楊曉麗

(黑龍江省穆棱市馬橋河鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,黑龍江穆棱 157517)

減少牧場(chǎng)奶牛熱應(yīng)激的方法

楊曉麗

(黑龍江省穆棱市馬橋河鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,黑龍江穆棱 157517)

溫度對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量影響顯著,尤其是高溫。有效地消除牧場(chǎng)奶牛熱應(yīng)激,一般的方法是改善環(huán)境,包括自然陰涼、人工遮陽、降溫蒸發(fā)墊、風(fēng)扇送風(fēng)和高壓水霧等。

溫度;自然陰涼;人工遮陽;蒸發(fā)降溫;高壓水霧

1 自然陰涼

樹蔭是最好的陰涼處，它們是最有效的太陽輻射阻擋物，而且樹葉表面的水分蒸發(fā)在無明顯空氣流動(dòng)的情況下降低了氣溫。另外，與金屬遮陽物相比，動(dòng)物從樹蔭處受到的輻射熱負(fù)荷較少，因此樹林奶牛飼養(yǎng)環(huán)境中最理想的天然陰涼處。然而在保護(hù)措施不好的地區(qū)，樹木壽命很短。事實(shí)上，在載畜量較高的地區(qū)，在奶牛的破壞下，很多樹木僅存活1或2個(gè)夏季。夏季奶牛聚在陰涼處，會(huì)在樹根部弄出爛泥坑，造成樹木的死亡，自然陰涼隨之消失。為了更好地利用自然資源，必須采取措施避免樹木被奶牛破壞。

2 人工遮陽

日光照射是形成熱應(yīng)激的主要因素，間接或直接地增加了機(jī)體吸熱量。試驗(yàn)表明，單純利用陰涼設(shè)施可以增加10～19%的產(chǎn)奶量。遮陽建筑可以是永久固定式的，也可以是移動(dòng)式的。

長(zhǎng)期固定遮陽建筑：長(zhǎng)期固定遮陽建筑的主要設(shè)計(jì)參數(shù)包括：方位、建筑面積、高度、通風(fēng)、屋頂結(jié)構(gòu)、飼喂和飲水設(shè)施、廢棄物處理系統(tǒng)。

遮陽建筑的理想方位依據(jù)奶牛是否被圈養(yǎng)在該遮陽建筑內(nèi)而決定。采用東西向的長(zhǎng)軸可獲得最大的蔭蔽處，是適合奶牛圈養(yǎng)的建筑方位。另一方面，若奶牛在遮陽建筑內(nèi)自由活動(dòng)，南北向的方位較好，因?yàn)檫@種建筑方位太陽光可在早晨和下午的幾小時(shí)內(nèi)曬干蔭蔽下的35～50%的地面面積，這對(duì)土質(zhì)地面的遮陽建筑特別重要。

有些人傾向于使用混凝土地面。鋼筋混凝土地面至少厚10cm，表面平整，有凹槽，以便防滑。若使用沖水系統(tǒng)，則應(yīng)設(shè)計(jì)有1.5～2%的坡度。水利用、空間和周邊的環(huán)境都要預(yù)先考慮地面垃圾和糞便的處理問題。其他廢物處理設(shè)施包括凈化池、固液分離器、水泵和重力排水系統(tǒng)。

遮陽建筑物的大小要根據(jù)氣候條件而定。推薦每頭奶牛占有的地面面積為1.75～2.5m2，但是在炎熱潮濕的環(huán)境下，每頭奶牛的推薦面積為5.5～6.0m2。在高溫潮濕的時(shí)候，要提供額外的活動(dòng)區(qū)，以使空間加倍，加強(qiáng)通風(fēng)。

遮陽建筑的自然通風(fēng)受其高度和寬度、房頂?shù)钠露燃拔菁雇L(fēng)口的有無或大小所影響。自然通風(fēng)有2種：風(fēng)壓通風(fēng)和熱壓通風(fēng)。熱壓通風(fēng)是由于動(dòng)物和屋頂?shù)臒彷椛涫箍諝鉁囟壬仙a(chǎn)生向屋脊方向流動(dòng)的氣流。要使遮陽建筑中有穩(wěn)定的通風(fēng)氣流，需要做以下專門設(shè)計(jì)：①建筑寬度小于等于10m時(shí)，屋檐高度至少為3.7m；大于12m時(shí)屋檐高度至少5m。②與相鄰建筑相隔至少15m。③人字形屋頂坡度至少4：12。要有連續(xù)開放的屋脊天窗。天窗頂蓋與屋頂至少有0.3m的間距。④遮陽建筑的寬超過6m時(shí)，屋脊天窗至少寬0.3m；遮陽建筑每加寬3m，天窗就要加寬5cm。⑤金屬屋頂噴刷白色油漆，并在屋頂下面直接鋪設(shè)絕緣層以反射和阻止太陽輻射，減少對(duì)奶牛的熱輻射。

來自遮陽建筑屋頂?shù)臒彷椛鋾?huì)顯著增加奶牛熱負(fù)荷，尤其是低矮無屋脊天窗的遮陽建筑。對(duì)這種類型的遮陽建筑，可以通過用水噴灑屋頂、鋪設(shè)絕熱層或屋頂噴刷反射油漆減少熱輻射，但是這些措施并不能冷卻空氣、降低濕度或增強(qiáng)奶牛的自然蒸發(fā)降溫機(jī)制。另外，遮陽建筑的合理設(shè)計(jì)（屋檐足夠高、開設(shè)屋脊天窗）自然地降低熱輻射。當(dāng)對(duì)不合理的設(shè)計(jì)進(jìn)行改造時(shí)，優(yōu)先考慮改造奶牛降溫設(shè)施，而不是屋頂。盡管屋頂降溫（噴刷反射型油漆）有效，但這是次要考慮的因素。

可移動(dòng)的遮陽建筑：在需要清潔和干燥的地面時(shí)，可移動(dòng)遮陽建筑比固定式遮陽建筑要好，但對(duì)太陽輻射的防護(hù)作用不如固定式遮陽建筑。遮陽布料可以擋去30～90%的太陽輻射，以布料不同而變化。最常見的是聚丙烯纖維織物，可遮去80%的太陽輻射。與固定式遮陽建筑相比，可移動(dòng)遮陽建筑使用年限較短，但若能適當(dāng)維護(hù)，遮陽布也可以使用5年或更久。

3 降溫蒸發(fā)墊和風(fēng)扇

使用空調(diào)可以降低空氣溫度，但這種機(jī)械制冷的方式花費(fèi)較大，在奶牛場(chǎng)不太可能實(shí)施。使微環(huán)境降溫的經(jīng)濟(jì)可行的辦法是使用降溫蒸發(fā)墊和風(fēng)扇系統(tǒng)。這種方法利用空氣中的熱能使水分蒸發(fā)，可以降低氣溫并使相對(duì)濕度升高。這種系統(tǒng)在干燥氣候使用非常有效，但也可使用于濕熱氣候。

4 高壓水霧

近些年來，國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)使用高壓水霧降溫方式逐漸流行，其原因是降溫效果好，并且節(jié)水。高壓噴嘴產(chǎn)生的小水滴很快就會(huì)蒸發(fā)，從而降低氣溫并使空氣相對(duì)濕度升高。這種設(shè)施的典型設(shè)計(jì)是在風(fēng)扇出風(fēng)口處安裝高壓噴嘴裝置，噴出的小水滴（約30滴/ cm2）擴(kuò)散到風(fēng)扇產(chǎn)生的氣流中很快蒸發(fā)。因?yàn)樗F蒸發(fā)吸收空氣熱量，而且經(jīng)過風(fēng)的吹拂，奶牛得以降溫。水霧系統(tǒng)在低濕度環(huán)境下很有效。但即使空氣溫度較高，只要白天的濕度足夠低，水霧系統(tǒng)也能有效降溫。在晚上相對(duì)濕度達(dá)到90～l00%的情況下，水霧器必須關(guān)閉，因?yàn)橐坏┛諝庵兴魵怙柡?，蒸發(fā)就減少了，制冷功能就會(huì)失效。高壓水霧系統(tǒng)應(yīng)設(shè)計(jì)成只在一天中的低濕度時(shí)間里工作。最后，這種設(shè)施只能用在兩邊開口、有屋頂排風(fēng)口的較高的牛舍。低矮的兩邊圍墻的牛舍不利于通風(fēng)和水汽蒸發(fā)，會(huì)降低制冷效果而且造成牛舍過濕。

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