朱聯(lián)香

(四川省萬(wàn)源市果樹(shù)站，四川萬(wàn)源636000)

萬(wàn)源市氣候特點(diǎn)與高山蔬菜發(fā)展方向

朱聯(lián)香

(四川省萬(wàn)源市果樹(shù)站，四川萬(wàn)源636000)

1　地理概況

萬(wàn)源市地處四川東北部，位于川、陜、渝結(jié)合部，屬大巴山腹心地帶，耕地面積30667hm2，可利用荒山荒坡200000hm2。襄渝鐵路、襄渝二線、210線縱貫?zāi)媳?，達(dá)陜高速公路已全線通車，萬(wàn)通高速即將開(kāi)工建設(shè)，連結(jié)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路均為國(guó)標(biāo)三級(jí)水泥路面，水泥公路已實(shí)現(xiàn)村村通。境內(nèi)海拔高度差大，最高海拔2380.4m，最低355m，相對(duì)高度差達(dá)2000m，大部分地方海拔600～1400m，海拔800m以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有25個(gè)。

2　氣候背景分析

萬(wàn)源市氣候溫和，立體氣候明顯，雨量充沛，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，垂直地域性差異大，雨熱同季，晝夜溫差大。多年平均氣溫14.7℃，變幅在14.2～15.4℃之間，極端最高氣溫39.7℃，極端最低氣溫-9.4℃，年降雨量1246mm，年日照1460h，無(wú)霜期236d，霜期129d。據(jù)多年氣象資料數(shù)據(jù)表明：

2.1晝夜溫差大

1～12月全市平均晝夜溫差達(dá)5℃左右，最高均溫與最低均溫差達(dá)10℃以上；海拔800m以上的高山區(qū)，晝夜溫差達(dá)7℃以上，尤其是海拔1200m以上高山區(qū)，晝夜溫差達(dá)10℃以上，有利于蔬菜作物營(yíng)養(yǎng)成分的積累。

2.2夜間多霧

高山區(qū)雨量充沛，森林覆蓋率高達(dá)76%，植被好，土壤濕度大，晝夜溫度大，夜間多霧，霧氣凝結(jié)為水，滋潤(rùn)蔬菜，利于夏秋作物生長(zhǎng)。

2.3垂直地域性差異大，立體氣候明顯

萬(wàn)源市為高山深谷地形，海拔每上升100m，氣溫下降0.5℃，以萬(wàn)源城區(qū)(海拔680m)7月最高均溫31℃、最低均溫20.8℃為例，海拔1 000m區(qū)域7月最高均溫29.2℃、最低均溫19℃；海拔1200m區(qū)域7月最高均溫28.2℃、最低均溫18℃。同時(shí)，氣溫每降低1℃，季節(jié)延遲10～15天，作物物候期自然順延，蔬菜成熟上市正是重慶、成都、達(dá)州市場(chǎng)空檔期，產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)高，利于暢銷。

2.4雨熱同季

全年高溫出現(xiàn)在6～9月，降雨也集中在6～9月，降雨量818.8mm，占全年降雨量的65.7%。

3　土壤特性

萬(wàn)源土地資源豐富，重金屬含量低，達(dá)國(guó)家二級(jí)土壤標(biāo)準(zhǔn)，部分地區(qū)達(dá)到國(guó)家一級(jí)土壤標(biāo)準(zhǔn)，絕大部分土壤為微酸性。氮、磷含量達(dá)國(guó)家一級(jí)土壤標(biāo)準(zhǔn)，鉀含量大部分達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，部分達(dá)二級(jí)土壤水平，萬(wàn)源是有名的富硒土壤分布區(qū)。據(jù)萬(wàn)源市與成都理工大學(xué)合作進(jìn)行的“萬(wàn)源市硒的地球化學(xué)特征開(kāi)發(fā)價(jià)值研究”科技成果表明：萬(wàn)源市存在大面積富硒土壤，硒含量為0.05～1.74μg/g，平均0.32μg/g，高于全國(guó)土壤背景值(0.215μg/g)，高于四川省土壤平均值(0.0815μg/g)。土壤中硒含量具有分帶性，其中大竹河片區(qū)全部、青花和舊院片區(qū)的一部分為富硒區(qū)(>0.3μg/g)，約占全市國(guó)土面積的27.5%，青花、舊院和竹峪片區(qū)的大部分是適量硒含量區(qū)(0.1～0.3μg/g)，占57.5%，草壩片區(qū)和竹峪片區(qū)一部分不是硒含量區(qū)(<0.1μg/g)，約占15%。萬(wàn)源還有富鋅土壤，土壤鋅含量為50.67～433.55μg/g,平均值89.94μg/g,(四川平均值為82.1μg/g;全國(guó)平均值為67.7mg/g)。pH值適中。

4　高山蔬菜發(fā)展對(duì)策

萬(wàn)源市大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)村地處海拔700m以上的高山區(qū)，氣候獨(dú)特，季節(jié)延遲，夏季晝夜溫差達(dá)5℃以上，加之植被較好，空氣濕度大，霧氣繚繞，土壤潤(rùn)浸，雖經(jīng)白天高溫，但夜晚氣候冷涼，低溫霧氣凝結(jié)為水，滋潤(rùn)蔬菜，自然返苗生長(zhǎng)，口感爽嫩，自然生態(tài)，產(chǎn)品成熟期正處于重慶、成都豆類、根類，葉類等蔬菜空檔期，質(zhì)優(yōu)價(jià)高，利于暢銷，市場(chǎng)前景廣闊。

4.1優(yōu)勢(shì)品種選擇

以生產(chǎn)重慶、成都蔬菜空檔、生長(zhǎng)期短的品種為前提，堅(jiān)持生態(tài)生產(chǎn)模式，堅(jiān)持自然錯(cuò)季、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原則，堅(jiān)持品種選擇與地勢(shì)地理?xiàng)l件相結(jié)合、主栽品種和產(chǎn)業(yè)帶布局相結(jié)合的原則，發(fā)展高山錯(cuò)季蔬菜。品種以豇豆、四季豆、高山蘿卜、黃瓜、萵苣、辣椒、花椰菜、蓮花白、生菜、油麥菜、白菜等為主。

4.2產(chǎn)業(yè)帶布局

以產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)帶布局，實(shí)施規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在太平、白沙等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立2～3個(gè)主栽品種的多個(gè)產(chǎn)業(yè)帶：在太平、茶埡一線建豇豆、四季豆、辣椒基地；在白沙、花萼、曹家、沙灘一線建蓮花白、萵苣基地；在八臺(tái)、堰塘、蜂桶、井溪一線建大白菜、高山蘿卜、生菜基地；在曾家一線建黃瓜、大白菜、萵苣基地；在石人、趙塘一線建辣椒、蓮花白、花椰菜基地；在官渡、梨樹(shù)、皮窩建以四季豆、蓮花白為主栽品種的皮窩基地，形成高山錯(cuò)季露水蔬菜產(chǎn)業(yè)基地。

4.3播種成熟期的確定

由于夏季高溫，夏季菜已收獲結(jié)束，秋菜播種不耐高溫，生長(zhǎng)較慢，重慶、成都、達(dá)州8月底至國(guó)慶期間葉類菜、夏菜處于空檔期，故全市發(fā)展高山錯(cuò)季蔬菜整個(gè)生育期以3～4個(gè)月為宜，成熟期控制在8月底9月上旬逐漸上市。生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的豇豆、四季豆、黃瓜、辣椒、萵筍、蓮花白、大白菜、花椰菜等在7月10日前育苗，生菜、油麥菜、蘿卜等播種期在8月5日前育苗。

4.4產(chǎn)銷對(duì)接

開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接，即基地與重慶、成都、達(dá)州的超市和經(jīng)銷商簽訂產(chǎn)銷合同，定點(diǎn)生產(chǎn)、掛牌銷售，進(jìn)一步樹(shù)立萬(wàn)源市高山錯(cuò)季蔬菜品牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5　高山蔬菜發(fā)展模式

充分利用高山區(qū)氣候特點(diǎn)，深挖土地資源優(yōu)勢(shì)，突出交通優(yōu)勢(shì)，借鑒歷年成功經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)發(fā)展高山錯(cuò)季蔬菜。

5.1凈作模式

馬鈴薯收獲后(6月中下旬至7月初)，立即播種或育苗移栽高山錯(cuò)季蔬菜，品種可以自由選擇。

5.2套作模式

在果園或玉米地套作高山蔬菜，蔬菜種類應(yīng)選擇植株高度在1m以下為宜。

5.3高山錯(cuò)季蔬菜間品種套作

高山蔬菜優(yōu)勢(shì)明顯，利用高山?jīng)鏊臍夂驐l件，積極引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民種植高山蔬菜，在海拔500m以上地區(qū)種植，進(jìn)行春夏菜延后栽培或秋冬菜提前栽培，采收供應(yīng)期主要為7～10月，并具有一定規(guī)模的商品蔬菜。萬(wàn)源市發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)具有資源和市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，高山蔬菜適宜種植的海拔高度為600～1200m，山地氣溫比當(dāng)?shù)仄皆?～6℃，萬(wàn)源市附近有許多這樣的山地，其氣候條件可栽培當(dāng)時(shí)平原難以栽培的蔬菜品種，并為高山蔬菜栽培達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供良好的自然環(huán)境條件。另外，高山蔬菜采收期正是高山地區(qū)農(nóng)閑季節(jié)，因此，豐富的山區(qū)勞動(dòng)力資源為發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)提供了必備條件。高山蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，因高山地區(qū)晝夜溫差大，利于蔬菜作物養(yǎng)分的積累，所以高山蔬菜商品性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可溶性固形物高。另外，高山空氣、土壤和水質(zhì)無(wú)污染，高山地區(qū)為蔬菜生長(zhǎng)提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，病蟲(chóng)害較少，農(nóng)藥施用量少，降低了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)踐證明效益可觀。

5.4值得注意的幾個(gè)問(wèn)題

(1)在發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)時(shí)，一定要積極穩(wěn)妥，扎實(shí)推進(jìn)。(2)切忌盲目擴(kuò)大蔬菜面積。(3)結(jié)合科技人員的科技指導(dǎo)和示范，自覺(jué)保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)。(4)高山蔬菜基地的建設(shè)應(yīng)立足高起點(diǎn)。高山蔬菜基地的建設(shè)應(yīng)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基點(diǎn)，充分利用原有耕地增加科技投入，優(yōu)化栽培條件，提高經(jīng)濟(jì)效益。

6　高山蔬菜發(fā)展前景

通過(guò)多年高山錯(cuò)季蔬菜發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)，如2011年堰塘鄉(xiāng)蝦叭口村(海拔920m)7月底8月初播種蘿卜、生菜、油麥菜等，9月中下旬上市，收入達(dá)5000元/667m2；石人鄉(xiāng)(海拔960m)錯(cuò)季辣椒8月中旬上市，收入達(dá)8000元/667m2。為此，市委、市政府已將高山錯(cuò)季蔬菜發(fā)展納入萬(wàn)源市五大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將其培育為群眾增收致富的產(chǎn)業(yè)支撐之一。2012年種植面積達(dá)到1667hm2，2013年達(dá)到2200hm2，2014年達(dá)到2800hm2，2015年將突破3300hm2。

全市高山錯(cuò)季蔬菜2012年產(chǎn)量50000t，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)2億元；2013年產(chǎn)量達(dá)到70000t，產(chǎn)值達(dá)到2.8億元；2014年產(chǎn)量85000t，產(chǎn)值達(dá)到3.4億元；2015年預(yù)計(jì)產(chǎn)量突破100000t，產(chǎn)值突破4億元。