□張鳴峰 謝科成 儲誠煒

一、CSA 簡介

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(Community Supported Agriculture，CSA)起源于瑞士，在全球性的生態(tài)危機(jī)和食品安全危機(jī)背景下，該模式于20世紀(jì)60年代起在日本和歐洲一些國家開始推行［1］。通俗地講，CSA 模式就是城市社區(qū)里的消費(fèi)者，為了獲得綠色無污染的農(nóng)作物，以群體的整合力量，形成一個巨大的消費(fèi)整體，提前支付資金給農(nóng)場，由農(nóng)場負(fù)責(zé)種植或自己參與勞動，在農(nóng)作物收獲的時候由農(nóng)場按期配送新鮮的有機(jī)蔬菜到社區(qū)家庭。在國內(nèi)，隨著環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，加上市民對食品安全的高度不信任，消費(fèi)者迫切需要尋找一種安全可靠的蔬菜供應(yīng)渠道，因此從2009年我國第一家社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)農(nóng)場“小毛驢市民農(nóng)園”成立以來，該模式在國內(nèi)得到了迅速發(fā)展［2］，并呈現(xiàn)出從一線城市向二三線城市快速推進(jìn)的勢頭。

二、CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè))的主要形式

(一)“農(nóng)產(chǎn)品定期配送”模式。消費(fèi)者在種植季度之前，選擇農(nóng)產(chǎn)品配送數(shù)量套餐，如2，000 元對應(yīng)200KG 農(nóng)產(chǎn)品，1，000 元對應(yīng)100KG 農(nóng)產(chǎn)品的配送額，確定配送份額套餐后，預(yù)先支付下一季度農(nóng)產(chǎn)品的全部費(fèi)用，用于認(rèn)購?fù)恋胤N植農(nóng)產(chǎn)品，在認(rèn)購期內(nèi)分20 周定期獲得農(nóng)場配送生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品定期配送類型比較常見，如國內(nèi)最早的北京“小毛驢市民農(nóng)園”。

(二)土地使用權(quán)租賃模式。消費(fèi)者直接租賃土地的使用權(quán)，選擇符合自己要求的土地面積，通常在一畝以內(nèi)，直接預(yù)付一年或半年的土地租金，許多類似的消費(fèi)者共同構(gòu)成一個農(nóng)場，土地和農(nóng)資設(shè)備為消費(fèi)者社區(qū)成員所有。社區(qū)成員既是土地的租賃者，也是農(nóng)場的生產(chǎn)者，需要到農(nóng)場親自勞動，收獲的農(nóng)產(chǎn)品歸屬消費(fèi)者所有，消費(fèi)者全程體驗(yàn)農(nóng)事勞動，在勞動中獲得收獲的樂趣。

(三)“勞動參與+托管”模式。與上述兩種模式不同的是，消費(fèi)者在預(yù)付農(nóng)產(chǎn)品配送的費(fèi)用后，除了可以享受每周定期的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)外，還可以在閑暇時間參與農(nóng)場的勞動。消費(fèi)者作為農(nóng)場的業(yè)余勞動力，一般在周末的時候參與播種、鋤草、施肥等農(nóng)事體驗(yàn)活動，其它的農(nóng)作物維護(hù)工作托管給農(nóng)場負(fù)責(zé)人，通過這種形式既可以降低消費(fèi)者的勞動強(qiáng)度，又可以參與作物生產(chǎn)和勞動體驗(yàn)。

(四)“農(nóng)產(chǎn)品配送+鄉(xiāng)村旅游”模式。此類模式在原來農(nóng)產(chǎn)品定期配送的基礎(chǔ)上增加鄉(xiāng)村旅游休閑環(huán)節(jié)，聚劃算曾推出此項(xiàng)服務(wù)，有3 個年度套餐，分別是價值580 元的1 分地套餐、2，400 元半畝地套餐，4，800 元1 畝地套餐。農(nóng)作物產(chǎn)出的內(nèi)容包含各類蔬菜、大米、菜籽油、水果等。網(wǎng)購者可根據(jù)家庭需求認(rèn)購?fù)恋匚恢眉懊娣e，每月種植作物類型。認(rèn)購之后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村合作社雇傭農(nóng)民幫助種植和看護(hù)，待農(nóng)作物成熟，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將以每兩星期為周期將“成品”快遞給用戶。消費(fèi)除獲得農(nóng)產(chǎn)品外，還可以免費(fèi)享受農(nóng)場提供的農(nóng)家樂住宿及當(dāng)?shù)夭糠粥l(xiāng)村旅游門票。

三、互聯(lián)網(wǎng)在CSA 中的作用研究

互聯(lián)網(wǎng)作為現(xiàn)代生活必不可少的信息交流載體，在生活的方方面面發(fā)揮著其獨(dú)特的作用，在社區(qū)支持農(nóng)場(CSA)模式中，互聯(lián)網(wǎng)具有快捷的信息發(fā)布、實(shí)時方便的信息互動等特點(diǎn)，如果能整合互聯(lián)網(wǎng)的力量，可以在社區(qū)支持農(nóng)場的不同環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

(一)項(xiàng)目發(fā)起環(huán)節(jié)。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對隔絕且高分散，政府面對如此分散的小農(nóng)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管非常困難，造成目前國內(nèi)食品安全問題層出不窮，重大食品安全事件頻頻出現(xiàn)，嚴(yán)重影響到了人們的身體健康，消費(fèi)者迫切需要尋找一種可靠的解決措施，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)已經(jīng)被證實(shí)是一種有效解決上述問題的模式，但因?yàn)橹Ц兜馁M(fèi)用相對市場價格而言較高，只有中產(chǎn)階級才會享受此項(xiàng)服務(wù)，屬于典型的小眾消費(fèi)，如何尋找這樣的小眾群體是一個比較困難的過程。但通過互聯(lián)網(wǎng)的宣傳推廣，如各類眾籌網(wǎng)站、團(tuán)購平臺和門戶網(wǎng)站，可以很容易為我們找到此類小眾群體，實(shí)現(xiàn)一個地區(qū)或一個城市的需求快速匯集。如2014年3月由阿里集團(tuán)聚劃算平臺和浙江省供銷社聯(lián)合安徽省績溪舉辦的“開心做地主”活動，短短兩天時間就開團(tuán)了1，000 畝土地，通過本次聚劃算活動，快速對接雙方，實(shí)現(xiàn)城里人吃到放心菜，農(nóng)民賺到錢的暢想。

(二)項(xiàng)目管理環(huán)節(jié)。社區(qū)消費(fèi)者無論采用哪種模式，購買了相應(yīng)的服務(wù)，就可以享受綠色有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品，享受每周一次的配送服務(wù)。但如果消費(fèi)者與農(nóng)場之間的聯(lián)系僅局限于配送農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，被動地周期性地接受農(nóng)產(chǎn)品，則兩者很難建立緊密的關(guān)系。通過互聯(lián)網(wǎng)特別是移動互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)手段，可以及時將農(nóng)場的信息傳遞給消費(fèi)者，通過網(wǎng)絡(luò)工具通知社區(qū)成員參加鋤草、嫁接、施肥等農(nóng)事活動，通過手機(jī)軟件平臺發(fā)布農(nóng)場農(nóng)作物生成情況，讓消費(fèi)者始終與農(nóng)場的生產(chǎn)通過互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，可以增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全信任程度。及時的信息發(fā)布還可以讓消費(fèi)者了解最近農(nóng)場哪些農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成熟，哪些農(nóng)產(chǎn)品即將進(jìn)行配送，便于家庭消費(fèi)統(tǒng)籌安排，讓消費(fèi)者有一種真實(shí)的農(nóng)場歸屬感，而不僅僅將其當(dāng)作一個商品，有利于供需雙方長期合作。

(三)信息反饋環(huán)節(jié)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)中，消費(fèi)者購買農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)是一個長期的過程，短則一個生產(chǎn)季節(jié)，長則一年。在這一過程中，消費(fèi)的信息反饋至關(guān)重要，農(nóng)場在長達(dá)一年的過程中如果沒有渠道供用戶去反饋，或通過傳統(tǒng)的口頭反饋，就會讓用戶感覺交流不順暢，降低了用戶體驗(yàn)，也降低了用戶的參與度，這就等于關(guān)閉了與用戶交流的一扇窗，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代講究信息閉環(huán)傳播的今天，這是非?？膳碌囊环N事。消費(fèi)者在農(nóng)場訂購了相應(yīng)的配送服務(wù)后，農(nóng)場可以定制微信功能或開發(fā)專業(yè)軟件，讓用戶使用手機(jī)平臺通過簡單的打開、輸入、提交即可完成信息反饋，激發(fā)他們反饋意見的熱情，如配送的速度和服務(wù)態(tài)度、農(nóng)作物的成色和口感、農(nóng)事體驗(yàn)的感覺和農(nóng)家樂等配套服務(wù)的建議，這樣就可以讓用戶始終參與其中，讓項(xiàng)目在運(yùn)行過程中得到不斷的完善和優(yōu)化。

(四)信息分享環(huán)節(jié)。以手機(jī)為代表的各類移動智能終端打敗和吸收了數(shù)字報刊、雜志、電視等由四大傳統(tǒng)媒介變形而來的所謂新媒體，帶給了移動終端用戶前所未有的體驗(yàn)［3］。在這個移動互聯(lián)網(wǎng)時代，參與社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的消費(fèi)者以中產(chǎn)階級為主，這部分群體能夠熟練使用互聯(lián)網(wǎng)，如果為該群體提供信息分享的功能和素材，他們就可以將綠色有機(jī)定制農(nóng)產(chǎn)品的故事和實(shí)物分享給他們的朋友，從而可以擴(kuò)大社會的認(rèn)知度，提高人們對食品安全的關(guān)注，了解CSA模式和相關(guān)產(chǎn)品服務(wù)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)場第二年度相關(guān)產(chǎn)品的銷售，維持這一行業(yè)的健康發(fā)展。

(五)提供鄉(xiāng)村旅游延伸服務(wù)方面。隨著社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的不斷發(fā)展，越來越多的CSA 農(nóng)場提供配套鄉(xiāng)村旅游服務(wù)，為消費(fèi)者的周末農(nóng)事體驗(yàn)和家庭親子游提供農(nóng)家樂等住宿條件。鄉(xiāng)村旅游屬于一種休閑旅游，消費(fèi)者比較注重過程的悠閑、環(huán)境的優(yōu)美、體驗(yàn)的多樣，如果始終提供一套固定的農(nóng)家樂，則很難吸引消費(fèi)者的親子家庭多次重復(fù)入住。如果通過整合周邊特色農(nóng)家樂資源，通過互聯(lián)網(wǎng)讓用戶進(jìn)行自主篩選和預(yù)定，則可以極大地調(diào)動消費(fèi)者的體驗(yàn)興趣和積極性，從而增加產(chǎn)品的吸引力，引動周邊鄉(xiāng)村旅游的共同發(fā)展。

四、結(jié)語

隨著人們對食品安全的日益重視，以后人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，會有越來越多的城市消費(fèi)者參與到社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的農(nóng)場中去，追求健康生活方式、支持環(huán)保的理念。結(jié)合目前“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景的發(fā)展，利用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)優(yōu)勢更好地整合社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，可以讓城市消費(fèi)者與農(nóng)戶進(jìn)行更親密的接觸，重建城鄉(xiāng)間的信任關(guān)系，推動和諧城鄉(xiāng)關(guān)系的發(fā)展。

［1］俞紅，吳菲.中國CSA 兩種盈利模式的比較分析［J］.中國高新技術(shù)企業(yè)，2014，2:3 ～5

［2］李龍，石瑋.CSA 模式對有機(jī)蔬菜種植企業(yè)的啟示［J］.湖南農(nóng)機(jī)，2014，11:74 ～75

［3］陳婷.探析微分享技術(shù)在和合文化傳播中的應(yīng)用［J］.藝術(shù)科技，2014，2:100 ～101