黃文勝

(河池學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，廣西 宜州 546300)

目前，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校面臨旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的困境，也面臨區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校必須加快旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，才能適應(yīng)地方高校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的發(fā)展方向，才能滿足區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展對高校提出的新的需求。

(一)欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)面臨困境

旅游管理是應(yīng)用型專業(yè)，高校旅游管理人才培養(yǎng)與區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r聯(lián)系緊密。發(fā)達(dá)地區(qū)院校由于所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高、旅游企業(yè)數(shù)量多、院校綜合實(shí)力強(qiáng)等原因，旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量高。既能培養(yǎng)出素質(zhì)較高的旅游人才，滿足社會(huì)的需求，又能在旅游科學(xué)研究、服務(wù)地方旅游經(jīng)濟(jì)、旅游文化傳承方面獲得較豐富的成果。

而欠發(fā)達(dá)地區(qū)的高校，大多是近十幾年合并升格而成的，由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、旅游企業(yè)和院校實(shí)力相比發(fā)達(dá)地區(qū)落后較多，旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)面臨許多困境。一是學(xué)校綜合水平不高，教學(xué)模式、師資水平、實(shí)習(xí)基地等無法滿足應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求;二是旅游經(jīng)濟(jì)落后，本地區(qū)缺少高層次的旅游企業(yè)對學(xué)校人才培養(yǎng)的引導(dǎo)，也難以提供高質(zhì)量的實(shí)習(xí)和就業(yè)崗位;三是高校與地方政府、地方企業(yè)合作少，互助合作效應(yīng)無從發(fā)揮。

河池學(xué)院位于廣西西北部，作為欠發(fā)達(dá)地區(qū)的地方本科院校，學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)幾年前也存在同樣的問題。在人才培養(yǎng)方面，學(xué)生在校時(shí)缺乏良好的職業(yè)技能訓(xùn)練，學(xué)校缺少合作良好的實(shí)習(xí)就業(yè)單位，影響了學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)。在科學(xué)研究、服務(wù)地方等方面，成果乏善可陳。

面對困境，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校只有學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)地區(qū)高校經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施現(xiàn)代教學(xué)模式改革，才能促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)水平的提高，破解欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的難題。

(二)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展給高校帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)

旅游業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用日益增強(qiáng)，目前已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展能促進(jìn)對外開放、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、服務(wù)業(yè)發(fā)展、脫貧致富及緩解就業(yè)壓力，因而旅游業(yè)成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

對于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)但旅游資源豐富的地區(qū)，旅游業(yè)的發(fā)展處于更加重要的地位。欠發(fā)達(dá)地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也給當(dāng)?shù)馗咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)教學(xué)帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，促使高校加快教學(xué)改革的步伐。

河池市是老少邊山窮地區(qū)和旅游資源強(qiáng)市，是世界長壽之鄉(xiāng)，壯族歌仙劉三姐的故鄉(xiāng)，國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和著名革命老區(qū)。近年來，河池市重點(diǎn)打造長壽、生態(tài)、紅色、民族等4大旅游品牌，旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展(見表1)，旅游接待總?cè)藬?shù)基本保持每年20%以上的增長，旅游總收入基本保持每年30%以上的增長。2013年，巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)成為廣西重點(diǎn)打造的3大國際旅游目的地之一，給河池旅游產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展帶來千載難逢的機(jī)遇。同時(shí)，作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)和旅游后發(fā)地區(qū)，河池市的旅游業(yè)又面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來的一系列問題，人才問題就是其中的瓶頸性問題之一。以巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)旅游人才需求為例，一是旅游從業(yè)人員數(shù)量缺口巨大，缺口約為50%;二是在現(xiàn)有的旅游從業(yè)人員中，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生僅占15%，高層次旅游專業(yè)人才更少。［1］

表1 河池市近5年旅游接待與收入情況統(tǒng)計(jì)表

河池旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給河池學(xué)院旅游管理專業(yè)帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為河池市最高學(xué)府，學(xué)校承擔(dān)助推河池市旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要職責(zé)，首先需要根據(jù)河池旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng)新教學(xué)模式，改革教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)更多更好的應(yīng)用型旅游人才;同時(shí)加強(qiáng)對外合作，發(fā)揮高?？茖W(xué)研究、服務(wù)地方、文化傳承的3大功能，以更快更好地服務(wù)和促進(jìn)河池旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展。

Research on the Influence of Electric Vehicle Charging on Distribution Network of Residential District CHEN Lei，LU Siyu(51)

二、產(chǎn)學(xué)研合作教育是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的有效途徑

國外高校和國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)的研究與實(shí)踐證明，實(shí)施產(chǎn)學(xué)研合作教育，走校企合作共同發(fā)展道路，能促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展和旅游應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校實(shí)施旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，產(chǎn)學(xué)研合作教育是一個(gè)有效、必然的途徑。

所謂產(chǎn)學(xué)研合作教育，就是以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合能力和就業(yè)競爭力為重點(diǎn)，利用高校和企業(yè)不同的教育環(huán)境，開發(fā)兩種教育資源，將理論教育與實(shí)踐教學(xué)及創(chuàng)新教育有機(jī)結(jié)合，以培養(yǎng)適合現(xiàn)代社會(huì)或不同企業(yè)需要的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式。［2］

2012年，《全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中指出:“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式?！蕴岣邔?shí)踐能力為重點(diǎn)，探索與有關(guān)部門、科研院所、行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才模式?！保?］目前我國高校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的形式主要有:①旅游企業(yè)成為校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)和工學(xué)交替的崗位;②學(xué)校聘請旅游企業(yè)管理專家為兼職教師，或者聘請專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)成員為學(xué)校的專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)方案提供指導(dǎo);③學(xué)校為旅游企業(yè)員工提供培訓(xùn);④旅游企業(yè)為教師掛職鍛煉提供實(shí)踐崗位;⑤學(xué)校與旅游企業(yè)以“冠名班”的形式聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生;⑥校企合作出版教材，共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等。［4］

高校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的意義在于，一方面促進(jìn)旅游企業(yè)提升競爭力，另一方面促進(jìn)高校提升旅游辦學(xué)實(shí)效。具體體現(xiàn)為4點(diǎn):①有利于實(shí)現(xiàn)旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo);②有利于“雙師型”教師的培養(yǎng);③有利于加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)監(jiān)控，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量;④有利于提高就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。總之，產(chǎn)學(xué)研合作教育，可以實(shí)現(xiàn)校企的“雙需共贏”。［5］這在發(fā)達(dá)地區(qū)高校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的實(shí)踐中已經(jīng)得到了證實(shí)。

三、高校開展旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的基礎(chǔ)

欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校開展旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育，要做好4個(gè)方面的基礎(chǔ)性工作。

(一)樹立產(chǎn)學(xué)研合作教育新理念

產(chǎn)學(xué)研合作教育是教育理念的重大變革，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校首先要在思想上樹立新的教育理念。首先高校要營造良好的教育改革氛圍，鼓勵(lì)教學(xué)管理者和教師學(xué)習(xí)產(chǎn)學(xué)研合作教育的理論與方法，支持教學(xué)部門和教師大膽進(jìn)行旅游產(chǎn)學(xué)研合作教育的嘗試，在不斷實(shí)踐和創(chuàng)新的過程中，逐步樹立產(chǎn)學(xué)研合作教育新理念，形成具有本校特色的旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育模式;二是強(qiáng)化市場意識(shí)，樹立多贏理念，把學(xué)校、政府、企業(yè)看成是合作利益鏈條上的3個(gè)主體，尋求合理的利益機(jī)制，發(fā)揮利益的激勵(lì)功能，促使學(xué)校、教師、政府、企業(yè)在旅游產(chǎn)學(xué)研合作教育中實(shí)現(xiàn)利益的合理追求。［6］

(二)建立旅游學(xué)科教學(xué)改革團(tuán)隊(duì)

旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的開展主要依賴有經(jīng)驗(yàn)的旅游學(xué)科帶頭人和優(yōu)秀旅游教師團(tuán)隊(duì)，他們是產(chǎn)學(xué)研合作教育能否有效實(shí)施的關(guān)鍵。首先，高校要盡力培養(yǎng)旅游學(xué)科帶頭人和一定數(shù)量的優(yōu)秀教師，如果缺少，則需要采取措施引進(jìn)優(yōu)秀人才，特別是富有經(jīng)驗(yàn)和水平的旅游學(xué)科帶頭人;其次，加強(qiáng)校際合作，通過信息交流和考察學(xué)習(xí)，了解其它高校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，較快掌握產(chǎn)學(xué)研合作教育的規(guī)律和方法。再次，通過安排專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉，鼓勵(lì)教師參與職業(yè)技能資格與水平考試，取得相關(guān)從業(yè)資格，提高教師的職能技能和綜合素質(zhì)，適應(yīng)旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求。

(三)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研合作教育平臺(tái)

(四)加強(qiáng)旅游項(xiàng)目研究

產(chǎn)學(xué)研合作教育是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。需要較強(qiáng)的科研支撐，也需要一定的資金支持。在學(xué)校專項(xiàng)資金有限的情況下，產(chǎn)學(xué)研合作教育團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)積極申報(bào)和承攬國家和地方的旅游縱向項(xiàng)目和橫向項(xiàng)目，通過項(xiàng)目研究和項(xiàng)目實(shí)施，一方面能夠解決產(chǎn)學(xué)研合作教育進(jìn)程中出現(xiàn)的困難和問題，并提供必要的資金支持;另一方面也能夠?qū)⒖蒲谐晒D(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為地方和企業(yè)的旅游經(jīng)濟(jì)和旅游文化發(fā)展服務(wù)，提升學(xué)校在社會(huì)的知名度。

四、河池學(xué)院旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育實(shí)踐的兩大內(nèi)容

近幾年來，河池學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)部門學(xué)習(xí)和借鑒了國內(nèi)外產(chǎn)學(xué)研合作教育的豐富理論和成功經(jīng)驗(yàn)，不斷地進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作教育的改革實(shí)踐和創(chuàng)新，初步建立了適應(yīng)學(xué)校特點(diǎn)的教育模式，并取得了一系列教學(xué)和科研成果。河池學(xué)院旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育實(shí)踐的核心內(nèi)容集中體現(xiàn)在兩大方面。

(一)依據(jù)“三螺旋”理論，構(gòu)建完整的管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的平臺(tái)

20世紀(jì)90年代中期，美國紐約州立大學(xué)Henry Etzkowitz教授和荷蘭阿姆斯特丹科技發(fā)展學(xué)院Loet Leydesdorff教授提出產(chǎn)學(xué)研深度合作的“三螺旋”理論，以分析在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代政府——產(chǎn)業(yè)——大學(xué)之間的新型互動(dòng)關(guān)系。即政府、企業(yè)與大學(xué)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)內(nèi)部創(chuàng)新制度環(huán)境的3大要素，它們根據(jù)市場要求而聯(lián)結(jié)起來，形成了3種力量交叉影響的三螺旋關(guān)系［7］。

按照產(chǎn)學(xué)研合作教育“三螺旋”理論，河池學(xué)院著力構(gòu)建旅游管理專業(yè)校企合作、校地合作、校際合作的3大平臺(tái)。

校企合作依托校企雙方簽訂的合作協(xié)議，以廣西巴馬華昱投資有限公司為核心，廣西區(qū)內(nèi)外多家優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)為成員組成。校地合作依托河池市政府在學(xué)校掛牌成立的“河池旅游人才培養(yǎng)基地”，以河池市旅游局為核心，各縣旅游局為成員組成。校際合作依托廣西旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)，以分會(huì)各高校成員為核心，區(qū)內(nèi)外其它高校為成員組成。這3大核心平臺(tái)，構(gòu)成了河池學(xué)院旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育的完整平臺(tái)。目前學(xué)校已經(jīng)與各成員單位合作開展了10項(xiàng)較大的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)地方、文化傳承等項(xiàng)目，合作經(jīng)費(fèi)超過50萬元(見表2)，促進(jìn)了旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的實(shí)施，提升了綜合實(shí)力。

表2 河池學(xué)院旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育情況一覽表

(二)以CBE模式為指導(dǎo)，實(shí)施旅游管理專業(yè)模塊教學(xué)改革

在教學(xué)模式上，河池學(xué)院以美國、加拿大的CBE模式，即“以能力為基礎(chǔ)的教育”模式為理論指導(dǎo)，以產(chǎn)學(xué)研合作教育平臺(tái)為依托，實(shí)施了旅游管理專業(yè)模塊教學(xué)改革。整個(gè)人才培養(yǎng)體系由課堂教學(xué)、第二課堂和專業(yè)實(shí)習(xí)3大模塊組合而成。

在課堂教學(xué)模塊中，以廣西區(qū)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)需求和學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展為教學(xué)目標(biāo)，制定了新的人才培養(yǎng)方案。新的教學(xué)改革包括:①應(yīng)用“寬基礎(chǔ)、活模塊”的課程教學(xué)改革理論，在人才培養(yǎng)方案中設(shè)置了旅游行業(yè)的多個(gè)崗位模塊，包括旅行社崗位模塊、飯店管理崗位模塊、景區(qū)管理崗位模塊等。幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握各大職業(yè)崗位群所必備的理論知識(shí)、崗位技能;②增設(shè)了職業(yè)技能訓(xùn)練課程，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能，組織學(xué)生參加職業(yè)資格證考試，拉近學(xué)校教學(xué)與實(shí)習(xí)就業(yè)的距離;③在課程教學(xué)中應(yīng)用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”，改革《模擬導(dǎo)游》等課程教學(xué)，提升學(xué)生的實(shí)際工作能力;④利用校企合作平臺(tái)，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和方法的更新，促使學(xué)校教學(xué)與社會(huì)需求接軌，使培養(yǎng)出來的學(xué)生更加適應(yīng)旅游企業(yè)的需求。

第二課堂模塊包括課外實(shí)訓(xùn)、專業(yè)見習(xí)、專家講座、技能競賽、職業(yè)證書考試等內(nèi)容，各項(xiàng)活動(dòng)定期開展。比如每年都組織學(xué)生到旅游城市、旅游景區(qū)和旅游企業(yè)進(jìn)行專業(yè)見習(xí)，擴(kuò)展學(xué)生旅游視野。每年都組織旅游專業(yè)技能比賽，提高了學(xué)生的職業(yè)技能，也發(fā)掘出一批優(yōu)秀學(xué)生。

專業(yè)實(shí)習(xí)模塊包括實(shí)習(xí)前的崗位強(qiáng)化培訓(xùn)以及為期1年的校外專業(yè)實(shí)習(xí)。崗前強(qiáng)化培訓(xùn)目的是盡可能讓學(xué)校教學(xué)與實(shí)習(xí)單位需求接軌，保證學(xué)生從學(xué)校到實(shí)習(xí)單位的過渡期更加順利。校外專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)行教師和企業(yè)師傅雙重指導(dǎo)。同時(shí)與實(shí)習(xí)單位簽訂協(xié)議，對實(shí)習(xí)結(jié)束后留下來就業(yè)的畢業(yè)生，實(shí)習(xí)單位必須保證有一定比例的人員進(jìn)入管理崗位，以提高學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和就業(yè)期望值。

通過實(shí)施模塊教學(xué)改革，突出了應(yīng)用型、技能型和復(fù)合型旅游人才的培養(yǎng)。在轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，打造優(yōu)秀旅游教師團(tuán)隊(duì)的同時(shí)，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)得到整體提升，實(shí)習(xí)期間95%以上的學(xué)生月收入在2000－4000之間元，畢業(yè)后較短時(shí)間內(nèi)成為旅游企業(yè)的優(yōu)秀員工和管理者。

五、結(jié)語

產(chǎn)學(xué)研合作教育有利于旅游管理專業(yè)教學(xué)的改革與發(fā)展，有利于旅游應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。雖然有情況表明，目前我國高校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育仍有待進(jìn)一步提升。特別是欠發(fā)達(dá)地區(qū)的地方院校，由于學(xué)校整體實(shí)力不強(qiáng)、校內(nèi)政策支持不夠、所在城市旅游經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、合作機(jī)制不健全等原因，造成合作效果達(dá)不到理想的要求。但產(chǎn)學(xué)研合作教育是一個(gè)必然的選擇，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高校在旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育方面，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)借鑒和不斷創(chuàng)新，通過實(shí)施新穎的、卓有成效的校企合作，實(shí)現(xiàn)旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)，達(dá)到合作“雙贏”的目的。

［1］黃高德.河池巴馬國際養(yǎng)生旅游學(xué)校掛牌成立［N］.河池日報(bào)，2014－6－9.

［2］趙鵬，湯利華.構(gòu)建旅游院校“產(chǎn)學(xué)研一體化”辦學(xué)模式的幾個(gè)問題探析——以北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院為例［J］.北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)，2007(3):80 －85.

［3］教育部.全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見［Z］.2012－3－16.

［4］伍鵬.高職院校旅游類專業(yè)深層次校企合作實(shí)施途徑探討［J］.職教通訊，2012(5):26－29.

［5］馮冬明.旅游高等教育產(chǎn)學(xué)研合作模式的構(gòu)建［J］.黑龍江高教研究，2010(7):47－49.

［6］周玉文.新建地方本科院校產(chǎn)學(xué)研合作教育的困境及其應(yīng)對策略研究［J］.長春理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2011(4):29－30.

［7］Henry Etzkowtz，Loet Leydesdorff.The dynamics of innovation:from national systems and“mode2”to a Triple Helix of university－industrygovernment relations［J］.Research Policy，2000(29):109－ 123.