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        第一次包餛飩

        2022-03-30 17:11:24金露瑤
        關(guān)鍵詞:金閶肉餡媽媽

        金露瑤

        “媽媽,我明天早上要吃餛飩?!薄翱墒丘Q飩吃完了,怎么辦呢?”“我有一個(gè)好辦法,明天我們一起包餛飩吧!”“好主意,就這么定了,那我們明天一起包餛飩?!本瓦@樣我有了第一次包餛飩的體驗(yàn)。

        第二天早上,我跟著媽媽來到菜場,買了蔬菜,肉泥,餛飩皮和其他一些配料,就趕緊回家準(zhǔn)備包餛飩了?;氐郊?,媽媽就把買回來的蔬菜擇干凈,我?guī)蛬寢尨蛳率郑芸焓卟司蛽窈昧?。接著媽媽就把菜清洗干凈,用刀切碎后和肉泥拌在一起,再加上一些鹽,料酒,蔥、姜等配料,繼續(xù)攪拌均勻,肉餡就準(zhǔn)備完畢了?!翱梢园Q飩啦!”我高興地歡呼起來。媽媽微笑著看著我。“可是怎么包呢?媽媽,我還不會(huì)包呀!”“別急,媽媽教你包。”說完,媽媽就拿起一張正方形的餛飩皮,用勺子舀了一勺肉餡放在餛飩皮的中間,然后把皮對(duì)折,蘸上一點(diǎn)水,再反手把皮粘住,一個(gè)漂亮的餛飩就包好了。我學(xué)著媽媽的樣子,拿起一張餛飩皮,心想著要吃個(gè)肉多的餛飩,就舀了一大勺肉餡放在餛飩皮的中間,然后想要把皮對(duì)折,可是肉餡特別調(diào)皮,一會(huì)兒這邊跑出來一點(diǎn),一會(huì)兒那邊竄出來一些,就是不肯乖乖待在餛飩皮里,媽媽看到了笑著對(duì)我說:“傻孩子,你不能放那么多肉餡,要不然餛飩包不起來的?!甭犃藡寢尩脑?,我就拿掉了一些肉餡,果然餛飩就能包起來。“包好啦,成功了,媽媽你看。”我舉起自己第一次包出的餛飩,一蹦三尺高,媽媽也為我豎起了大拇指。

        我第一次包餛飩,雖然包得不是特別好看,但是我也特別高興,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了一個(gè)新本領(lǐng)。

        [作者單位:江蘇省蘇州市金閶實(shí)驗(yàn)小學(xué)校 一(5)班215000]F576F4FA-76D1-4E4D-852A-D3F352E2AF84

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