奶牛結(jié)核病和布氏桿菌病的流行與監(jiān)測

王媛

(黑龍江省北安市家畜繁育指導(dǎo)站164000)

近年來，隨著生活水平的提高，人們對各類奶制品的需求量越來越大，大大促進(jìn)了奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各地區(qū)奶牛數(shù)量不斷增加的同時，奶牛結(jié)核病和布氏桿菌病的發(fā)病情況也呈不斷上升趨勢，由于這兩種嚴(yán)重疫病的廣泛流行，若不及時發(fā)現(xiàn)、處理、凈化，不但影響奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時導(dǎo)致人畜共患，而且會危害公共衛(wèi)生安全。

1奶牛結(jié)核病

結(jié)核病是牛常見的一種慢性傳染病，尤其是奶牛，為了防止牛群中發(fā)生本病或疾病不斷散播，奶牛場每年要定期用結(jié)核菌素對牛做變態(tài)反應(yīng)試驗，查出結(jié)核病牛，以杜絕傳染。

奶牛100%進(jìn)行結(jié)核病監(jiān)測，每年進(jìn)行1次監(jiān)測(《2008年高致病性禽流感和口蹄疫等主要動物疫病監(jiān)測方案》規(guī)定)，而成年牛凈化群每年春、秋兩季(結(jié)核病防治技術(shù)規(guī)范(農(nóng)醫(yī)發(fā)[2007]12號)規(guī)定)。按照國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T18645-2002)，用牛型結(jié)核分枝桿菌PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗進(jìn)行監(jiān)測。初生犢牛，應(yīng)于20日齡時進(jìn)行第1次監(jiān)測。我國現(xiàn)行的奶牛結(jié)核病檢疫規(guī)程規(guī)定：用牛型做的結(jié)核菌素，在同一個時間內(nèi)以皮內(nèi)注射和點眼2種方法對同一頭牛進(jìn)行檢測。每次檢測還應(yīng)重復(fù)1次。第一，先用卡尺測量牛頸一側(cè)中部1/3處的皮膚厚度，并做記錄；同時檢查牛的雙眼應(yīng)無任何炎癥表現(xiàn)，方可進(jìn)行檢測。第二，對測過厚度的皮膚，以0.2mL的結(jié)核菌素注入皮內(nèi)。第三，小牛的注入部位在肩胛部。注入前也應(yīng)先檢測該處皮膚的厚度，并做記錄1歲以下的小牛結(jié)核菌素的注入量為0.15mL；3個月以上的小牛為0.1mL。第四，在皮內(nèi)注入結(jié)核菌素的同時，將3～5滴的結(jié)核菌素滴入該牛的左眼內(nèi)。第五，皮內(nèi)注入結(jié)核菌素后于72和120h分別作2次觀察和記錄。眼內(nèi)滴注結(jié)核菌素后，在3、6、9和24h進(jìn)行觀察和記錄。

堅持“自繁自養(yǎng)”，不從疫區(qū)引進(jìn)家畜。必須引進(jìn)奶牛時，新購進(jìn)牛進(jìn)場前應(yīng)先隔離觀察，待結(jié)核病檢疫合格后方可入群。每年定期對牛群進(jìn)行多次檢疫，掌握牛群健康狀況，確保奶牛結(jié)核病的早發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)結(jié)核陽性牛，一律作淘汰處理。工作人員要注意做好防護(hù)，進(jìn)行定期體檢， 防止人畜互相感染。

2奶牛布魯氏菌病

布魯氏菌病簡稱布病，是由布魯氏菌屬細(xì)菌引起的人獸共患的常見傳染病。我國將其列為二類動物疫病。病畜主要通過流產(chǎn)物、精液和乳汁排菌，污染環(huán)境。臨床特征是生殖系統(tǒng)受到侵害，母牛表現(xiàn)為流產(chǎn)和不孕，公牛表現(xiàn)為睪丸炎，給畜牧業(yè)和人類健康帶來危害，需要至少1年檢疫1次，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即應(yīng)淘汰。由于布氏桿菌病是人畜共患病，會在人畜間交叉感染，因此需要加強(qiáng)養(yǎng)殖場內(nèi)的人員管理。動物飼養(yǎng)者應(yīng)有健康證，需要定期進(jìn)行身體檢查；由于各種活疫苗對人有不同程度的殘余毒力，防疫過程中應(yīng)注意自身防護(hù)；禁止在養(yǎng)殖場內(nèi)屠宰動物、烹飪動物產(chǎn)品；限制外來人員隨意進(jìn)出養(yǎng)殖場，盡量避免與飼養(yǎng)者無關(guān)的人員進(jìn)入養(yǎng)殖舍內(nèi)。布氏桿菌病在家畜中以牛羊豬最為常發(fā)，而且能傳染給人。

布氏桿菌對熱、各種常用消毒劑、紫外線和各種射線都很敏感，對各種抗生素和化學(xué)藥物有不同程度的敏感性，但對低溫和干燥有很強(qiáng)的抵抗力。陽光直射數(shù)分鐘，最長4h即可殺死該菌。布氏桿菌對熱非常敏感，濕熱60℃ 15~30min即可殺死該菌。在0.1%新潔爾滅和2%來蘇兒中可存活時間為30s和1~3min。布氏桿菌對四環(huán)素最敏感，其次是鏈霉素和土霉素。

傳播途徑主要是消化道，其次是生殖系統(tǒng)呼吸道皮膚和黏膜等。當(dāng)牛采食了被病牛污染的飼料、飲水、乳汁，接觸了污染的環(huán)境、土壤、用具、糞便、分泌物，以及屠宰過程中對廢棄物、血水、皮肉等處理不當(dāng)?shù)?，均可造成感染。由公牛與病母?；虿」Ｅc母牛配種，或在人工助產(chǎn)輸精過程中消毒不嚴(yán)，以及人工輸精使生殖道損傷而造成的感染發(fā)病尤為常見。人類主要是在缺乏消毒及防護(hù)條件下進(jìn)行接產(chǎn)、護(hù)理病畜，或飲用了未經(jīng)消毒的牛乳而感染，具有全身性感染和處于菌血癥期的病畜，其肉及內(nèi)臟含有大量的病原體，可使加工人員受到感染。

布病監(jiān)測按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，篩選檢測用虎紅平板凝集試驗(BPT)、陽性樣品用試管凝集試驗(SAT)或補(bǔ)體結(jié)合試驗(CFT)進(jìn)行復(fù)核。有條件奶牛場可進(jìn)行用補(bǔ)體結(jié)合試驗復(fù)檢確診。