楊承訓(xùn) 楊詠梅

以習(xí)近平同志為總書記的黨中央指出我國已進入經(jīng)濟發(fā)展的新常態(tài)，現(xiàn)實中的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟矛盾、經(jīng)濟特點比我們知道的要復(fù)雜得多，需要用辯證思維創(chuàng)造新的經(jīng)濟機制和經(jīng)濟形式。其中，經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)優(yōu)化關(guān)系就是一個尖銳矛盾，需要轉(zhuǎn)向綠色化發(fā)展，通過多層次循環(huán)經(jīng)濟系統(tǒng)創(chuàng)造經(jīng)濟增長的新形態(tài)，這就是超越現(xiàn)在流行的 “第6產(chǎn)業(yè)”之后的 “第8產(chǎn)業(yè)”，從而開辟新的增長點和新的業(yè)態(tài)，拓寬創(chuàng)業(yè)空間。

一、綠色化催生一個全新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)：“第8產(chǎn)業(yè)”

目前從國外生發(fā)一個富農(nóng)的新產(chǎn)業(yè)形態(tài)——“第6次產(chǎn)業(yè)”，就是將農(nóng)村經(jīng)濟拓展一 （農(nóng)業(yè)）、二 （加工）、三 （銷售、服務(wù)）產(chǎn)業(yè)相連接的經(jīng)營體 （1+2+3=6，1×2×3=6，故稱 “第 6 產(chǎn)業(yè)”），實際上是一個產(chǎn)業(yè)鏈的綜合經(jīng)營。它的優(yōu)點是打破一、二、三產(chǎn)業(yè)的分割狀態(tài)，發(fā)揮組合優(yōu)勢，將加工鏈的價值鏈增加值交給農(nóng)民，創(chuàng)造一個新的業(yè)態(tài)，實現(xiàn)節(jié)約集約經(jīng)營。其不足之處在于比較簡單、原始，沒有突出生態(tài)，沒有循環(huán)利用，忽視回收和創(chuàng)造更多的新產(chǎn)品、新產(chǎn)業(yè)、新能源，也沒有強調(diào)保障食品安全，更沒有涉及城市的污染治理、轉(zhuǎn)化等生態(tài)問題，需要升級。我國應(yīng)在以科技創(chuàng)新為平臺的綠色化和循環(huán)經(jīng)濟基礎(chǔ)上創(chuàng)造高于 “第6產(chǎn)業(yè)”的更優(yōu)化更完備的新產(chǎn)業(yè)形態(tài)，即 “第8產(chǎn)業(yè)”。這是在更高層次更廣范圍開拓新的經(jīng)濟增長業(yè)態(tài)，既解決優(yōu)化生態(tài)與經(jīng)濟發(fā)展的矛盾，又擴大就業(yè)空間，克服當(dāng)前發(fā)展中不平衡、下行壓力增大的矛盾，充分釋放綠色生態(tài)生產(chǎn)力的潛力；既促進當(dāng)前問題的解決，又為長遠發(fā)展指明方向和奠定基礎(chǔ)。

所謂 “第8產(chǎn)業(yè)”，不是做 “文字游戲”、玩弄概念或者 “標(biāo)新立異”，而是實際要求的創(chuàng)新。“第8產(chǎn)業(yè)”的核心內(nèi)涵是把生態(tài)循環(huán)與經(jīng)濟循環(huán)耦合起來，互相 “嚙合”聯(lián)動，構(gòu)成 “共軛”的兩大 “回環(huán)”，正好形成一個 “8”字；從產(chǎn)業(yè) “碼號”說，人們稱 “新農(nóng)業(yè)”的 “第六產(chǎn)業(yè)”加上兩個 “非傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”，即 “生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)”和 “資源再利用產(chǎn)業(yè)”，6+2=8。所以從構(gòu)型與 “號碼和”兩個 “維度”看可將之稱為 “第8產(chǎn)業(yè)”。嚴(yán)格地說，這不是一種獨立產(chǎn)業(yè)，而是一套多種產(chǎn)業(yè)的大組合，成為一種經(jīng)濟體系。這是代表經(jīng)濟發(fā)展的新模式，經(jīng)過努力建成社會性系統(tǒng)化 （4R）循環(huán)經(jīng)濟模式，將使中國的生態(tài)問題和經(jīng)濟狀況從根本上得到改觀。見圖1所示。

圖1 “第8產(chǎn)業(yè)”生態(tài)與經(jīng)濟系統(tǒng)大循環(huán)示意圖

說明： （1）圖1由兩個聯(lián)接的環(huán)組成，下環(huán)表示自然狀態(tài)的生態(tài)循環(huán)，它是循環(huán)經(jīng)濟的基礎(chǔ)；上環(huán)表示科學(xué)合理的經(jīng)濟循環(huán)；兩環(huán) “共軛” （通過一個節(jié)點連在一起），表示 “嚙合” （齒輪傳動）、聯(lián)動。 （2）下環(huán)中有幾個生態(tài)學(xué)和化學(xué)用語： “生產(chǎn)者”——主要是植物和部分 “自養(yǎng)”微生物，它們利用日光將二氧化碳和水合成葡萄糖、將氮元素N（通過一定機制）合成含氮有機化合物（如蛋白質(zhì)、核酸等），作為動物的食物以 “養(yǎng)活”它們； “消費者”——主要是動物，它們依靠植物制造的食物作為生物能源和構(gòu)成原料來生活，將自身排泄物和尸體留給自然界； “分解者”——主要是微生物，它們將動植物等的有機物廢殘物逐級分解，最后分解為二氧化碳、水、氮氣 （N2）等釋放到自然界。如此構(gòu)成自然狀態(tài)的 “生態(tài)循環(huán)”。（3）微生物實際 “扮演”著三種角色，除主要為“分解者”之外，也有一部分是 “生產(chǎn)者” （特別是海洋中的活動）、 “消費者” （寄生類）。 （4）大循環(huán)中還有 “側(cè)支”回路，如微生物分解和動物排出的低級氮化物 （尿素、氨、亞硝酸鹽等）可供植物直接利用 （作為肥料）。

從科技和經(jīng)濟發(fā)展的軌跡看，出現(xiàn) “第8產(chǎn)業(yè)”有其客觀必然性。馬克思說： “勞動生產(chǎn)力是隨著科學(xué)和技術(shù)的進步而不斷發(fā)展的?！雹倏萍歼M步不僅提高經(jīng)濟的科技含量，而且不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)的組合形態(tài)?，F(xiàn)今時代，科技發(fā)展突顯四種趨勢：多學(xué)科交叉集成、體系化深入、同商業(yè)模式日益緊密結(jié)合、突出綠色化與循環(huán)經(jīng)濟。與此相對應(yīng)，在產(chǎn)業(yè)形態(tài)上也出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集成和體系化新形態(tài)，即由單項專業(yè)化轉(zhuǎn)向綜合產(chǎn)業(yè)鏈，再由產(chǎn)業(yè)鏈上升為突出生態(tài)化和資源回收的循環(huán)鏈 （圈）。市場競爭越來越多地開展產(chǎn)業(yè)鏈競爭，進一步升級為綠色循環(huán)鏈（圈）的競爭，深化解決質(zhì)量與環(huán)境問題?？梢?，集成化的集約經(jīng)營是創(chuàng)新發(fā)展的一個新特點，據(jù)此“第8產(chǎn)業(yè)”應(yīng)運而生。

“第8產(chǎn)業(yè)”除了涵蓋傳統(tǒng)的一、二、三產(chǎn)業(yè)外，最大的特點是以高科技為支撐，以綠色化為主線，以循環(huán)利用為平臺，以獲取綜合效益為目標(biāo)，擴展到非傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)環(huán)保、回收 （靜脈產(chǎn)業(yè)）、生物質(zhì)能源與再生資源以及屬于事業(yè)的科技研發(fā)和人員培訓(xùn)組織、食品安全體系，大體共計8項。高端生態(tài)農(nóng)業(yè)延伸的循環(huán)圈為：種植業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——資源回收 （秸稈及其它廢棄物等）——沼氣——發(fā)電——加工 （食品、藥品等）——銷售——有機肥，再到種植業(yè)，大體8個環(huán)節(jié)。城鄉(xiāng)連體生態(tài)工程循環(huán)圈為：城鄉(xiāng)污物 （水）——分揀回收——廢物加工處理——再生資源及沼氣——發(fā)電 （分布式電網(wǎng)+光伏）及再生產(chǎn)品 （有機肥、食品、藥品等）——銷售服務(wù)——農(nóng)業(yè)，再服務(wù)于城鄉(xiāng)生產(chǎn)生活，進入下一循環(huán)圈。因其中循環(huán)系統(tǒng)的路線圖形成一個系統(tǒng) “共軛”雙循環(huán)的8字，表示多層次、交錯式循環(huán)，而不是直線運行。這個循環(huán)體不僅可充分發(fā)揮生物科技、農(nóng)業(yè)科技的作用，還可綜合利用各種科技，包括信息技術(shù)、無人飛機、機器人、新材料等等。如何估量以循環(huán)經(jīng)濟系統(tǒng)為特征的 “第8產(chǎn)業(yè)”綜合效益呢？

首先看關(guān)系全社會健康環(huán)境的生態(tài)效益。世界產(chǎn)業(yè)革命以來，生產(chǎn)力得到空前發(fā)展，這是一項巨大的歷史功績。但是我們也應(yīng)當(dāng)清醒地看到，這種帶有掠奪性的生產(chǎn)力極大地破壞了生態(tài)，也給了我們以慘重的反面教訓(xùn)。歐美發(fā)達國家先足登上經(jīng)濟發(fā)達寶座，但它們只占世界人口的15%，卻消費了世界56%的石油和60%以上的天然氣、50%以上的重要礦產(chǎn)資源，嚴(yán)重污染了環(huán)境，打下?lián)p害生態(tài)的壞底子，樹立了舊發(fā)展道路的壞樣子，并經(jīng)常把污染物和高耗重污產(chǎn)業(yè)向國外轉(zhuǎn)移。這是令人痛心的歷史教訓(xùn)。我國原是世界第一人口大國窮國，在戰(zhàn)勝多種威脅、阻難、侵蝕、巨浪等極其復(fù)雜困難的條件下，幾十年內(nèi)高速發(fā)展為世界第二大經(jīng)濟體，但是這也不可避免地積累了許多有待消化的問題，其中資源過耗、環(huán)境污染、生態(tài)損傷、農(nóng)業(yè)拖后腿已成為發(fā)展的瓶頸。例如石油、天然氣等戰(zhàn)略性資源對外依存度2014年已經(jīng)分別達到59.5%、31%，我國單位GDP能耗是世界平均水平的2倍；又如霧霾天氣占全年天數(shù)的一多半，覆蓋了國家的1/3天空； “全國土壤總的點位超標(biāo)率為16.1%”， “重度污染點位占1.1%”；土地大面積荒漠化、石漠化；水污染嚴(yán)重，水污染事故近幾年每年都在1700起以上，飲用水源地水質(zhì)不安全涉及的人口約1.4億人，水庫水源地水質(zhì)有11%不達標(biāo)，湖泊水源地水質(zhì)約70%不達標(biāo)，地下水水源地水質(zhì)約60%不達標(biāo)； “垃圾圍城”、 “垃圾圍村”現(xiàn)象已威脅著人們的生產(chǎn)生活，等等。多年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)老路已走進“高投入、高消耗、高污染、不循環(huán)”的死胡同，這不僅 “蛀”壞農(nóng)業(yè)的生態(tài)性 “老根”，而且 “強逼”農(nóng)業(yè)加入了污染源的行列，并超過了面污染的“半壁江山”。其中粗放的畜禽養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)業(yè)中的污染 “大戶”，畜禽排泄物及其它廢棄物不經(jīng)循環(huán)處理直接排放，其COD（化學(xué)需氧量）、氨氮量分別占農(nóng)業(yè)污染的90%和25%以上；近年出現(xiàn)大量病死畜禽投入江河湖海，不僅嚴(yán)重污染環(huán)境，而且具有傳播疫病的極大潛在危險；病死畜禽肉混進餐桌，畜禽產(chǎn)品的有害物質(zhì)的殘留，人為添加劑直接危害人民健康；人獸共患病的防治明顯薄弱等等，這都嚴(yán)重威脅著人畜健康，表明原來那種粗放、忽視生態(tài)的發(fā)展方式已經(jīng)不能為繼，必須依靠科技創(chuàng)新按照 “綠色化”方向調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級。

其次，單從經(jīng)濟上估量， “第8產(chǎn)業(yè)”變廢為寶，創(chuàng)造新產(chǎn)品、新能源。粗略估算，全國要發(fā)展起 “第8產(chǎn)業(yè)”，普遍構(gòu)建城鄉(xiāng)連體循環(huán)體系網(wǎng)絡(luò)，需投資至少2萬多億元，全國可增加GDP約5萬億元，擴大就業(yè)至少5000萬人，成為生態(tài)文明建設(shè)的重要載體，可以締造綠色城市、美麗鄉(xiāng)村，也是實現(xiàn) “五化”的一條途徑，并要重新評估農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的戰(zhàn)略地位。從理論上說，構(gòu)建 “第8產(chǎn)業(yè)”是對產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)的突破，改變了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一、二、三產(chǎn)業(yè)的限制，提升了新出現(xiàn)的 “第6產(chǎn)業(yè)”的理念，將生態(tài)循環(huán)充實經(jīng)濟內(nèi)涵，也使人類在資源開發(fā)和利用上進一步解放了思想。世界是無限的，從科技創(chuàng)新的長河考量，人類對資源利用也是無限的，循環(huán)經(jīng)濟的潛力將是無限的。也是一種巧合，“第8產(chǎn)業(yè)”的 “8”，橫過來就是∞ （無窮大）。引伸解釋，世界物質(zhì)是無限的，又是不滅的。其不滅的奧秘，在于具體物質(zhì)形態(tài)互相轉(zhuǎn)化，也就是循環(huán)運動，恩格斯稱之為 “物質(zhì)賴以運動的一個永恒的循環(huán)”②。人類認識、適應(yīng)和利用這個 “永恒的循環(huán)”，就能開拓?zé)o限資源。這在一定程度上就能突破 “資源稀缺”、 “邊際效用”的絕對性認識，使人們面向科技創(chuàng)新，運用 “第8產(chǎn)業(yè)”循環(huán)經(jīng)濟開拓資源利用的無限時空。

二、農(nóng)村 “第8產(chǎn)業(yè)”節(jié)點在高端生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)

創(chuàng)造 “第8產(chǎn)業(yè)”可以先從農(nóng)業(yè)說起。從我國乃至世界歷史和現(xiàn)狀看，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的根本出路在于發(fā)展用高科技武裝的、以多層次循環(huán)經(jīng)濟鏈環(huán)為平臺的高端生態(tài)農(nóng)業(yè)。但因其面積大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、地區(qū)地理條件差異突出，實現(xiàn)起來有一個很長的歷史過程。如何高質(zhì)量地加快這個過程？必須選好整個循環(huán)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)作為切入點帶動整體推進。從我國人均耕地少、種植業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；拗茥l件多的特點出發(fā)，養(yǎng)殖業(yè)資本密集程度高、科技集約化優(yōu)化比較明顯，而且是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村生態(tài)化的癥結(jié)（很多污染是畜牧業(yè)造成的）。所以，應(yīng)當(dāng)先從高端養(yǎng)殖業(yè)綜合集約經(jīng)營上突破，率先實現(xiàn)現(xiàn)代生態(tài)化帶動 “第8產(chǎn)業(yè)”的整個鏈環(huán)。這也正好符合中央關(guān)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的部署。歸納起來，發(fā)展畜牧業(yè)有九大要點： （1）農(nóng)區(qū)要大力發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合的畜禽飼養(yǎng)業(yè)； （2）畜禽飼養(yǎng)業(yè)要率先實現(xiàn) （農(nóng)業(yè)）現(xiàn)代化； （3）豬禽飼養(yǎng)場 （小區(qū)）要合理集中設(shè)置實行集約化規(guī)模經(jīng)營； （4）牧區(qū)要有合理的載畜量、實現(xiàn)合理的輪牧制； （5）畜禽飼養(yǎng)業(yè)要實現(xiàn)“綠色化”、達到生態(tài)循環(huán)要求，化廢殘物為生物質(zhì)能源及有機肥料有機農(nóng)藥； （6）重點發(fā)展草食動物飼養(yǎng)業(yè) （舍飼為主）； （7）實行合理的 “糧草輪作” （主要是苜蓿類豆科牧草）以增強土壤肥力并提供優(yōu)質(zhì)飼料； （8）加大畜產(chǎn)品加工，生產(chǎn)大量、多樣、優(yōu)質(zhì)、安全的畜產(chǎn)品，構(gòu)建通暢的銷售渠道； （9）加強科技支持和政府支持。特別強調(diào)的是，在畜禽飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展中一定要處理好動物的排泄物、廢殘物、病死動物等，既變?yōu)樯镔|(zhì)能源、有機肥料，又要防治污染環(huán)境。與之同時存在的問題是：農(nóng)業(yè)秸稈、殘屑、城鄉(xiāng)排泄物，垃圾、污水和糖廠、食品廠、屠宰場、造紙廠、制藥廠等的廢水廢物等等，對這類污染物的無害化處理、資源化利用是不能繞過的功能要求。

然而，從現(xiàn)實看，養(yǎng)殖業(yè)走向綠色化、循環(huán)化，問題、矛盾和困難相當(dāng)多。尤其是規(guī)模畜牧經(jīng)營追求快賺錢、賺大錢傾向突出，加上市場價格波動 （如豬周期、雞周期、奶周期等），對于生態(tài)循環(huán)重視不夠，現(xiàn)在多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖與循環(huán)經(jīng)濟還沒有有機結(jié)合起來。與此同時，沼氣發(fā)展和應(yīng)用的矛盾與困難也相當(dāng)突出。隨著城鎮(zhèn)化推進和養(yǎng)殖方式變化，原來的戶產(chǎn)沼氣陷入低潮，一些規(guī)?；託庖策\作不佳，養(yǎng)殖大戶多數(shù)對于發(fā)展沼氣無大興趣（費事費錢無利）。然而，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)急需沼渣（肥料）、沼液 （農(nóng)藥），治理大氣污染又需要生物能源特別是沼氣發(fā)電 （與光伏配套）。兩頭矛盾的客觀形勢呼喚沼氣和生物能源轉(zhuǎn)型，這又必須同養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型同步進行，并且向發(fā)電與綜合經(jīng)營升級。進一步說，還關(guān)系城鄉(xiāng)垃圾山處理和能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化，這就需要標(biāo)本兼治、重在治本。為此，應(yīng)當(dāng)首先認識和把握畜禽養(yǎng)殖業(yè)的特點，發(fā)揮優(yōu)勢，克服劣勢，順勢推進。

畜禽是陸生動物 （terrestrial animal）中人工飼養(yǎng)的 “農(nóng)業(yè)經(jīng)濟動物”，其大宗部分就是豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等，更全面地說還有峰、蠶和其它特殊動物。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國大農(nóng)業(yè) （農(nóng)、林、牧、漁等）經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，不少地方其收入已占農(nóng)業(yè)總收入的一半以上。很多發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)都以發(fā)達的畜禽養(yǎng)殖業(yè)為重要特征，有的是畜牧強國，如荷蘭；我國發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)是經(jīng)濟社會發(fā)展的必然趨勢。

首先來看畜禽的主要生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特征。養(yǎng)殖業(yè)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)的統(tǒng)一，自然再生產(chǎn)是其基礎(chǔ)。包括畜禽在內(nèi)生物學(xué)上的動物界，在原始生態(tài)系統(tǒng)中產(chǎn)生和發(fā)展相對較晚，但是它增加了生態(tài)系統(tǒng)的多樣性、復(fù)雜性，加快了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)的速率，是生態(tài)系統(tǒng)向高級進化的體現(xiàn)，并已成為生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的部分或子系統(tǒng)。據(jù)現(xiàn)有考證，動物界約有35個門、70個綱、350目，共150多萬種 （陸生動物約100多萬種）。其中脊椎動物 （包括畜禽）的物種數(shù)僅占動物物種總數(shù)的5%左右，但它們是動物界的發(fā)展高端、食物鏈的中高端。畜禽具有脊椎動物的以下主要特點： （1）以有機物為食料。處于生態(tài)生物系統(tǒng)食物鏈的高端，是生態(tài)系統(tǒng)三大組成部分之一的 “消費者” （另兩部分為 “生產(chǎn)者”和 “分解者”），即只能利用生態(tài)系統(tǒng)中已合成的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì) （碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、部分維生素等）來維持生存和繁衍； （2）自由運動。絕大多數(shù)動物都能夠進行位移運動； （3）采食量和排泄量均大。與外界進行物質(zhì)能量交換較為集中，其主要方式是較集中地吞食固體液體營養(yǎng)物質(zhì)、吸入氧氣，排泄固體、液體、氣體 （CO2、氨氣、烷類等） “廢物”。多數(shù)動物對食料的消化吸收率低，大體上約20—30%，其余被排除體外成為廢物； （4）脆弱性。動物自身生存消耗很大，溫血動物還要時刻維持自身的體溫，因而對外界的依存度較大，耐饑餓耐寒熱耐窒息的能力和時限較小； （5）對環(huán)境產(chǎn)生負效應(yīng)。動物的排泄物對環(huán)境是一種污染，呼出的二氧化碳和消化道排出的甲烷、一氧化氮等是溫室氣體或有害氣體，這些要依靠其它生態(tài)機制 （如微生物等）予以化解； （6）疫病靶體和載體。動物易患各種疾病，其中800種以上是人獸共患病，其自身也可成病原傳播者或攜帶者或自然疫源，危害人類； （7）提供生態(tài)中不可缺少的養(yǎng)分及生態(tài)程序（物理、化學(xué)、生物加工過程）。

其次來看畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟層面的重要特點。（1）不可或缺性。動物產(chǎn)業(yè)為人類提供不可或缺的優(yōu)質(zhì)蛋白和其它必需營養(yǎng)物質(zhì)，還能提供藥材、皮毛等重要基礎(chǔ)原料，豐富人類生活和提高生活質(zhì)量。動物是人類生活和生態(tài)系統(tǒng)所不可缺少的部分（占食物量的30—40%），隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，動物產(chǎn)業(yè)還必然有更大發(fā)展和優(yōu)化。 （2） “消耗性”維系。與植物性產(chǎn)業(yè)不同，動物是生態(tài)系統(tǒng)中的“消費者”，靠消費有機食料來維系生存發(fā)展，其數(shù)量和發(fā)展速度必須與其食料生產(chǎn)狀況相適應(yīng)，有時存在與人爭糧、與生態(tài) “爭地” （如草原載畜量過大，畜禽的飼養(yǎng)也要占用一定面積的土地）的問題。對于飼養(yǎng)動物一天也不能停飼停水，否則就會減產(chǎn)甚至造成死亡。 （3）種類繁多、性能差異大，良種培育和改良的周期較長。動物產(chǎn)業(yè)中的動物種類、品種數(shù)量極其繁多，各種類及各品種之間生產(chǎn)和經(jīng)濟性能差異很大，品種的選定對動物產(chǎn)業(yè)起著關(guān)鍵性作用，而品種的選育又是一個極其復(fù)雜和困難的工作，盡管現(xiàn)代生物技術(shù)的選育速度和質(zhì)量發(fā)生了空前的躍升，但這仍然艱巨和漫長。像種植業(yè)一樣，畜牧 “種業(yè)”也是發(fā)展動物產(chǎn)業(yè)的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 （4）環(huán)境嚴(yán)重污染。動物對食料的消化吸收率低，未被充分消化和代謝中制造廢物被排除體外，動物存養(yǎng)過程中污染環(huán)境、大氣和水體。 （5）產(chǎn)品不易保存。以肉、蛋、奶、魚為代表的大宗動物產(chǎn)品，由于營養(yǎng)豐富、含水量大、自身酶類活躍、利于微生物繁殖等原因，在自然條件下容易腐敗變質(zhì)，較難保存，一般保質(zhì)期甚短，加上自然或人為污染常常引發(fā)食品安全問題。 （6）病害問題突出。動物產(chǎn)業(yè)的大敵是疾病，威脅動物本身的健康和增殖。群發(fā)性疾病中首先是疫病 （即傳染病和寄生蟲病），其次是中毒病、代謝病。疫病的病因是生物性病原體，其重要特點是可以繁殖且不斷變異，其中很多病原體繁殖迅速，如細菌繁殖方式二分裂式 （即以2的對數(shù)增殖），以大腸桿菌為例，如條件適宜24小時可增長47萬億倍，口蹄疫病毒每侵害一個細胞增殖約一億倍，寄生蟲中有的長期乃至終生寄宿并危害宿主動物，有的也增殖很快引起急性致死性疾病。而一旦傳染病爆發(fā)，養(yǎng)殖戶往往遭受毀滅性災(zāi)難。 （7）動物及其產(chǎn)品對人類存在諸多安全威脅或不利因素。有800多種疫病是“人獸共患病”，人和動物之間可以互相傳染，如禽流感、口蹄疫、狂犬病、布魯氏病、牛海綿狀腦病（瘋牛?。?、日本住血吸蟲病……，弓形蟲幾乎可以侵害所有脊椎動物也是人類的嚴(yán)重威脅；動物可成為病原體的儲存庫和繁殖 “基地”，有些病原體對某種動物僅寄生繁殖而不致病但卻對人或另種動物致病，有的病原體原本不對人致病，但變異后成為人的病原體；動物產(chǎn)品也可被有害病原體污染而使人患病，如沙門是桿菌、肉毒梭菌毒素等導(dǎo)致的食物中毒；動物產(chǎn)品可攜帶有害物質(zhì)如抗生素殘留、瘦肉精、激素殘留等危害人類，有的是人為故意加入的有害物質(zhì) （如三聚氰胺、某些 “防腐劑”、塑化劑等），危及人的健康乃至生命；動物產(chǎn)品中，有的含有一定量的不利于健康或利用價值較低物質(zhì)（如過量的動物脂肪、膽固醇以及嘌呤類代謝產(chǎn)物等）。 （8）市場中的 “弱者”。由于動物產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期相對較長，動物及其產(chǎn)品抗壓性弱，難于抵御市場較大的直接波動和相關(guān)因素波動，更無足夠力量抵御人為操弄的坑害，最后吃虧的是生產(chǎn)者和動物產(chǎn)業(yè)本身，這種現(xiàn)象近年來已屢見不鮮。

正是基于上述特點，畜牧養(yǎng)殖業(yè)既是種植業(yè)產(chǎn)品 （糧、草、葉等）的消費者，又是植物產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為肉蛋奶等產(chǎn)品的生產(chǎn)者，構(gòu)成人類高級營養(yǎng)的最重要的來源；既是生態(tài)鏈中升華的重要環(huán)節(jié)，又是有機肥料、有機農(nóng)藥的主要生產(chǎn) “車間”，為改良土壤提供豐富的養(yǎng)料。幾千年來的原始農(nóng)業(yè)就是養(yǎng)殖業(yè)維系的。毛澤東在倡導(dǎo)有機農(nóng)業(yè)時認為畜牧業(yè)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)并風(fēng)趣地說： “農(nóng)、林業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)的祖宗，畜牧業(yè)是農(nóng)、林業(yè)的兒子。然而，畜牧又是農(nóng)、林業(yè) （主要農(nóng)業(yè)）的祖宗，農(nóng)林業(yè)又變?yōu)閮鹤恿恕＿@就是三者平衡地互相依賴的關(guān)系?！雹坌竽翗I(yè)的糞便 “是有機化學(xué)肥料，比無機化學(xué)肥料優(yōu)勝十倍。” “肥料是植物的糧食，植物是動物的糧食，動物是人類的糧食?！?“而且豬又有肉，又有鬃，又有皮，又有骨，又有內(nèi)臟 （可以作藥品原料）?！雹苄笄莸呐判刮锏木C合利用可進一步升級，就是利用生化過程直接發(fā)展沼氣?？茖W(xué)技術(shù)的應(yīng)用和生產(chǎn)經(jīng)驗表明，種植業(yè)的廢棄物經(jīng)過腹還田再變?yōu)檎託?、沼渣、沼液等，其肥效、藥效能提?—5倍，綜合利用又能制造生物質(zhì)能源。這樣就構(gòu)成了一個循環(huán)鏈環(huán)：種植——養(yǎng)殖——加工——綜合利用——銷售——沼氣——發(fā)電——有機肥料 （沼渣作農(nóng)藥）——種植業(yè)。其中前后兩端鏈環(huán)又構(gòu)成一個“8”字，如圖2所示。

圖2 養(yǎng)殖業(yè)前后兩端開放式循環(huán)圖示

需要特別指出的是，發(fā)展以高端生態(tài)為節(jié)點的高端生態(tài)養(yǎng)殖業(yè) “第8產(chǎn)業(yè)”，需要采取一系列有力的技術(shù)和政策措施。首要的是辦好高端生態(tài)循環(huán)的綜合養(yǎng)殖企業(yè)，即集合科學(xué)加工 （包括秸稈、牧草等）、畜牧精良養(yǎng)殖、完備防疫措施、沼氣發(fā)生設(shè)備、有機肥和農(nóng)藥加工和運輸、肉蛋加工保鮮、發(fā)電輸電系統(tǒng)、銷售和售后服務(wù)、科技創(chuàng)新組織（包括產(chǎn)學(xué)研金聯(lián)合）的微觀載體，為農(nóng)民提供全面配套的服務(wù)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定要高。此事辦好了，就能支撐起高端生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本框架；辦不好，規(guī)模養(yǎng)殖反倒會帶來規(guī)模污染。

三、依托 “第8產(chǎn)業(yè)”構(gòu)建城鄉(xiāng)生態(tài)連體循環(huán)體系

從生態(tài)空間結(jié)構(gòu)考量，必須深化城鄉(xiāng)生態(tài)的整體性認識。城鄉(xiāng)氣相通、水相連、土相依、物相交，相生相克，互聯(lián)互動。而生態(tài)系統(tǒng)本身是一個通達、流動和滲透交融的整體， “城鄉(xiāng)一體化”既是 “綠色化”自身的要求，又是其不可繞過的實施平臺，在 “綠色化”建設(shè)中城鄉(xiāng)都無法 “獨善其身”，因此必須首先轉(zhuǎn)變城鄉(xiāng)分治、工農(nóng)分立、區(qū)塊分割的習(xí)慣思維，樹立互聯(lián)互動、協(xié)同推進的“一體化”理念，特別要突出以城帶鄉(xiāng)、以城哺鄉(xiāng)、以工哺農(nóng)的指導(dǎo)思想，在推動 “綠色化”進程中城市要發(fā)揮主導(dǎo)和引擎作用。

在實際運行中，就是要構(gòu)建以 “第8產(chǎn)業(yè)”為載體的城鄉(xiāng)生態(tài)連體循環(huán)系統(tǒng)，包括打造城鄉(xiāng)連體的生態(tài)農(nóng)業(yè)和生物質(zhì)能源循環(huán)鏈條，發(fā)展多層次水資源循環(huán)，構(gòu)筑城鄉(xiāng)連體高端生態(tài)大農(nóng)業(yè)綠色帶，形成城鄉(xiāng)連體工業(yè)、建筑業(yè)、運輸業(yè)等多層次循環(huán)鏈條。城鎮(zhèn)地下通道的系統(tǒng)構(gòu)造及其在農(nóng)村的循環(huán)利用是個大系統(tǒng) （另文詳述），這就是 “第8產(chǎn)業(yè)”，如圖3所示。

圖3 城鄉(xiāng)連體與經(jīng)濟循環(huán)示意圖

這里特別需要強調(diào)，城市工業(yè)、建筑業(yè)、交通運輸業(yè)的多層次循環(huán)系統(tǒng)及其載體 “第8產(chǎn)業(yè)”由于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展遍布城鄉(xiāng)，出現(xiàn)了許多工業(yè)園區(qū) （有的稱之為工業(yè)集聚區(qū)），工業(yè)污染早已突破城鄉(xiāng)界限，必須全面建立多層次循環(huán)經(jīng)濟共治污染體系，包括煤炭、電力、冶金、石化、造紙、紡織、食品等，各有其特殊的循環(huán)形式，必須分別構(gòu)建循環(huán)鏈條，有的可以多業(yè)共建，尤其是污染嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)形成綜合循環(huán)集群 （園區(qū)），重點防治金屬污染。交通運輸更是城鄉(xiāng)聯(lián)通，伸向各個角落，需要建立綠色物流體系包括綠色倉儲、低碳運輸、清潔能源汽車等。特別要重點建立起建筑建材循環(huán)系統(tǒng)，現(xiàn)代建筑業(yè)產(chǎn)業(yè)化 （俗稱 “工廠里建大樓”）需要延長循環(huán)鏈，前端與建造業(yè)鏈接，后端向建筑垃圾延伸。目前建筑垃圾占城市垃圾的40%，大量占用耕地，危害農(nóng)村，釋放灰塵，浪費資源，亟待處理。如果加工回收，不僅節(jié)約大量耕地，更能化解二次污染。我國城市建筑物釋放30%熱量，必須推廣清潔建筑，綠色發(fā)展，廣大農(nóng)村也需要建筑綠化。在新常態(tài)下，我國城鄉(xiāng)工業(yè)建筑業(yè)及交通運輸業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整密不可分，必須運用現(xiàn)代技術(shù)系統(tǒng)治理，而治理的載體就是由環(huán)保、回收、綜合利用、再加工、綠色銷售等環(huán)節(jié)組成的 “第8產(chǎn)業(yè)”各類實體。初步估計，如果技術(shù)、設(shè)備、管理跟得上，可以回收物資50—70%。

為構(gòu)建以 “第8產(chǎn)業(yè)”為載體的城鄉(xiāng)生態(tài)連體循環(huán)系統(tǒng)，必須作好科學(xué)的頂層長遠設(shè)計，興辦大工程。對系統(tǒng)工程必須有系統(tǒng)計劃，要確定長遠和分期目標(biāo)，進一步完善實施計劃，包括發(fā)展空間布局、具體步驟、轉(zhuǎn)型升級路線圖、輕重緩急的統(tǒng)籌安排等等。計劃、規(guī)劃都要有 “層級性”，作好“需要”與 “可能”之間的協(xié)調(diào)。城鄉(xiāng)之間開展協(xié)商制度，污染與受害單位實施補償制度。高端畜牧業(yè)要設(shè)計好一個比較周密的路線圖，合理布局建設(shè)足夠數(shù)量的大中型規(guī)模養(yǎng)殖場 （廠）和專業(yè)的 “再生資源轉(zhuǎn)化廠”，把 “資源再生”作為一個大產(chǎn)業(yè)來辦，依據(jù)情況可分設(shè)專業(yè)性分廠，把 “廢物”經(jīng)無害化處理和科學(xué)加工，轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)能源 （沼氣、其它可燃氣等）對城鄉(xiāng)供氣供電，制造高質(zhì)量有機肥料 （有機氮肥廠）、生物農(nóng)藥 （廠）供生態(tài)農(nóng)業(yè)使用，把較難降解的有機物轉(zhuǎn)化為再生原料或制品，把其它固體材料和金屬分選出來供進一步再利用。同時，大力發(fā)揮科技創(chuàng)新主導(dǎo)作用。這種較高級的循環(huán)經(jīng)濟是傳統(tǒng)老經(jīng)驗決然不能適應(yīng)的，而且還有許多技術(shù)問題需要探索，要成為高科技最密集的產(chǎn)業(yè)載體，用多措集成并舉來攻關(guān)。對規(guī)模綜合型企業(yè)，一是對相關(guān)的科技難題要組織攻關(guān)和突破；二是專項技術(shù)設(shè)施不可 “土法上馬”，必須有合格工程技術(shù)人員負責(zé)設(shè)計、施工、驗收、試車，由經(jīng)過培訓(xùn)合格的人員操作和監(jiān)控；三是由較高水平的專業(yè)技術(shù)人員進行經(jīng)常性技術(shù)指導(dǎo) （“互聯(lián)網(wǎng)+”循環(huán)經(jīng)濟）；四是通過科普，特別是利用IT手段來普及科技知識和技能；五是要有正確的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范和指導(dǎo)相關(guān)的操作；六是以科技手段保證全過程及產(chǎn)前產(chǎn)后的安全。對高端生態(tài) “第8產(chǎn)業(yè)”來說，需要建立微生物制造設(shè)施，利用微生物的光合、固氮、分解、轉(zhuǎn)化能力，利用部分廢料廢水，制造各類有用物資、物品，達到農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)的更高升級轉(zhuǎn)化。

“第8產(chǎn)業(yè)”是循環(huán)經(jīng)濟規(guī)范化的高級形式，無論城市和鄉(xiāng)村都應(yīng)當(dāng)以高標(biāo)準(zhǔn)施行。傳統(tǒng)的循環(huán)經(jīng)濟理念也有必要予以修補。按照國際主流見解，循環(huán)經(jīng)濟要實行 “3R”原則，即減量化 （reduce）、再利用 （reuse）和再循環(huán) （recycle），其主旨是節(jié)約和再利用資源。但是深入考察表明， “3R”原則是針對理想狀態(tài)提出來的，按照生態(tài)要求和實踐需要，還有一個大問題不可忽視，即 “無害化處理”，必須把再利用與保護生態(tài)、保證健康和安全結(jié)合起來，如垃圾在處理過程中會產(chǎn)生二惡英等有害物質(zhì)，糞便、病害動物尸體及廢棄物常帶有病原體會傳播疾病、污染環(huán)境，其它諸多毒害、災(zāi)害、污染因素相當(dāng)繁雜，必須在處理中首先消除危害因素和嚴(yán)防產(chǎn)生二次性復(fù)次性危害因素才能再利用。依據(jù)習(xí)近平同志 “大安全”理念，應(yīng)把安全放在優(yōu)先地位，鑒此應(yīng)再加一個 “R”，即 “無害化 （Removeharm）”原則。同時，循環(huán)經(jīng)濟不宜過于 “碎片化”、 “孤立化”，那樣效果不僅大打折扣，甚至還會造成 “個益整損”的負效應(yīng)，而需要系統(tǒng)化，使各個環(huán)節(jié) “串連”與 “并聯(lián)”得以科學(xué)組合 （不排除個別領(lǐng)域的獨立循環(huán)形式），以取得整體的生態(tài)、經(jīng)濟、社會、安全、健康等的全面效益。

四、多層次多形式著力建設(shè)城鄉(xiāng) “第8產(chǎn)業(yè)”系統(tǒng)工程

從理論上看，發(fā)展 “第8產(chǎn)業(yè)”有廣闊前景，而實際運作起來則是一場艱巨而復(fù)雜的 “產(chǎn)業(yè)革命”。這場革命是不能回避的，是中國特色社會主義發(fā)展目標(biāo)的必涵之意。經(jīng)過艱苦努力，一旦破曉，即可達 “柳暗花明又一村”之境。既然這是復(fù)雜的系統(tǒng)工程，就要在 “系統(tǒng)”上做文章、下功夫，小打小鬧是成不了氣候的。

首先，要解決領(lǐng)導(dǎo)和群眾的認識問題。不少地方口頭上把 “綠色化”、 “循環(huán)經(jīng)濟”喊得很響，心里并沒真正當(dāng)回事，更沒有落實在行動上。這既有 “功利”原因，也有認識問題。一些人有 “短期見效”或 “經(jīng)濟成效為先”思想，更有甚者心里想的是個人 “政績”為先，其 “小算盤”是口頭上喊響作為 “明修棧道”，行動上卻 “暗度陳倉”特意繞開 “深、大、遠”問題，專注于做表面文章。這是對人民對后代不負責(zé)任的態(tài)度。從認識上說，生態(tài)、循環(huán)經(jīng)濟是影響深遠、需要用科學(xué)的 “望遠鏡”和 “顯微鏡”才能看清楚的問題，沒有真正認識它的重要意義，所以并不認真去做。簡言之，深化認識是踐行 “綠色化”、循環(huán)發(fā)展的先決條件，需要足夠的熱忱，要有 “功成不必在我”的韌勁，以愚公移山的長期奮斗精神干好這項系統(tǒng)工程。

其次，緊緊抓住城市調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村調(diào)整農(nóng)牧結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展模式這個良好契機和切入點。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型、污染急迫治理在挑戰(zhàn)中也提供了重要機遇。由于農(nóng)村畜禽飼養(yǎng)業(yè)要進行必要集中，排泄物、廢料和病死畜禽要進行無害化資源化處理，為此設(shè)置必要的收集防漏、無害化、沼氣化的設(shè)施，避免再搞那種分散的小型池、窖，而代之以大中型先進設(shè)施，運籌適當(dāng)就可以順勢達到“一舉多得”，把城鄉(xiāng)糞便垃圾污水和秸稈處理都納入進去，又可結(jié)合同時生產(chǎn)能源 （沼氣）、有機肥料、生物農(nóng)藥多種產(chǎn)品，為今后建設(shè)系統(tǒng)大循環(huán)經(jīng)濟打下基礎(chǔ)。這個契機務(wù)必要抓住和利用，要進一步建立高效安全的畜禽場 （小區(qū)）排泄物、廢殘料、污水的收集、無害化處理和運送系統(tǒng)；建立農(nóng)業(yè)秸稈及廢殘物收集、初級處理及運送系統(tǒng)；建立城鄉(xiāng)垃圾污水收集、處理運送系統(tǒng)，要適應(yīng)循環(huán)利用的要求，構(gòu)建現(xiàn)有系統(tǒng)的高級升級版；建立屠宰場、制糖廠、食品廠、造紙廠、制藥廠等有機物加工企業(yè)、單位廢物、廢水的收集、無害化處理、運送系統(tǒng)。

第三，要有必要的政策、資金、物資、環(huán)境、科技等支持，并建立完善的服務(wù)體系。這是一項重要的新生事物，關(guān)系著當(dāng)代利益和長遠發(fā)展，又是與傳統(tǒng)事物差距很大的大事，所以最需要政府和科技的支持，如果完全放手讓市場自發(fā) “調(diào)配”，不僅會斷送這一大好事業(yè)，而且會致生大問題。對資金支持，要防止層層截留，防止 “撒胡椒面”地分散財力，還要金融、保險全面配合。應(yīng)當(dāng)優(yōu)先支持集體、合作企業(yè)，對少數(shù)優(yōu)秀的大型私企也應(yīng)支持，但都要高標(biāo)準(zhǔn)要求，突出富民?？陀^上，最好實施 “市場+政府+科技創(chuàng)新”的三元調(diào)配機制，爭取實施每個環(huán)節(jié)都能達到最優(yōu)的系統(tǒng)工程。

注釋：

① 馬克思： 《資本論》第1卷，人民出版社2004年版，第698頁。

② 《馬克思恩格斯選集》第4卷，人民出版社1995年版，第278頁。

③④ 《毛澤東文集》第8卷，人民出版社1999年版，第8、101頁。