穆念茨

1.整地做畦。先清除閑置大棚的雜草雜物，再施肥，一般50×8.5米的棚施腐熟的雞糞2立方米，牛糞4立方米，然后用50千克農(nóng)用碳酸銨加水潑灑，殺滅蚯蚓、螻蛄等害蟲。用手扶拖拉機旋耕，地耕好后每棚用甲醛5千克+敵敵畏1000毫升，對水30千克，用彌霧機噴霧，悶棚24小時殺菌殺蟲，悶棚后開啟上下風(fēng)口大放風(fēng)一天，再進棚做畦。畦寬1.2米，畦與畦間留25厘米寬，深20厘米的排水溝，畦做好后溝內(nèi)注滿水，讓水慢慢浸潤畦面。棚上覆蓋草簾、草簾上蓋上防雨膜備用（開溝出的土放到后面走廊上留做料面覆土）。

2.培養(yǎng)料處理。草選用干凈無霉變的雜交稻草較好，可直接放入溝塘中，再灌水，人踩踏直至入水滿過草后，再按1立方米水體加30千克生石灰的比例，將石灰撒入，再踩踏，直至石灰完全溶解，每天都要踩草2～3次，整個泡草過程3～5天。廢棉用5%的石灰水浸泡一天一夜（廢棉浮上可用重物壓下），然后撈起瀝去多余水分，上畦時手握料有幾滴水為好。麥草處理同稻草，只是浸泡7～10天。油菜殼亦是栽培草菇好材料，處理方法同稻草。

3.上畦播種。將上面任一種料運至棚內(nèi)，鋪到畦面起垅，垅中間高30～40厘米，兩邊15厘米，稻、麥草料要踩踏結(jié)實，廢棉料要平鋪，厚不超過20厘米?？傊?，料的厚薄要視季節(jié)溫度而定，溫度低時鋪料厚一點，溫度高時鋪料薄一些。

4.播種發(fā)菌。待整個棚鋪好料，則料溫降到已經(jīng)能適合播種了。采用撒播法，用種量0.4～0.6千克/平方米，播種后用鐵鏟拍實料面，并平整料面，再覆厚1.5～2厘米的營養(yǎng)土，蓋上地膜保溫保濕。播種后棚內(nèi)溫度控制在30～35℃，且每天上午8：00～9：00，下午4：00～5：00各揭膜一次，以利換氣。播種后5～6天揭去地膜，每天噴2次霧狀水（注意水溫要略高于棚內(nèi)溫度1～2℃，保持棚內(nèi)濕度在85%～90%，還要在棚的上放風(fēng)口每天放風(fēng)1小時換氣）。

5.出菇管理。播種后5～6天，菌絲布滿料面，此時可見畦面上菌絲已經(jīng)掛到排水溝邊沿，部分畦上或可見小子實體，要降低棚內(nèi)溫度至28～32℃。以筆者的經(jīng)驗，控溫、控濕主要靠揭蓋草簾上防雨膜來調(diào)節(jié)，同時輔以開啟或關(guān)閉棚上的放風(fēng)口來微調(diào)。

6.采收。播種后8～12天（視溫度而定），可采收第1潮菇，要及時采收菇體圓正飽滿，沒有開傘的草菇。采收第1潮菇后，整理畦面清除殘留的死菇和雜物，同時加大放風(fēng)量，排水溝內(nèi)放滿清水，畦面上如明顯發(fā)干可適當(dāng)噴一些石灰水（水可用前面泡草的水），再進行第2潮菇的出菇管理。endprint