趙 輝，杜子璇，吳 騫，金開(kāi)美，楊娜娜

(1．中國(guó)氣象局·河南省農(nóng)業(yè)氣象保障與應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，鄭州 450003;2．河南省信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站，信陽(yáng) 464000;3．河南省氣象科學(xué)研究所，鄭州 450003;4．河南省信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，信陽(yáng) 464000;5．河南省修武縣氣象局，修武 454350)

特色經(jīng)濟(jì)作物茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)，其種植受到自然條件、技術(shù)條件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)等多種因素的制約，具有明顯的地域性。河南南部的信陽(yáng)茶區(qū)是中國(guó)古老的茶區(qū)之一，產(chǎn)茶歷史悠久，中原地區(qū)屬暖溫帶—亞熱帶、濕潤(rùn)—半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候過(guò)渡性明顯，地區(qū)差異性顯著，充足的光、熱、水資源和適宜的土壤，為河南茶葉的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。河南省主要是豫南適宜茶樹(shù)種植的山地面積約26．67萬(wàn)hm2，隨著“南茶北移”技術(shù)熟化，目前尚有13．33萬(wàn)hm2宜茶山坡地可以開(kāi)發(fā)利用，發(fā)展空間巨大［1］。充分挖掘氣候資源潛力，因地制宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)，是發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入的有效途徑。因此我們擬通過(guò)開(kāi)展茶樹(shù)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局等方面的研究來(lái)實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化。

1 河南茶樹(shù)種植現(xiàn)狀

我國(guó)茶區(qū)主要分布在浙江、云南、河南等21個(gè)省 (區(qū))的上千個(gè)縣市，分為4大茶區(qū)，即江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

江北茶區(qū)是我國(guó)最北的茶區(qū)，位于長(zhǎng)江中、下游北岸，南起長(zhǎng)江，北至秦嶺淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，以灌木型中葉種和小葉種茶樹(shù)為主，主產(chǎn)綠茶。該茶區(qū)年平均氣溫為15～16℃，冬季絕對(duì)最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量700～1 000mm，少且分布不均，茶樹(shù)旱災(zāi)時(shí)有發(fā)生。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，土壤多屬黃棕壤、棕壤或黃褐土，是中國(guó)南北土壤過(guò)渡類(lèi)型，不少茶區(qū)酸堿度略偏高，少數(shù)山區(qū)有良好的微域氣候，茶葉內(nèi)質(zhì)不亞于其他茶區(qū)。近年來(lái)江北茶區(qū)種植規(guī)模、產(chǎn)量及市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)張。

河南茶區(qū)屬江北茶區(qū)的主產(chǎn)區(qū)，主要分布于大別山區(qū)、桐柏山區(qū)、伏牛山區(qū)和漢水流域，其中豫南大別山和桐柏山地處北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡區(qū)域，是中國(guó)十大名茶這一的“信陽(yáng)毛尖”的發(fā)祥地和眾多省內(nèi)名優(yōu)茶主產(chǎn)地，產(chǎn)茶歷史悠久，擁有河南90%以上的茶園［2］。

據(jù)調(diào)查:截至2013年底，河南省茶樹(shù)種植面積約14．0萬(wàn)hm2，居全國(guó)第7位，其中可開(kāi)采面積8．33萬(wàn)hm2，干茶產(chǎn)量6．5萬(wàn)t。全省現(xiàn)有20多個(gè)縣 (區(qū))、150多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1 400多個(gè)行政村種茶。茶產(chǎn)業(yè)成為河南省尤其是豫南地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。

全省茶葉區(qū)域格局初步形成，可分為茶葉生產(chǎn)核心區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、輻射區(qū)3個(gè)區(qū)域 (表1)。其中豫南的信陽(yáng)、南陽(yáng)和駐馬店3市茶園面積約占全省的98%以上。

表1 河南省茶樹(shù)種植區(qū)域分布

2 河南省茶樹(shù)種植研究進(jìn)展

2.1 氣候條件研究

茶樹(shù)是多年生亞熱帶常綠植物，喜溫、喜濕、喜漫射光。茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境一般需要年≥10℃的活動(dòng)積溫在4 000℃以上，最佳生長(zhǎng)發(fā)育溫度為20～30℃，年降雨量1 000～1 500mm，空氣相對(duì)濕度80%左右，低于72%不利于茶樹(shù)發(fā)育;茶樹(shù)屬短日照植物，漫射光豐富，茶葉內(nèi)質(zhì)較好。

河南茶區(qū)與南方茶區(qū)相比，總熱量條件略遜色 (表2)，制約了茶葉產(chǎn)量，但茶樹(shù)生長(zhǎng)適宜溫度和決定茶葉品質(zhì)的最佳溫度均適中，年降水量，茶樹(shù)旺盛生長(zhǎng)期間的降水量，均能滿(mǎn)足茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。

表2 河南茶區(qū)與全國(guó)其他主要產(chǎn)茶區(qū)氣象條件對(duì)比

易亮等對(duì)豫南茶區(qū)光、熱、水等農(nóng)業(yè)氣候資源進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，認(rèn)為優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的過(guò)渡氣候條件是造就“信陽(yáng)毛尖”名優(yōu)綠茶品質(zhì)的主要因素，并提出了“信陽(yáng)毛尖”走可持續(xù)發(fā)展道路的策略［3］;王銀峰等通過(guò)對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)與全國(guó)茶區(qū)生態(tài)環(huán)境比較分析，認(rèn)為豫南信陽(yáng)是茶樹(shù)適生區(qū)，開(kāi)發(fā)有機(jī)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上據(jù)有比較優(yōu)勢(shì)［4］。龔新等分析信陽(yáng)茶區(qū)地貌、土壤、氣候等自然條件，認(rèn)為全國(guó)名茶“信陽(yáng)毛尖”產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，同時(shí)，指出該茶區(qū)地質(zhì)生態(tài)環(huán)境條件的不足及在良種繁育栽培、茶葉生產(chǎn)加工中存在的問(wèn)題［5］。袁丁等對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)氣候資源進(jìn)行評(píng)價(jià)，認(rèn)為信陽(yáng)茶區(qū)是優(yōu)質(zhì)茶區(qū)，但單產(chǎn)較低，并給出了一些針對(duì)性的茶園管理措施［6］。王廣銘等將信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)區(qū)熱量、水分、光照等主要?dú)夂蛞蜃优c其他主要茶區(qū)對(duì)比、分析，得出信陽(yáng)毛尖茶區(qū)產(chǎn)量偏低的主要障礙因子為活動(dòng)積溫和平均氣溫偏低，并提出了克服單產(chǎn)低的缺點(diǎn)，發(fā)揮品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的對(duì)策［7］。陳坤等探討了濟(jì)源市環(huán)境條件對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，并由此提出了濟(jì)源市茶園栽培管理措施及對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議［8］。喻泓等應(yīng)用多元統(tǒng)計(jì)分析方法建立了春茶產(chǎn)量與小氣候因子的回歸模型，并對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的小氣候因子進(jìn)行聚類(lèi)分析和因子分析，發(fā)現(xiàn)兩者具有顯著的線性回歸關(guān)系，可對(duì)春茶產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)［9］。夏旭蔚等調(diào)查分析信陽(yáng)市2008年雨雪冰凍災(zāi)害對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響情況，并提出了相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)措施，為應(yīng)對(duì)類(lèi)似災(zāi)害提供一定依據(jù)［10］。

目前，有關(guān)河南省茶樹(shù)與氣象條件方面的分析與研究很多，他們大多僅是從氣象要素一個(gè)生態(tài)因子對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行研究，為后人更加全面地分析茶樹(shù)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系奠定了基礎(chǔ)。

2.2 地形、地貌、土壤類(lèi)型研究

茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成不僅受氣候條件的影響，同時(shí)對(duì)地形、地貌、土壤條件也有很高要求。黃壽波［11］通過(guò)分析我國(guó)主要高山名茶產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶園大多位于山地的半山腰，甚至更高處，一般海拔在200～1 000m之間，偏南坡，且坡度平緩，不超過(guò)25°，土層深厚，呈微酸性，pH值在4．5～6．5之間，土壤質(zhì)地一般以砂質(zhì)壤土為好，要求茶園排水良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

河南茶區(qū)主要分布于豫南大別山、桐柏山區(qū)腹地，以海拔300～800m的低山為主，坡度較緩，風(fēng)化殼深厚，耕作難度小，排水條件良好。土壤類(lèi)型主要為黃棕壤土和黃褐土兩類(lèi)，黃棕壤土是壤質(zhì)土，土體發(fā)育良好，土層深厚松軟，平均在17．5～35．5cm之間，有機(jī)質(zhì)含量高，全氮、全磷含量中等，養(yǎng)分豐富，抗旱保墑性強(qiáng)，pH值在4．5～6．5之間，偏酸性，最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，豫南70%的茶園是這種土壤，是茶園實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。黃褐土主要為下蜀系黃土，pH值較高，在6．5以上，土質(zhì)粘重，結(jié)構(gòu)欠佳，不太適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，必須摻砂改良質(zhì)地或增施有機(jī)質(zhì)改良土壤結(jié)構(gòu)［12］。豫西山區(qū)有大量的丘陵緩坡地，土層厚度多在1m以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量大部分可以滿(mǎn)足茶樹(shù)的生長(zhǎng)要求，除了土壤中性偏堿外，自然條件基本可滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)需要，且沒(méi)有污染，是生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的理想場(chǎng)所［13］。

王亞莉等對(duì)信陽(yáng)茶樹(shù)的土壤環(huán)境條件加以研究，提出了茶葉生產(chǎn)布局的建議，以探討河南大別山、桐柏山區(qū)的土壤條件為主線，對(duì)影響茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的母巖狀況、土層厚度、土壤厚度、質(zhì)地、土壤結(jié)構(gòu)、土壤PH值、土壤有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分含量等進(jìn)行分析，提出茶葉生產(chǎn)與茶園布局的建議［14］。張燕平等從地學(xué)角度分析了信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)地的地質(zhì)背景對(duì)土壤中元素組合、土壤類(lèi)型和地貌景觀的影響，探討了地質(zhì)背景與茶葉主要品質(zhì)的關(guān)系，認(rèn)為花崗巖母質(zhì)土壤，海拔300～800m，有一定坡度、植被茂盛的環(huán)境適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)［15］。劉超良等對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)的土壤特性進(jìn)行分析:土壤理化性質(zhì)及元素含量對(duì)茶葉品質(zhì)有重要影響，信陽(yáng)茶區(qū)土壤pH值適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，土壤中微量營(yíng)養(yǎng)元素Fe、Mn、Mo、Zn、Co、Se含量中等，而B(niǎo)含量缺乏，成為茶葉品質(zhì)的限制因素［16］。李傳保等對(duì)信陽(yáng)毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)的浉河區(qū)浉河港、董家河和譚家河3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)坡地茶園土壤養(yǎng)分進(jìn)行了分析:土壤pH值在4．04～5．32之間，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng);土壤有機(jī)質(zhì)含量8．99～23．33g/kg，100%處于中低等水平;土壤速效氮含量108．5～350mg/kg，100%處于中高水平;土壤速效磷含量0．6～32．225mg/kg，100%處于中低等水平;土壤速效鉀含量51～177mg/kg，93．75%處于中等水平以上［17］。郭桂義等也對(duì)浉河區(qū)坡地茶園土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行了初步研究［18］。

上述學(xué)者大多是對(duì)河南茶樹(shù)種植核心區(qū)的信陽(yáng)地區(qū)的土壤狀況進(jìn)行分析和研究，對(duì)整個(gè)河南茶區(qū)土壤狀況研究較少，有關(guān)的研究成果對(duì)河南省茶樹(shù)種植區(qū)劃研究提供了借鑒和參考。

2.3 品種資源研究

茶樹(shù)品種按繁殖方式分為有性系品種和無(wú)性系品種。通過(guò)有性途徑 (種子)繁殖的品種稱(chēng)為有性系品種;通過(guò)無(wú)性途徑 (扦插等)繁殖的品種稱(chēng)無(wú)性系品種［19］。

有性系品種耐瘠耐旱，抗寒性強(qiáng)，成活率高，方便引種，但后代植株的性狀混雜，不利于茶園管理和機(jī)械化采、制作業(yè)，無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)的需要［20］。

無(wú)性系品種芽葉形態(tài)、內(nèi)在品質(zhì)性狀一致、萌發(fā)整齊，持嫩性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良、便于茶園管理和機(jī)械化采摘、加工作業(yè)，是發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的首選［21］。

近年來(lái)，河南省高度重視推廣無(wú)性系茶樹(shù)良種，無(wú)性系茶樹(shù)良種比例逐步提高。在從湖南、安徽、浙江等地引進(jìn)種植的同時(shí)，建立良種茶苗繁育基地，主產(chǎn)區(qū)信陽(yáng)已建立良種繁育基地8個(gè)，建立良種繁育苗圃近70hm2，扦插育苗成活率達(dá)85%以上，年出圃無(wú)性系良種茶苗近1億株。2013年河南省無(wú)性系良種茶園近4萬(wàn)hm2，接近總面積的30%。

郭桂義等對(duì)信陽(yáng)市茶樹(shù)品種種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研，介紹了4個(gè)適宜信陽(yáng)毛尖茶區(qū)推廣的茶樹(shù)良種的特征、特性，針對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)存在無(wú)性系良種茶園比例低、缺乏大型良種繁育基地等問(wèn)題提出了發(fā)展無(wú)性系良種的建議［22］。吳淑平等對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)6個(gè)主栽茶樹(shù)品種進(jìn)行了物候調(diào)查與分析，得出氣候條件是影響茶樹(shù)物候期的重要外界因素，闡述了茶樹(shù)良種的作用、茶樹(shù)良種選用原則、信陽(yáng)市無(wú)性系良種應(yīng)用現(xiàn)狀，并提出了信陽(yáng)推廣無(wú)性系良種的幾點(diǎn)建議［23］。陳祥明等結(jié)合信陽(yáng)市平橋區(qū)的自然生態(tài)及信陽(yáng)毛尖的適制性，從園地選址、品種選擇與搭配、茶苗栽植、幼齡茶園管理等幾方面介紹平橋區(qū)無(wú)性系茶園建設(shè)技術(shù)［24］。李華鑫對(duì)信陽(yáng)茶區(qū)引進(jìn)的6個(gè)茶樹(shù)良種在信陽(yáng)毛尖茶適制性方面的表現(xiàn)情況進(jìn)行綜合、客觀的定量評(píng)價(jià)［25］。方玲、呂立哲對(duì)豫南茶樹(shù)種質(zhì)資源的發(fā)展現(xiàn)狀、資源收集、豫南茶樹(shù)種質(zhì)資源圃和數(shù)據(jù)庫(kù)建立情況、資源評(píng)定、創(chuàng)新以及發(fā)展進(jìn)行較詳細(xì)的論述，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用豫南茶樹(shù)種質(zhì)資源提供了參考［26］。郭桂義等以福鼎大白茶為對(duì)照，對(duì)名山早、名山白毫兩個(gè)茶樹(shù)新品種在信陽(yáng)的適應(yīng)性進(jìn)行了研究［27］。呂立哲等對(duì)1988～1993年參加首批全國(guó)茶樹(shù)品種區(qū)域試驗(yàn)河南信陽(yáng)點(diǎn)試驗(yàn)的8個(gè)省級(jí)茶樹(shù)品種主要經(jīng)濟(jì)性狀的進(jìn)行研究［28］。

2.4 種植區(qū)劃研究

趙輝等從氣候?qū)W角度選取與“信陽(yáng)毛尖”綠茶生長(zhǎng)關(guān)系密切的年平均氣溫、年降水量、4～10月平均氣溫、干燥度、極端最低氣溫低于-15℃的概率等因子作為區(qū)劃指標(biāo)，對(duì)“信陽(yáng)毛尖”綠茶種植區(qū)進(jìn)行氣候種植區(qū)劃，填補(bǔ)了該省茶樹(shù)種植區(qū)劃的空白，也為我國(guó)“南茶北移”提供了重要依據(jù)［29］。

3 對(duì)策與建議

結(jié)合該地域氣候氣象的實(shí)際，綜合前人的研究成果和產(chǎn)業(yè)整體效益，河南省進(jìn)一步發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)應(yīng)該在種植規(guī)模的總體布局上穩(wěn)定面積，適度發(fā)展，堅(jiān)決杜絕毀農(nóng)種茶;在種植區(qū)域布局上要以上述核心種植適宜區(qū)為基礎(chǔ)和主體，種植開(kāi)發(fā)區(qū)小氣候適宜的可以局部發(fā)展，種植輻射區(qū)不宜發(fā)展。

［1］豫政辦［2011］44號(hào)．河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 (2011～2020年)

［2］袁國(guó)強(qiáng)，馮德顯，呂立哲．信陽(yáng)茶葉——綠色食品產(chǎn)業(yè)的鍛造與發(fā)展．西安地圖出版社，2009，6

［3］易亮，陳懷亮，張雪芬，等．信陽(yáng)茶區(qū)自然生態(tài)環(huán)境條件分析．經(jīng)濟(jì)林研究，2005，23(3):42～45

［4］王銀峰，張繼紅，翟海國(guó)．信陽(yáng)茶區(qū)生態(tài)環(huán)境分析與評(píng)價(jià)．地理學(xué)報(bào)，1993，48(5):428～436

［5］龔新，袁國(guó)強(qiáng)．信陽(yáng)茶區(qū)茶葉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境淺析．地域研究與開(kāi)發(fā)，1998，17(4):94～96

［6］袁丁，李金芝，孫慕芳．信陽(yáng)茶區(qū)氣候資源分析與評(píng)價(jià)．信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2003，13(3):37～40

［7］王廣銘，鄭乃福，尚新利．信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)區(qū)氣候資源分析與合理利用．河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003，(10):23～25

［8］陳坤，尹國(guó)紅，張慶社．濟(jì)源市茶葉種植環(huán)境條件分析及建議．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，(13):60～62

［9］喻泓，王賢赟，楊曉暉，等．河南雞公山茶園春茶產(chǎn)量與小氣候關(guān)系研究．中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，17(1):94～99

［10］夏旭蔚，李世海，劉強(qiáng)．河南省信陽(yáng)市雨雪冰凍災(zāi)害后茶葉恢復(fù)經(jīng)營(yíng)措施初探．華東森林經(jīng)理，2008，22(3):1～3

［11］黃壽波．我國(guó)主要高山名茶產(chǎn)地生態(tài)氣候的研究．地理研究，1986，6(2):27～34

［12］黃燕芬，吳曦，周?chē)?guó)蘭，等．茶樹(shù)無(wú)菌播種建立植株再生體系．河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，43(5):60～63

［13］李仙文，張?zhí)K鋒，陳世鋒．茶樹(shù)抗凍機(jī)制研究進(jìn)展．河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，42(9):14～17

［14］王亞莉，王學(xué)增，王廣銘．河南省名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)土壤條件研究．信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)報(bào)，1995，5(3):18～23

［15］張燕平，吳宏偉．地質(zhì)背景與信陽(yáng)茶葉關(guān)系的探討．巖礦測(cè)試，2007，26(4):313～316

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［20］鄭小平，穆維松，田東．中國(guó)葡萄生產(chǎn)區(qū)域布局變遷及影響因素分析．中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2014，35(4):89～93

［21］陳春，張維，馮長(zhǎng)春．城鄉(xiāng)建設(shè)用地置換研究進(jìn)展及展望．中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2014，35(1):61～66

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［24］陳祥明，楊士堂，劉艷麗．平橋區(qū)無(wú)性系茶園建設(shè)技術(shù)．耕作與栽培，2013，(3):47～53

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［27］郭桂義，王廣銘，扶曉，等．2個(gè)茶樹(shù)新品種在江北茶區(qū)的適應(yīng)性研究．園藝園林科學(xué)，2004，20(2):164-165)

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