李思璇

大臉貓導(dǎo)讀：

在2014年第10期《快樂作文》上，我們?yōu)榇蠹医榻B了東臺(tái)的美食：臭豆腐、魚湯面，小朋友們紛紛來信向大臉貓表達(dá)他們的喜愛。這不，應(yīng)大家的要求，今天我們?cè)俳榻B一下陜西的臊子面！小朋友，你的家鄉(xiāng)有哪些美食？快快推薦給大臉貓吧！

我的家鄉(xiāng)寶雞市是陜西省第二大城市，這里的小吃非常有名，有搟面皮、羊肉泡、肉夾饃、鍋盔、臊子面……不過在眾多小吃中，我最喜歡吃臊子面，不僅因?yàn)樗崂彼冢宜€有一個(gè)神奇的傳說。

很久以前，周人遷至現(xiàn)在的岐山縣。一次，一條惡龍游到了村子里。它白天作惡，晚上就到田里吃家禽，人們害怕極了。后來有一位勇士，將惡龍殺了，煮了和面一起吃，覺得鮮美無比。于是在以后慶祝這次勝利時(shí)，便用豬肉代替龍肉和面一起吃，這就成了現(xiàn)在的臊子面。

臊子面講究“酸、辣、香、煎、稀、汪”。 碗一端上來就有一股酸辣的香味撲鼻而來。仔細(xì)一看，色彩非常豐富：黃色的雞蛋花、綠色的韭菜、紅色的胡蘿卜、白色的面條、還有咖色的肉丁……再嘗一口，面條薄、筋、光，菜爽口、香脆，湯酸辣、好喝，如果用八個(gè)字來形容那就是“湯味酸辣，筋韌爽口”，讓人感覺回味無窮。

這就是我們家鄉(xiāng)的特色小吃臊子面，也是我最愛吃的小吃。我每天都要吃一碗才覺得過癮，你們也來這兒嘗一嘗吧！

（指導(dǎo)教師：肖 寒）