邱志強(qiáng)

“大大的月餅圓又圓，幾刀下去切八瓣，青紅絲，白糖餡，咬一口，香又甜……”中秋節(jié)臨近，回家為父母送月餅，母親正教牙牙學(xué)語的侄兒唱歌謠，勾起了我對(duì)兒時(shí)中秋送月餅、吃月餅的回憶。

兒時(shí)的記憶中，中秋節(jié)是除了春節(jié)外最隆重的節(jié)日。進(jìn)入農(nóng)歷八月，作為小輩的就會(huì)買上月餅和禮品到長輩家里走親戚，叫送月餅。出嫁的女兒回娘家給父母送，干兒子、干女兒給干爹干媽送，外甥、侄子要給舅舅、姨媽、姑姑送，作為小輩的，無論你有多忙，必須在八月十五這天中午之前送到長輩手中。

八月十五中秋之夜，比一家人團(tuán)團(tuán)圓圓坐一起吃月餅賞月更重要的儀式也是送月餅。只不過是在中秋節(jié)之前送的是親戚中的長輩，而中秋之夜送的是鄰居和家族中的長輩。在八月十五這天早上，男人們天不亮就會(huì)早早地起床去集市上買一些蘋果、柿子、梨、石榴等水果，心靈手巧的小媳婦們會(huì)在吃過午飯后發(fā)上一鍋面，太陽還沒下山就急急忙忙地放下田里的農(nóng)活，回家做火燒。

所謂火燒，其實(shí)就是把發(fā)好的面團(tuán)做成燒餅的形狀，包上餡放在鍋里蒸熟。火燒里面可以包糖、鹽或韭菜雞蛋。做好后，家庭主婦會(huì)把水果和月餅擺在供桌上燒香拜月，祈求月老保佑一家順順利利、和和美美。拜月結(jié)束后大人們會(huì)把切好的月餅、水果和做好的火燒分成份兒，我們這幫小孩子就用筐子端著分好的月餅送到長輩家里。長輩往往會(huì)給我們一個(gè)蘋果或是柿子作獎(jiǎng)勵(lì)，所以說送月餅對(duì)我們小孩子來說可算是一個(gè)美差，兄弟姊妹們都會(huì)爭著搶著去送。在我的記憶中，除了給至親的長輩送月餅外，母親總會(huì)特意準(zhǔn)備一份月餅親自給住在村頭的五保老人送去，說她沒兒沒女，我們過節(jié)不能把她忘了。不但送月餅，家里做了好吃的母親也都會(huì)給老人送過去，如此堅(jiān)持了10多年，直到老人去世。當(dāng)時(shí)我還不理解母親為什么把好東西送給非親非故的老人，直到現(xiàn)在我才明白母親是在用行動(dòng)向我們灌輸尊老愛幼、助人為樂的美德。

送完月餅后月亮已經(jīng)出來了，我們一家就會(huì)圍在一起吃月餅。這時(shí)父親就會(huì)把留好的月餅均勻地切成八塊，分給我們兄弟姊妹幾個(gè)。拿到分得的月餅，輕輕地用手摳下一小塊慢慢地放到嘴里咀嚼、品味，那時(shí)感到世上再?zèng)]有比月餅更香甜美味的美食了。看到我們兄弟幾個(gè)的饞樣，父母自己舍不得吃，總是把自己分得的一塊月餅掰成幾小塊，均勻地分給我們幾個(gè)。分得的月餅當(dāng)時(shí)我們并不舍得一下子吃完，而是留下一半，用月餅紙包好，偷偷地藏在自己認(rèn)為保險(xiǎn)的地方，在以后的日子里拿出來慢慢品嘗。在那物資匱乏的年代，一塊小小的月餅不但滿足了我的味蕾，甚至甜透了整個(gè)秋天和我的童年。

隨著時(shí)代的變遷和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，如今鄉(xiāng)親們的生活越來越好了，大的小的、甜的咸的、五仁的、豆沙的、火腿的、蛋黃的，月餅的花樣更是五花八門，品種越來越多了。遺憾的是雖然物質(zhì)極大的豐富了，中秋之夜鄉(xiāng)親們之間卻沒有了互送月餅的習(xí)慣，但兒時(shí)吃月餅的美好記憶和母親教給我的善良品質(zhì)卻讓我永記心頭，受用終生。