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        塑料泡沫箱種出“致癌菜”?

        2015-03-17 21:46:53洪慧敏
        關(guān)鍵詞:腐殖質(zhì)患癌種菜

        洪慧敏

        最近,微博上瘋傳一條關(guān)于“用泡沫箱種菜,吃出癌癥”的消息。陽臺種菜,是近幾年城市居民很流行的生活方式,用塑料泡沫箱當(dāng)花盆十分普遍,用它種出來的菜到底有沒有“毒”呢?

        泡沫箱種出來的蔬菜無毒

        浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員鐘新民認(rèn)為,“泡沫箱種菜有毒無毒,主要應(yīng)從泡沫箱的成分和蔬菜根系的吸收兩個(gè)方面考慮。我認(rèn)為,泡沫箱的成分應(yīng)該是聚乙烯類,其聚合分子結(jié)構(gòu)牢固而龐大,陽臺上的自然高溫和強(qiáng)光下,它的分解是極度有限的,即使分解,分解出的東西也應(yīng)該是大的分子。很早以前,人類認(rèn)為植物對營養(yǎng)成分的吸收是腐殖質(zhì),這就是科學(xué)史上的腐殖質(zhì)學(xué)說,腐殖質(zhì)當(dāng)然是相當(dāng)大的物質(zhì)結(jié)構(gòu)了。十九世紀(jì)中葉,德國化學(xué)家李比希提出了礦物質(zhì)學(xué)說,推翻了腐殖質(zhì)學(xué)說,認(rèn)為植物對營養(yǎng)成分的吸收是礦物質(zhì),礦物質(zhì)當(dāng)然是相當(dāng)小的分子結(jié)構(gòu),而且主要呈離子狀態(tài),從此以后,人類對植物營養(yǎng)成分吸收的認(rèn)識才走上了真正科學(xué)的道路,進(jìn)而,人類才誕生了化肥工業(yè)?!?/p>

        “由此可見,泡沫箱種菜,根系不會吸收泡沫箱物質(zhì),用泡沫箱種出來的蔬菜應(yīng)該是無毒的。”

        患癌與泡沫箱種菜無必然聯(lián)系

        對于泡沫箱種出“毒蔬菜”的說法,浙江大學(xué)高分子科學(xué)與工程學(xué)系教授王齊說,“這種可能性不大,因?yàn)榕菽涑煞志垡蚁╊?,就是大家所說的‘白色污染,本身比較穩(wěn)定。一般的塑料,至少幾十年之內(nèi)不可降解?!?/p>

        他認(rèn)為,用正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的塑料泡沫箱,應(yīng)該不會有毒有害。因此,“患癌與泡沫箱種菜無必然聯(lián)系”。

        不過,提醒一下喜歡在自家種菜的讀者,最好不要使用廢棄的舊泡沫箱種菜,這些廢舊的泡沫箱本身用途不清楚(可能用來裝海鮮或化學(xué)劑),箱體本身沾染了有害成分,用這種泡沫箱種菜不利健康。

        (摘自《今日早報(bào)》)

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