王 川，劉 輝，施六林，王麗偉，王 偉

(1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程研究所，安徽合肥230031;2.安徽廣播電視大學(xué)信息與工程學(xué)院，安徽合肥230022)

荸薺作為一種常見的塊根類作物，既有藥用價值，又可作為蔬菜食用，經(jīng)常食用荸薺還有預(yù)防鉛中毒、高血壓的效果［1］。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺有軟堅散結(jié)、消散腫塊的作用。在我國主要種植于江蘇、安徽、浙江、廣東等地，是江浙一帶重要經(jīng)濟作物［2］。2013年安徽省荸薺種植面積達6 667 hm2，主要產(chǎn)地集中在無為、廬江等地區(qū)，其中廬江白湖鎮(zhèn)已經(jīng)成為全國最大的“荸薺之鄉(xiāng)”，產(chǎn)品除滿足當(dāng)?shù)叵M外，大部分外銷到韓國、日本、俄羅斯等國家，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村重要的經(jīng)濟作物。目前當(dāng)?shù)氐妮┧j種植仍然以傳統(tǒng)模式為主，而傳統(tǒng)的荸薺種植成本主要集中在收獲方面，由于沒有適用收獲機具，全靠人工挖掘，就收獲環(huán)節(jié)來說，人工成本高達3萬元/hm2［3］。如果能解決荸薺生產(chǎn)機械化，特別是收獲機械化，將有效節(jié)省勞力，增加種植戶收入。根據(jù)荸薺農(nóng)機與農(nóng)藝相融合的要求，筆者采用壟溝種植方法，將荸薺苗定植在鋪設(shè)秸稈的壟上，以期為荸薺高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)及機械化收獲探索新的模式。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況與試驗材料 荸薺栽培試驗于2014～2015年在合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)西城村進行，綜合考慮排灌施肥等因素［4］，選取 267 m2水田，測得土壤 pH 為 6.24，有機質(zhì)12.03 mg/kg。所選荸薺種為柳風(fēng)4號，于7月20日定植。整理并搜集100 kg的水稻秸稈和100 kg的油菜秸稈，并對秸稈進行切割處理，使水稻秸稈和油菜秸稈的長度為15 cm。

1.2 整田實施方案

1.2.1 整地前放干水。整地前2～3 d，放干試驗田塊里的水，并去除田塊中的石塊和雜草，為下一步整田時設(shè)壟起溝做好準(zhǔn)備。

1.2.2 用手扶拖拉機帶單鏵犁開溝制壟。具體操作步驟:首先在一壟中央左翻一犁右翻一犁，在犁溝人工撒草，然后右、左各翻一犁將已翻土覆蓋草，在鄰近已翻位置各向中心翻一犁，在犁溝人工撒草，右、左各翻一犁將已翻土覆蓋草，最后向中心翻一犁作為溝。可用人工將犁溝中未翻凈土去除，再撒草。制壟過程中，保持壟長1 200 cm，壟寬80 cm，壟距30 cm，壟高基本一致，以利于灌水。

1.2.3 田間灌水。試驗田塊整地完畢以后，根據(jù)荸薺苗生長對水深的要求，對其實施田間放水，至水深達到2～3 cm即可［5］。測得實時水溫平均在15.4℃左右，這一環(huán)境適宜荸薺苗的生長。

1.3 試驗方法 試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計［6］，試驗小區(qū)布局見圖1，共分為9個小組，每組長12.0 m，寬0.8 m，種植面積9.6 m2。試驗共選用2種秸稈，A法選用油菜秸稈，根據(jù)耕深和秸稈鋪設(shè)的厚度不同，分為4個處理，即A1、A2、A3和A4;B法選用水稻秸稈，根據(jù)耕深和秸稈鋪設(shè)的厚度不同，分為4個處理，即B1、B2、B3和B4;另外設(shè)有傳統(tǒng)種植方法作為對照組(表1)。將荸薺苗從育秧小田中移栽至大田，栽培標(biāo)準(zhǔn)為行距40 cm，株距20 cm，保持種植深度約4 cm。

1.4 測定指標(biāo)與方法 11月10號調(diào)查土壤N、P、K養(yǎng)分含量，11月19號測定荸薺商品率和產(chǎn)量，12月2號測量生長層厚度。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同秸稈土壤N、P、K含量 由表2可知，鋪設(shè)水稻秸稈、油菜秸稈后，與對照區(qū)相比，土壤的N、P、K含量均有提高，其中N、K含量以油菜秸稈的影響較為顯著，P含量以水稻秸稈的影響較為顯著。

圖1 試驗小區(qū)布局

表1 試驗設(shè)計 cm

表2 不同秸稈土壤養(yǎng)分含量 g/kg

2.2 不同秸稈對荸薺商品率和產(chǎn)量的影響 荸薺根莖通過132 d的生長期，進入球莖結(jié)果環(huán)節(jié)。從表3可以看出，作物秸稈種類、旋耕深度及厚度均能影響荸薺球莖商品率和產(chǎn)量。通過對比，相同種植面積，以耕深20 cm，油菜秸稈厚度為4 cm產(chǎn)量最高，為125 kg。此條件下商品率也達到最高，為36%。

表3 不同處理對荸薺商品率和產(chǎn)量的影響

2.3 不同秸稈對荸薺豐產(chǎn)區(qū)生長層的影響 通過對試驗區(qū)荸薺生產(chǎn)層的挖掘，發(fā)現(xiàn)秸稈墊層經(jīng)過145 d的漚泡，已基本腐化，荸薺球莖果實大部分生長于秸稈墊層之上。由圖2可知，相比較傳統(tǒng)方式種植的荸薺，試驗區(qū)荸薺生長層提高6～9 cm，減緩和減少其在生長過程中發(fā)生下鉆的幾率，提升了荸薺生長層，為后期的機械化收獲創(chuàng)造了條件。

圖2 不同處理對豐產(chǎn)區(qū)生長層的影響

3 結(jié)論與討論

該研究表明，秸稈的引入提高了荸薺的生長層，使得荸薺在生長過程中發(fā)生深鉆的幾率有所下降，為后期機械化收獲提供了便利。秸稈在長時間與土壤接觸下，對栽培土壤也起到一定改良效果。同時荸薺在生長過程中獲取了一部分秸稈的有機成分，使收獲時荸薺質(zhì)量改善，產(chǎn)量上有所提高，達到了預(yù)期的試驗效果。

［1］李峰，柯衛(wèi)東，劉義滿.荸薺研究進展［J］.長江蔬菜，2006(8):39 －43.

［2］邱祖楊，劉莉莉，賴波，等.荔浦縣荸薺組培苗產(chǎn)業(yè)化的形成及發(fā)展意義［J］.長江蔬菜，2013(18):25－27.

［3］歐昆鵬，陳麗娟，郭暢，等.廣西荸薺產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議［J］.南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013(2):356－359.

［4］孟成英，黃新燦，謝以澤.荸薺無公害栽培技術(shù)［J］.上海蔬菜，2013(2):32－33.

［5］曾小玲，莫志歡.荸薺延長供應(yīng)期試驗初報［J］.南方園藝，2010(5):45－46.

［6］吳桂容，曲芬霞.鉀肥對賀州荸薺產(chǎn)量和品質(zhì)效應(yīng)影響［J］.熱帶作物學(xué)報，2013，34(4):607 －610.