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獼猴桃園水分管理技術(shù)要點(diǎn)

彭家清，肖濤，柯艷，肖麗麗(湖北省十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所，442000)

獼猴桃為喜濕性樹種，多為肉質(zhì)根，且根系淺，對水分需求十分敏感，在其自然進(jìn)化過程中，形成喜濕潤、怕旱、不耐澇的習(xí)性。由于受到各種因素的影響，土壤中水分狀況往往與獼猴桃生長發(fā)育需水特性不相適應(yīng)，因此，在獼猴桃栽培管理中，應(yīng)根據(jù)氣候情況、土壤水分狀況及不同生育期需水規(guī)律，對獼猴桃園進(jìn)行綜合水分管理，建立科學(xué)合理的排灌制度。

1灌水時(shí)期

獼猴桃葉片較大，缺乏角質(zhì)層保護(hù)，蒸騰作用強(qiáng)，干旱首先造成葉片均勻失綠，繼而邊緣黃化、焦枯、翻卷，最后植株萎蔫、落花、落果、落葉，直至部分或整株死亡。其中葉片邊緣黃化、焦枯為警示點(diǎn)，此期如果及時(shí)灌水，對植株的影響較小。

1.1萌芽期

萌芽前后獼猴桃對土壤的含水量要求較高，土壤水分充足時(shí)萌芽整齊，枝葉生長旺盛，花器發(fā)育良好。此期如遇春旱，應(yīng)及時(shí)灌水。

1.2花期

花期應(yīng)控制灌水，以免降低地溫，影響花開放?；ㄇ皯?yīng)灌1次水，確保土壤水分供應(yīng)充足，使獼猴桃花正常開放。獼猴桃開花坐果后，細(xì)胞分裂和擴(kuò)大旺盛，需要較多水分供應(yīng)，但灌水不宜過多，以免引起新梢徒長。

1.3果實(shí)迅速膨大期

獼猴桃坐果后的2個(gè)多月內(nèi)是果實(shí)迅速膨大期，其果實(shí)的體積和鮮重增加最快，能占到最終果實(shí)重量的80%左右。這一時(shí)期氣溫上升迅速，枝蔓生長量大，葉片蒸發(fā)量大，是獼猴桃需水高峰期，充足的水分供應(yīng)既可滿足果實(shí)膨大對水分的需求，也可促進(jìn)花芽分化。根據(jù)土壤溫度決定灌水次數(shù)，在持續(xù)晴天的情況下，每隔7天左右灌1次水，避免因高溫干旱誘發(fā)各種生理性、病原性病害，影響產(chǎn)量和產(chǎn)值。

1.4果實(shí)緩慢生長期

此期需水相對較少，但由于氣溫仍然較高，且宜發(fā)生干旱，影響樹體生長和葉片功能的發(fā)揮，需要根據(jù)土壤濕度和天氣狀況適當(dāng)灌水。

1.5果實(shí)成熟期

此期果實(shí)生長出現(xiàn)1個(gè)小高峰，適量灌水能增大果個(gè)，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的積累與轉(zhuǎn)化，但采前15天左右應(yīng)停止灌水。若遇連陰雨天，還應(yīng)及時(shí)排水，以保證果實(shí)品質(zhì)。

1.6冬季休眠期

休眠期需水量較少，但越冬前灌水有利于根系的營養(yǎng)物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化及植株的安全越冬，一般在施基肥后至封凍前灌1次透水。

2灌水量

不同土壤的田間持水量是不同的，一般壤土為22%～28%，黏土較高，而沙土較低，同一類土壤中，含腐殖質(zhì)較多、具有良好結(jié)構(gòu)的土壤持水量較高。當(dāng)土壤含水量達(dá)到田間持水量的65%～85%時(shí)，土壤中的水分與空氣狀況最適宜獼猴桃生長發(fā)育，當(dāng)土壤含水量低于田間持水量的65%時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。適宜的灌水量應(yīng)使果樹根系分布范圍內(nèi)的土壤濕度在一次灌溉中達(dá)到最有利于生長發(fā)育的程度，只浸潤表層土壤和上部根系分布的土壤，不能達(dá)到灌水要求，且多次補(bǔ)充灌溉，容易使土壤板結(jié)。因此，一次的灌水量應(yīng)使土壤含水量達(dá)到田間最大持水量的85%，浸潤深度在40厘米以上。

3灌水方法

3.1穴灌

穴灌是指在園中挖穴，或多點(diǎn)打孔，用泵或自來水引水灌入土壤深處，既可節(jié)約用水，又可把水直接送到根部，但勞力投入略大于滴灌和微噴灌。

3.2漫灌

漫灌是指在田間不做任何溝埂，灌水時(shí)任其在地面漫流，借重力作用浸潤土壤，是一種比較粗放的灌水方法。其特點(diǎn)是簡單易行、投資少，但沖刷土壤，易造成土壤板結(jié)。由于漫灌不易控制灌水量，耗水量較大，不利于保護(hù)水資源，應(yīng)盡量減少使用。

3.3滲灌

滲灌是利用有適當(dāng)高差的水源，將水通過管道引向在樹行兩側(cè)的輸水管，在水管上設(shè)置微小出水孔，水滲出后逐漸濕潤周圍的土壤，比較省水，也沒有板結(jié)的缺點(diǎn)，但出水口容易發(fā)生堵塞。

3.4滴灌

滴灌是順行在地面上安裝管道，管道上設(shè)置滴頭，在總?cè)胨谔幵O(shè)有加壓泵，在植株的周圍按樹齡的大小安裝適當(dāng)數(shù)量的滴頭，水從滴頭滴出后浸潤土壤。滴灌只濕潤根部附近的土壤，特別省水，用水量只相當(dāng)于噴灌的一半左右，適于各類地形的土壤，缺點(diǎn)是投資較大，滴頭易堵塞，輸水管使田間操作不方便，同時(shí)需要加壓設(shè)備。

3.5噴灌

噴灌又分為微噴灌和高架噴灌。微噴灌使用管道將水引入田間，在每株樹旁安裝微噴頭，噴水直徑一般1.0～1.2米，省水，效果好，但需要加壓，田間操作不方便。高架噴灌比漫灌省水，但對樹葉、果實(shí)、土壤的沖刷大，也需要加壓設(shè)備。噴灌對改善小氣候作用明顯，缺點(diǎn)是投資費(fèi)用較大。

上述幾種灌溉方法中，滴灌和微噴灌是目前最先進(jìn)的灌溉方法，但投資相對較大，有條件的地方可以使用；滲灌不如滴灌和微噴灌效果好，但較漫灌好，成本相對較低，可以在大多數(shù)獼猴桃園使用。

4排水

獼猴桃園土壤積水過多，易導(dǎo)致土壤透氣性差，氧氣供應(yīng)不足，根系呼吸困難，并產(chǎn)生大量還原物質(zhì)，直接毒害根系，造成爛根死樹。因此要及時(shí)排水，防止成災(zāi)，并特別注意開花期和果實(shí)成熟期的控水。其主要措施有：一是地面覆蓋薄膜或秸稈等，減少水分與土壤的接觸；二是開挖排水溝，在水分過多時(shí)，讓地表水通過排水溝排走，并盡量保持溝內(nèi)通暢；三是設(shè)置地下排灌暗溝，結(jié)合抽槽換土，在溝底建通氣排水暗溝，其上覆蓋秸稈、樹枝等，填入農(nóng)家肥后覆土栽苗。