陳紅有

(云南省彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，652300)

陳養(yǎng)平

(云南熱區(qū)葡萄研究所)

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果穗拉長(zhǎng)劑壯歲在夏黑葡萄上的應(yīng)用效果初探*

陳紅有

(云南省彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，652300)

陳養(yǎng)平

(云南熱區(qū)葡萄研究所)

夏黑葡萄屬于歐美雜交種，是日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)于1968年由巨峰×無(wú)核白雜交育成。2000年2月，我國(guó)從日本山梨縣植原葡萄研究所引進(jìn)該品種。該品種果粉厚，果皮微酸澀，果肉硬脆，無(wú)肉囊，無(wú)澀味，果汁紫紅色，味濃甜，可溶性固形物含量20%～22%，鮮食品質(zhì)上等，無(wú)種子，無(wú)小青粒，在國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)上備受青睞。目前，在云南省夏黑葡萄栽植面積已有10萬(wàn)多畝，是栽植面積最大的一個(gè)葡萄品種，但是各地區(qū)栽培管理水平參差不齊，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量差異較大，成為夏黑葡萄進(jìn)一步推廣栽培的瓶頸。經(jīng)過許多專家長(zhǎng)期對(duì)夏黑葡萄生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的觀察總結(jié)，提出夏黑葡萄生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之間的矛盾突出，如果不采取必要的處理，花穗在抽穗初期就會(huì)退化消失，導(dǎo)致全年絕產(chǎn)；即便花序發(fā)育正常，如果不經(jīng)過拉穗和膨果處理，自然穗長(zhǎng)一般在10厘米左右，平均穗重200克左右，單粒重3.0～3.5克，也幾乎沒有商品價(jià)值。也就是說(shuō)，夏黑葡萄必須借助植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培目的，發(fā)揮其最佳的經(jīng)濟(jì)效益。一種商品名為“壯歲”的葡萄果穗拉長(zhǎng)劑由陜西大成農(nóng)業(yè)科技有限公司研制并生產(chǎn)，本試驗(yàn)使用壯歲處理夏黑葡萄，分析壯歲在拉長(zhǎng)果穗、保果方面的作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)于2014年2月13日至3月21日在云南省彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)葡萄基地進(jìn)行，地處東經(jīng)103.46°，北緯24.28°，海拔1436米，該區(qū)域?qū)儆跐駸岷庸葔螀^(qū)，年平均氣溫17.3℃，平均年降水量991.1毫米。園地土壤有機(jī)質(zhì)含量1.44%，堿解氮含量113.0毫克/千克，速效磷含量20.5毫克/千克，速效鉀含量147.0毫克/千克，pH值7.2。供試品種為3年生夏黑葡萄，行株距為2.8米×0.3米，單壁籬架，單干單臂水平形整形。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理1：壯歲5000倍液蘸穗；處理2：20%赤霉素5000倍液蘸穗；處理3：清水蘸穗作為對(duì)照。各處理在夏黑葡萄花序分離初期(穗長(zhǎng)7～13厘米時(shí))蘸穗1次，果實(shí)膨大期均使用勁娃300倍液膨果1次，其他田間管理措施均相同。試驗(yàn)小區(qū)面積67米2，隨機(jī)排列，重復(fù)3次。2014年2月13日按試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行處理，3月21 日每處理選擇50個(gè)果穗調(diào)查果穗長(zhǎng)、每穗有效果粒數(shù)(經(jīng)過自然落果和整穗疏果后的果粒數(shù))。數(shù)據(jù)采用SPSS 軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

從表1可以看出，用壯歲處理后夏黑葡萄平均穗長(zhǎng)為35.7厘米，較對(duì)照長(zhǎng)22.7厘米，增長(zhǎng)率為174.6%，差異達(dá)極顯著；用赤霉素處理后夏黑葡萄平均穗長(zhǎng)為34.8厘米，較對(duì)照長(zhǎng)21.8厘米，增長(zhǎng)率為167.7%，差異達(dá)極顯著；用壯歲處理與用赤霉素處理夏黑葡萄平均穗長(zhǎng)差異不顯著。這說(shuō)明壯歲與赤霉素同樣都有拉長(zhǎng)夏黑葡萄果穗的作用，且兩者的拉長(zhǎng)效果相當(dāng)。但同時(shí)發(fā)現(xiàn)，使用赤霉素的夏黑葡萄果柄發(fā)硬，部分果穗頂端彎曲，最終影響果品的商品性；而使用壯歲的夏黑葡萄果柄柔軟，穗形美觀。

為了使生產(chǎn)的葡萄達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，在疏除多余花序的基礎(chǔ)上，將多余的果穗疏掉，留下的果穗疏去畸形果粒、裂果粒、爛果粒、病蟲果粒等，再疏去小果粒、密生果粒和個(gè)別特大的果粒，使整穗果粒分布均勻、大小一致。由表1可看出，經(jīng)過自然落果和整穗疏果后，用壯歲處理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒數(shù)為99.3粒，較對(duì)照增加32.3粒，增加率為48.2%，差異達(dá)極顯著；用赤霉素處理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒數(shù)為80.3粒，較對(duì)照增加13.3粒，增加率為19.8%，差異達(dá)極顯著；用壯歲處理的夏黑葡萄平均每穗有效果粒數(shù)比用赤霉素處理增加19.0粒，增加率為23.7%，差異達(dá)極顯著。

表1 不同處理后夏黑葡萄的平均穗長(zhǎng)和每穗有效果粒數(shù)

注：各處理平均值后面的小寫字母不同表示差異顯著，大寫字母不同表示差異極顯著。

3 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，壯歲和赤霉素對(duì)夏黑葡萄的果穗都有顯著拉長(zhǎng)作用，增長(zhǎng)率分別為174.6%和167.7%，但赤霉素會(huì)導(dǎo)致果柄發(fā)硬，部分果穗頂端彎曲，穗形不整齊，影響果品商品性，而壯歲沒有這些副作用，穗形整齊美觀。同時(shí)，用壯歲處理的單穗有效果粒數(shù)顯著多于赤霉素，雖然本試驗(yàn)并沒有統(tǒng)計(jì)最終產(chǎn)量，但從這一點(diǎn)可以看出，使用壯歲的夏黑葡萄產(chǎn)量一定會(huì)比使用赤霉素的高。

在試驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，用赤霉素處理的夏黑葡萄落花落果較多，大小果現(xiàn)象較嚴(yán)重，穗形不整齊，這可能與赤霉素會(huì)誘導(dǎo)葡萄單性結(jié)實(shí)有關(guān)，最終的疏果量也相對(duì)較大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，用工成本增加。而用壯歲處理的夏黑葡萄落花落果相對(duì)較少，穗軸柔軟不硬化，受精不良的幼果會(huì)自然脫落，而受精良好的幼果會(huì)被保留下來(lái)，保果率較高，果粒大小勻稱，穗形美觀，疏果量較小，省工省時(shí)。通過以上分析，說(shuō)明壯歲在拉長(zhǎng)夏黑葡萄果穗方面與赤霉素效果相當(dāng)，但?；ū９矫嬉黠@優(yōu)于赤霉素。壯歲處理果穗后配合使用勁娃來(lái)膨果，果粒大小均勻，長(zhǎng)勢(shì)快，成熟上色也快，有早熟特性。本試驗(yàn)沒有對(duì)最終產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在今后的試驗(yàn)中我們會(huì)進(jìn)一步探討壯歲對(duì)夏黑葡萄包括產(chǎn)量在內(nèi)的其他性狀的影響。

此技術(shù)運(yùn)用必須配合相應(yīng)的栽培管理，在葡萄花序以上留4片葉摘心，可以有效控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止枝條徒長(zhǎng)。

*在試驗(yàn)及文章撰寫過程中，得到壯歲研發(fā)人徐澄副研究員的悉心指導(dǎo)，在此表示感謝！