孟莎美（印度）

家里小區(qū)樓下，突然開(kāi)了一家門(mén)面不大的超市，除了中文名字之外，下面有一行日文。

眾所周知，上海超市多如繁星，恨不得每隔50米就有一家，各大國(guó)際連鎖巨頭競(jìng)爭(zhēng)得你死我活，商品細(xì)分程度令人咋舌。一家無(wú)名無(wú)姓的小超市，憑什么敢在上海的黃金地段開(kāi)出來(lái)？

終于找了一天空閑的時(shí)間，進(jìn)去探了個(gè)究竟。

一進(jìn)門(mén)，就是一圈“自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)有機(jī)蔬菜”。在家樂(lè)福等大超市，一“有機(jī)”，價(jià)格就翻好幾倍。我仔細(xì)看了下價(jià)簽，這里的“有機(jī)”居然很平價(jià)：一盒蔬菜、豆類基本10元上下，菜葉上還帶著一點(diǎn)泥土，農(nóng)場(chǎng)雞蛋12個(gè)20元，豬、牛、羊肉也是當(dāng)天新鮮上柜，到了晚8點(diǎn)以后打8折。

跟店員聊了一會(huì)，才知道店主是個(gè)日本人，在中國(guó)食品安全事件頻發(fā)的數(shù)年前，果斷地在上海郊區(qū)自建農(nóng)場(chǎng)，運(yùn)用日本的技術(shù)進(jìn)行耕作和管理。在供應(yīng)上海的外資超市一段時(shí)間后，現(xiàn)已決定自營(yíng)超市，專門(mén)銷售自家有機(jī)菜和日本進(jìn)口食品。

我意識(shí)到，這位日本農(nóng)場(chǎng)主不但敏銳地抓住了一個(gè)巨大的商機(jī)，而且找準(zhǔn)了一個(gè)市場(chǎng)空白：平價(jià)的有機(jī)（放心）食品。與市面上大量定位雷同的超市相比，這樣清晰定位于細(xì)分市場(chǎng)的小超市，將有很大的勝算。

除此之外，更讓我吃驚的是，上海已經(jīng)日益成為“日本冒險(xiǎn)家的樂(lè)園”——在上海的日本中小企業(yè)之多、服務(wù)市場(chǎng)之專業(yè)化，可能超過(guò)其他任何國(guó)家的企業(yè)。

有中國(guó)朋友前段時(shí)間帶我去體驗(yàn)了一次日本藥石桑拿。據(jù)說(shuō)這是起源于日本山形縣的一種桑拿形式——人躺在精選的有治療作用的礦石之上，高溫桑拿，每次15分鐘，每次去可視身體情況蒸3～5次。

這座據(jù)說(shuō)是由在日多年的中國(guó)人開(kāi)辦的中心，幾乎是把日本某山區(qū)的桑拿搬到上海某高檔飯店之中——地?zé)釡嘏?，纖塵不染，服務(wù)周到。除了桑拿房中國(guó)人進(jìn)出時(shí)常常發(fā)出大力的關(guān)門(mén)聲以外，其余細(xì)節(jié)基本無(wú)懈可擊。

一位會(huì)說(shuō)英文的中國(guó)顧客告訴我，他每周都來(lái)一次，每次蒸完都“身輕如羽毛”，再加上一個(gè)下午不看手機(jī)的輕松感，他已經(jīng)“來(lái)上了癮”。

在冬日陰冷的上海，我毫不奇怪這里會(huì)生意火爆。不用說(shuō)，這又是一家摸準(zhǔn)了中國(guó)人脈搏的“日式企業(yè)”。

在跨國(guó)企業(yè)“超國(guó)民待遇”不再的時(shí)代，未來(lái)的中國(guó)市場(chǎng)，也會(huì)是國(guó)際中小型企業(yè)發(fā)揮各自創(chuàng)造力的競(jìng)技場(chǎng)。與上海素有歷史淵源又了解中國(guó)人需求，長(zhǎng)于精細(xì)服務(wù)的日本“冒險(xiǎn)家”，似乎已經(jīng)搶占了先機(jī)。