吳洪奎

(黑龍江省農(nóng)墾北安管理局紅星農(nóng)場畜牧,黑龍江農(nóng)墾 164022)

奶山羊的管理要點(diǎn)

吳洪奎

(黑龍江省農(nóng)墾北安管理局紅星農(nóng)場畜牧,黑龍江農(nóng)墾 164022)

奶山羊由其產(chǎn)奶量高,近幾年來受到廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。為了更好的提高養(yǎng)殖效果,降低飼養(yǎng)成本,本文著重從擠奶,去角,去勢,編號,稱重,放牧六個方面詳細(xì)的介紹了奶山羊的日常管理,便于養(yǎng)殖戶掌握學(xué)習(xí)。

奶山羊;管理;技術(shù);要點(diǎn)

1 擠奶

擠奶包括機(jī)器擠奶和人工擠奶兩種方法。機(jī)器擠奶機(jī)器擠奶在歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)普遍采用，一般配有不同規(guī)格的擠奶間，擠奶間的構(gòu)造比較簡單，配置8～12個擠奶杯，擠奶臺距地面約1m，以擠奶員操作方便為宜。擠奶機(jī)的關(guān)鍵部件為擠奶杯，其設(shè)計(jì)是根據(jù)山羊的泌乳特點(diǎn)和乳頭構(gòu)造等確定的。發(fā)育良好的乳房圍度大約為37～38cm。乳頭長短要適中，過小不利于操作。乳頭距擠奶臺面的距離應(yīng)在20cm以上，否則容易造成奶污染。奶山羊機(jī)器擠奶的速度很快，3～5min內(nèi)即可完成，2min內(nèi)的擠奶量大約為產(chǎn)奶量的85%左右。目前研制和使用的山羊擠奶機(jī)，每小時可擠100～200只羊。

目前，我國的小型羊場或農(nóng)戶飼養(yǎng)的奶山羊均采用人工擠奶。常用的人工擠奶法有拳握法（壓榨法）和滑擠法（指擠法）。生產(chǎn)中，應(yīng)用拳握法比較符合生產(chǎn)要求。無論使用哪種方法，擠奶的最后，應(yīng)再次按摩乳房，以便將乳汁擠凈。此外，擠奶時要求保持?jǐn)D奶室安靜清潔，擠奶員要經(jīng)常修剪指甲，避免損害乳房。對奶山羊態(tài)度要溫和，不許隨意打羊和高聲驚嚇，擠奶時要專心致志，盡快完成擠奶過程。要按規(guī)定的時間、次數(shù)和順序進(jìn)行，不要隨意提前或推后。

2 去角

去角是為了防止山羊爭斗時致傷，方便管理。去角時一般需要兩人，其中一人保定羔羊（也可用保定箱），另一人進(jìn)行去角操作。常用的去角方法有化學(xué)去角法、電烙器去角和角鑿去角法。先介紹化學(xué)去角法的操作要點(diǎn)：化學(xué)去角法就是用苛性鉀（鈉）去角，去角一般在羔羊生后5～10日內(nèi)進(jìn)行。新生羔羊如果有角，其角蕾部分的毛呈旋渦狀，手摸時有硬而尖的突起，若無角時頭頂沒有旋毛，凸起鈍圓。去角時首先應(yīng)將角蕾部分的毛剪掉，周圍涂上凡士林，以防苛性鉀（鈉）溶液流出，損傷皮膚和眼睛。準(zhǔn)備工作做好后，取棒狀苛性鉀（鈉）1支，一端用紙包好（可防止燒傷手指，便于手握），另一端在角蕾部分旋轉(zhuǎn)摩擦，主內(nèi)到外，由小到大，反復(fù)進(jìn)行。摩擦?xí)r間不能過長，摩擦的位置要準(zhǔn)確，磨面要大于角基部。如摩擦面過小或位置不正，往往會出現(xiàn)片狀短角。磨面過大會造成凹痕和眼皮上翻。去角后，要擦凈磨面上的藥水和污染物，隨母羔羊半天內(nèi)不應(yīng)讓其接近母羊，以免燒傷母羊乳房。

3 去勢

凡不宜留作種用的公羔均應(yīng)及時去勢。小公羊的去勢時間一般在生后1個月內(nèi)進(jìn)行，過早去勢不易操作，過晚流血過多。去勢應(yīng)選在晴天進(jìn)行，這樣可減少感染。現(xiàn)介紹提睪去勢法：該方法是將1月齡左右的公羊保定后，將其睪丸盡量用力向上推，使睪丸緊貼腹肌，陰囊下方用一彈性的橡皮圈扎緊而形成一個短陰囊。這時由于睪丸靠近腹部肌肉，此處溫度約38℃，不適于精子生存，但性激素的有效功能尚可繼續(xù)發(fā)揮。該法方便適用，待公羊長到1歲后，宰殺上市，屠宰率較高。

4 編號

羊的編號是育種工作中不可缺少的環(huán)節(jié)。編號后便于識別，可以記載血統(tǒng)、生長發(fā)育、生產(chǎn)性能等。經(jīng)常使用的標(biāo)記方法有剪耳法和耳標(biāo)法等。剪耳法一般用于規(guī)模不大的種羊場。其方法是用剪耳鉗在羊耳朵邊緣剪上缺刻來表示。編號方法可根據(jù)實(shí)際情況確定，應(yīng)便于記憶。剪耳時應(yīng)盡量避開血管，耳號鉗也應(yīng)用酒精消毒。有少量出血不必?fù)?dān)心，剪耳后用5%碘酊涂擦缺口。耳標(biāo)法通常在羊用耳標(biāo)上用專用記號筆書寫數(shù)字號碼，在羊耳中部稍靠下的位置打號。耳標(biāo)法是近年來流行的給羊打號的方法。

5 稱重

體重是衡量羊生長發(fā)育的主要指標(biāo)，也是檢查飼養(yǎng)管理工作的重要依據(jù)之一，應(yīng)準(zhǔn)確及時地進(jìn)行。一般羔羊出生后，在被毛稍干而未吃初乳前就應(yīng)稱重，稱為初生重。其他各齡羊的稱重，均應(yīng)在早晨空腹時進(jìn)行。除稱初生重外，還應(yīng)稱斷奶重、配種前體重、周歲體重、2歲體重、成年體重、產(chǎn)前和產(chǎn)后體重等，稱重可根據(jù)本場育種工作情況選擇進(jìn)行。奶山羊的體重與胸圍之間有一定的回歸關(guān)系，根據(jù)胸圍大小可以估計(jì)其體重。

6 放牧

奶山羊活潑好動，四肢發(fā)達(dá)，喜歡攀登，適于放牧。有條件放牧的地區(qū)，都應(yīng)采取放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式，以降低飼料費(fèi)用，特別對青年公母羊，一定要創(chuàng)造條件進(jìn)行放牧。對成年產(chǎn)奶母羊，應(yīng)選擇地勢較平緩、灌木叢較少的草地放牧，并適當(dāng)控制羊的活動量。

羊群放牧前必須做好準(zhǔn)備工作，包括羊的檢疫、驅(qū)蟲、去角、羊群編組和放牧地有害植物和雜物的清除等。草原牧場放牧羊群數(shù)量以100只左右為宜，農(nóng)區(qū)或山區(qū)小草場羊群一般不超過50只。產(chǎn)奶母羊群的放牧距離應(yīng)控制在1.5～2.0km以內(nèi)。

產(chǎn)奶母羊在灌木叢生的草地放牧?xí)r一定要保護(hù)好乳房。其方法是用帆布縫制成一個有帶子的口袋，套住乳房，再將帶子系在十字部，這種方法可有效地防止乳房損傷、蚊蠅叮咬，還可防止其他羊吸奶或母羊自吮奶汁。

奶山羊放牧多采用“滿天星”放牧法或自由放牧法，就是讓羊在一定范圍的牧地上自由走動，散開的羊群如滿天星斗，放牧員站在高處或一旁監(jiān)視。這種放牧法適于丘陵溝壑地帶，也用于田間、地埂、道邊、堤堰等地帶放牧，羊群分散均勻，跑動少，均能吃到好草，但對牧草踐踏浪費(fèi)較為嚴(yán)重。

每年開始放牧?xí)r，特別是沒有放牧經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶，經(jīng)常出現(xiàn)羊“脹氣”現(xiàn)象而造成經(jīng)濟(jì)損失，因此，要注意防止瘤胃臌脹病的發(fā)生。

[1] 趙維.奶山羊的管理技術(shù)[J].河南畜牧獸醫(yī)，2003，（3）：15.

[2] 高士鵬，王艷請，波爾山羊常規(guī)管理飼養(yǎng)技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2002，（5）：15.

[3] 劉泉，劉偉忠，花衛(wèi)華，等.羊場生產(chǎn)管理的技術(shù)問題[J]，畜牧與飼養(yǎng)科學(xué)，2013，（2）：28.

吳洪奎（1973—），男，大專，畜牧師，從事畜牧管理工作。