君廣斌

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韓 瑛

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段長林

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渭北地區(qū)果樹病害的發(fā)生原因及防治對策

君廣斌

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韓 瑛

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段長林

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陜西省渭北地區(qū)是我國北方果樹栽植的優(yōu)生區(qū)，其氣候特點一般是：春季干旱，降雨量偏少；夏季降雨較多，但常常出現(xiàn)伏旱；秋季雨水較多，7—9月降雨量占全年降雨量的一半以上；冬季下雪少，氣溫變化劇烈，全年晝夜溫差大。這一氣候特點為果樹病害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件。隨著栽植時間的推移，果樹病害種類越來越多，且越來越嚴重，嚴重影響了果樹生產(chǎn)，挫傷了果農(nóng)的積極性。

果樹病害發(fā)生的因素有多種，主要包括有害生物因素和非生物因素。有害生物因素有真菌、病毒、細菌和類菌原體、病原線蟲等，非生物因素有土壤和氣候條件等，且各個因素間是相互聯(lián)系的，只有充分掌握了引起果樹病害發(fā)生的各種因素，才能有的放矢、科學合理、經(jīng)濟有效地防治果樹病害，實現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標。為了讓果農(nóng)準確掌握引起果樹病害發(fā)生的因素，筆者結(jié)合多年從事果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗，總結(jié)出渭北地區(qū)果樹病害的發(fā)生原因，并提出了相應的防治措施，以供果農(nóng)在果業(yè)生產(chǎn)中參考。

1 果樹病害發(fā)生的有害生物因素

1.1 病原真菌

在果樹病害中，多數(shù)傳染性病害是真菌寄生引起的。真菌引發(fā)的病害一般與氣候條件關系密切，溫度高、濕度大有利于真菌生長、繁殖和侵入。病害發(fā)生的時間與降雨早晚、數(shù)量、次數(shù)有直接關系，降雨時間越長、越頻繁，發(fā)病越重，每次降雨后，田間就會出現(xiàn)一次發(fā)病高峰。果樹病原真菌主要包括鞭毛菌、接合菌、子囊菌、擔子菌和半知菌等5個亞門。

(1) 鞭毛菌亞門 鞭毛菌亞門真菌與果樹病害關系密切的是卵菌綱霜霉目的真菌，如葡萄霜霉病、蘋果疫腐病和苗木猝倒病等。癥狀有腐爛(果腐、莖基腐和根腐)、斑點(壞死斑、褪色斑)、猝倒和流膠等。鞭毛菌主要以卵孢子越冬，以孢子囊和游動孢子引起初侵染和再次侵染。這類病害在渭北地區(qū)一般于6月開始發(fā)病，7月增多，8—9月正是雨季，進入發(fā)病盛期。雨、露是葡萄霜霉病菌侵入的首要條件，低溫多雨、潮濕、晝夜溫差大的條件下，容易引起病害流行。

(2) 接合菌亞門 接合菌亞門真菌可引起花腐和多種果實的軟腐病。春季降雨量多，特別是果樹花期降雨，這類病害易嚴重發(fā)生。2015年渭北果區(qū)蘋果花期降雨達到10毫米，蘋果花腐病發(fā)生比往年嚴重。

(3) 子囊菌亞門 子囊菌亞門真菌與果樹病害關系密切的種類很多，如蘋果白粉病、蘋果樹腐爛病、蘋果黑星病、蘋果炭疽病、蘋果白紋羽病、梨輪紋病、梨黑腐病、梨黑星病、葡萄黑痘病、桃縮葉病等。子囊菌以侵染果樹地上部的莖、葉、花和果實為主，多造成局部病害，呈現(xiàn)腐爛、瘡痂、白粉、畸形和皺縮等癥狀；少數(shù)引起苗枯、根腐和貯藏期病害等。子囊菌越冬場所是土壤中的病殘體或果樹地上部分的病殘組織。越冬結(jié)構(gòu)有子囊果、菌核、菌索、菌絲體或分生孢子。子囊孢子通常造成初侵染，借氣流傳播，少數(shù)隨雨水、昆蟲傳播。分生孢子可引起再侵染，常給果樹造成嚴重的損害。這類病害是渭北地區(qū)果樹最嚴重的病害。渭北地區(qū)7—9月降水豐富，正值高溫季節(jié)，高溫、多雨、高濕很容易造成病害流行。

(4) 擔子菌亞門 擔子菌亞門真菌可引起多種重要的果樹病害，如蘋果銹病、梨銹病、棗銹病、蘋果紫紋羽病、梨褐色膏病、桃灰色膏藥病、蘋果銀葉病、赤衣病和白絹病等。寄生在果樹上的高等擔子菌，一般為非專性寄生菌，從傷口侵入根或枝干的維管束，主要破壞木質(zhì)部造成根腐或木朽，如蘋果根朽病和銀葉病。高等擔子菌通常只產(chǎn)生擔孢子，或不產(chǎn)生擔孢子而以菌核或菌絲在土中蔓延傳播，其潛育期一般比較長；此外，寄生在果樹上的菌絲體常為多年生。如在渭北果區(qū)發(fā)生較嚴重、危害較大的蘋果銹病和梨銹病，春季3—4月降雨量和氣溫是決定病害發(fā)生和流行的主要因素，蘋果萌芽到幼果期，溫暖多雨且有風，病害易發(fā)生和流行；春旱或有雨但氣溫偏低，病害發(fā)生輕或不發(fā)生；同時，病害的發(fā)生與否還取決于果園周圍5千米以內(nèi)有無檜柏，無檜柏就無病原，也不會發(fā)病。2012年渭北地區(qū)因春季氣溫比常年高1～2℃，且多雨多風，導致蘋果銹病大發(fā)生，嚴重影響了蘋果生產(chǎn)。

(5) 半知菌亞門 半知菌亞門真菌引起的果樹病害種類很多，主要有梨黑斑病、桃瘡痂病、葡萄褐斑病、柿角斑病、蘋果炭疽病、蘋果褐斑病、葡萄黑痘病、梨輪紋病、梨干腐病、葡萄白腐病等。半知菌主要以分生孢子或菌絲體越冬。傳播方式通常與分生孢子著生情況有關，著生在分生孢子梗上的分生孢子由氣流傳播；著生在分生孢子盤和分生孢子器中的分生孢子，先由雨水將膠質(zhì)溶解，使孢子分散，再借雨水和昆蟲傳播。半知菌雖然大多只造成局部性病害，但在果樹生長季節(jié)中，由于分生孢子大量產(chǎn)生，迅速成熟，而且潛育期短，再侵染次數(shù)多，所以常造成病害流行。病菌的繁殖、侵染與降雨關系密切，降雨早、次數(shù)多、雨量大，有利于發(fā)病；春季干旱，5月以前發(fā)病輕，6月開始增多，發(fā)病逐步加重；在7—8月雨季時發(fā)病迅速，危害嚴重。2011年長武縣紅富士蘋果褐斑病大流行，部分蘋果園到9月樹上只有果實無葉片，嚴重影響了果品質(zhì)量。

1.2 果樹病毒

果樹病毒病是僅次于真菌病的第二大類型。蘋果樹上主要的病毒病(包括類菌原體病害)有蘋果銹果病、蘋果花葉病等。其中，蘋果銹果病在渭北果區(qū)發(fā)生很廣，主要是由于前幾年蘋果價格不高，部分果農(nóng)更換品種頻繁，一時富士價格高，就栽富士，栽后又感覺秦冠價格好，又高接換頭換成秦冠，再過了幾年秦冠價格不行，又換成富士，來回折騰；加之接穗又把關不嚴，最后造成蘋果花葉病、蘋果銹果病嚴重發(fā)生。果實受害后呈銹果癥狀，喪失食用價值。

(1) 發(fā)病癥狀 果樹病毒病幾乎都屬于系統(tǒng)侵染的病害。當寄主果樹感染病毒后，或早或遲都會在全株表現(xiàn)出病變和癥狀，這是該類病害的一個重要特點。另外，果樹病毒病只有明顯的病狀而無病癥，這在診斷上有助于區(qū)別病毒病和其他病原物所引起的病害。果樹病毒病的癥狀可分為3種類型，即褪色、組織壞死和畸形。

(2) 傳播方式 一種是機械傳播，通過微傷侵入，通過刮風引起的枝葉摩擦和人為的田間操作，可造成病毒在樹體之間的傳播。另一種是介體傳播，主要是通過刺吸式口器昆蟲的取食來完成，傳播病毒的最主要介體為蚜蟲，其次還有葉蟬、飛虱等。相比較而言，蚜蟲獲毒快，傳毒也快，但持久性差；葉蟬和飛虱獲毒時間長，傳毒慢，但持久性差，一旦獲毒可以終生傳播，有些甚至可以經(jīng)卵傳播。真菌、線蟲和菟絲子也可以傳播病毒，但其重要性遠小于昆蟲。其他傳播方式還有種子傳播、花粉傳毒等。種子傳毒不很普遍，但它往往又是造成病毒遠距離傳播的重要方式。

1.3 細菌和類菌原體

細菌作為果樹病原菌的重要性僅次于真菌和病毒。重要的果樹細菌性病害有桃細菌性穿孔病、梨銹水病和果樹根癌病等。桃細菌性穿孔病也在桃果區(qū)普遍發(fā)生，危害嚴重的造成枝梢枯死及落葉，使產(chǎn)量降低。果樹根癌可為害桃、葡萄、蘋果等多種果樹，分布很廣。

果樹細菌病害的癥狀可分為組織壞死、萎蔫和畸形3種類型，病癥為濃狀物。在果樹病害中，常見的細菌病害癥狀主要表現(xiàn)有斑點、腐爛、畸形。如細菌性葉斑病，發(fā)病初期常呈現(xiàn)半透明的水漬狀，同時病斑周圍由于毒素作用形成黃色的暈圈。在天氣潮濕的情況下，病部常有病狀黏液，通常為黃色或乳白色。有的葉斑因受葉脈限制常呈角斑或條斑，后期脫落成穿孔，如桃細菌性穿孔病。在果實上的病斑一般為圓形。在柔嫩多汁的果樹組織上，尤其是果樹的貯藏器官發(fā)病后，由于細菌分泌果膠酶，使寄主細胞中膠層分解，細胞組織崩壞，造成軟腐并具有臭味。此外，常見的畸形有癭瘤、癌腫、毛根等，如果樹根癌病、蘋果毛根病等。

1.4 果樹病原線蟲

蘋果、葡萄、桃、柿等果樹都有線蟲病，可造成早期落葉，削弱樹勢，降低產(chǎn)量。線蟲除侵染果樹外，還能傳帶許多其他果樹病原，并常常為土傳病害的先導和媒介，從而誘發(fā)或加重土傳病害的發(fā)生。植株生長衰弱、矮小，發(fā)育緩慢，葉色變淡，甚至黃萎，類似缺肥營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，這種癥狀主要是根部受線蟲危害后的反應。由于線蟲取食時寄主細胞受到唾液的刺激和破壞作用，常引起各種異常變化，其中最顯著的是腫瘤、叢根及莖葉扭曲等畸形癥狀。

2 果樹病害發(fā)生的非生物因素

2.1 物理因素

(1) 溫度不適宜 溫度是影響果樹生長和發(fā)育的重要因素之一，樹體內(nèi)的一切生理、生化活動，都必須在一定的溫度條件下進行。果樹由于低溫可以引起霜凍和凍害。渭北地區(qū)的蘋果、桃、杏、梨、李等果樹，往往由于春季開花期間受晚霜危害，幼芽受凍變?yōu)楹谏?，花器呈水浸狀，花瓣變色脫落，使果樹不能結(jié)實，或結(jié)實后早落或果實畸形。受了霜害的幼果，其外皮往往不易看出受傷的痕跡，而果心部變?yōu)楹稚蚝谏?，這種果實大半都會早期脫落。至于受害輕的果實，雖然能夠生長成熟，但是果形小且畸形，品質(zhì)差或喪失商品價值。如2015年5月10日晚，長武縣部分低洼地帶蘋果園遭受霜凍危害，受災面積達到1萬畝，其中3000畝重災果園幾乎絕收，部分果園90%幼果變?yōu)榛?，失去商品價值。凍害是果樹組織直接受到低溫的影響所引起。冬季過低的氣溫常常導致果樹枝干的開裂和樹皮的脫離。果樹受凍造成的傷口，翌年極易發(fā)生腐爛病。高溫能破壞果樹正常生理生化過程，造成莖葉或果實發(fā)生局部灼傷(日燒)等癥狀。如蘋果樹的向陽部位，若修剪過度，在夏季果實得不到遮陰，就容易發(fā)生日灼病，這種灼傷主要是強光照射引起的。干旱會加重強光和高溫的危害性。

(2) 水分失調(diào) 水分是果樹不可缺少的組成部分，水直接參與果樹體內(nèi)各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和合成，也是維持細胞膨壓、溶解土壤中礦物質(zhì)養(yǎng)料、平衡樹體溫度不可缺少的因素。因此，水分不足、過多或供應失調(diào)，都會對果樹產(chǎn)生不良的影響而導致發(fā)生病害。如天氣干旱、土壤水分不足，易引起葉片凋萎、黃化，花芽分化減少，早期落葉、落果；而久旱后遇大雨，又可造成果實脫落和裂果，這些都會嚴重影響果樹的產(chǎn)量。澇害對果樹的影響也很大，渭北地區(qū)果樹以梨、棗、葡萄較為耐澇，而桃樹則屬于不耐澇的樹種。雨水過多，果園發(fā)生澇害時，葉片變色、枯萎，早期落葉和落果，最后引起根系腐爛和全樹干枯死亡。

2.2 化學因素

(1) 營養(yǎng)條件不適宜 果樹所必需的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂和微量元素鐵、硼、錳、鋅、銅等10余種。缺乏這些元素時，果樹就會出現(xiàn)缺素癥狀；某種元素過多，也會影響果樹的正常生長和發(fā)育而表現(xiàn)癥狀。在一些鹽堿地區(qū)，由于土壤中可利用態(tài)鐵的含量低，常導致多種果樹的缺鐵黃化病。鐵在果樹體內(nèi)的流動性差，正在生長的部位最需要鐵，而老葉中的鐵又不能轉(zhuǎn)移到新葉中，所以缺鐵果樹的新葉黃化而老葉仍保持綠色。土壤缺鋅可造成小葉病，缺鈣可造成蘋果果實的苦痘病。

土壤內(nèi)有害鹽類的含量是影響和限制果樹生長的重要因素之一。鹽堿地有害的鹽類主要是碳酸鈉、硫酸鈉和氯化鈉，其中以碳酸鈉危害程度最為嚴重。有害鹽類對果樹的危害原因主要是滲透壓過高，使果樹吸水困難，破壞了正常的新陳代謝過程，造成危害，其癥狀基本上和干旱造成的癥狀相似——生長緩慢、葉片褪綠、變色和焦枯，甚至全枝死亡。

(2) 中毒 空氣、土壤和果樹的表面有時存在有害的物質(zhì)，可引起果樹中毒。從工廠排出的有害氣體，如二氧化硫(SO2)、氯化氫(HCl)、氯氣(Cl2)、四氟化硅(SiF4)、一氧化氮(NO)、二氧化氮(NO2)、硫化氫(H2S)等，常使果樹受到傷害，一般稱為煙害。煙害通常是由空氣中的二氧化硫(SO2)所引起，癥狀是果樹葉片不均勻褪綠，形成白斑或網(wǎng)斑；有時被害果樹還表現(xiàn)生長受抑制、不結(jié)實和早期落葉等現(xiàn)象。磷肥廠排出的廢氣中，如含有較多的四氟化硅，也可引起果樹中毒，以桃樹受害最重，棗等也能被害，受害組織呈水漬狀而后萎蔫。此外，殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑和化肥的應用濃度過高，或施用不當，也能引起藥害和肥害。

3 防治對策

防治果樹病害，必須認真執(zhí)行“預防為主，綜合防治”的植保方針。“預防為主”就是在病害發(fā)生之前采取措施，把病害消滅在發(fā)生之前或初發(fā)階段?！熬C合防治”是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全局和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的總體出發(fā)，充分利用自然因素抑制病蟲和創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生危害的條件，使用各種必要的預防措施，即以農(nóng)業(yè)防治為基礎，根據(jù)病害發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律，因時、因地制宜，合理運用化學防治、生物防治、物理防治等措施，經(jīng)濟、安全、有效地控制病蟲害，以達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，同時把可能產(chǎn)生的副作用減少到最低限度。

3.1 加強植物檢疫

加強植物檢疫工作，防止危險性病、蟲、雜草傳播和蔓延。一是禁止危險性病、蟲、雜草隨著果樹苗木、接穗及其產(chǎn)品由國外輸入和由國內(nèi)輸出；二是將在國內(nèi)局部地區(qū)已發(fā)生的危險性病、蟲、雜草封鎖在一定的范圍內(nèi)，避免傳播到尚未發(fā)生的地區(qū)，并且采取各種措施，逐步將其消滅；三是當危險性病、蟲、雜草傳入新地區(qū)，必須采取各種緊急措施徹底肅清。例如,長武縣蘋果栽植已有30多年，從未發(fā)生枝干輪紋病，但2012年從山東省調(diào)運了大量矮化蘋果苗木，有20%左右苗木帶有蘋果枝干輪紋病，致使長武縣從山東調(diào)運的新栽幼園蘋果枝干輪紋病嚴重發(fā)生。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

合理修剪，增加果園通風透光，減少發(fā)病條件，適量結(jié)果，保持樹勢健旺；及時清除枯枝落葉，刮除樹干帶病蟲的老翹裂皮；翻樹盤活化深土層，地面覆秸稈、地膜覆蓋，果園生草，科學施肥，灌溉排水，淺耕保墑等。

3.3 防治蚜以蟲防病毒傳染

(1) 農(nóng)業(yè)防治 蚜蟲以卵在枝叉、芽旁及樹皮裂縫處越冬，在果樹落葉至翌年萌芽期間，是防治的最佳時間。結(jié)合秋、冬季果園管理，采用涂干、刮樹皮、冬剪等措施進行防治，破壞越冬蟲態(tài)，降低蟲口密度。在果樹生長期，蚜蟲多集中在嫩梢處為害，應結(jié)合農(nóng)事操作，剪除蚜口數(shù)量較多的新梢。

(2) 生物防治 自然界中存在不少蚜蟲的天敵，如七星瓢蟲、龜紋瓢蟲、葉色草蛉、大草蛉、中華草蛉以及一些寄生蚜和多種食蚜蠅，這些天敵對抑制蚜蟲的發(fā)生具有重要作用，應加以保護和利用。

(3)噴藥防治 早春果樹發(fā)芽前，可噴5%柴油乳劑殺死越冬卵。蚜蟲發(fā)生嚴重時，在果園內(nèi)進行藥劑防治，常用的藥劑有毒死蜱、啶蟲脒、抗蚜威、吡蟲啉等。

3.4 合理使用農(nóng)藥防病

嚴控病害傳播渠道，做好預測預報，抓緊早期防治；認清病害，掌握病理，科學選藥，合理使用，并交替使用，最大限度地降低病害的抗藥性。對于病害一般要求生長前期選噴保護性殺菌劑，中后期選噴內(nèi)吸性殺菌劑；殺菌劑宜在雨前1～2天的上午或下午噴施，殺蟲劑宜在大發(fā)生、害蟲為害之前蟲態(tài)較整齊時噴施，有利于提高防治效果。噴藥時最好選用機動噴藥機械和高壓噴頭，氣壓要足，霧化要好；噴藥要細致、均勻、周到；要勤移動，先上后下，先內(nèi)后外，先葉背后葉面，使其各部位全面著藥，充分發(fā)揮藥效。