李景林

（黑龍江省泰來縣江橋鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟技術綜合服務中心，黑龍江 泰來 162400）

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的模式探討

李景林

（黑龍江省泰來縣江橋鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟技術綜合服務中心，黑龍江 泰來 162400）

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)；模式；經(jīng)營；管理

奶牛養(yǎng)殖業(yè)是當前我國畜牧產(chǎn)業(yè)的重要鏈條之一，我國的奶牛的養(yǎng)殖是從國外學習而來的，從上世紀奶牛養(yǎng)殖的情況來看，我國奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化和集成化不高，大多是農(nóng)戶進行家庭養(yǎng)殖，然后有公司進行統(tǒng)一管理或者收購，自從改革開放以來，我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，人們對于牛奶制品的消費支出逐漸增多，奶牛小區(qū)成為了新的奶牛養(yǎng)殖模式。

1 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的提出和發(fā)展

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)是在上世紀90年代提出的一種奶牛養(yǎng)殖合作模式，主要針對以前奶牛養(yǎng)殖戶各自為營的狀態(tài)。奶牛散戶養(yǎng)殖管理起來比較困難，在養(yǎng)殖標準上也很難統(tǒng)一，造成奶牛產(chǎn)奶質量不一，實際上對奶牛養(yǎng)殖戶來說是降低了奶牛的轉換率。而奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的模式是由一個小區(qū)經(jīng)營者來為這一個地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶提供專門的牛圈牛舍，由公司配備專業(yè)的技術人員和技術設備，對奶牛進行標準化管理，一方面給奶牛提供了更好的生活條件，一方面實現(xiàn)了牛奶產(chǎn)業(yè)的標準化發(fā)展。農(nóng)戶只需要將自己的奶牛牽到奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，繳納一定的管理費用，就可以享受到全套的管理服務，同時，還能夠獲得相應的奶牛盈利。

自從奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的模式提出后，我國各地都開始了奶牛養(yǎng)殖形式的大變革，奶牛小區(qū)模式受到了農(nóng)戶的歡迎，農(nóng)戶自己不再需要在家中設置專門的場地，還可以騰出時間來做其他的工作，實現(xiàn)了養(yǎng)殖戶收入的提高。

2 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的主要模式

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)有多種不同的模式，主要是由于不同地域有著不同的特點，不同地方的農(nóng)戶經(jīng)營方式、不同的收購方式、生產(chǎn)方式形成了不同的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式。

2.1 養(yǎng)殖戶合伙投資建設養(yǎng)殖小區(qū)

有的地區(qū)是由養(yǎng)殖戶自發(fā)組織，共同投資建立養(yǎng)殖小區(qū)，有的地方政府還為這些養(yǎng)殖小區(qū)提供一定的資金、設備支持，這樣，農(nóng)戶共同出資，都可以成為股東，就不用再繳納管理費，而是根據(jù)出資情況和奶牛頭數(shù)來進行利益分配，沒有工作的養(yǎng)殖戶還可以在養(yǎng)殖小區(qū)中工作，再掙一份工資，有其他安排的養(yǎng)殖戶可以放手去做其他的事情。養(yǎng)殖小區(qū)的管理由養(yǎng)殖管委會共同管理。

2.2 乳品企業(yè)與鄉(xiāng)村聯(lián)合建設養(yǎng)殖小區(qū)

由乳品企業(yè)牽頭、聯(lián)合地方鄉(xiāng)村政府來提供一定的場地，乳品企業(yè)來提供資金進行牛舍建設，購置相應的機器設備，然后對奶牛養(yǎng)殖戶進行資源開放，養(yǎng)殖戶只需從交奶款中分期支付場地、設備、管理費用即可，所有奶牛的喂養(yǎng)、防疫和管理都由乳品公司組織的養(yǎng)殖小區(qū)管理委員會來進行。

2.3 奶牛養(yǎng)殖大戶投資建立養(yǎng)殖小區(qū)

某些地區(qū)有一些奶牛養(yǎng)殖大戶，已經(jīng)初具規(guī)模，而他們有一定的能力可以實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，因此這些養(yǎng)殖大戶在周邊地區(qū)進行投資，一方面擴展自己的養(yǎng)殖區(qū)域，一方面可以為其他養(yǎng)殖戶提供統(tǒng)一的管理服務，一般來說，其他養(yǎng)殖戶只需將奶牛交于養(yǎng)殖大戶管理，自己繳納一定的牛舍租金，奶牛養(yǎng)殖就變成一件輕松的事，加入的養(yǎng)殖戶只需定期交納租金就可以回收自己的的牛奶利益。這部分養(yǎng)殖大戶通常會帶動周邊地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖進入產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，有些養(yǎng)殖大戶實際上是國有農(nóng)場，吸納周邊的養(yǎng)殖小戶，還可以為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖小區(qū)提供工作，為其子女提供上學的便利措施等。

2.4 乳品企業(yè)或者是開發(fā)商直接投資興建

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，有些乳品企業(yè)或者是投資商直接投資興建奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，自己引進奶牛資源，自己管理，有的也將一部分空余資源留給周邊的養(yǎng)殖戶進行租賃。這種模式更為正規(guī)。

3 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展中的問題與對策

3.1 問題

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在全國各地迅速開花，卻也出現(xiàn)了一些發(fā)展中的問題，最為常見的問題包含以下幾點：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在選址時沒有做好考察和規(guī)劃，因此在養(yǎng)殖中出現(xiàn)了很多困難，又難以調整養(yǎng)殖地，影響?zhàn)B殖小區(qū)的發(fā)展；在發(fā)展中，有些養(yǎng)殖小區(qū)沒有做好短期和長期規(guī)劃，盲目擴張，造成資源過剩；在養(yǎng)殖小區(qū)的管理中，飼養(yǎng)管理的水平比較低；由于養(yǎng)殖小區(qū)有很多養(yǎng)殖戶加入，因此奶牛的品種和產(chǎn)奶質量參差不齊；有些不規(guī)范的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)不重視奶牛防疫，影響了養(yǎng)殖的發(fā)展。

3.2 對策

上述問題或多或少都存在在一些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)中，想要在未來的商業(yè)競爭中發(fā)展的更好，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)就應該加強服務體系建設，一方面對以前出現(xiàn)的問題進行調整，一方面加大投入，讓奶牛養(yǎng)殖小區(qū)走向科技化發(fā)展的道路，科技化的發(fā)展能夠降低奶牛養(yǎng)殖中間環(huán)節(jié)的投入，將養(yǎng)殖的利益最大化，給與養(yǎng)殖戶更好的利益分配。同時，應該建立完善的準入機制和質量監(jiān)督管理體系，對于要加入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶進行質量考核，符合標準的方可進入，而在牛奶的檢驗檢測上，也要有專門的監(jiān)督管理體系。

綜上所述，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)對我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的集約化發(fā)展有重要意義，也正價規(guī)范了我國的奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，從養(yǎng)殖到生產(chǎn)，都能夠有可追溯的環(huán)節(jié)?，F(xiàn)如今，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)應該加快產(chǎn)業(yè)結構調整的步伐，引進更優(yōu)良的奶牛品種，加強管理，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．10.030