張順捷，陳愛華，陳 宇，喬 嬋

(1．黑龍江省林副特產(chǎn)研究所，黑龍江牡丹江157011;2．黑龍江省煙草科學(xué)研究所，黑龍江牡丹江157011)

北五味子(Schisandra chinesis(Tuncz．)Baill．)為五味子科五味子屬多年生落葉木質(zhì)藤本植物，因果實(shí)甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名。北五味子主產(chǎn)地為遼寧、黑龍江、吉林等省，俄國東部大部分地區(qū)、韓國和日本東北部也有分布［1－2］。北五味子屬約30種，主產(chǎn)于亞洲東部和東南部，我國約有19種，美國東南部有1種分布。中國藥典2000年版收載有2種五味子，即五味子(Schisandra chinensis(Turcz．)Baill．)、華中五味子(S．sphenanthera Rehd．et Wils．)，前者收載為五味子(俗稱北五味子)，后者收載為南五味子?！侗静菥V目》中記載:“五味子今有南北之分，南產(chǎn)者紅北產(chǎn)者黑，入滋補(bǔ)藥，必用北者為良”。

北五味子是傳統(tǒng)的中藥材，是我國五味子生藥中藥用質(zhì)量最佳的一種［3］。北五味子作藥用，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，有斂肺生津、補(bǔ)腎養(yǎng)心、收斂固澀之功效，是常用中藥之一。北五味子具有降酶保肝、保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗愛滋病毒、抗腫瘤、抗衰老、抑制膽固醇生物合成等作用［1，4］。北五味子還含有多種營養(yǎng)成分，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，為第三代新興果品，其果實(shí)在國際上已成為一種新興食品工業(yè)的重要原料［5］，北五味子已開發(fā)成五仁醇、五味子素片、護(hù)肝片、五味子糖漿等藥品和五味子果酒、五味子果醬、五味子果酪、五味子果汁等保健品，還有五味子食用色素、五味子香精、五味子食品防腐劑等一系列產(chǎn)品。北五味子醫(yī)療產(chǎn)品、保健食品方面開發(fā)范圍的拓寬，使國內(nèi)外對北五味子需求日益增加、供不應(yīng)求的矛盾突出［6］。筆者在此對北五味子種質(zhì)資源收集及果實(shí)產(chǎn)量進(jìn)行比較分析，為優(yōu)良品種選育奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1．1 材料 供試材料共13個(gè)產(chǎn)地北五味子植株，包括經(jīng)審定的品種“紅珍珠”。分別于黑龍江省南岔、帶嶺、清河、饒河、呼瑪、北安、穆棱、寧安、尚志，吉林左家、通化，遼寧桓仁、鳳城大梨樹等地區(qū)收集。于2008、2009年收集單株分根繁殖及播種一年生實(shí)生苗，2009年秋栽植于牡丹江市三道關(guān)林場，每個(gè)地域種源北五味子栽植1行，試驗(yàn)株行距為0．5 m×1．5 m，設(shè)計(jì)保護(hù)行，采用單籬架式。

1．2 方法

1．2．1 測定方法。用米尺測量北五味子植株長度，用游標(biāo)卡尺測量地徑;木質(zhì)化程度:頂芽形成為良，頂芽未形成、無干稍為中，頂芽未形成、有干稍為差;用電子分析天平對新鮮北五味子果實(shí)進(jìn)行鮮果重、干重的稱量，鮮果重與干重的比值為果實(shí)鮮干比。

1．2．2 性狀調(diào)查。2011年對13個(gè)產(chǎn)地來源進(jìn)行植株形態(tài)指標(biāo)測定，每行隨機(jī)調(diào)查30株;2012、2013、2014年連續(xù)3年果實(shí)產(chǎn)量測定，每行連續(xù)調(diào)查30株果實(shí)產(chǎn)量，連續(xù)3年對相同植株進(jìn)行果實(shí)產(chǎn)量測定。

1．2．3 統(tǒng)計(jì)方法。利用DPS進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，Duncan氏新復(fù)極差測驗(yàn)法(SSR法)檢驗(yàn)分析。

2 結(jié)果與分析

2．1 不同產(chǎn)地來源植株形態(tài)指標(biāo)測定 北五味子定植后植株株高、地徑、分枝數(shù)等生長量受田間管理影響比較大，籬架地上部分高度2 m，植株高度超過籬架高度時(shí)會(huì)人為修剪，因此各地種源植株高度相差不大;定植株行為0．5 m，管理時(shí)每株留2條主蔓，其他的分蘗枝蔓除去。木質(zhì)化程度表現(xiàn)為不同來源的植株對當(dāng)?shù)剡m應(yīng)情況，從表1可知，北五味子木質(zhì)化最好的為饒河種源，良率為78%，最差的為大梨樹種源，僅為9%，黑龍江省內(nèi)種源木質(zhì)化程度好于吉林，吉林好于遼寧地區(qū)，這與不同地域來源及培育地點(diǎn)有關(guān);但總體上北五味子木質(zhì)化優(yōu)良程度都不是很好，這與物種屬性相關(guān)，北五味子喜肥、喜光，植株生長旺盛，秋季枝蔓徒長，這要求人工種植園進(jìn)行修剪管理。

表1 北五味子定植第3年生長量調(diào)查統(tǒng)計(jì)

2．2 不同產(chǎn)地來源植株果實(shí)產(chǎn)量測定 對13個(gè)不同地域北五味子單株的果實(shí)鮮果重、干果重、鮮干比等連續(xù)3年進(jìn)行測定分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)(表2)，13個(gè)不同地域北五味子果實(shí)鮮果重2012年(第4年)、2013年(第5年)、2014年(第6年)平均分別為556．66、695．63、744．35 g，干果重平均分別為130．54、148．31、155．04 g，鮮干比平均分別為 4．27、4．70、4．80，2012年鮮干比明顯少于后2年，說明果實(shí)水分含量較少，分析原因可能與2012年植株還未到豐產(chǎn)期，鮮果、干果產(chǎn)量明顯少于后2年，果實(shí)質(zhì)量較好。

同一年份內(nèi)不同地域北五味子果實(shí)產(chǎn)量存在較大差異，2012年13個(gè)地域北五味子植株果實(shí)鮮果重最大的是南岔種源，為655．00 g，其次為清河、帶領(lǐng)，最少的是尚志種源，為420．00 g;2013年鮮果重最大的是桓仁種源，為785．00 g，其次為大梨樹、南岔、帶嶺，最少的是穆棱種源，為618．75 g;2014年鮮果重最大的是大梨樹種源，為837．50 g，其次為桓仁、通化、左家，最少的是呼瑪種源，為683．60 g。干果重年份內(nèi)與鮮果重有相同的趨勢。由此可見，不同年份不同地域北五味子果實(shí)產(chǎn)量不穩(wěn)定，2012年伊春地區(qū)南岔、清河、帶領(lǐng)植株果實(shí)產(chǎn)量較高，2013、2014年大梨樹、桓仁、通化、左家植株果實(shí)產(chǎn)量較高，可能原因是遼寧、吉林地區(qū)植株經(jīng)過5～6年的種植適應(yīng)了當(dāng)?shù)厣L環(huán)境，表現(xiàn)生育期長、果實(shí)產(chǎn)量高的特點(diǎn)。

由于年份間北五味子果實(shí)產(chǎn)量不穩(wěn)定，因而有必要對不同地域植株果實(shí)產(chǎn)量3年均值進(jìn)行比較分析，干果重由高到低的順序?yàn)槟喜?、北安、饒河、大梨樹、帶嶺、呼瑪、通化、清河、左家、桓仁、寧安、穆棱、尚志，南岔、北安、饒河與桓仁、寧安、穆棱、尚志達(dá)到極顯著差異;鮮果重由高到低的順序?yàn)榇罄鏄?、左家、通化、南岔、桓仁、帶嶺、清河、北安、饒河、寧安、呼瑪、穆棱、尚志，大梨樹與帶嶺、清河、北安、饒河、寧安、呼瑪、穆棱、尚志達(dá)到極顯著差異。

由于不同地域北五味子植株3年果實(shí)干果重、鮮果重比較分析變化趨勢不完全一致，因而進(jìn)一步對鮮干比進(jìn)行比較分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)(表2)，不同地域北五味子植株果實(shí)鮮干比達(dá)到顯著差異，桓仁鮮干比最大，為4．97，饒河鮮干比最小，為4．22，鮮干比桓仁、左家與饒河、呼瑪、北安達(dá)到顯著差異。分析不同地域來源北五味子植株果實(shí)鮮干比顯著差異的原因可能是:黑龍江省北部北五味子優(yōu)良單株種植到牡丹江地區(qū)，生長期延長，果實(shí)掛果時(shí)間延長，果實(shí)水分含量低;而遼寧桓仁、吉林左家優(yōu)良單株種植到牡丹江地區(qū)，生長期縮短，果實(shí)掛果時(shí)間減少，果實(shí)水分含量高。

3 結(jié)論

北五味子定植后植株株高、地徑、分枝數(shù)等生長量受田間管理影響比較大，木質(zhì)化程度表現(xiàn)為不同來源的植株對當(dāng)?shù)剡m應(yīng)情況，北五味子木質(zhì)化最好的為饒河種源，良率為78%，最差的為大梨樹種源，僅為9%，黑龍江省內(nèi)種源木質(zhì)化程度好于吉林，吉林好于遼寧地區(qū)，這與不同地域來源有關(guān)，總體上北五味子木質(zhì)化都不是很好。

同一年份內(nèi)不同地域北五味子果實(shí)產(chǎn)量存在較大差異，干果重與鮮果重有相同的變化趨勢;不同年份不同地域北五味子果實(shí)產(chǎn)量不穩(wěn)定，不同地域北五味子果實(shí)干果重、鮮果重變化趨勢不完全一致;不同地域北五味子植株果實(shí)鮮干比桓仁種源最大，為4．97，饒河種源最小，為4．22，鮮干比桓仁、左家與饒河、呼瑪、北安達(dá)到顯著差異。

［1］ HANCKE J L，BURGOS R A，AHUMADA F．Schisandra chinensis(Turcz．)Baill［J］．Fitoterapia，1999，70(5):451 －471．

［2］周以良．黑龍江樹木志［M］．哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1986:238．

［3］丁鄉(xiāng)，丁立威．北五味子藥市現(xiàn)狀及后市淺析［J］．中國中醫(yī)藥信息雜志，2004，11(3):231 －232．

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［5］李愛民，孫憲波，谷萬良．北五味子的利用與栽培概述［J］．特產(chǎn)研究，1993，1(1):36 －38．

［6］艾軍，王振興，秦紅艷，等．我國五味子研究現(xiàn)狀及展望［J］．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012(10):14 －20．