俞潤萍，劉海建，李永良

(甘肅省玉門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，735211)

人參果又名長壽果、鳳果，屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型1年生或多年生栽培草本植物。2006年玉門市引種人參果成功，有近10年的種植歷史。甘肅省玉門市清泉鄉(xiāng)是玉門人參果主產(chǎn)區(qū)，日光溫室人參果面積75.5公頃，占全市人參果種植面積的87%，其中，非耕地日光溫室37.6公頃，占清泉鄉(xiāng)日光溫室面積的49.8%。多年來，清泉鄉(xiāng)非耕地日光溫室由于土壤鹽堿嚴(yán)重，不能直接種植人參果，只能采用基質(zhì)栽培或換土，而基質(zhì)來源主要靠從外地購買，260元/米3的價格，成本太高。為了解決這一生產(chǎn)難題，2014年，玉門市農(nóng)技中心投入大量的人力物力財力，在清泉鄉(xiāng)一座非耕地日光溫室中開展了水肥一體化純沙栽培技術(shù)試驗，取得了成功，純沙栽培營養(yǎng)液滴灌的人參果能夠正常開花坐果成熟，產(chǎn)量達(dá)75283.5千克/公頃，產(chǎn)值達(dá)90.34萬元/公頃。每畝較基質(zhì)栽培節(jié)省成本1003.6元。現(xiàn)將筆者進(jìn)行的相關(guān)試驗情況報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試肥料

尿素，甘肅劉家峽化工有限責(zé)任公司生產(chǎn)，含氮46%;速溶性大量元素水溶肥，云南云天化國際化工股份有限公司生產(chǎn)，氮、磷、鉀含量均為20%;云天化國際大量元素水溶肥，云南云天化國際有限公司生產(chǎn)，含氮 10%、磷 8%、鉀42%，以及TE;活力鉀，徐州金谷豐肥業(yè)有限公司生產(chǎn)，有效成份:鉀≥14%、黃腐酸鉀≥18%、可溶性有機(jī)物≥16%、中微量元素≥18%、蕓苔素、甲殼素、植物生長調(diào)節(jié)劑、膨大因子、解磷解鉀因子等;NEB中微沖配肥，美國根茂公司制造，硼+鐵+銅+錳+鉬+鋅≥10%;施美旺，廈門優(yōu)特力貿(mào)易有限公司生產(chǎn);多微鉀，山東三碘生化科技有限公司生產(chǎn)，大量元素水溶肥料含氮 +磷+鉀≥50.0%，含硼+鐵+銅+錳+鉬+鋅0.6%～3.0%。

1.2 器材及系統(tǒng)安裝

立架鋼管、鋼卡、1米3容量的貯水罐、排氣閥、三通、變徑、彎頭、平閥、球閥、PE管、旁通、PVC管、外絲、文丘里、過濾器、吸肥管、施肥罐、滴灌帶、電磁閥等。

人參果水肥一體化系統(tǒng)，安裝了自來水給水系統(tǒng)和貯水罐給水系統(tǒng)2套水路，在自來水供給不暢和冬季地下水溫低的情況下啟動備用的貯水罐供給系統(tǒng)。貯水罐給水系統(tǒng)是用鋼管骨架安裝了落差1.5米的2個容量1米3的塑料罐串聯(lián)而成;自來水供水系統(tǒng)是通過球形閥和溫室自來水相連通。2套水路與施肥灌水系統(tǒng)連接。為確保滴灌質(zhì)量，每行安裝3根滴灌帶。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)在甘肅省玉門市清泉鄉(xiāng)躍進(jìn)村3組非耕地日光溫室人參果生產(chǎn)基地農(nóng)戶劉權(quán)的溫室中，該溫室結(jié)構(gòu)合理，保溫性能好，設(shè)施齊全、管理方便、周圍沒有遮陰物。試驗設(shè)3個處理:純沙栽培、基質(zhì)栽培、耕層土壤栽培。小區(qū)面積108米2，順序排列，不設(shè)重復(fù)。

1.4 試驗方法

(1)開槽裝料 將溫室地面整平，澆小水濕透地面約40厘米深，略干能進(jìn)人后，按50、70厘米相間南北向劃線至溫室前屋面50厘米處，其中50厘米為種植行，70厘米為人行道。然后在50厘米行垂直向下開挖35厘米深的種植槽。種植槽內(nèi)鋪棚膜隔離鹽堿土壤，棚膜裁成2片，放置時在底部接縫處留2厘米左右的縫隙以利水分下滲，防止?jié)a根。上沿放紅磚壓好棚膜上邊。然后按照試驗設(shè)計裝槽。純沙為直徑0.2～0.3厘米在沙廠用專門設(shè)備進(jìn)行水洗后的石沙;基質(zhì)為玉米秸稈11.6米3、菌渣5.4米3、牛糞 12.6米3、羊糞 4.9米3、雞糞2.1米3、爐渣13.4米3混合發(fā)酵而成，在溫室中使用3年后清出，重新作基質(zhì)填充;耕層土壤為沒有施用肥料的農(nóng)田土。裝槽深度離上沿8厘米左右。

(2)種苗定植 供試人參果品種為阿斯卡，種苗于4月28日定植。定植前一天澆水。定植時，先將阿斯卡人參果優(yōu)質(zhì)種苗全部轉(zhuǎn)運(yùn)到溫室中，集中放好。每槽種2行，行距40厘米。沿種植行開小溝，深度以埋住苗坨為宜，在溝內(nèi)擺放種苗，株距28～30厘米，種苗擺放時呈“丁”字形對面錯開，將種苗扶正埋好壓實(shí)，灌定植水。

(3)水肥管理 定植緩苗期。試驗定植的人參果種苗是用穴盤基質(zhì)培育的優(yōu)質(zhì)種苗，莖桿粗壯，根系非常發(fā)達(dá)，定植后幾乎不用緩苗。為了安全起見，3天緩苗期。緩苗期內(nèi)，只給水，不給肥。每天打開滴灌系統(tǒng)滴灌2次，每次持續(xù)1小時，時間為 8:00—9:00、17:00—18:00。

苗期。每天隨水滴肥3次，每次持續(xù)40分鐘左右，時間為8:00—9:00、 17:00—18:00、20:00—21:00。每次加肥滴灌前，先把肥料稱好，放入一個容器中加水充分?jǐn)嚢枋蛊淙芙馀涑赡敢?，澄清后倒入施肥罐中，加滿水稀釋之后待用。滴肥液前，打開滴灌系統(tǒng)先用清水滴灌10分鐘左右，再打開吸肥管上的施肥閥門，并要適當(dāng)調(diào)節(jié)與文丘里施肥器并聯(lián)的主管閥門，使吸肥管能夠均勻穩(wěn)定地吸取施肥罐中事先配制好的肥液。為防止滴灌時濃度過大產(chǎn)生燒根燒苗現(xiàn)象，吸入肥液的速度控制在灌溉流量的0.1%。滴肥結(jié)束后，關(guān)閉吸肥管上的施肥閥門，再滴清水10分鐘左右洗管。苗期所用的肥料種類及用量:速溶性大量元素水溶肥料 (氮、磷、鉀含量均為20%)每畝0.45千克，尿素每畝0.12千克。

開花期。這一時期施肥量增加，施肥時間集中，每天隨水滴肥1次，每次持續(xù)1小時，時間為8:00—9:00。開花期所用肥料種類及用量:速溶性大量元素水溶肥料 (氮、磷、鉀含量均為20%)每畝2.8千克，尿素每畝0.36千克。

坐果期。每天滴水1次，隔1天隨水滴肥1次，每次持續(xù)1小時，時間為8:00—9:00。坐果期所用肥料種類及用量:活力鉀每畝1.9千克，NEB中微沖配肥每畝2.0千克，云天化國際大量元素水溶肥料 (氮、磷、鉀含量分別為10%、8%、42%+TE)每畝2.2千克。

果實(shí)膨大期。每天隨水滴肥1次，每次持續(xù)1小時，時間為8:00—9:00。果實(shí)膨大期所用的肥料種類及用量:多微鉀大量元素水溶肥料每畝2.2千克，施美旺每畝40毫升，云天化國際大量元素水溶肥料 (氮、磷、鉀含量分別為10%、8%、42%+TE)每畝 3.6千克。

果實(shí)成熟期。每天滴水1次，隔1天隨水滴肥1次，每次持續(xù)1小時，時間為8:00—9:00。成熟期所用的肥料種類及用量:速溶性大量元素水溶肥料 (氮、磷、鉀含量均為20%)每畝3.8千克，多微鉀每畝2.3千克。

1.5 調(diào)查方法

5天觀察記載1次人參果生育期，其中果實(shí)成熟期、采摘期、生育期以第1層果實(shí)為標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藝性狀，每個處理梅花形5點(diǎn)取樣，每個點(diǎn)調(diào)查10株，取5個點(diǎn)平均數(shù)。小區(qū)產(chǎn)量為每層果實(shí)采摘時的數(shù)據(jù)累計，共計4層果實(shí)全部成熟后的實(shí)際產(chǎn)量，然后折算成畝產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培處理對日光溫室人參果生育期的影響

由表1可知，立地條件不同，日光溫室栽培人參果生育期不同。采用純沙栽培人參果開花期較基質(zhì)栽培和土壤栽培2個處理推遲3天，坐果期推遲5天，果實(shí)成熟期推遲7天;基質(zhì)栽培和土壤栽培日光溫室栽培的人參果生育期相同。

表1 水肥一體化純沙栽培試驗人參果生育期

2.2 不同栽培處理對日光溫室人參果農(nóng)藝性狀的影響

由表2可知，立地條件不同，日光溫室栽培的人參果農(nóng)藝性狀也不同。采用純沙栽培的人參果株高比基質(zhì)栽培和土壤栽培分別低7厘米和5厘米，莖粗分別小0.05厘米和0.07厘米，葉片數(shù)分別少4片和3片，而畸形果率分別少0.3、0.4百分點(diǎn)，商品率分別高1.9、1.1百分點(diǎn)。純沙栽培人參果農(nóng)藝性狀較好。

表2 水肥一體化純沙栽培試驗人參果農(nóng)藝性狀

2.3 不同栽培處理對日光溫室人參果產(chǎn)量和效益的影響

由表3可以看出，采用純沙栽培的人參果，單果重比基質(zhì)栽培和土壤栽培分別少2.6克和2.3克，平均畝產(chǎn)量分別降低97.7千克和86.4千克。人參果銷售價格按每千克12元計算，純沙栽培的畝產(chǎn)值較基質(zhì)栽培和土壤栽培分別少1172.4元和1036.8元，而純沙栽培畝投入成本較基質(zhì)栽培和土壤栽培分別減少2176元和768元，純沙栽培畝純收入比基質(zhì)栽培增加1003.6元，比土壤栽培減少268.8元。但如果將拉運(yùn)土壤時被挖作物每畝補(bǔ)償費(fèi)300元計入，則采用純沙栽培的人參果畝純收入比土壤栽培增加31.2元。

表3 人參果水肥一體化純沙栽培試驗效益分析

3 小結(jié)

在甘肅省玉門市非耕地鹽堿嚴(yán)重的日光溫室人參果生產(chǎn)基地，采用水肥一體化種植人參果，以純沙栽培效果較好，人參果農(nóng)藝性狀較好，畝純收入在5萬元以上，較使用3年的廢棄基質(zhì)栽培畝成本減少1003.6元，較耕層土壤栽培畝成本減少31.2元，經(jīng)濟(jì)效益好，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。在當(dāng)?shù)兀麑油寥蕾Y源有限，挖運(yùn)難度大，而純沙來源途徑多，資源廣，建議在玉門市清泉鄉(xiāng)非耕地日光溫室示范水肥一體化純沙種植人參果。