沈懷民

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江肇東 151100）

提高奶牛群體單產(chǎn)技術(shù)

沈懷民

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江肇東 151100）

為了全面建成小康社會(huì)，加快奶牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高廣大奶牛戶和奶牛場(chǎng)的飼養(yǎng)水平，現(xiàn)就如何推廣提高奶牛群體單產(chǎn)綜合配套技術(shù)，并結(jié)合當(dāng)前奶牛生產(chǎn)實(shí)際情況，提出以下要點(diǎn)。

奶牛；技術(shù)措施

1 改善飼料結(jié)構(gòu)

①牛應(yīng)喂給足夠的玉米青貯飼料，青貯飼料可提高奶牛產(chǎn)奶量18～20%，每頭奶牛應(yīng)種植專用青貯玉米667～1333.33m2，青貯玉米應(yīng)在蠟熟期收貯。制成的青貯料應(yīng)呈黃綠色或棕黃色，氣味微酸帶有酒香味。

②玉米秸稈應(yīng)通過(guò)揉碎或鍘切后經(jīng)氨化或鹽化等方法調(diào)制后飼用，并應(yīng)貯備一定量的羊草配合飼喂。

③應(yīng)貯備塊根、塊莖類多汁飼料飼喂奶牛，特別是應(yīng)貯備一定量的飼料胡蘿卜，有條件的也可利用糟、渣類飼料鮮喂。

④精飼料中能量飼料（以玉米為主）應(yīng)占50%以上、蛋白質(zhì)飼料（以豆餅為主）占15～30%、糠麩（麥麩子）占15～20%，礦物質(zhì)飼料應(yīng)占2～3%。

⑤要重視礦物質(zhì)飼料和微量無(wú)素的補(bǔ)充，如食鹽、骨粉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣等。

⑥嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€、變質(zhì)、冰凍飼料和被農(nóng)藥病菌污染的飼料，嚴(yán)密清除飼料中的金屬尖銳異物。

⑦充分利用飼料資源，保證飼料常年均衡供應(yīng)（推薦奶牛日糧配方詳見附表）。

優(yōu)化奶牛品種

①要搞好奶牛的群體選種選配工作。要選擇最優(yōu)質(zhì)牛凍精，全面引進(jìn)應(yīng)用優(yōu)質(zhì)奶牛凍精，大力推廣奶牛特級(jí)凍精配種，確保奶牛產(chǎn)仔優(yōu)質(zhì)。

②建立健全奶牛譜系卡和凍配卡片，防止近親繁育。要堅(jiān)決淘汰、去勢(shì)奶牛場(chǎng)、群中的奶公牛，防止其雜交亂配。

③加強(qiáng)對(duì)基層繁育站點(diǎn)的管理，教育、指導(dǎo)、管理繁育員必須使用從家畜繁育指導(dǎo)站組進(jìn)的優(yōu)質(zhì)奶牛凍精。

④掌握好奶牛初配齡。母牛初配齡要控制在16～18個(gè)月齡，體重達(dá)到350kg。

2 提高科學(xué)飼養(yǎng)水平

①成母牛干奶期應(yīng)控制精料喂量，日糧以粗飼料為主，但不應(yīng)給予過(guò)量的青貯飼料和塊根、塊莖類飼料。

②圍產(chǎn)期（產(chǎn)前產(chǎn)后15d內(nèi)）必須精心飼養(yǎng)，分娩前后可逐漸加精料，但最大喂量不可超過(guò)體重1%。分娩后1～2d應(yīng)喂容易消化的飼料，自由采食優(yōu)質(zhì)羊草，不得以涼水飲牛；分娩后第3～4d可逐漸增加精料；二周左右如奶牛食欲好，消化正常，惡露排凈，乳房生理水腫消失。日糧可按標(biāo)準(zhǔn)喂給，并可逐漸加喂青貯飼料、塊根類飼料。

③泌乳盛期（產(chǎn)后15～100d），必須喂給高能量、高蛋白飼料，使奶牛保持良好食欲，并可給予10%的預(yù)混料，可適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，青貯等優(yōu)質(zhì)粗飼料應(yīng)自由采食，并做到少喂勤添。

④泌乳中后期（產(chǎn)后100d～干奶），停止給預(yù)混料，逐漸減少能量（玉米）和蛋白質(zhì)（豆餅）飼料，注意給予一定量的礦物質(zhì)和維生素飼料。

⑤夏季應(yīng)保證供給充足的飲水，每天四次，可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)自動(dòng)飲水槽；冬季要保證水溫在12℃以上，每日三次以上飲用。

⑥育成牛要以青粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)給精飼料，產(chǎn)犢前2～3個(gè)月每天補(bǔ)喂精料1.5～3kg，適當(dāng)按摩乳房，進(jìn)行訓(xùn)練和調(diào)教。

⑦犢牛要補(bǔ)喂初乳，生后一周訓(xùn)練吃干草，試喂。

3 實(shí)行規(guī)范化管理

①奶牛舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥、采光充足、排水良好、便于管理的地方。

②牛舍建筑應(yīng)符合衛(wèi)生要求，堅(jiān)固耐用，冬暖夏涼，寬敞明亮，具備良好的通風(fēng)換氣和清糞排尿系統(tǒng)。

③每天要給奶牛鋪、換褥草。堅(jiān)持刷拭牛體，清洗乳房，清除牛體糞便和污垢。

④奶牛每天要進(jìn)行1.5～2h的運(yùn)動(dòng)，夏季在院內(nèi)栓系時(shí)應(yīng)設(shè)涼棚。

⑤奶牛每胎產(chǎn)犢前要有60～70d干奶期，建議采用快速干奶法，干奶前確保無(wú)乳房炎。干奶后應(yīng)經(jīng)常檢查與護(hù)理乳房。

⑥對(duì)臨產(chǎn)奶牛要做好看護(hù)，并準(zhǔn)備好臉盆、毛巾、剪刀、產(chǎn)繩、消毒藥液等。對(duì)后軀、外陰進(jìn)行清洗消毒。

⑦奶牛分娩后應(yīng)及早驅(qū)使站起，飲給加少量鹽、麩皮溫水。用溫?zé)嵯疽呵逑慈榉俊⒑筌|、牛尾，更換褥草。分娩后一小時(shí)進(jìn)行第一次擠奶，3～4d內(nèi)奶不要擠凈。注意觀察飲食、糞便、胎衣排出情況。

4 掌握正確的榨奶方法

①榨奶次數(shù)可根據(jù)產(chǎn)奶量酌情而定，一般一日三次，間隔時(shí)間大致相等。

②榨奶人員應(yīng)穿專用服裝，經(jīng)常修剪指甲，洗凈雙手，奶具在使用后要及時(shí)用溫水沖刷，后用熱的0.5%燒堿水刷洗，再用清水沖刷擦干。

③榨奶時(shí)要保持安靜。先拴牛尾，并將牛后軀清理干凈，然后用45℃溫水擦洗乳房，乳頭先用濕毛巾，后用擰干毛巾自上而下擦干。

④乳房清洗后進(jìn)行按摩，待乳房膨脹后即可開始榨奶，第一次榨奶因含菌多應(yīng)棄掉，每次榨奶必須榨凈，奶牛榨凈奶后要將乳頭擦干，用食用油或膏劑、消毒殺菌劑涂抹乳頭。

5 加強(qiáng)防疫工作

①奶牛應(yīng)在春秋進(jìn)行兩次口蹄疫疫苗注射，并進(jìn)行布氏桿菌病和其他傳染病疫苗注射。

②每年定期進(jìn)行驅(qū)蟲，消除肝片吸蟲病。

③每年做好健康檢查工作。對(duì)患布病、結(jié)核病奶牛進(jìn)行治療和淘汰。

奶牛日糧配方 單位：公斤

[1] 陳益.提高奶牛群體生產(chǎn)性能的綜合技術(shù)措施[J].中國(guó)乳業(yè)，2003，（11）：25-27.