李根炎

雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐缘幂^多的食物，它的營養(yǎng)易被人體吸收，但很少有人知道吃雞蛋后不宜吃以下食物。

▲不要立即吃糖，雞蛋也不能跟糖一起煮。否則雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸會(huì)形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，而這種物質(zhì)不易被人體吸收，進(jìn)而對健康產(chǎn)生不良作用。

▲不要立即吃柿子。否則會(huì)出現(xiàn)食物中毒，導(dǎo)致急性腸胃炎、胃結(jié)石等。

▲不要立即喝豆?jié){。豆?jié){中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。

（摘自《人人健康》）