惠繼龍

（張家川回族自治縣閆家鄉(xiāng)動物疾控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 張家川741503）

小尾寒羊具有生長發(fā)育快，繁殖力強(qiáng)，適宜舍飼等優(yōu)點(diǎn)，我縣從1989年引進(jìn)后受到了養(yǎng)殖戶的普遍歡迎，縣內(nèi)已建立多處繁殖基地，發(fā)展勢頭良好。但在長達(dá)半年多的枯草季節(jié)，羔羊在長期缺乏青綠飼料的情況下，容易出現(xiàn)一些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢，生產(chǎn)性能下降，不能適時出欄，從而增加了飼養(yǎng)成本，降低了養(yǎng)畜效益。嚴(yán)重的甚至引起疾病，造成損失?？h內(nèi)近年大力發(fā)展阿魏菇等珍稀食用菌栽培，收菇后的培養(yǎng)料（菌渣）富含具有生理活性的物質(zhì)，極具飼用價值。為了開發(fā)利用這些飼料資源，改變冬春某些營養(yǎng)缺乏對養(yǎng)羊業(yè)的不利影響，我們開展了本試驗(yàn)。

針對羊在枯草期營養(yǎng)缺乏及當(dāng)?shù)鼐Y源待開發(fā)利用的實(shí)際，配制飼料添磚，對3月齡小尾寒羊進(jìn)行補(bǔ)飼試驗(yàn)，試期90d。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)羊的選擇與分組

選擇體重相近的3月齡小尾寒羊母羊96只，隨機(jī)分為3組，每組32只，分別為對照組、試1組和試2組。三組羊初重差異不顯著（P＞0.05）。

1.2 飼養(yǎng)管理

3組羊飼管條件相同，都采用放牧加補(bǔ)飼作物秸稈、少許精飼料的方式喂養(yǎng)。對照組不投放舔磚，試驗(yàn)1、2組投放各自的舔磚，妥善放置在欄桿外的飼槽旁邊，羊頭可伸出欄桿自由采食。

1.3 飼料添磚

配方由課題組針對當(dāng)?shù)貙?shí)際設(shè)計，經(jīng)多次預(yù)試、改進(jìn)。兩個試驗(yàn)組舔磚中基礎(chǔ)原料含量相同，有含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素的亞麻餅、食鹽（加碘加硒）、石灰石粉、骨粉、微量元素添加劑、膨潤土、蘋果等，采用紅膠泥做粘合劑。試1組舔磚中添加35%野生青干草粉，試2 組舔磚中添加35%阿魏菇菌渣。舔磚為圓餅形，每塊干重約2kg。

1.4 試驗(yàn)日期

試驗(yàn)在本縣小尾寒羊飼養(yǎng)基地的養(yǎng)羊戶（場）中進(jìn)行，之前曾進(jìn)行過多次預(yù)試。正式試驗(yàn)從2003年11月23日開始，2004年2月20日結(jié)束，試期90d。

1.5 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集及處理

試驗(yàn)開始和結(jié)束時，對3組羊在早上放牧前分別逐頭空腹稱重記錄，對試驗(yàn)1、2兩組羊投放和飼用的舔磚進(jìn)行稱重記錄。用方差分析法對3組羊試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重

3組羊的增重情況見表1。試驗(yàn)結(jié)束后，對照組羊頭均增重7.76kg，頭均日增重86.22g。試1組羊頭均增重10.79kg，頭均日增重120g，比對照組提高39.05%，差異顯著（P＜0.05）。試2組羊頭均增重13.95kg，頭均日增重155g，比對照組提高79.76%，差異極顯著（P＜0.01）；比試1 組提高29.29%，差異顯著（P＜0.05）。據(jù)觀察，試1、2 組羊普遍達(dá)到了本品種6月齡母羊生長發(fā)育指標(biāo)，體型勻稱，體質(zhì)健壯，膘情和毛色較好。另外，還可以看出，對照組羊上述外觀比試驗(yàn)組差，平均體重比同月齡指標(biāo)要求低5%。

2.2 效益分析

在試驗(yàn)期內(nèi)，羊的增重按市價每千克活重8元計，對照組每只羊獲產(chǎn)值62.08元。試1組每只羊獲產(chǎn)值86.32元，減去舔磚成本（消耗5.58kg，1.5元／kg，價值8.07元），凈產(chǎn)值78.25元，比對照組提高26.05%，差異顯著（P＜0.05）。試2組每只羊獲產(chǎn)值111.60元，減去舔磚成本（消耗5.70kg，1.5元／kg，價值8.55元），凈產(chǎn)值103.05元，比對照組提高66%，差異極顯著（P＜0.01）；比試1 組提高31.69%，差異顯著（P＜0.05）。

表1 增重情況 kg，g

表2 效益分析

3 討論與小結(jié)

3.1 試1組的試驗(yàn)結(jié)果表明，枯草季節(jié)補(bǔ)飼添加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素的舔磚，可避免因某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏對羊造成的不利影響，保證其生長發(fā)育之需。

3.2 試2組的結(jié)果表明，添加阿魏菇菌渣的舔磚，對羊羔的生長發(fā)育促進(jìn)作用更為明顯。阿魏菇又名白靈菇，被譽(yù)為“天山神菇”，分布于新疆等地，春至秋寄生在干旱草原上傘形花科植物阿魏的莖部及根部。經(jīng)過人工馴化的阿魏菇，采用野草粉、木屑、麩皮、糖等組成的培養(yǎng)料栽培。阿魏菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的食用及保健價值。栽培過食用菌的下腳料（稱菌渣、菌糠或菇渣），不但含有豐富的菌絲蛋白、可溶性碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素，更重要的是含有一系列分解纖維素、木質(zhì)素及半纖維素的酶類，能提高畜禽對飼料的利用率。另外，還含有豐富的抗生素及多糖物質(zhì)，能增加畜禽的抗病力及免疫力，并有刺激食欲的作用。值得注意的是，以野生青干草粉為主要栽培原料的阿魏菇菌渣，布滿濃密的白菌絲，有特殊的菌香氣，更具飼用價值。但縣內(nèi)龍山、陽屲等地，以往阿魏菇收獲后，菌渣即被廢棄，本試驗(yàn)為這一資源的開發(fā)利用進(jìn)行了初步探索。

3.3 試驗(yàn)用舔磚由課題組反復(fù)預(yù)試、不斷改進(jìn)加工方法，確定后由專人配料，用中國農(nóng)科院蘭州畜牧研究所研制的舔磚機(jī)（專利產(chǎn)品）加工，成本低廉。舔磚中添加了蘋果漿（替代糖蜜）以增加適口性，用紅膠泥做粘合劑。紅膠泥粘性好，無毒無污染，盛產(chǎn)于當(dāng)?shù)販舷貛?，與大地灣遺址毗鄰。大地灣周圍的農(nóng)戶至今流傳用紅膠泥裝飾鍋臺面、土柜面等，紅潤光滑，堪比水泥。用紅膠泥制作的舔磚質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，羊舔食時有一定控制作用，加之舔食量可通過“營養(yǎng)智慧”由羊自行調(diào)節(jié)。經(jīng)長期觀察，未發(fā)現(xiàn)羊有貪食舔磚的行為，因此無需擔(dān)心采食過多而致某些物質(zhì)超量、出現(xiàn)副作用等問題。

3.4 針對生產(chǎn)需要，開發(fā)利用當(dāng)?shù)刭Y源，研制、生產(chǎn)和應(yīng)用飼料舔磚，可補(bǔ)充生長羊最需要而冬春最易于缺乏，最容易補(bǔ)充而又最能發(fā)揮作用的營養(yǎng)物質(zhì)，可較好滿足其生長發(fā)育之需，有效提高增重，提高飼養(yǎng)效益。從試驗(yàn)1、2組飼料添磚應(yīng)用效果看出，投入產(chǎn)出比分別為1∶9.7和1∶12.，這種物化技術(shù)進(jìn)村入戶容易，實(shí)施簡便，效果明顯，費(fèi)少效宏，極具推廣價值。

致謝：

本試驗(yàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員惠禹指導(dǎo)下完成，特此致謝。

［1］ 惠禹，王國長.小尾寒羊飼養(yǎng)實(shí)用技術(shù)［M］.蘭州：甘肅民族出版社，1996.

［2］ 惠禹，王國長.引入小尾寒羊綜合配套技術(shù)的研究［J］.中國養(yǎng)羊，1997，17（2）：14－15.

［3］ 來航線，杜雙田.食用與藥用真菌學(xué)［M］.西安：世界圖書出版公司，1998：320.