一函

2011年，源于美國的“眾籌”商業(yè)模式正式引進中國。去年恰逢中國的“眾籌元年”，連一向傳統(tǒng)保守的農業(yè)領域也開始牽手眾籌，比如吸引了諸多眼球的“2015老味道眾籌計劃”。

農業(yè)眾籌——“拯救老味道”的升級模式

2014年的“雙十二”這天，中國源頭農業(yè)品牌額谷發(fā)起了一個大手筆的“老味道眾籌計劃”，致力于為都市人“實現(xiàn)在喧囂擁擠的都市中，訂制一份私家田園的夢想”。消息在新媒體平臺一出，立即引發(fā)了圈內圈外的廣泛關注。

據悉，2013年底，額谷的創(chuàng)始人劉達發(fā)起“拯救老味道”公益行動，在一年多的時間里，陸續(xù)從全國各地挖掘出一批民間瀕臨滅絕、極具拯救價值的原種老味道美食特產——來自東北閉塞山區(qū)的黏字系列老味道糧食、來自重慶的原生態(tài)紅心獼猴桃、來自新疆原產地的原種哈密瓜、新疆賽里木湖的野生高白鮭魚、15個月的笨豬肉、原生態(tài)的草原羊肉……并分享給越來越多的注重食品安全、注重家人健康、懂生活、會生活的人們。

而此次“眾籌”計劃正是對“拯救老味道”行動的一次升級。

談到為何要選擇“眾籌”的方式，劉達對筆者表示：“眾籌可以讓我們減少不必要的庫存，不需要中間渠道，把那些叫好又叫座的季節(jié)性原產地直供產品，以最實惠的價格直接交到消費者手里。消費者不必勞心費神，就能享受到最正宗的老味道、好味道?！眲⑦_說，老味道眾籌如果成功，可以成為一種模式持續(xù)做下去，讓更多好吃、營養(yǎng)、珍稀的好食材，重新回到百姓的餐桌。

在此次“眾籌”之外，額谷還提供了另外一項福利：凡參與眾籌計劃者，會獲得額谷首批“老味道私享公社”的終身會員資格，擁有一次推薦并為自己家鄉(xiāng)特色美食代言的機會；會員所推薦的家鄉(xiāng)特產，將免費提供給其他會員品嘗體驗，如果大家一致認為好，將有可能成為來年“達哥拯救老味道”平臺上的一員，讓更多的人享受和擁有。

劉達欣慰地看到，進行到目前，活動反響很不錯?！皡⑴c此次活動的人，基本都是對食物的品質、營養(yǎng)、安全、口感特別在意的人，或者是對成就一份好食材的回歸有情懷、有責任感和使命感的人?！眲⑦_說，多一份參與，就多了一份拯救的力量；不僅成就一份好食材的回歸，也使老味道平臺能夠可持續(xù)性地發(fā)展，真正做到了大家一起來拯救老味道。

調查：消費者的期待

用互聯(lián)網的思維去考慮農業(yè)的問題，是農業(yè)眾籌的一大話題點。

2014年，在互聯(lián)網金融的推動下，農業(yè)眾籌領域迎來了第一批嘗鮮者。其特點是利用互聯(lián)網和社交網絡匯集訂單，使農場和農業(yè)從業(yè)者能提前組織生產，以訂單驅動農業(yè)，解決了農產品流通過程中信息不對稱、中間環(huán)節(jié)多等問題，從而保證農民的收益。同時，農業(yè)眾籌項目通常會追溯農業(yè)生態(tài)，讓大眾消費者參與到農耕之中，帶來的參與感無疑增加了產品的附加值。此外還有專家認為，為用戶提供個性化的定制服務，也是農業(yè)眾籌的重點之一。

去年11月20日，國內現(xiàn)代農業(yè)信息門戶吾谷網發(fā)起了一項“family to farm，玩過嗎？”的調查，從農企、農戶中調查匯總人們對農業(yè)眾籌的認識。220份有效問卷得出的結果顯示：在農業(yè)眾籌發(fā)展的第一年中，僅有15%的人發(fā)起過農業(yè)眾籌，敢于吃螃蟹的人尚屬少數(shù)。在“農業(yè)眾籌中什么因素最重要”的問題中，90%的參與調查者都把食品安全放在第一位，57%的人選擇產品質量，11%的人選擇市場認可度，42%的人選擇交貨時間。

吾谷網的調查顯示，大部分受訪者認為農業(yè)眾籌未來有很大的發(fā)展空間。而如何讓消費者信任并接受這種模式，尤其是更深度的參與，成為當前農業(yè)眾籌的瓶頸。還有一些參與調查者表示，希望通過眾籌能建立起這種信任關系，如此以后，食品安全問題以及監(jiān)督整個農業(yè)生產過程的難題就有可能解決了。

農業(yè)眾籌發(fā)展的推手和阻礙

作為一種資源整合的融資和管理模式，農業(yè)眾籌的“幕后推手”究竟是什么？

中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院教授鄭風田認為，有兩股大潮在驅動著“眾籌農業(yè)”的形成與發(fā)展，即天性與安全。“人類最早是要通過農業(yè)勞動才能維持生存的，但隨著城鎮(zhèn)化的大發(fā)展，社會分工的形成，有一部分人就可以不用參加農業(yè)勞動也能生存。但千百年來的自然進化，在人類的天性里，親近自然還是根深蒂固的。另外一股驅動力是舌尖上的安全擔心。我國不斷出現(xiàn)的食品安全丑聞，讓城里的消費者成為驚弓之鳥，一些有閑一族或者有錢一族希望通過自我勞動與自我體驗來滿足這一需要。于是不少城市居民到郊區(qū)租地，成為新農人也成為目前我國剛剛興起的一景?！?/p>

關于農業(yè)眾籌的可操性與持續(xù)性，分析人士認為，若想真正實現(xiàn)農業(yè)的跨越式發(fā)展，增強農產品的品牌建設，創(chuàng)新農業(yè)發(fā)展形式，就要敢于突破，善于借助互聯(lián)網平臺尋求全新的突破口。同時也必須認識到，農業(yè)眾籌的發(fā)展要經歷漫長、艱苦的市場培育階段。

鄭風田教授也指出，農業(yè)眾籌如果要進行產業(yè)化，要產生商業(yè)的力量，則需要專業(yè)的力量：“眾眾參與的眾籌農業(yè)，未來要想進一步做大做強，有不少需要改進之處：包括要進行必須的標準規(guī)范，還要有專門的外部監(jiān)督，否則會出現(xiàn)信任缺失，一個老鼠壞一鍋湯的悲劇?！?/p>

或許也可以這樣說：只有真正保障消費者的利益，農業(yè)眾籌才能走得更遠。endprint