新晃侗族自治縣畜牧水產(chǎn)局(419200) 姚鍇民

山區(qū)養(yǎng)牛方式分析

新晃侗族自治縣畜牧水產(chǎn)局(419200) 姚鍇民

新晃縣位于湖南省最西部，境內(nèi)以山地為主，山地面積達(dá)12.7萬(wàn)公頃。全縣有各類(lèi)草場(chǎng)8萬(wàn)公頃，可食性牧草400余種，耕地面積1.39萬(wàn)公頃，年農(nóng)作物秸稈40萬(wàn)噸，理論載畜量30萬(wàn)個(gè)黃牛單位，發(fā)展草食牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的的資源優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，新晃縣養(yǎng)牛分為3種飼養(yǎng)方式：一是養(yǎng)殖能繁母牛進(jìn)行自繁自養(yǎng)。二是外購(gòu)架子牛進(jìn)行短期育肥。三是飼養(yǎng)能繁母牛與短期育肥相結(jié)合。

1.自繁自養(yǎng)方式 就是指養(yǎng)殖業(yè)主從能繁母牛飼養(yǎng)開(kāi)始，自繁自養(yǎng)，出售架子?；?qū)倥Ｓ珊蟪鍪?。它的?yōu)勢(shì)：一是可以杜絕外購(gòu)牛帶來(lái)的疾病，保障飼養(yǎng)安全；二是在外購(gòu)架子牛成本高時(shí)可降低成本，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；三是可保證犢牛的品種純正，提高養(yǎng)殖效益；四是知根知底，可針對(duì)性地預(yù)防疾病發(fā)生；五是可根據(jù)市場(chǎng)行情自由選擇出售架子?；蛘哂膳?，以獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。不足之處：一是飼養(yǎng)能繁母牛周期較長(zhǎng)，一般3～5年才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，前期投入較大；二是對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)要求較高，掌握母牛的發(fā)情時(shí)間、配種時(shí)期、品種選擇等需要豐富的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。

2.短期育肥方式 指養(yǎng)殖業(yè)主外購(gòu)架子牛進(jìn)行短期集中育肥。它的優(yōu)勢(shì)：一是可根據(jù)市場(chǎng)行情自由控制養(yǎng)殖規(guī)模；二是養(yǎng)殖技術(shù)要求不高；三是養(yǎng)殖周期短，一般最短3個(gè)月可出欄，最長(zhǎng)不超過(guò)1年。不足之處：一是外購(gòu)牛一般都是從交易市場(chǎng)或農(nóng)戶(hù)家中收購(gòu)，來(lái)源眾多，疾病防控壓力較大；二是需要養(yǎng)殖業(yè)主具有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷架子牛的后期長(zhǎng)勢(shì)及當(dāng)時(shí)購(gòu)牛價(jià)格；三是養(yǎng)殖規(guī)模受牛源限制，當(dāng)前肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全國(guó)基礎(chǔ)母牛存欄量偏低，牛源已經(jīng)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求。

3.養(yǎng)能繁母牛與短期育肥相結(jié)合方式 這一方式綜合了自繁自養(yǎng)與短期育肥的優(yōu)點(diǎn)，在前期利用短期育肥資金周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)彌補(bǔ)能繁母牛飼養(yǎng)周期長(zhǎng)的缺陷，經(jīng)過(guò)3～5年的時(shí)間，逐漸發(fā)展到自繁自養(yǎng)方式。這一方式對(duì)資金要求較高，需要大量資金投入。