章中林
“媽媽,這蘿卜纓子你多吃一點?!逼拮右粋€勁地勸母親多吃點蘿卜纓子。蘿卜纓子什么好菜?我皺了皺眉,瞪了妻子一眼。這桌上那么多菜,怎么就只點這蘿卜纓子呢?
以前,蘿卜纓子在家里是沒有什么位置的。地里收了蘿卜,纓子一般都是拿去喂豬的料,人是很少吃的。這樣一個東西,現(xiàn)在竟被妻子搬上了桌,還當寶貝似的勸母親吃,這不寒磣嗎?抬頭望望母親,她卻笑呵呵地夾著蘿卜纓子,吃得歡快。
飯后,母親午休。我不禁責怪起妻子來——母親一年來不了幾次,我們吃些蘿卜纓子也就罷了,你還勸母親。母親那么好面子的人,她心里受得了我們這樣的冷落嗎?
妻子看著我,笑了笑,說:“這你就不懂了吧?告訴你,媽媽還夸我有心呢?!?/p>
勸人吃蘿卜纓子還被夸有心?看著她的那張臉,我有些生氣,但是她的一席話卻讓我再也說不出什么了。原來,妻子上網發(fā)現(xiàn)蘿卜纓子是個食補的好食材。
“蘿卜纓子含鈣量比大豆多一倍左右,對于骨質疏松的母親來說不是比鈣片更好嗎?它味辛微辣,助消化;纖維素高,能防便秘,這對于腸胃不好的母親不也是一種自我調理嗎?它對老花眼和白內障也有一定的效果,而這也是母親應該注意的。我哪一點虧待了你媽媽呢?”
聽著妻子的話,我信服地點了點頭——雖然我知道母親有這些病,從來都是病來了才想著去給母親治病,而平時是從來沒有放在心上的。母親說妻子是她的小棉襖——親閨女,看來還是沒有說錯的。
母親離開之后,蘿卜纓子還是不離桌。除了涼拌、清炒,她還腌成了咸菜,做成了包子。一個菜吃三天就會膩,這不斷地挑戰(zhàn)味蕾的極限,她唱的哪出呢?我和女兒敲起了碗,發(fā)泄著不滿。妻子卻也不言語,把我們倆拉到了電腦前——你們自己看。
蘿卜纓子消導下氣,開胃止瀉,主治傷食積滯引起的胸膈痛滿、打呃、嘔吐酸水等癥。現(xiàn)代研究表明,蘿卜纓子所含維生素K的含量更是遠遠高于其他食物,是人體攝取天然維生素K的最佳食品,而維生素K能抗尿酸鹽結晶,能有效緩解痛風。
讀著網絡上的文字,我和女兒沒有了脾氣。誰叫女兒胃部經常不適,漫酸水呢?誰叫我痛風還住了院?
看來,妻子和蘿卜纓子較上了勁,我們?yōu)榱私】狄仓挥泄Ь床蝗鐝拿恕?/p>
編輯/呂毅