本刊訊日前，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對全區(qū)食品集中交易市場安全保障工作進行了周密部署，采取多種舉措確?！皟晒?jié)”、“兩會”期間全區(qū)食品市場經營秩序穩(wěn)定，不出現食品安全問題。該區(qū)食藥監(jiān)管局要求各市場加強對乳制品、肉及肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品、小食品等食品商戶的管理，重點檢查食品進貨來源，要求商戶落實索證索票和臺賬記錄制度；要求商戶確保豬肉來自13家定點屠宰企業(yè)，杜絕私屠亂宰、未經檢疫的豬肉流入市場；加強不合格食品的退市下架管理，杜絕退市后二次流入市場的情況發(fā)生；杜絕市場內活禽交易和活禽屠宰，雞肉產品必須對外公示進貨渠道，實現來源可追溯。