趙先萍李雙秀

（1.山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024；2.右玉縣畜牧局，山西右玉 037200）

奶牛產(chǎn)后飼料營(yíng)養(yǎng)失衡的原因與對(duì)策

趙先萍1李雙秀2

（1.山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024；2.右玉縣畜牧局，山西右玉 037200）

生產(chǎn)實(shí)踐中，往往有奶牛飼料不適宜的情況出現(xiàn)，有的是飼料中某種成分的缺失，有的是飼料中某種成分的過量，還有的是某幾種成分之間的比例失調(diào)，這些都屬于飼料營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。不論是哪種情況，都或多或少地影響奶牛的生產(chǎn)，特別是產(chǎn)后的高產(chǎn)奶牛，飼料失衡時(shí)的表現(xiàn)尤為明顯。本文針對(duì)產(chǎn)后奶牛飼料中各種營(yíng)養(yǎng)失衡的臨床表現(xiàn)及原因予以描述，同時(shí)尋求最佳的預(yù)防措施，以降低經(jīng)濟(jì)損失。

奶牛；飼料營(yíng)養(yǎng)；失衡；原因；對(duì)策

1 脂肪缺乏

1.1 原因及表現(xiàn)

飼料中的脂肪作為一種高能飼料，對(duì)奶牛的生產(chǎn)有兩方面的作用，一方面提供給奶牛非生產(chǎn)的能量需要，另一方面65%的脂肪用于形成乳脂。所以，如果飼料中的脂肪濃度不足，因首先滿足的是產(chǎn)奶需要，就會(huì)造成非生產(chǎn)能量的缺失，其表現(xiàn)為奶牛消瘦，體重減輕，勢(shì)必影響后續(xù)的生產(chǎn)能力。奶牛在產(chǎn)后，產(chǎn)奶量逐漸增加，泌乳所需的營(yíng)養(yǎng)也逐漸增加，而對(duì)采食量的反應(yīng)應(yīng)答遲緩；當(dāng)出現(xiàn)能量負(fù)平衡時(shí)，為保證泌乳的需要，奶牛必然動(dòng)用體能的儲(chǔ)備，于是就會(huì)引起體況下降，嚴(yán)重者可能引起營(yíng)養(yǎng)缺乏性酮病發(fā)生，這是飼料中脂肪缺失的主要表現(xiàn)。試驗(yàn)證明，一般在奶牛日糧中總脂肪含量達(dá)到5～7%，瘤胃保護(hù)脂肪添加量以干物質(zhì)的3～5%較為適宜。

奶牛產(chǎn)前飼料中的脂肪適宜添加量為7%，可使奶牛保持中等膘度。產(chǎn)后隨著產(chǎn)奶量的增加而適當(dāng)增加脂肪添加量，既可保證奶牛產(chǎn)奶的需要，又可滿足奶牛的非生產(chǎn)需要。但并非供給奶牛脂肪越多越好。這是因?yàn)楦赡唐谶^于肥胖的奶牛，泌乳早期的采食量降低，使產(chǎn)后體況降低而影響繁殖力。嚴(yán)重肥胖的奶牛，在產(chǎn)后會(huì)動(dòng)用更多的體脂用于產(chǎn)奶的能量需要，結(jié)果在肝臟積累大量的丙酮，形成消耗性酮病，這是導(dǎo)致產(chǎn)后至第一次排卵的時(shí)間間隔延長(zhǎng)以及繁殖率降低的主要原因。

1.2 預(yù)防措施

預(yù)防措施是提供合成孕激素的前體物膽固醇，以增加孕激素的濃度，刺激卵泡發(fā)育。

2 蛋白質(zhì)缺乏

2.1 原因及表現(xiàn)

蛋白質(zhì)是奶牛飼料最重要的組成部分之一。蛋白質(zhì)對(duì)繁殖力的影響已成為不可忽視的因素。飼料中蛋白質(zhì)缺乏，飼料適口性下降直接導(dǎo)致奶牛體重下降，進(jìn)而影響發(fā)情、受胎、妊娠，最明顯的表現(xiàn)就是產(chǎn)奶量下降，特別是高產(chǎn)奶牛尤為明顯。但并不是說飼料中的蛋白質(zhì)越多越好，飼料中含有過高的蛋白質(zhì)，血和奶中尿素氮水平提高，反而會(huì)引起繁殖力降低，特別是在產(chǎn)后階段，當(dāng)飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量超過18%，就會(huì)增加空懷天數(shù)，延長(zhǎng)產(chǎn)后第一次排卵時(shí)間，降低受胎率。日糧蛋白質(zhì)缺乏，影響體內(nèi)生殖激素的合成和釋放，產(chǎn)前低蛋白會(huì)提高胎衣不下率，產(chǎn)后可使卵泡發(fā)育遲緩，發(fā)情異常，受胎率極低。

2.2 預(yù)防措施

預(yù)防措施是根據(jù)奶牛的體重、生理階段、產(chǎn)奶性能等實(shí)際情況，制定科學(xué)合理的蛋白質(zhì)水平飼料，選用菜籽粕等蛋白質(zhì)含量高、瘤胃降解蛋白低的精料，同時(shí)供給適當(dāng)?shù)目山到馓妓衔?，保證其與瘤胃降解蛋白質(zhì)有適當(dāng)?shù)钠胶狻?/p>

3 鈣磷比例失衡

3.1 原因及表現(xiàn)

缺鈣的奶牛?？砂l(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松，產(chǎn)后奶牛子宮復(fù)原推遲，黃體小，卵巢囊腫，胎衣不下，嚴(yán)重可發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。高產(chǎn)奶牛的機(jī)體首先要維持牛奶中的鈣磷含量，如果飼料中鈣磷含量不能滿足產(chǎn)奶量增加的需要。一是產(chǎn)奶量明顯下降，二是奶牛體質(zhì)也會(huì)明顯下降。飼料中鈣磷比例失調(diào)，奶牛往往出現(xiàn)性周期紊亂，乏情或?qū)遗洳辉?，流產(chǎn)，子宮內(nèi)膜炎，子宮脫垂，乳房炎及產(chǎn)奶量降低。

3.2 預(yù)防措施

預(yù)防措施是應(yīng)根據(jù)泌乳母牛在泌乳期體內(nèi)鈣磷儲(chǔ)存能力增加的特殊生理規(guī)律，除在泌乳母牛后期充分供給鈣磷制劑外，特別注意在泌乳后期和干奶期供給奶牛高于產(chǎn)奶及胎兒所需要的鈣、磷量，以彌補(bǔ)前期的損耗和增加骨組織的儲(chǔ)存。鈣的每日攝取量控制在75g／頭·天以上，鈣磷比例保持在1.3～1.5：1的水平。

4 維生素的缺乏

4.1 維生素A缺乏

（1）原因及表現(xiàn)

維生素A又稱視黃醇，包括維生素Al、A2兩種。若飼料中缺乏維生素A，母牛的泌乳系統(tǒng)降低，易發(fā)乳房炎，也會(huì)導(dǎo)致母牛發(fā)生生殖器官炎癥，隱性發(fā)情，發(fā)情期延長(zhǎng)，延遲排卵或不排卵，持久黃體和卵泡囊腫，受胎率降低，胎盤形成受阻，胚胎死亡，流產(chǎn)，胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎，以及產(chǎn)奶量下降，免疫功能降低。

（2）預(yù)防措施

預(yù)防措施是在奶牛發(fā)病后增喂胡蘿b、青苜蓿，維生素A加倍添加或者肌肉注射維生素A、D。飼料中維生素A建議用量為3000～4000國(guó)際單位/kg。

4.2 維生素D缺乏

（1）原因及表現(xiàn)

維生素D最基本的功能是促進(jìn)腸道鈣、磷的吸收，提高血液鈣和磷的水平，促進(jìn)骨的鈣化。維生素D缺乏的奶牛，主要表現(xiàn)為精神沉郁、不活潑、食欲下降、消化不良、消瘦，當(dāng)血鈣降到一定程度時(shí)發(fā)生神經(jīng)過敏，痙攣和抽搐等癥狀。

（2）預(yù)防措施

預(yù)防措施是奶牛臨產(chǎn)前添加大劑量維生素D，不但可預(yù)防產(chǎn)后癱瘓，保證奶牛機(jī)體健康，而且維生素D對(duì)奶牛的繁殖也有間接作用，可以提高母牛的受胎率，并可使發(fā)情癥狀明顯。

4.3 維生素E缺乏

（1）原因及表現(xiàn)

維生素E又稱生育酚，其具有多種生理功能。維生素E對(duì)于改善繁殖功能有重要作用。維生素E與前列腺素的合應(yīng)有關(guān)，因而對(duì)改善繁殖功能有重要作用。據(jù)最近幾年報(bào)道，繁殖失調(diào)發(fā)生率與維生素E的攝入量有較大關(guān)系。維生素E與微量元素硒具有協(xié)同作用。

（2）預(yù)防措施

在妊娠母牛預(yù)產(chǎn)前60～70d肌肉注射亞硒酸鈉或維生素E，可明顯改善健康和生產(chǎn)狀況，特別是對(duì)減少胎衣不下及降低臨床型乳房炎發(fā)生率有效。研究表明，圍產(chǎn)期給奶牛補(bǔ)充飼喂含維生素E25～50國(guó)際單位/kg（于物質(zhì)）的飼料是必要的，在青綠飼料短缺的時(shí)候，每天提供給母牛1.5～2.5kg胡蘿卜也是補(bǔ)充維生素E的最佳預(yù)防措施。

[1] 杜苗麟.奶牛產(chǎn)后飼料營(yíng)養(yǎng)失衡的原因與對(duì)策[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2010，（3）：66-67.

趙先萍（1970—），女，山西太原人，研究生學(xué)歷，畜牧師，現(xiàn)主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及研究工作。