李忠東 編譯

郭 林 編

新型氣囊式安全帶您知道嗎

李忠東 編譯

隨著高速公路的發(fā)展和汽車性能的提高，汽車的行駛速度越來越快。特別是由于車輛擁有量的迅速增加，交通越來越擁擠，使得事故更為頻繁。為了加強(qiáng)安全性，目前汽車最常用的安全設(shè)備有安全帶和安全氣囊。

發(fā)生交通事故時(shí)，傳統(tǒng)的安全帶能對(duì)人起到緩沖的作用，防止出現(xiàn)二次傷害。安全帶里面有一個(gè)卡輪，在遭遇車禍的情形下，如果快速拉動(dòng)安全帶，里面的卡子會(huì)由于安全帶滾輪的快速轉(zhuǎn)動(dòng)而被離心力帶出，迅速將安全帶鎖死，把座位上的人員固定在椅子上。待沖擊峰值過去，或者人已經(jīng)能受到安全氣囊的保護(hù)時(shí)，安全帶就會(huì)放松以免壓傷人體肋骨。

在現(xiàn)代轎車?yán)?，安全氣囊是引人注目的新技術(shù)裝置。為了減小汽車發(fā)生正面碰撞時(shí)由于巨大的慣性所造成的對(duì)駕車者和乘員的傷害，在駕車者前端方向盤中央普遍裝有安全氣囊系統(tǒng)，有些汽車在駕駛員副座前的工具箱上端也裝有這種系統(tǒng)。當(dāng)汽車發(fā)生事故時(shí)，對(duì)乘客的傷害是在瞬間發(fā)生的。例如，以車速50公里/時(shí)進(jìn)行正面撞車時(shí)，其發(fā)生時(shí)間只有1/10秒左右，安全氣囊系統(tǒng)對(duì)保護(hù)駕乘人員的安全十分有效。

美國(guó)一家汽車公司將傳統(tǒng)的安全帶和安全氣囊合二為一，成功開發(fā)出世界第一款氣囊式安全帶。它的圓柱形氣囊從搭扣伸出固定住肩膀，里面裝入一個(gè)縫入安全帶的氣袋。它在沒有啟用之前和一般的三點(diǎn)式安全帶并無相異，然而因?yàn)槎嗔藘?nèi)在充填物的緣故，外形顯得更加飽滿。根據(jù)美國(guó)國(guó)家高速公路交通安全局的調(diào)查，有高達(dá)61%的人認(rèn)為安全帶的舒適感是影響乘客愿不愿意使用的關(guān)鍵，因此新開發(fā)的氣囊式安全帶力求質(zhì)地柔軟，以便進(jìn)一步提升乘客的配戴意愿。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在發(fā)生事故車身被撞擊時(shí)，車內(nèi)乘客往往遭受因傳統(tǒng)三點(diǎn)式安全帶壓力集中造成的頭部、胸部、肩頸上的緊束壓傷。特別是后面沒有安裝安全氣囊，坐在那里的兒童和老年人更容易造成肋骨斷裂和肩頸挫傷等。他們決定將氣囊式安全帶安裝在后排座位上，為乘客提供額外的碰撞安全保護(hù)。專家指出，氣囊式安全帶對(duì)防止兒童出現(xiàn)肋骨折斷、內(nèi)傷和瘀傷尤為有效，身體虛弱和年老的乘客同樣可以從中受益。

一旦發(fā)生車禍，氣囊式安全帶會(huì)在40毫秒內(nèi)計(jì)算出相撞的嚴(yán)重程度，用座椅下面的壓縮氣體給安全帶自動(dòng)充氣。充氣膨脹后的安全帶能增大和人體的接觸面，縮小與乘客身體的間隙，在車身遭受到側(cè)面或者前面撞擊的時(shí)候，能夠把乘客緊密地包覆和固定起來，達(dá)到最佳的安全保護(hù)效果。毫秒是一種較為微小的時(shí)間單位，為一秒的千分之一。按照汽車在高速公路的速度，40毫秒內(nèi)應(yīng)該行駛1碼(約合0.9米)。

負(fù)責(zé)此設(shè)計(jì)的安全工程技術(shù)人員表示，在碰撞發(fā)生時(shí)，氣囊會(huì)自動(dòng)打開，穿透安全帶，將沖擊壓力擴(kuò)展至5倍于傳統(tǒng)安全帶的區(qū)域。與此同時(shí)它還能夠?qū)⒁恍┩饬ξ盏?，把損傷降到最低。氣囊式安全帶可以減少胸部受到的壓力，緩和劇烈的頭部“甩鞭效應(yīng)”，有效地控制頭部和頸部失控狀態(tài)下的穩(wěn)定性，有助于乘客一直保持最安全的坐姿?！八Ρ扌?yīng)”往往會(huì)對(duì)車內(nèi)人員的頸部和脊椎造成巨大傷害，當(dāng)車輛遭受后方猛烈撞擊時(shí)，駕車者和乘客的頸部往往無法獲得有效的支撐，頭部會(huì)突然后仰撞擊頭枕，然后向前甩出，像是甩動(dòng)鞭子一樣，如此來回幾次的高速甩動(dòng)將導(dǎo)致對(duì)頸椎的嚴(yán)重傷害。“這項(xiàng)最新的后排乘客氣囊式座椅安全帶技術(shù)將會(huì)大大提高對(duì)車內(nèi)各年齡段乘客的安全保護(hù)系數(shù)，特別是兒童和嬰兒，因?yàn)樗麄兪潜容^容易在事故當(dāng)中受到傷害的人群?！彼f，“在日常使用中，氣囊式安全帶同傳統(tǒng)安全帶一樣，可以與兒童安全座椅一起使用?！?/p>

調(diào)查結(jié)果表明，和普通的安全帶相比，大部分人更愿意使用這種最新的氣囊式安全帶，乘客在汽車行駛中的使用率大大增加。有90%以上的被調(diào)查對(duì)象表示，雖然氣囊式安全帶類似于傳統(tǒng)安全帶，但感覺更舒適更貼心?！皻饽沂桨踩珟П痊F(xiàn)在使用的前座安全帶更輕柔，發(fā)生車禍時(shí)有助于降低乘客骨折的風(fēng)險(xiǎn)?！睂＜抑赋觯皻饽沂桨踩珟У脑砗驮O(shè)計(jì)并不算太復(fù)雜，然而要達(dá)到產(chǎn)品的可用性與安全上的信賴度，還需要經(jīng)過不斷的改善和反復(fù)的測(cè)試。”

的士劫案

郭 林 編

交接班時(shí)間到了，小劉在車頂燈上打出“停運(yùn)”字樣，這時(shí)一位男子手提行李急匆匆地趕來，焦急地對(duì)小劉說：“帶我一程好嗎？”小劉以為他要趕火車，剛好順路，就同意帶他去火車站。小劉載著他向火車站急速而去，一會(huì)兒就到了車站，小劉正準(zhǔn)備停車時(shí)，該乘客拔出明晃晃的尖刀頂住小劉的脖頸，惡狠狠地命令她繼續(xù)往前開。的士飛快地向城外開去，半小時(shí)后，的士到了人煙稀少的荒野郊外，小劉意識(shí)到她被劫持了，但她還是冷靜地對(duì)劫匪說：“我給我老公打電話，告訴他我有事回不來，讓他去幼兒園接小孩?！?/p>

再說在火車站附近等候和小劉交接班的張師傅左等右等不見小劉前來，正在焦急時(shí)接到了小劉的電話，馬上明白小劉出事了，他立刻報(bào)警。警方通過GPS定位系統(tǒng)很快找到了被劫持的士的位置，警方順利抓獲劫匪，解救了小劉。

那么，張師傅接到電話后怎么會(huì)知道小劉被劫持了呢？

腦筋急轉(zhuǎn)彎

借還是不借

過年了，小趙家來了好多親戚，他想在正月初一照一張全家福。怎奈沒有照相機(jī)，只好去向小王借。來到小王家，小趙開門見山地說：“我想正月初一用一下你的照相機(jī)，你肯借給我嗎？”小王說：“相機(jī)倒是閑著呢，你看就在那兒放著，可是這個(gè)正月沒有初一呀?！毙⊥醯脑捵屝≮w怔在那里。忽然，他明白了小王的意思，高興地把相機(jī)拿走了。你知道這是為什么嗎？

地鐵的燈泡

在A國(guó)一個(gè)主要城市的地鐵里，燈泡被偷是時(shí)常發(fā)生的事，也是一個(gè)大問題。燈座安裝在伸手可及的地方，而且無法移動(dòng)。如果你是政府官員，你會(huì)如何解決這個(gè)問題，防止燈泡被偷？

（答案下期揭曉）

上期答案

密信

根據(jù)地初創(chuàng)時(shí)期，革命隊(duì)伍中都以“同志”相稱，而這封信正面，只有“賀龍”，沒有“同志”，意即黨內(nèi)沒派同志來；信紙反面寫著“來人”，意即來人“反”了，“反”即是叛變。

答非所問

田、面疙瘩、可樂

奇怪的游戲

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微觀點(diǎn)

@新京報(bào)【真正黃金酒！衛(wèi)計(jì)委擬批準(zhǔn)白酒加金箔】衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)近日發(fā)函稱擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家對(duì)此表示目前已確定人體必要元素有20多種，但肯定不包括金。

@華爾街日?qǐng)?bào)中文網(wǎng)【讀報(bào)：中國(guó)“第二艘航母”呼之欲出】常州市政府周末期間無意中透露了中國(guó)正在建造第二艘航空母艦的消息，相關(guān)消息雖然很快被從網(wǎng)上刪除，但已在媒體上引爆了一波分析中國(guó)海軍建設(shè)雄心的熱潮。

@中國(guó)新聞網(wǎng)【2014年空氣最差城市top10公布有你的家鄉(xiāng)嗎？】環(huán)保部近日發(fā)布了2014年74個(gè)城市空氣質(zhì)量狀況。較差的前10位城市分別是保定、邢臺(tái)、石家莊、唐山、邯鄲、衡水、濟(jì)南、廊坊、鄭州和天津。較好的前10位分別是?？?、舟山、拉薩、深圳、珠海、惠州、福州、廈門、昆明和中山。

@中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)【“熏肉致霾”真相調(diào)查：四川達(dá)州PM2.5是鋼鐵味非臘肉味】1月4日，達(dá)州媒體稱“熏臘肉系霧霾主因”，于是達(dá)州大力整治熏臘肉，如今，臘肉味沒了，空氣污染依然嚴(yán)重。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，煙塵背后，是一家高能耗、高污染的重點(diǎn)企業(yè)——達(dá)州鋼鐵，它被普遍認(rèn)為是達(dá)州大氣污染的元兇。

@人民日?qǐng)?bào)【這些傳言不靠譜】①帶鋼圈文胸導(dǎo)致乳腺癌？真相：正常文胸的鋼圈和圍帶沒有壓迫到乳房血管、淋巴組織；②一杯水的壽命最長(zhǎng)16小時(shí)？真相：水的變質(zhì)沒有固定時(shí)間，夏季別喝隔夜水，桶裝純凈水一周內(nèi)喝完；③房間熏醋防感冒？真相：濃度達(dá)不到殺菌消毒作用，還會(huì)刺激呼吸道。

@人民日?qǐng)?bào)【擴(kuò)散!汽車有個(gè)“逃生暗道”，很多人都不知道】近日，陜西寶雞一女子駕駛轎車不慎墜河，溺亡前致電女兒照顧好自己。悲劇再次敲響警鐘:萬一被困車內(nèi)，如何逃生？其實(shí)，車窗和車門打不開時(shí)，后備箱也是一條逃生通道?、賹⒑笈抛鶈慰勘嘲獾?，鉆進(jìn)后備箱。如身材比較高大，先將后排座椅完全放倒；②找到后備箱鎖芯堵蓋；③用鑰匙撬開，順時(shí)針撥動(dòng)白色鎖芯；④推開后備箱蓋，順利逃生。

@和訊【注意！食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度將在全國(guó)試點(diǎn)！】食品安全責(zé)任險(xiǎn)是以被保險(xiǎn)人（投保企業(yè)）對(duì)因其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品存在缺陷，造成第三方人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失時(shí)，依法應(yīng)付的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。該險(xiǎn)有利于化解食品安全事件民事責(zé)任糾紛。

@央視新聞【注意！8歲女孩玩手機(jī)半年視力降到0.2】半年前，張女士的女兒迷上手機(jī)小游戲，一玩就是幾小時(shí)，如今視力突降到0.2。專家提醒：①兒童每天玩手機(jī)勿超半小時(shí)；②3D電影、游戲?qū)和暳τ杏绊懀虎蹜敉馔媸謾C(jī)，眼睛易因調(diào)節(jié)過度而疲憊，會(huì)形成或加重近視；④屏幕貼膜會(huì)增加眼睛疲勞。

@新快報(bào)【73.7%的女性出現(xiàn)亞健康，比男性高7%】對(duì)2 164名受訪女性調(diào)研發(fā)現(xiàn)，73.7%的受訪女性出現(xiàn)亞健康，而在2 062名受訪男性中，亞健康比例是66.7%。專家表示，男性的壓力一般集中在工作上，女性不僅要忙工作，還要帶小孩、顧家務(wù)，壓力的來源更多。

@人民網(wǎng)【科學(xué)家成功將被煮熟雞蛋變回生雞蛋：抗癌意義重大】美媒報(bào)道，近日，美國(guó)和澳大利亞的大學(xué)研究人員在實(shí)驗(yàn)中成功將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。其意義不在于表面上的“滑稽”，而是將極大減少癌癥治療、食物生產(chǎn)和其它部分的約1 600億美元成本。

文摘

中國(guó)低空衛(wèi)士殺敵于無形 更強(qiáng)激光攔截系統(tǒng)在研

中國(guó)成功研發(fā)的萬瓦級(jí)激光攔截系統(tǒng)“低空衛(wèi)士”1月19日當(dāng)選為2014年度國(guó)防科技工業(yè)十大新聞。近年來，小型航空器快速發(fā)展，不法分子利用其進(jìn)行非法肇事的可能性變得越來越大，這成為重要區(qū)域或重大活動(dòng)場(chǎng)所安保的現(xiàn)實(shí)威脅。“低空衛(wèi)士”激光攔截系統(tǒng)正是為克制“低慢小”這類航空器的非法入侵專門研制的。該系統(tǒng)5秒內(nèi)就可擊毀目標(biāo)，而且不會(huì)有附帶損傷。之后“低空衛(wèi)士”還能快速轉(zhuǎn)入對(duì)下一個(gè)目標(biāo)的跟蹤和打擊。據(jù)稱，它的攔截距離不小于2公里，單套系統(tǒng)防衛(wèi)面積達(dá)12平方公里。

(環(huán)球時(shí)報(bào))

我國(guó)啟動(dòng)川滇國(guó)家地震預(yù)報(bào)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)建設(shè)

地震預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)是一個(gè)世界性科學(xué)難題。為了加大對(duì)地震預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的探索力度，2014年，中國(guó)啟動(dòng)了川滇國(guó)家地震預(yù)報(bào)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)建設(shè)。中國(guó)地震局局長(zhǎng)陳建民日前透露，我國(guó)要將川滇國(guó)家地震預(yù)報(bào)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)建成一個(gè)具有實(shí)驗(yàn)性、實(shí)踐性、開放性的地震預(yù)報(bào)科學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，科學(xué)家將在川滇國(guó)家地震預(yù)報(bào)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)對(duì)川滇地區(qū)的活動(dòng)斷裂和地殼精細(xì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行探測(cè)，獲得精細(xì)的地下三維結(jié)構(gòu)狀況。通過對(duì)地震活動(dòng)、地形變化和其他地球物理場(chǎng)、化學(xué)場(chǎng)的觀測(cè)，獲得地下動(dòng)態(tài)的變化信息，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建出地震孕育和發(fā)生的動(dòng)力學(xué)模型，從而理解強(qiáng)震孕育和發(fā)生的動(dòng)力學(xué)過程，達(dá)到對(duì)強(qiáng)震進(jìn)行以物理為基礎(chǔ)的預(yù)測(cè)目的。

(新華網(wǎng))

北京周邊將建設(shè)國(guó)家級(jí)人工消霾實(shí)驗(yàn)室

1月12日，國(guó)家發(fā)展和改革委和中國(guó)氣象局聯(lián)合印發(fā)了關(guān)于《全國(guó)人工影響天氣發(fā)展規(guī)劃(2014-2020年)》的通知。根據(jù)該規(guī)劃，將在北京周邊建設(shè)國(guó)家級(jí)人工影響天氣云霧物理實(shí)驗(yàn)室，有針對(duì)性地開展氣溶膠、云、霧、降水和人工影響天氣重大基礎(chǔ)性和關(guān)鍵技術(shù)研究。

(新京報(bào))

我國(guó)九成藥品無兒童劑型 兒童用藥存重大隱患

中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合進(jìn)行的“兒童安全用藥大調(diào)查”顯示，我國(guó)兒童不合理用藥高達(dá)12%~32%，兒童用藥不良反應(yīng)發(fā)生率約12.9%，約是成人的兩倍。

兒童用藥到底存在哪些問題？國(guó)家食藥監(jiān)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)3 500多種化學(xué)藥品制劑中，供兒童專用的不足60種，90%的藥品沒有兒童劑型。適宜兒童的劑型，例如粉末吸入劑、栓劑、糖漿劑、滴劑、氣霧劑等，所占的藥品品種數(shù)都很有限。

(中國(guó)青年報(bào))

數(shù)字

每年300萬人以上

世界衛(wèi)生組織1月19日發(fā)表報(bào)告指出，超過300萬中國(guó)人在70歲之前死于心臟病、肺病、腦卒中、癌癥和糖尿病等非傳染性疾病的問題，世界衛(wèi)生組織將此類死亡定義為“過早”死亡。世界衛(wèi)生組織發(fā)布的這份《2014年全球非傳染性疾病現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，2012年共有3 800萬人死于非傳染性疾病，其中42%的人，即1 600萬人的死亡是本可避免的過早死亡，比2000年過早死亡人數(shù)1 460萬人要多。

10.4萬例?

1月15日從國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委獲悉，中國(guó)2014年艾滋病新報(bào)告感染者和病人10．4萬例，較前年增加14．8%，疫情總體上繼續(xù)控制在低流行水平。中國(guó)艾滋病防治積極推進(jìn)，啟動(dòng)了第三輪綜合防治示范區(qū)工作。2014年，中國(guó)新報(bào)告感染者和病人數(shù)增加的同時(shí)，抗病毒治療新增8．5萬例，較2013年增加21．2%。

近40萬噸

2012年以來，全國(guó)海關(guān)累計(jì)查處走私“洋垃圾”刑事案件174起，涉及電子垃圾、廢礦渣、廢涂料、廢舊衣服等38.59萬噸，“洋垃圾”與可利用固體廢物是不同的概念，后者經(jīng)國(guó)家有關(guān)主管部門批準(zhǔn)后允許進(jìn)口，而廢礦渣、廢舊衣服等不可利用的固體廢物俗稱“洋垃圾”，為海關(guān)嚴(yán)厲打擊重點(diǎn)。

全球首見

據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”動(dòng)植物防疫檢疫局表示，全臺(tái)共24場(chǎng)鴨及鵝檢體送驗(yàn)，驗(yàn)出1場(chǎng)染H5N8，5場(chǎng)染新型H5N2病毒株，都是臺(tái)灣沒有發(fā)現(xiàn)過的，且這次驗(yàn)出的新型H5N2病毒為全球首見。

14年來140人

2014年12月31日晚在上海外灘陳毅廣場(chǎng)發(fā)生的群眾擁擠踩踏事故，致36人死亡，49人受傷。據(jù)公開報(bào)道統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2000年以來，至少發(fā)生了15起踩踏事故，至少有140人在事故中喪生，310人受傷。在踩踏中失去生命的人中，多為小孩、學(xué)生、女性等在對(duì)抗中相對(duì)弱勢(shì)的群體。

多個(gè)第一

在剛完成的2014~2015年“蛟龍”號(hào)試驗(yàn)性應(yīng)用航次(中國(guó)大洋35航次)第二航段科考中，“蛟龍”號(hào)共成功下潛9次，創(chuàng)下中國(guó)深?？瓶嫉亩鄠€(gè)“第一”。“蛟龍”號(hào)首次到南半球下潛；首次在超慢速擴(kuò)張西南印度洋脊活動(dòng)熱液系統(tǒng)開展了載人深潛探測(cè)；首次獲得西南印度洋脊的熱液流體樣品及特征；首次精細(xì)開展了不同熱液區(qū)的生物多樣性比較研究；首次在西南印度洋脊東段確認(rèn)低溫?zé)嵋簠^(qū)等。

第2個(gè)

江門中微子實(shí)驗(yàn)1月10日在廣東省江門市建設(shè)啟動(dòng)。這是繼大亞灣反應(yīng)堆中微子實(shí)驗(yàn)之后由中國(guó)主持的第二個(gè)大型中微子實(shí)驗(yàn)。江門中微子實(shí)驗(yàn)提出了原創(chuàng)性的實(shí)驗(yàn)方案，有望率先測(cè)定中微子質(zhì)量順序。實(shí)驗(yàn)將建設(shè)位于地下700米的地下洞室，實(shí)驗(yàn)裝置沒有放射性，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，這是一個(gè)無污染科研項(xiàng)目。

18億畝

天然林是中國(guó)森林資源的精華，對(duì)維持生態(tài)平衡、保護(hù)生物多樣性等方面具有不可替代的作用。目前，中國(guó)共有18.28億畝天然林。1998年以來，中國(guó)在長(zhǎng)江上游、黃河中上游地區(qū)和東北、內(nèi)蒙古等重點(diǎn)國(guó)有林區(qū)實(shí)施了天然林資源保護(hù)工程，9.17億畝天然林納入工程范圍，占全國(guó)天然林的50.2%。中國(guó)將進(jìn)一步擴(kuò)大天然林保護(hù)實(shí)施范圍，爭(zhēng)取把全國(guó)18億畝天然林全部保護(hù)起來。

首部

中國(guó)首部全面落實(shí)地方政府糧食安全責(zé)任的意見1月22日出臺(tái)，意見明確，各省級(jí)政府在維護(hù)國(guó)家糧食安全方面“守土有責(zé)”，并從糧食生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)對(duì)省長(zhǎng)事權(quán)與責(zé)任做了進(jìn)一步明確。在加強(qiáng)糧食流通能力建設(shè)方面，2017年年底前要建成糧食應(yīng)急供應(yīng)保障體系，2018年年底前要在城鄉(xiāng)普遍建立“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

（上期答案）

平時(shí)人們都很注意衛(wèi)生間的清潔，認(rèn)為這是家里最臟的地方。但很多研究都在明白顯示，廚房才是最危險(xiǎn)的細(xì)菌潛伏的地方。那么，廚房里有哪些容易被忽視的危險(xiǎn)呢？

平底鍋（危險(xiǎn)級(jí)別：5級(jí)）

油鍋起火最危險(xiǎn)，其中無蓋平底鍋危險(xiǎn)最大，最好用較深的帶蓋炒鍋。萬一平底鍋起火，務(wù)必記住安全滅火措施：首先關(guān)火或斷電；然后用濕毛巾蓋住平底鍋，直到明火撲滅。切忌將著火的鍋端出廚房，或在上面澆水。

抹布（危險(xiǎn)級(jí)別：4級(jí)）

潮濕的洗碗布或海綿，過不了幾周邊角就會(huì)爛掉，其中所含的微生物數(shù)量多得嚇人，每平方厘米高達(dá)數(shù)萬個(gè)，一塊潮濕的臟抹布所含的病菌數(shù)量甚至超過包括馬桶內(nèi)壁在內(nèi)的室內(nèi)任何地方。

冷凍食品（危險(xiǎn)級(jí)別：4級(jí)）

冰淇淋一旦解凍融化，應(yīng)盡快吃完，不宜再次放入冰箱冷凍。因?yàn)榻鈨龊蟮谋苛芎苋菀壮蔀樯抽T氏菌和李斯特菌等病菌的“培養(yǎng)基”。事實(shí)上，所有冷凍食品解凍后都應(yīng)吃完，不要再放回冰箱。

櫥柜（危險(xiǎn)級(jí)別：3級(jí)）

櫥柜最大的問題是不通風(fēng)，容易滋生各種病菌，產(chǎn)生異味，這些都是導(dǎo)致腹瀉等疾病的主要原因。另外，很多人家里的整體櫥柜中還放有各種化學(xué)品，比如洗滌劑、下水道疏通劑、強(qiáng)力除油劑等，都會(huì)帶來危害，特別是對(duì)兒童，這些地方絕不能放食品。

抗菌消毒產(chǎn)品（危險(xiǎn)級(jí)別：3級(jí)）

如今，大量抗菌消毒產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)，但這些宣稱可殺滅99%細(xì)菌的化學(xué)劑，其實(shí)并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存細(xì)菌生命力更頑強(qiáng)，數(shù)小時(shí)之后，就會(huì)繁殖更多細(xì)菌。

電冰箱（危險(xiǎn)級(jí)別：2級(jí)）

冰箱中生熟食品之間細(xì)菌交叉?zhèn)魅镜膸茁首畲螅彩亲钜字虏〉牡胤?。生肉食品?yīng)該包裝好，放在冷凍室底部，避免滲出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷凍期限，有些食品腐爛是不明顯的。用塑料袋儲(chǔ)存食品會(huì)加快食品腐爛速度。

食品包裝（危險(xiǎn)級(jí)別：1級(jí)）

2009年來自歐盟的一份報(bào)告指出，環(huán)境中存在的雌性激素對(duì)孩子，特別是男孩的健康構(gòu)成極大威脅。很多普通塑料袋、包裝物上含有鄰苯二甲酸鹽等“雌激素化學(xué)物質(zhì)”、食品包裝塑料及罐頭內(nèi)壁涂料中的雙酚A是導(dǎo)致癌癥、精子數(shù)量減少以及男孩女孩比例失衡的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

農(nóng)藥殘留（危險(xiǎn)級(jí)別：1級(jí)）

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)使用的“自然肥料”、除草劑和殺蟲劑都具有一定的毒性，吃的時(shí)候一定要清洗干凈。

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