中國作為產(chǎn)量大國卻是蜂產(chǎn)品產(chǎn)值的創(chuàng)效小國。國際國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品價差巨大，中國蜂農(nóng)多年來一直為發(fā)達國家的蜂產(chǎn)品商廉價打工，屈居人下的個中滋味苦不堪言。

養(yǎng)蜂現(xiàn)場蜂農(nóng)述說養(yǎng)蜂艱辛

清晨六點，江蘇省南京市浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)九華村，養(yǎng)著120蜂群（箱）的蜂農(nóng)楊瑞清和妻子邵澤美就開始從蜂箱的臺閣上一只只取下半個米粒狀的蜜蜂幼蟲，接著用移蟲針把這些小生靈挨個放到指甲蓋大小、半橢圓形的臺基里，然后重新放回蜂箱由工蜂喂其蜂王漿，3天后再將這些已長大一倍的幼蟲一只只取出，這時才能從臺基里掏出些許乳黃色的蜂王漿。

每個蜂箱內(nèi)有5條閣臺，每條閣臺上66個臺基，每箱共330個，每天上午6-12點，除去如廁一刻不停能做40箱，下午的時間必須留給取漿和清理。不包括取漿，邵澤美每天僅右手一上一下取蟲、移蟲的次數(shù)就是13200次。

邵澤美一邊忙著，一邊告訴筆者：“眼力要好，手腕的力度更要恰到好處，稍微用力或位置不準(zhǔn)，這些小家伙就沒了命，120箱蜂，三天一輪天天如此，小凳子一坐半天，腿腳發(fā)麻，腰酸背痛，手中活兒不能停?！?/p>

“取王漿只是蜂農(nóng)活計的一部分，還有取蜜、割雄蜂蛹、脫粉等更多勞作，要從每年四月馬不停蹄一直忙到九月底十月初，每天睡不到6小時?！别B(yǎng)蜂26年的南京市浦口區(qū)湯泉鎮(zhèn)滴水珠村蜂農(nóng)周幫山說，天轉(zhuǎn)寒后蜜蜂冬眠，蜂農(nóng)便要清理養(yǎng)蜂用具和管理蜂群的輔助活計，而春秋兩季移動蜂群餐風(fēng)露宿追尋蜜源更是辛苦寂寞。

周幫山說，原先南京浦口區(qū)一帶，有蜂農(nóng)百十來戶，到眼下還剩十多戶，且后繼乏人。勞動強度大，蜜源減少外，生產(chǎn)成本逐年增加。自然環(huán)境改變致使蜜源不足，須買白糖調(diào)水喂養(yǎng)蜜蜂，每箱用量120斤，糖價年年漲；此外，蜂箱出口處堆積的蜂蠟、蜂蛹、蜂尸等都是白蟻的喜食之物，箱損率高年年更換，其他勞動工具也都是易耗品，而蜂產(chǎn)品價格利潤極低。

“因城市周邊生態(tài)日益受工業(yè)化影響，今年春季我的蜂群繁殖力下降，從原先100多群降到60群，扣除成本全年收益最多在3萬元上下，只能維持溫飽，大伙干著都沒勁。自己做了半輩子，對蜜蜂有感情，再說也沒其他手藝養(yǎng)家，只能低頭苦撐。”周幫山一臉的無奈。

國際國內(nèi)巨大的價格之差

中國是世界上的養(yǎng)蜂大國，蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、從業(yè)人員、蜂蜜及王漿出口4項指標(biāo)均居世界前列。全國現(xiàn)有蜂農(nóng)30多萬人，飼養(yǎng)蜂群800多萬群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中國蜂蜜年產(chǎn)量40多萬噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量1/4以上。中國蜂蜜每年出口都在10萬噸，為世界首位，而中國蜂王漿出口則占到世界蜂王漿貿(mào)易總量的90%，居全球第一。

但一個不爭的事實既扎眼也殘酷，中國作為產(chǎn)量大國卻是蜂產(chǎn)品產(chǎn)值的創(chuàng)效小國。中國蜂王漿專業(yè)委員會主任委員陳明虎和蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品打了四十多年交道，他說，目前，中國蜂產(chǎn)品主要出口地是歐洲和日本，少量出口到東南亞及中東地區(qū)。以蜂王漿為例，蜂農(nóng)出手價每公斤100-110元人民幣，出口歐洲價為每公斤30多歐元，當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品商將中國蜂王漿重新包裝加工后以每公斤400多歐元售出，兩者間的價格差顯而易見。

陳明虎還介紹，多年來，但凡來中國的日本游客都要大量購買中國蜂產(chǎn)品，原因就是中國價格比其本國低很多，而法國等歐洲國家現(xiàn)在的人工取漿已全部停止，直接原因是人工費用高昂，而最關(guān)鍵是能買到比其國內(nèi)價格低廉?dāng)?shù)倍的中國蜂王漿。對此，業(yè)內(nèi)人士都搖頭嘆息，中國蜂農(nóng)多年來一直為發(fā)達國家的蜂產(chǎn)品商廉價打工，屈居人下的個中滋味苦不堪言，人們不禁要問，如此不公平的局面是如何形成的？

中國蜂產(chǎn)品被嚴重低估的癥結(jié)

1 國內(nèi)市場殘酷廝殺，引發(fā)外商集體打壓

據(jù)了解，中國現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000多家，主要集中在江浙滬皖京鄂魯川等地。隨著人工、物流等成本的節(jié)節(jié)攀升，同行間為掙得市場競相壓價屢見不鮮，一些消費者過分追求低價產(chǎn)品，也誘使廠家千方百計降低成本，市場上出現(xiàn)了摻雜使假的產(chǎn)品更是不爭事實。

冰凍三尺非一日之寒，國內(nèi)市場殘酷廝殺的價格戰(zhàn)，直接引發(fā)國外商人對中國出口蜂產(chǎn)品價格的集體打壓。據(jù)悉，每每中國企業(yè)將國內(nèi)生產(chǎn)成本增加，蜂農(nóng)利益受損、生存狀況堪憂等事實知會給外國商戶，希望制定合理價格時，對方都較為傲慢的說，你們國內(nèi)賣價就低，為什么要我們付高價？更嚴重的是，國內(nèi)蜂產(chǎn)品價格長期被嚴重低估的現(xiàn)象，直接影響到中國蜂產(chǎn)品在國際市場的地位和形象，中國和世界其他蜂蜜出口國的出口單價差越來越大。

2 謠言蠱惑導(dǎo)致內(nèi)銷疲軟

已經(jīng)有很長時間，蜂王漿含激素易引發(fā)乳腺癌的流言在民間廣為流傳，在談癌色變的當(dāng)下，人們寧信其有不信其無。業(yè)內(nèi)專家介紹，緯度適宜、蜜源植物多、勞動力成本相對較低、價廉物美的中國蜂王漿在國際市場上不缺買家，日、韓、歐美等國連續(xù)多年都在加速購買中國蜂王漿，2010年至今，每年以20%以上的速度增長。2013年，我國蜂王漿出口升到1620噸，比2012年增加40噸，首次超過國內(nèi)市場銷量（1200噸），就在世界公認的長壽之國日本國民消費蜂王漿總量達全球之最的同時，國內(nèi)蜂王漿銷量卻因致癌謠言逐年下跌。來自中國最大的蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)南京老山藥業(yè)股份有限公司的數(shù)據(jù)顯示，蜂王漿占其產(chǎn)值比從原先80%跌至現(xiàn)在20%。市場下滑導(dǎo)致蜂王漿價格長期低迷。

陳明虎說：“蜂業(yè)關(guān)系國家農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護等多個領(lǐng)域，不負責(zé)任的謠言危害大影響壞，全國蜂產(chǎn)品行業(yè)受損嚴重，經(jīng)不起再折騰了?！?/p>

中國蜂業(yè)發(fā)展的出路

中國蜂農(nóng)艱苦的生存狀況和中國蜂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀已引起相關(guān)部門和機構(gòu)的高度關(guān)注，前不久在京召開的“蜂王漿安全評價及應(yīng)用研究高層論壇”上，全國醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者帶著各自領(lǐng)域相關(guān)的科研成果、學(xué)術(shù)文章以正視聽。

腫瘤研究專家丁建華說，激素含量是雌二醇、孕酮、睪酮三類，國內(nèi)多家專業(yè)檢測機構(gòu)一系列的檢測，蜂王漿中的三類激素含量低于雞蛋中性激素的含量。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會食品衛(wèi)生委員會常委袁寶君進行的對比試驗是，選出300個乳腺癌確診患者，同時找了300個正常人士，從年齡、職業(yè)、文化程度、收入水準(zhǔn)、生活習(xí)慣等和病人一對一配對，了解服用保健品包括蜂王漿的情況，得出結(jié)論為蜂王漿沒有增加乳腺癌風(fēng)險。

另據(jù)連續(xù)五年全國部分腫瘤登記點女性乳腺癌死亡率報告，國內(nèi)消費蜂王漿時間最長、數(shù)量最多的城市南京，每10萬人中女性乳腺癌死亡人數(shù)為8.57人，遠低于北京的12.54人和上海的17.79人。同時，大量購買中國蜂王漿的日本國女性的乳腺癌發(fā)病率僅為美國的三分之一，系列數(shù)據(jù)表明服用蜂王漿和女性罹患乳腺癌之間未呈現(xiàn)出相關(guān)性。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會發(fā)布了《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書指出，理順市場勢在必行，蜜蜂和養(yǎng)蜂人的付出是衡量蜂蜜價值的基礎(chǔ)依據(jù)。目前，我國蜂產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制都已步入規(guī)范階段，成熟的市場競爭應(yīng)該是質(zhì)量和品牌的競爭，而不是惡性的低價爭斗。低價競爭的結(jié)果背離產(chǎn)品的價值，質(zhì)量難保證、企業(yè)難盈利、行業(yè)難發(fā)展，對企業(yè)和行業(yè)發(fā)展不利，對消費者更為不利。中國蜂產(chǎn)業(yè)求新求變的目標(biāo)已經(jīng)明確，但實際困境短時期難以化解。

（中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）