王桂敏　宋臣鋒　王維暢　沈玉善　（滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院　河北 滄州　061001）

職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)多媒體教學(xué)淺談

王桂敏宋臣鋒王維暢沈玉善（滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院河北 滄州061001）

職業(yè)院校應(yīng)用多媒體教學(xué)對于提高教學(xué)質(zhì)量和效率有著重要的作用。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中運(yùn)用多媒體技術(shù)，使專業(yè)教學(xué)獲得更好的教學(xué)效果，為避免多媒體教學(xué)帶來的弊端，本文就畜牧獸醫(yī)專業(yè)多媒體教學(xué)進(jìn)行了幾方面的探討。

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對畜牧獸醫(yī)人才需要日益增長，一個(gè)合格的畜牧獸醫(yī)工作者，要正確認(rèn)識(shí)疾病、分析病因、科學(xué)養(yǎng)殖、對癥治療，必須具備扎實(shí)的專業(yè)理論和實(shí)踐能力，才能適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)挑戰(zhàn)。而職業(yè)院校肩負(fù)著培養(yǎng)能夠從事動(dòng)物疫病防控、動(dòng)物疾病診治、動(dòng)物醫(yī)學(xué)管理、保障動(dòng)物性食品安全等具有綜合職業(yè)能力和良好綜合素質(zhì)的“應(yīng)用型”、“創(chuàng)業(yè)型”人才的重任，這就要求專業(yè)教師必須轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育思想，以促進(jìn)畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是本院傳統(tǒng)專業(yè)，具有悠久的辦學(xué)歷史，本專業(yè)創(chuàng)建于1972年，經(jīng)過30年的發(fā)展，2004年10月被確定為“河北省高職高專教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)”。2009年5月接受了省示范專業(yè)評(píng)估驗(yàn)收，被評(píng)為省級(jí)示范專業(yè)。這些成績的取得與老師們的努力是分不開的，許多老師在不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)思想、理念的同時(shí)，也著手在教學(xué)方法和手段上進(jìn)行了一系列的改革與實(shí)踐創(chuàng)新，多媒體教學(xué)做為其中的一項(xiàng)措施改變了傳統(tǒng)的教學(xué)理念，以一種新型教學(xué)方式走進(jìn)畜牧獸醫(yī)學(xué)的課堂，大大推動(dòng)了畜牧獸醫(yī)教學(xué)方法和教學(xué)形式的多方面變革，對提高教學(xué)質(zhì)量和課堂效率起到舉足輕重的作用。

1　目的明確，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容適時(shí)適度運(yùn)用多媒體教學(xué)

由于多媒體教學(xué)具備圖文并茂、聲像具佳、動(dòng)靜皆宜的優(yōu)勢彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)中缺陷，從而在教學(xué)中過程中得普遍使用。目前多媒體教學(xué)這種新的教學(xué)方式既有其不可替代的優(yōu)勢，也有其不足之處，故此要合理使用多媒體，做到多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ)，不能過分追求多媒體使用而影響教學(xué)效率。多媒體教學(xué)的根本目的是提高教學(xué)效率，因此在授課內(nèi)容是否適合選用多媒體教學(xué)時(shí)，切忌盲目性，隨意性，要從確實(shí)的目的出發(fā)，才會(huì)有好的效果。從畜牧獸醫(yī)專業(yè)開設(shè)的課程來看，也不是所有的課程都適用于多媒體教學(xué)，比如一些純理論知識(shí)的講座，就不適合多媒體教學(xué)，由于多媒體教學(xué)過程中信息量大，播放速度快，用多媒體課件表現(xiàn)這些需要記憶、理解的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生忙著跟上老師的節(jié)奏，根本沒時(shí)間去理解和分析，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)感到很疲勞，反而達(dá)不到理想的教學(xué)效果。故此使用多媒體教學(xué)要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容來分析選擇，適合則用否則不用。

2　多媒體教學(xué)做為一種輔助手段引進(jìn)實(shí)訓(xùn)課堂

（1）畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)課的實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)是教學(xué)中最常用和最重要的教學(xué)手段，對幫助學(xué)生理解和掌握理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力有著舉足輕重的作用。畜牧獸醫(yī)專業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)，門類品種龐雜、投入巨大、運(yùn)行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學(xué)實(shí)驗(yàn)也面臨實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和器材等高昂教學(xué)成本的問題。而將多媒體技術(shù)應(yīng)用于畜牧獸醫(yī)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，不僅能克服實(shí)訓(xùn)條件的限制，還能提高實(shí)訓(xùn)時(shí)的演示可見度，增強(qiáng)演示實(shí)訓(xùn)的有效性，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、正確性，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)創(chuàng)造條件，豐富學(xué)生的實(shí)訓(xùn)知識(shí)，最大限度地發(fā)揮實(shí)訓(xùn)的作用。（2）應(yīng)用多媒體教學(xué)不僅可以加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)操作的正確性，更能鞏固強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作的技能。一方面畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)課的各種實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)都有一定的要求，一旦學(xué)生操作失誤，不僅會(huì)導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)失敗，造成儀器損壞，還會(huì)引起某些危險(xiǎn)性，更會(huì)引起學(xué)生的恐懼心理，影響學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；另外對一些裝置和操作學(xué)生感到困難的實(shí)訓(xùn)，均可采用多媒體教學(xué)對實(shí)訓(xùn)操作先進(jìn)行計(jì)算機(jī)模擬操作，以掌握正確的操作和對不正確操作的理解、訓(xùn)練實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作技能，然后再進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)，將大大提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)的有效性，不僅能提高實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)的成功率，更能深刻理解正確操作的重要性。

3　加強(qiáng)教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，提高教師應(yīng)用多媒體教學(xué)的能力

教師是教學(xué)活動(dòng)的組織者，在教學(xué)過程中起主導(dǎo)作用，在多媒體教學(xué)環(huán)境下，教師要緊跟時(shí)代的步伐，適應(yīng)時(shí)代的需要。多媒體課件是教師多媒體教學(xué)的工具之一，教師在使用多媒體課件教學(xué)的過程中，應(yīng)該全面的分析把握教學(xué)內(nèi)容，合理地選擇課件素材，精心的制作課件、撰寫教學(xué)方案，教學(xué)方案要根據(jù)教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃和授課內(nèi)容來確定本節(jié)課的教學(xué)目的。有些教師由于受年齡或一些客觀因素的影響，多媒體課件準(zhǔn)備不充分，在實(shí)施教學(xué)時(shí)，只是把紙質(zhì)教案的內(nèi)容搬到屏幕上，用幻燈片放一下，以為這就是多媒體教學(xué)，沒有充分發(fā)揮多媒體教學(xué)應(yīng)有的效果。只有教師具有熟練使用多媒體的本領(lǐng)，才能使多媒體教學(xué)發(fā)揮其特有的優(yōu)勢，所以對教師進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一。（1）一方面加強(qiáng)教師隊(duì)伍課件制作培訓(xùn)，學(xué)?？梢葬槍處煬F(xiàn)有的計(jì)算機(jī)水平和課件制作水平，對不同層次的教師進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，例如與多媒體教學(xué)有關(guān)的教育理念和教學(xué)方法的培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)基本操作、課件制作、網(wǎng)頁制作等方面的培訓(xùn)。學(xué)校也可以組織教師舉行課件制作比賽，通過比賽來達(dá)到提高教師制作課件的水平的目的。只有制作出好的課件才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)多媒體教學(xué)的優(yōu)越性。（2）另一方面加強(qiáng)教師隊(duì)伍專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，一流師資隊(duì)伍培養(yǎng)對于提高多媒體教學(xué)效果的影響是至關(guān)重要的，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導(dǎo)教師能力和素質(zhì)，建成一支結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)水平高、專業(yè)能力強(qiáng)，具有創(chuàng)新精神、充滿活力的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是新形勢下培養(yǎng)高端素質(zhì)人才的需要。本院幾年來先后派出19人次的本專業(yè)教師外出學(xué)習(xí)。2012年暑假到國家示范性高職院校（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院）5人，2013年暑假到國家示范性高職院校（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院）9人，2014年暑假到國家示范性高職院校（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院）5人，不僅學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)知識(shí)，也對其教學(xué)方式方法有了新的認(rèn)識(shí)，開擴(kuò)了眼界、拓展了知識(shí)面，對提高教學(xué)質(zhì)量起到促進(jìn)作用。

總之，在職業(yè)教育教學(xué)過程中，特別是在傳統(tǒng)專業(yè)—畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)工作，多媒體教學(xué)起到了更能形象的表述作用。多媒體課件以信息量多、內(nèi)容豐富，可以較好地突破教學(xué)難點(diǎn)，提高授課效果，教師可通過多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境，展示相關(guān)知識(shí)背景，引導(dǎo)學(xué)生相互討論和研究，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。因此，多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件，可以提高學(xué)生的思維水平，培養(yǎng)其探究意識(shí)和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線，掌握畜牧行業(yè)動(dòng)態(tài)，了解新的科技知識(shí)，通過多媒體教學(xué)傳播新知識(shí)新內(nèi)容，能夠培養(yǎng)出更全面的畜牧獸醫(yī)人才。

參考文獻(xiàn)

［1］ 樊照海. 在畜牧專業(yè)教學(xué)中多媒體技術(shù)應(yīng)用［J］. 現(xiàn)代教育科研論壇， 2013（1）.

［2］ 劉亞琴. 多媒體技術(shù)在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用［J］. 大觀周刊，2011（14）.

中圖分類號(hào)：S8-05

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-1733（2015）04-0060-02

收稿日期：（2015-01-06）