10月8日

飛在高原，藏雞不夠賣 ?藏雞珍貴而稀有，是世界上在高海拔地區(qū)生活歷史最久的原始地方小型雞種。它們體型嬌小、生性活潑、動(dòng)作敏捷，主要分布在西藏的昌都、林芝、山南等地區(qū)。藏雞，白天在高山深谷中覓食，喝的是雪山水，吃的是天然的草籽、小蟲，個(gè)頭不大，體格健碩。藏雞在西藏察雅縣是一道非常搶手的美食。據(jù)檢測(cè)，藏雞體內(nèi)富含氨基酸和多種微量元素，常吃藏雞能補(bǔ)充體能、提高免疫力。（聯(lián)系電話：18108955648，13908955648）

10月9日

半細(xì)毛羊雜交更出眾 ?澎波半細(xì)毛羊是以西藏河谷型藏綿羊?yàn)槟副?，以新疆?xì)毛羊和茨蓋羊?yàn)楦副?，?jīng)過(guò)前后40多年才選育出來(lái)的品種。澎波半細(xì)毛羊的毛不僅長(zhǎng)而且細(xì)，品質(zhì)支數(shù)以56～59支居多，一根羊毛細(xì)度只相當(dāng)于一根頭發(fā)絲的1/5。澎波半細(xì)毛羊繼承了父本新疆細(xì)毛羊和茨蓋毛羊的優(yōu)點(diǎn)，有羊毛細(xì)、勻度好、強(qiáng)力大的優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)毛量高，被毛白色，是很多藏毯廠爭(zhēng)相購(gòu)買的原料，也是最適合做藏毯的優(yōu)質(zhì)原料。據(jù)了解，僅西藏林周縣南部養(yǎng)殖半細(xì)毛羊的規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到了10萬(wàn)只，專業(yè)養(yǎng)殖戶有650戶，每頭半細(xì)毛羊平均效益在500元左右，那里的農(nóng)牧民通過(guò)銷售羊毛、羊肉、種羊?qū)崿F(xiàn)了增收致富。

10月10日

野性十足，帕里牦牛市場(chǎng)風(fēng)光無(wú)限 ?西藏作為世界高地，有著“千山之巔，萬(wàn)水之源”的說(shuō)法。海拔4700多米的高原牧場(chǎng)，是很多動(dòng)物的天堂。帕里牦牛是生活在帕里草原上的特有物種，被人稱為“雪域精靈”。帕里草原位于日喀則地區(qū)亞?wèn)|縣境內(nèi)的帕里鎮(zhèn)，那里平均海拔在4300米以上，素有“高原第一鎮(zhèn)”之稱。雖然牦牛產(chǎn)奶量較低，但其奶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。與普通牛奶相比，牦牛奶的氨基酸和鈣含量高出普通牛奶15%、維生素A含量高出6%。牦牛奶中鐵、鋅、鈣含量分別是一般牛奶的9.8倍、3倍和1.13倍。據(jù)了解，每8公斤帕里牦牛奶可生產(chǎn)1公斤酥油，每頭牦牛年產(chǎn)酥油12.5公斤左右，按當(dāng)?shù)孛抗?0元計(jì)算，一頭帕里牦牛酥油產(chǎn)值為1125元。牦牛奶加工酥油以后的剩余部分可以生產(chǎn)奶渣，一般一頭牦牛年產(chǎn)奶渣19公斤左右，按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)每公斤24元計(jì)算，奶渣收入為450元。因此，每頭帕里牦牛奶產(chǎn)品年收入在1575元左右。

10月13日

廢物利用，吃蘆筍的湖羊多賺錢 ?湖羊，產(chǎn)羔性能好，最多時(shí)一胎能生五六只羊羔。據(jù)了解，湖羊是我國(guó)著名的地方綿羊品種，由于這種羊主要集中在江浙一帶的太湖流域，所以被稱為湖羊。蘆筍，學(xué)名石刁柏，在浙江省長(zhǎng)興縣呂山鄉(xiāng)，蘆筍的種植面積已經(jīng)達(dá)到了3000多畝。蘆筍秸稈產(chǎn)量每年高達(dá)6000噸左右，利用這些秸稈養(yǎng)羊能增加100多萬(wàn)元收入。蘆筍秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，粗蛋白質(zhì)含量大概是12%，是非常好的粗飼料來(lái)源，羊也喜歡吃。由于湖羊的肉質(zhì)好，再加上其具有“能生會(huì)長(zhǎng)”的特性，如今湖羊已經(jīng)推廣到新疆、西藏、甘肅、河南、山東等許多?。ㄊ?、區(qū)）。

10月14日

物競(jìng)天擇，靠近自然巧養(yǎng)蟹 ?正宗長(zhǎng)江絨螯蟹，青殼、白肚、金爪、黃毛。大閘蟹的腿有再生功能，主食是魚塊、田螺，輔食是藻類。人們普遍認(rèn)為的公蟹黃，實(shí)際上是公蟹的肝臟和胰臟，相比母蟹黃硬硬的口感要有滋味得多。洪橋大閘蟹不僅蟹黃豐富，肉質(zhì)更是濃香里帶甜、微腥里帶鮮。（聯(lián)系電話：13868281107）

銀杏皇后，八都岕的搖錢樹(shù) ?走遍天下景，難見(jiàn)銀杏林。在浙江省湖州市有條長(zhǎng)達(dá)12.5公里的銀杏長(zhǎng)廊，那里挺立著3000多株百年古銀杏。銀杏5月份開(kāi)花，10月份果實(shí)成熟。銀杏果富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，可溫肺、益氣、延緩衰老。每年的10月、11月是產(chǎn)地賣白果的好時(shí)節(jié)，一棵樹(shù)一年的白果產(chǎn)量可達(dá)100公斤。

10月15日

長(zhǎng)得像龍眼的葡萄賺錢多 ?河北省懷來(lái)縣是中國(guó)著名的葡萄之鄉(xiāng)，葡萄品種已經(jīng)發(fā)展到了150多個(gè)。當(dāng)然，最傳統(tǒng)的品種還是龍眼葡萄。龍眼葡萄是懷來(lái)縣最具有特色的一個(gè)葡萄品種，雖然個(gè)頭不大，但非常圓，果肉很有彈性，果汁也很豐富。據(jù)了解，龍眼葡萄在懷來(lái)市場(chǎng)上零售1公斤可以賣到10元，屬于中等價(jià)位。由于龍眼葡萄的糖度高，可達(dá)18度，是釀酒的一個(gè)極好品種。如今葡萄產(chǎn)業(yè)早已成為懷來(lái)人致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。（聯(lián)系電話：18603136866）

10月16日

野性十足，長(zhǎng)興甲魚俏市場(chǎng) ?甲魚生長(zhǎng)緩慢，對(duì)溫度異常敏感，稍高或稍低都會(huì)使之精神不振，25～30℃最適合其生長(zhǎng)。10月的浙江長(zhǎng)興，甲魚正處在活躍期，暴躁、好斗、易怒。不過(guò)它這樣的習(xí)性，也正是消費(fèi)者最喜歡吃它的原因。上等甲魚腹甲有光澤，裙厚而上翹。每年6—9月份是甲魚產(chǎn)蛋高峰期，通常一只種甲魚一次能產(chǎn)20枚左右。甲魚蛋經(jīng)過(guò)45天的孵化，稚甲魚便破殼而出。從三四克的稚甲魚長(zhǎng)到750克左右的商品甲魚，一般需要4年的時(shí)間。待到甲魚裙厚肉肥之時(shí)，也就是它走進(jìn)各大水產(chǎn)市場(chǎng)的時(shí)候了。

10月17日

雞樅菌效益高 ?雞樅菌，在自然界是與白蟻共生的菌類，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞樅菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)。雞樅菌又叫傘把菇、雞絲菇、白蟻菇、三壇菌等，在我國(guó)有15種。野生雞樅菌主要分布在云南、貴州、四川等省的山區(qū)，是食用菌中的珍品之一。為了盡量減少雞樅菌營(yíng)養(yǎng)成分的流失，到了采收期，一般要求每6小時(shí)采摘一次。一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)雞樅菌的零售價(jià)分別是120元、100元、80元。（聯(lián)系電話：400-855-3597）

10月20日

水中美味：水蜻蜓有錢賺 ?在中國(guó)，昆蟲作為美味佳肴走上餐桌已經(jīng)有3000多年的歷史，現(xiàn)如今它不僅滿足了人們對(duì)美味的渴求，還成為有些家庭收入的主要來(lái)源。在貴州省草海國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)有一種長(zhǎng)相奇特的昆蟲——蜻蜓若蟲，有人習(xí)慣稱之為水蜻蜓，其蛋白質(zhì)含量十分豐富，有很高的食用價(jià)值。蜻蜓若蟲生活在水里，像魚一樣用鰓呼吸，捕食水里的小魚蝦和蚊蟲，每只蜻蜓一生能產(chǎn)卵200多粒，繁殖迅速，漁民在捕撈蜻蜓若蟲的同時(shí)也加入到了草海生態(tài)環(huán)境治理的隊(duì)伍中，既增加了他們的收入，同時(shí)環(huán)境也得到了很好的治理。（聯(lián)系電話：18685332895，13698540013）

10月21日

馬蜂也生財(cái) ?在廣西陽(yáng)朔縣的叢林中生活著一種兇猛的昆蟲——馬蜂。馬蜂尾部有一根長(zhǎng)約5毫米的毒針，蜇人后就會(huì)釋放蜂毒。蜂毒是一種腐蝕性很強(qiáng)的酶，過(guò)敏的人中了蜂毒會(huì)出現(xiàn)窒息、腎衰竭，甚至危及生命。在陽(yáng)朔縣，吃馬蜂的最簡(jiǎn)單方法就是油炸，可嫩可酥，有的村民甚至把它當(dāng)作蛋白質(zhì)的來(lái)源。捅馬蜂窩是個(gè)賺錢的行當(dāng)，為此還有人專門養(yǎng)起了馬蜂。為了安全起見(jiàn)，掏馬蜂窩時(shí)必須準(zhǔn)備一件特制的防蜂服，除了頭頂和臉部位置有隔著細(xì)密的鋼絲網(wǎng)可以透氣外，整個(gè)衣服都是密封的，為了防止馬蜂噴毒傷著人的眼睛，掏馬蜂窩者還要戴上一副眼鏡。馬蜂蛹的吃法很多，既可做主料也可做配菜，煎炸烹炒，無(wú)論哪種吃法都受到消費(fèi)者喜歡。蜂蛹以其美味和營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越受到人們的追捧，市場(chǎng)供不應(yīng)求，蜂農(nóng)也從中獲得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。（聯(lián)系電話：13087731015）

10月22日

樹(shù)上美味：酸螞蟻成特色 ?酸螞蟻，又名黃金蟻、黃狡蟻，屬體型嬌小的螞蟻品種，是云南少數(shù)民族最喜歡的美食之一。螞蟻有祛風(fēng)除濕的功效，將活的酸螞蟻放到酒里泡上一個(gè)星期以后就是上好的藥酒了。酸螞蟻顏色金黃，最通常的吃法是涼拌，與辣椒、蔥花一起拌在一起酸辣爽口，野味兒十足。除了自己食用，還可賣到附近餐館里。酸螞蟻有很強(qiáng)的繁殖力，一生要經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段，是取之不盡的生物資源，其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和不錯(cuò)的口感也受到市場(chǎng)歡迎。（聯(lián)系電話：13988306182）

10月23日

地下美味：金蟬吸金 ?金蟬是以吸食樹(shù)根汁液為生，所以人工養(yǎng)殖金蟬既不需要投料，也不需要管理，只要把零散的種卵集中起來(lái)就可以了。人工養(yǎng)殖金蟬，主要就是控制好溫度和濕度，待幼蟲孵化好后選擇在雨天撒向地面，成活率最高。入土后的小金蟬要在地下度過(guò)漫長(zhǎng)的3年才能重見(jiàn)天日。在山東省菏澤市，養(yǎng)金蟬已經(jīng)形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，不少人參與經(jīng)營(yíng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅菏澤市每年出土的金蟬就約有3000噸，相當(dāng)于2萬(wàn)只羊的產(chǎn)肉量。

10月24日

鳴蟲美味：油葫蘆網(wǎng)上賣 ?蛐蛐是一個(gè)大的門類，學(xué)名叫蟋蟀，油葫蘆只是其中的一種。油葫蘆喜歡晚上出來(lái)覓食，是跳高的高手，容易逃跑。野生的油葫蘆在南方每年繁殖一代，而且僅在立秋以后才可以抓來(lái)賣錢。油葫蘆養(yǎng)殖飼料消耗低，繁殖速度快。（聯(lián)系電話：15277335127）