本刊訊日前，北京市平谷區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對北京京津港國際物流有限公司和北京春播科技有限公司的冷庫進行專項檢查。檢查人員重點查看了冷庫內(nèi)冷凍肉品的品種、數(shù)量、來源和出入庫臺賬，并對冷凍肉品存儲環(huán)境、感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗檢疫證明等進行了現(xiàn)場檢查。檢查中未發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、來源不明和使用銷售去向不明的冷凍肉品。同時，檢查人員還向冷庫管理人員宣傳了食品安全法律法規(guī)，要求公司把好安全關(guān)，按要求設(shè)定溫度，防止食品交叉污染，并嚴(yán)格做到進庫食品產(chǎn)地可查詢、儲運信息可追溯、產(chǎn)品流向可追蹤。

（胡小菊）

昌平區(qū)食藥監(jiān)管局開展夏季食品專項檢查

本刊訊日前，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展食品市場領(lǐng)域夏季食品專項檢查。此次專項檢查的對象主要為全區(qū)食品集中交易市場內(nèi)，規(guī)模較大的專營冷凍飲品、乳酸菌制品、熟肉制品等銷售冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營者。通過對經(jīng)營者進貨臺賬記錄制度執(zhí)行情況、冷鏈銷售食品的銷售、貯存情況及經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期、超過保質(zhì)期食品管理制度落實情況進行檢查，以提高經(jīng)營者對食品安全管理的意識。截至目前，昌平區(qū)食藥監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員122 人，檢查食品流通單位62 家，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》7 份。

（王建新）

房山區(qū)食藥監(jiān)管局開展食品批發(fā)市場現(xiàn)場指導(dǎo)工作

本刊訊日前，北京市房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)最大的食品集中交易市場——永安批發(fā)市場進行現(xiàn)場指導(dǎo)及檢查工作。根據(jù)房山區(qū)食藥監(jiān)管局要求，各牛羊肉供應(yīng)商每天要抽樣快檢不少于3 個樣品；市場主辦單位、經(jīng)營者要認(rèn)真梳理進貨渠道，強化市場主管單位對供應(yīng)商資質(zhì)的審核和檢查，嚴(yán)格落實索證索票、臺賬登記記錄制度，進一步加強源頭控制。同時，房山區(qū)食藥監(jiān)管局對市場內(nèi)經(jīng)營冷凍水產(chǎn)品、冷凍畜禽產(chǎn)品經(jīng)營者的冷庫進行了摸底檢查，并要求批發(fā)市場禁止制售香油、芝麻醬、灌腸和散裝熟肉制品。

（宋天姿）

東城區(qū)食藥監(jiān)管局開展火鍋底料專項執(zhí)法檢查工作

本刊訊日前，北京市東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為期4 個月的“火鍋原料、底料和調(diào)味料專項執(zhí)法檢查工作”已告一段落。此次專項整治工作重點檢查餐飲單位的火鍋底料、調(diào)味料、食用油、肉制品、食品添加劑等項目，同時加強查驗原材料、索證索票等落實情況，堅決杜絕餐飲單位使用來路不明的火鍋原料、底料和調(diào)味料等。東城區(qū)食藥監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)對36 家火鍋經(jīng)營單位的火鍋底料、肉類進行抽檢，委托取得資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行檢測。樣品包括火鍋底料及調(diào)味料37 件，牛肉35 件，羊肉36 件，檢測項目為罌粟堿、染料、瘦肉精、肉源性DNA、農(nóng)殘、獸藥殘留等。從專項檢查情況來看，東城區(qū)經(jīng)營火鍋食品的餐飲服務(wù)單位總體情況較好，沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為。

（宋軍衛(wèi)）

石景山區(qū)廣寧街道開展食品安全聯(lián)合檢查

本刊訊日前，北京市石景山區(qū)廣寧街道食品藥品監(jiān)督管理所與廣寧街道城管一起來到轄區(qū)內(nèi)愛瑪裕家居購物廣場進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。本次檢查共出動26人，檢查餐飲單位12 家，冷庫儲藏單位1 家。檢查中執(zhí)法人員對有存在隱患的單位執(zhí)法人員進行了指導(dǎo)，并現(xiàn)場下達(dá)整改意見書。最后，廣寧街道食藥監(jiān)管所執(zhí)法人員與市場負(fù)責(zé)人一起進行了總結(jié)，并將問題點一一指出，以便整改，更有效地保障食品安全。

（張全明）

通州區(qū)北苑街道食藥監(jiān)管所開展新食安法宣傳

本刊訊為配合10 月1 日起正式實施的新《食品安全法》的貫徹落實，提高轄區(qū)百姓的食品安全意識，日前，北京市通州區(qū)北苑街道食品藥品監(jiān)督管理所在萬達(dá)廣場永輝超市開展新《食品安全法》系列宣傳活動，呼吁百姓關(guān)注食品安全。北苑街道食藥監(jiān)管所著重向群眾宣傳教育了新《食品安全法》第122 條，并向群眾普及了食品安全知識。本次宣傳活動共出動車輛1 輛，人員5 人，共發(fā)放材料300 余份。下半年，北苑街道食藥監(jiān)管所將陸續(xù)開展食品安全進社區(qū)、進校園等系列宣傳活動。