雷 平

(貴陽市花溪區(qū)農業(yè)局畜牧站,貴州貴陽 550025)

花溪區(qū)生豬生產形勢分析及發(fā)展建議

雷 平

(貴陽市花溪區(qū)農業(yè)局畜牧站,貴州貴陽 550025)

近幾年,國家高度重視生豬生產發(fā)展,相繼出臺了能繁母豬補貼、生豬標準化建設項目和能繁母豬保險等惠農政策,各項政策快速實施,落實到位,促進了生豬生產向規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化發(fā)展。從我區(qū)目前生豬產業(yè)發(fā)展形勢分析,盡管面臨許多困難和挑戰(zhàn),但總體發(fā)展形勢良好。

花溪區(qū);生豬;生產形勢;建議

1 生豬市場趨勢分析

花溪區(qū)生豬市場與國內市場動態(tài)相似，自2011年創(chuàng)造歷史新高后（仔豬最高達36元/kg、育肥豬20元/kg），從2012年上半年起持續(xù)下滑，其間雖有小幅波動漲跌，但總體看來仍呈不斷下滑趨勢，直至2015年1～2月，仔豬價格和肥豬價格甚至雙雙降至12元/kg以下，成為近年來最低谷，與最高峰時相比，每頭仔豬（20kg體重）銷售價格下降320元，每頭育肥豬（125kg體重）銷售價格下降近1000元。

2 生豬飼養(yǎng)成本分析情況

我區(qū)生豬飼養(yǎng)成本主要由飼料成本、人力成本、防疫成本、水電、設備設施成本和其他成本組成。在以上成本組成中，近年來發(fā)生變化的主要是飼料成本和人力成本。至2014年4月，豆粕價格下降（降至3800元/t），而玉米價格繼續(xù)上升（最高達2900元/t），飼料價格基本穩(wěn)定。至2014年9月起，玉米價格有所下降（2400元/t），飼料價格亦隨之下降，每頭育肥豬（125kg）出欄飼料成本1530元左右，這一飼料成本價穩(wěn)定維持至今。人力成本方面，2012年至2015年，飼養(yǎng)員月工資上升約200元，每頭豬出欄飼養(yǎng)成本上升5～10元。

綜合各方面因素，2012年以來，我區(qū)生豬飼養(yǎng)成本總體上升，平均每頭豬出欄成本上升90元左右。在飼養(yǎng)成升高，市場價格下降的情況下，2014年至2015年2月，我區(qū)生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)。每頭育肥豬出欄約虧損150元左右；2015年3月后，虧損程度有所緩解，但總體仍處于虧損。2015年3月后，仔豬銷售已得到有所盈利。

3 生豬生產存在的主要問題及原因分析

3.1 生豬養(yǎng)殖資金投入不足

豬生產需要較大的投入，目前我區(qū)主要靠爭取省、市項目資金扶持來增加投入，但扶持的面有限，僅有少部分大規(guī)模養(yǎng)殖場能得到設施設備方面資金補助，其他小養(yǎng)殖場基本沒有扶持，發(fā)展受限。同時金融支持力度不大，小額農貸額度偏低，貸款程序或手續(xù)復雜，又因信貸擔保與反擔保機制未建立等諸多體制機制的制約，難以對發(fā)展生豬生產特別是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬提供信貸支持。養(yǎng)殖戶自身投入不足，由于前幾年生豬價格受市場行情影響較大，目前價格又走向低潮，養(yǎng)殖效益低甚至虧本，養(yǎng)殖戶自身積累不足，再生產性投入不多。

3.2 生豬養(yǎng)殖產業(yè)化水平較低

應對千變萬化的大市場，需要不斷提高組織化程度，促進生豬生產的專業(yè)化、標準化、規(guī)?；洜I的一體化，服務的社會化，不斷提高養(yǎng)殖農戶抵御自然風險和市場風險能力。由于我區(qū)生豬專業(yè)合作組織培育發(fā)展不足，已建立的組織作用發(fā)揮有限，沒有實現(xiàn)與市場的有效連接。導致生豬業(yè)組織化程度不高，產業(yè)化經營水平低，抵御自然和市場風險能力差，競爭力不強。另外，農村養(yǎng)殖戶沿用傳統(tǒng)習慣飼養(yǎng)的現(xiàn)象還很普遍，粗放經營、品種更新?lián)Q代不及時，科學飼養(yǎng)水平有待提高。

3.3 生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔桓?/p>

隨著農民大量外出務工、勞動力價格上漲，生豬養(yǎng)殖效益較低，加上養(yǎng)殖風險大等原因，散養(yǎng)戶不斷下降已呈不可逆轉的必然趨勢，另一方面也給生豬生產的規(guī)模化、區(qū)域化、專業(yè)化提供了機遇。近年來，我區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭入m然得到了一定程度提高，但規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展仍然不足，自黨武、湖潮劃歸貴安新區(qū)管理后，規(guī)模養(yǎng)豬場數(shù)量大幅下降，到目前全區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場只有7家，我區(qū)生豬生產形勢不容樂觀。

3.4 政府宏觀調控力度不夠

近兩年來，隨著國家在生豬養(yǎng)殖方面投入的增加，一些生豬大縣養(yǎng)殖場（戶）受到政府扶持，得到一定利益。政府的激勵發(fā)展勢必導致生豬總量的急劇增長，從市場經濟規(guī)律來講，供大于求必然引起生豬價格下跌，而我區(qū)得到的扶持項目不多，生豬發(fā)展只能靠自身努力，生豬市場價格下跌，加上飼料價格高昂，已給養(yǎng)殖場（戶）造成虧損，養(yǎng)殖場（戶）利益受到極大損害。加上屠宰加工環(huán)節(jié)與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)脫節(jié)，屠宰環(huán)節(jié)低收高賣，牟取暴利，出現(xiàn)嚴重利益分配不均，政府對養(yǎng)殖場（戶）沒有采取有效的保護措施，致使養(yǎng)殖場（戶）喪失了養(yǎng)殖熱情。

4 生豬產業(yè)發(fā)展對策措施及建議

4.1 科學規(guī)劃布局

緊緊圍繞旅游文化創(chuàng)新區(qū)建設目標，結合新花溪區(qū)實際情況，按照“ 科學規(guī)劃、合理布局、種養(yǎng)結合、適度規(guī)?！钡脑瓌t，正確處理好發(fā)展與環(huán)保之間的關系，引導養(yǎng)殖企業(yè)到“青-黔-燕-馬-高”發(fā)展生豬養(yǎng)殖。創(chuàng)建優(yōu)勢品牌，繼續(xù)打造城市畜產品生產供應基地，全面提升生豬產業(yè)發(fā)展。

4.2 加大資金投入力度，推進生豬規(guī)模健康養(yǎng)殖

積極爭取上級資金，同時年度預算時安排一定資金作為生豬產業(yè)發(fā)展基金，用于養(yǎng)殖大戶、龍頭企業(yè)貸款貼息和良種繁育、科技推廣、動物防疫、質量安全體系建設；將農業(yè)綜合開發(fā)、扶貧開發(fā)、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展、小額信貸扶貧等各類專項資金進行整合用于生豬規(guī)?；B(yǎng)殖。

4.3 提高組織化程度，加快產業(yè)化經營

創(chuàng)造寬松的環(huán)境，給予專項工作經費，從項目上給予傾斜，積極培育豬業(yè)協(xié)會和豬業(yè)專合組織，積極指導龍頭加工企業(yè)實施技術改造，發(fā)展產品精深加工，創(chuàng)立品牌。建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶的利益聯(lián)結機制，形成公司+基地+農戶緊密聯(lián)結、互利雙贏的利益共同體，切實發(fā)揮帶動作用。積極培育生豬業(yè)經紀能人，充分調動他們的積極性，發(fā)揮在生豬流通中的作用，推動生豬生產的大發(fā)展。

4.4 大力發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖，提升規(guī)模化程度

積極爭取國家和省市項目資金支持，認真落實好國家扶持生豬生產的各項政策，管好用好項目資金，建議在區(qū)財政預算中安排生豬發(fā)展專項資金，重點扶持規(guī)模生豬養(yǎng)殖場。

[1] 曾杰，彭珊，劉麗，等.貴陽市生豬生產形勢分析及發(fā)展建議[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2010，（4）：22-23.