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        治療腸胃病驗方

        2009-02-18 09:11:48蘭福森蘭璽彬
        農(nóng)村百事通 2009年2期
        關(guān)鍵詞:方中麻油性溫

        蘭福森 蘭璽彬

        春節(jié)期間,人們往往飲食無度,極容易引起腸胃疾病。這里推薦幾個安全無毒副作用、價格低廉、取材方便的民間中醫(yī)驗方,供讀者參考選用。

        1.山楂100克,瘦豬肉500克,麻油、蔥、生姜、花椒、黃酒、味精、白糖各適量。把豬肉剔去皮筋、切成粗長條,山楂去核,生姜切片,蔥切段。取山楂50克,放到鍋里,加水300毫升,燒沸以后,把豬肉放進水里共煮到約六成熟,撈出豬肉,稍微晾干,再用麻油、蔥、生姜、黃酒、花椒等調(diào)料同豬肉條拌勻,腌制一個小時,然后稍微晾干。以小火把麻油燒熱,投入豬肉條,炸到豬肉條呈黃色以后撈起,瀝去麻油。鍋里留余油,把剩下的50克山楂稍微炸后,再把豬肉下鍋里翻炒,微火焙干,即可起鍋,淋上一些麻油,撒上一些味精、白糖拌勻就可以了。本方有補脾益胃、消積化滯、助消化等功效。適用于脾胃消化不良,積滯胃滿,以及高血壓、高脂血等癥。

        2.地瓜粉、紅糖各適量。把地瓜粉加入紅糖拌勻,倒進鍋里加水適量,用中火煮,不時地攪動,等到成半透明濃糊時,倒入紅酒適量,繼續(xù)攪動,煮沸即可。一般服用一副即可見效。地瓜粉就是紅薯粉,有健脾胃、補虛乏、益氣力、強腎陰的功效。紅糖,味甘,性溫,有暖胃、祛風(fēng)散寒、活血消腫、緩解肝痛等作用。本方適用于消化不良。

        3.紅茶50克,白糖500克。紅茶加水煎,煎沸20分鐘時,取茶水一次。加水再煎,再取其水。共煎4次,取茶水4次。把4次的茶水,放回鍋里,再用小火煎沸,濃縮。煎到茶水比較濃時,倒入白糖,調(diào)勻,再煎到用鐵鏟挑起,呈絲狀,不會粘手時,趁熱倒在表面涂過食用油的大搪瓷盆里,等稍冷把糖分割成塊即可。每天飯后含食2~3塊。方中茶葉味甘、苦,性微寒,有解渴、提神消食、利尿止泄、興奮強心、收斂殺菌、消炎的作用。白糖,味甘,性微寒,有清熱燥濕、解毒利尿、潤肺和中、止咳化痰等功效。本方適用于消化不良、膨悶漲飽、胃痛不適等癥狀。

        4.芫荽子10克,陳皮10克,蒼術(shù)15克。共炒到半焦時,加入適量白糖,開水沖泡,代茶飲服。方中芫荽子,又叫香菜子,味辛,性溫,有消食、解毒之效。陳皮,味辛、苦,性溫,有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的作用。蒼術(shù),味辛、苦,性溫,有健脾燥濕、祛風(fēng)濕的功能。本方適用于胃弱消化不良、胃痛痞悶等癥狀。

        5.白豆寇6個,鯽魚2條(約700克),食鹽、黃酒、胡椒粉、豬油、味精、生姜、蔥各適量。魚去鱗、肚腸,洗干凈,白豆蔻研為細末,陳皮、蔥、姜、洗凈后切成細末。把豆蔻末分成兩份,分別裝到鯽魚的肚子里和裝在大盆里。魚放入大盆,底下放陳皮,上面撒上胡椒粉、鹽、味精、黃酒、蔥、姜,澆上豬油,放到蒸籠里蒸20分鐘。方中白豆蔻味辛、性溫,有行氣化濕、溫中止嘔的作用。鯽魚、味甘、性溫,有補虛調(diào)胃、通腸、溫中下氣、利水消腫等功效。本方適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良等癥狀。

        6.取老棗樹皮,洗干凈后曬干、研粉,每次取0.9克,開水沖服。每天3次。兒童適當(dāng)減少劑量。一般服藥后1~3天癥狀減輕,4~6天可以痊愈。棗樹皮粉不僅有消炎止泄、固腸之效,還有類似消炎藥或抗菌素的功能。本方適用于急性細菌性痢疾。(福建省光澤縣217路384號 蘭福森 蘭璽彬 郵編:354100)

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