文本刊特約記者/梁瑋

尋找失落的"工匠精神"

文本刊特約記者/梁瑋

中國游客赴日本瘋狂搶購馬桶蓋等商品，已經(jīng)成為一個(gè)引發(fā)熱議的社會(huì)現(xiàn)象。有網(wǎng)友認(rèn)為原因在于中國消費(fèi)者對洋品牌的追隨心理，也有人說這是中國制造業(yè)的恥辱。日本馬桶等產(chǎn)品為何得到消費(fèi)者狂熱的追捧？中國消費(fèi)者為何對中國制造失去了信心？痛定思痛，靜心反思，追求短平快和效益制勝的中國制造，之所以成為廉價(jià)制造的代名詞，與“工匠精神”的缺失緊密相關(guān)。

不久前，多位人大代表呼吁中國制造業(yè)要重塑“工匠精神”；4月1日，在中國2015全國技能大賽啟動(dòng)會(huì)上，中國人力與社會(huì)保障部副部長湯濤再次強(qiáng)調(diào)要樹立并提倡“工匠精神”。最近，本刊特約記者采訪了北京環(huán)境與藝術(shù)學(xué)校校長單燕玲等專家和企業(yè)家，力圖追溯工匠精神的源頭，探討工匠精神的內(nèi)核和重塑，為在低谷中徘徊的皮革業(yè)提供另一種自省路徑，規(guī)劃另一種前行方向。

■追溯和解讀“工匠精神”

時(shí)下，當(dāng)我們看到各種名勝古跡中活靈活現(xiàn)的雕塑，行走在已經(jīng)屹立1500年的趙州橋上，把玩一個(gè)玉石古玩或是觀賞一幅清明上河圖的刺繡作品，我們?yōu)樽髌分械纳耥嵍绨V如醉，為古代工匠們鬼斧神工的造詣欽佩不已。追溯歷史，我們發(fā)現(xiàn)中國在農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期多出能工巧匠，早在西周時(shí)期，就已設(shè)立了“百工制度”，古代“中國制造”聞名遠(yuǎn)近，傳統(tǒng)手工制造更是名揚(yáng)海內(nèi)外，有些甚至可被稱為頂級奢侈品。北京市環(huán)境與藝術(shù)學(xué)校校長單燕玲認(rèn)為：“中國歷代工匠之所以能創(chuàng)作出栩栩如生、出神入化的作品，很大程度得益于‘工匠精神’的支撐，但隨著工業(yè)化進(jìn)程加快，企業(yè)過于追求速度和效益，重?cái)?shù)量超過重質(zhì)量，‘工匠精神’逐漸被忽略，這將成為中國制造必須反思之處。”

所謂“工匠精神”，是樹立一種對工作的執(zhí)著，對所做的事情和生產(chǎn)的產(chǎn)品精益求精、精雕細(xì)琢的精神。北京環(huán)境與藝術(shù)學(xué)校校長單燕玲認(rèn)為：“工匠精神是愛心、責(zé)任、嚴(yán)謹(jǐn)共同作用的產(chǎn)物，有愛心，才有無私的奉獻(xiàn)和投入；有責(zé)任心，才有專注和執(zhí)著；有嚴(yán)謹(jǐn)，才有一絲不茍，追求完美?！薄肮そ尘瘛笔切袆?dòng)力和執(zhí)行力交互作用的產(chǎn)物，在年復(fù)一年、日復(fù)一日的工作中，凝心聚力的操作和實(shí)踐內(nèi)化為人的精神。

管理大師亨利·明茨伯格在其名文《戰(zhàn)略手藝化》中有這樣一段話：“手藝會(huì)讓人想起傳統(tǒng)的技藝、專注以及通過細(xì)節(jié)的把握做到完美。人們想到更多的不是思考與推理，而是各種原材料水乳交融的感覺，這種感覺來自長期的經(jīng)驗(yàn)與投入。制定與執(zhí)行相互交融，形成一個(gè)漸進(jìn)的學(xué)習(xí)過程，在此過程中，創(chuàng)造性的戰(zhàn)略水到渠成?！?/p>

“工匠精神”不僅能成就一個(gè)人，能成就一個(gè)企業(yè)，甚至成就一個(gè)國家。歐洲經(jīng)濟(jì)陷入衰退的時(shí)候，德國經(jīng)濟(jì)卻一枝獨(dú)秀，德國總理默克爾將之歸功于德國追求卓越的制造業(yè)以及技藝超群的技術(shù)工人。一位德國企業(yè)家也坦言，德國產(chǎn)品和快消產(chǎn)品的區(qū)別在于，德國生產(chǎn)的目的并不是生產(chǎn)越便宜越好、很容易被更新的產(chǎn)品。他們看重產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用時(shí)間的長短。對于這樣一個(gè)有工程思維的民族，產(chǎn)品價(jià)格高是因?yàn)槠渲凶⑷肓擞袃r(jià)值、經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的東西，這是在歷史、教育、信條等方面注入的。德國人精益求精的精神和他們民族的文化是密不可分的。一個(gè)仰望星空的民族，必定是一個(gè)善于思考的民族；一個(gè)善于思考的民族，必定是一個(gè)盛產(chǎn)哲學(xué)家的民族；一個(gè)盛產(chǎn)哲學(xué)家的民族，必定是一個(gè)善于觀察的民族；一個(gè)善于觀察的民族，必定是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的民族；一個(gè)注重細(xì)節(jié)的民族，必定是一個(gè)講求質(zhì)量的民族。

■“工匠精神”鍛造有靈魂的企業(yè)

各行各業(yè)出類拔萃者，都

離不開工匠精神。一個(gè)擁有工匠精神、推崇工匠精神的國家和民族，必然會(huì)少一些浮躁，多一些純粹，少一些投機(jī)取巧，多一些腳踏實(shí)地；少一些糟粕偽劣，多一些優(yōu)品精品，身處其中的我們每一個(gè)人，也自然會(huì)更安心、更舒心。

當(dāng)下備受中國企業(yè)家推崇的、創(chuàng)建了兩家世界500強(qiáng)公司的、日本“經(jīng)營之圣”稻盛和夫就是一個(gè)具有工匠精神的企業(yè)家，他曾說：“要用率真的眼睛目不轉(zhuǎn)睛地觀察現(xiàn)場。就在這種審視、傾聽、貼心當(dāng)中，我們才能第一次聽到‘產(chǎn)品對我們的私語’，找到解決問題的對策?！薄笆帜梅糯箸R仔細(xì)觀察產(chǎn)品，等同于用耳朵靜聽產(chǎn)品的‘哭泣聲’如果找到了不合格產(chǎn)品，就是聽到了產(chǎn)品的‘哭泣聲’，我就會(huì)想，‘這孩子什么地方疼痛才哭泣呢？它哪里受傷了呢？’當(dāng)你把一個(gè)個(gè)產(chǎn)品完全當(dāng)做自己的孩子，滿懷愛情，細(xì)心觀察時(shí)，必然就會(huì)獲得如何解決問題、如何提高制成率的啟示?！?/p>

豐田公司的創(chuàng)始人豐田佐吉，不僅是杰出的實(shí)業(yè)家，更是一名具有“工匠精神”的工匠、發(fā)明家、研究狂人，他發(fā)明的織布機(jī)至今仍對紡織行業(yè)影響深遠(yuǎn)。豐田佐吉的兒子豐田喜一郎是一個(gè)“發(fā)動(dòng)機(jī)迷”，孫子豐田英二則是個(gè)工作方式的研究狂，他研究如何才能降低庫存、降低成本。三代研究狂造就了豐田帝國。

中國皮革業(yè)的企業(yè)也不乏具備這樣精神的企業(yè)家，筆者曾采訪雙鳳鞋業(yè)的董事長周國榮，她正是一位具有工匠精神的企業(yè)家，她說：“為什么做鞋？因?yàn)橄矚g，所以千方百計(jì)想把鞋做好，見到一個(gè)人首先就看到他穿的鞋，從中看出一個(gè)人的品位、喜好、習(xí)慣、性格。做鞋人就應(yīng)該想著穿鞋人，穿鞋的人穿著是否舒適？是否好看？平常有空我就喜歡到店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，跟顧客聊聊天，了解她們對產(chǎn)品的感受、喜好和需求，中國人腳型差別很大，所以我們要制作出讓人穿著舒適又時(shí)尚的鞋子并不容易?！币徽f到鞋，周總兩眼放光，似乎突然被什么點(diǎn)燃，那種熱情無正是來自內(nèi)心的信念和熱愛。

具備工匠精神的企業(yè)家不會(huì)把品質(zhì)當(dāng)作上天的恩賜，而是看作競爭的必要條件；具備工匠精神的企業(yè)家竭盡全力做出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，即使其它獲利導(dǎo)向的競爭方投機(jī)取巧，一樣堅(jiān)持理念；具備工匠精神的企業(yè)家對于產(chǎn)品和服務(wù)的研發(fā)和制造，會(huì)采取嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。秉承著“做鞋人想著穿鞋人”的企業(yè)宗旨，雙鳳執(zhí)行了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，確保產(chǎn)品的品質(zhì)——“上道工序服務(wù)下道工序，下道工序監(jiān)督上道工序，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)流入下道工序”的管理模式，將不合格產(chǎn)品消滅在源頭；員工自檢，質(zhì)檢員專檢，車間主任巡檢，質(zhì)檢小組抽檢的4級檢驗(yàn)制度，質(zhì)量例會(huì)制度，全鏈條、全方位質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

具備工匠精神的企業(yè)家能夠打造出具有靈魂的企業(yè)，具有靈魂的企業(yè)才能生產(chǎn)出具有靈魂的產(chǎn)品，大浪淘沙，是金子終究會(huì)發(fā)光，經(jīng)過市場和時(shí)間的考驗(yàn)，消費(fèi)者一定能夠慧眼識珠，辨別出具有靈魂的產(chǎn)品。在這幾年消費(fèi)需求不振

的產(chǎn)業(yè)低迷時(shí)期，雙鳳鞋業(yè)仍然實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。

艾民兒皮制品有限責(zé)任公司董事長劉瓊英也是一位具有工匠精神的企業(yè)家，帶著sheme品牌艱難地探索著國際化道路，支撐她的正是精益求精的“工匠精神”：“sheme擯棄工業(yè)化的簡單復(fù)制，尊崇個(gè)體的審美情趣，通過工匠師的手與心體現(xiàn)對人和物的高度尊重。從量腳-制楦－制革－裁料－縫綁－縫底－配鞋跟－修飾－保養(yǎng)的一整套手工訂制的工藝流程，需要3個(gè)月左右的時(shí)間，超過100多道工序精雕細(xì)酌才能完成一雙sheme鞋履。sheme的每一雙鞋款上市前我都要親自試穿，直至調(diào)整到完美的狀態(tài)才進(jìn)行制作。目前奢侈品市場幾乎全部被國外品牌包攬，中國本土奢侈產(chǎn)品幾乎沒有參與競爭。我們企業(yè)經(jīng)過發(fā)展和積累，無論從國際設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和資深工藝技術(shù)的培養(yǎng)，都已經(jīng)非常成熟。sheme在工藝研發(fā)追求卓越，傳承意大利166道純手工制作工藝，結(jié)合一針一線的蜀繡、精湛的皮藝工藝和水晶珠寶鑲嵌技藝來塑造即具有國際流行時(shí)尚元素的同時(shí),又包含著中國傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)積淀下來的審美元素。sheme還將舒適行走作為品牌自定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)女性腳部結(jié)構(gòu)和人體力學(xué)研究，sheme從楦型設(shè)計(jì)到幫樣設(shè)計(jì)，底部設(shè)計(jì)、材料設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)5個(gè)方面層層把關(guān)，追求給予每一位sheme穿著者完美的舒適感受。根據(jù)人體力學(xué)、楦型設(shè)計(jì)、以及建立亞洲女性腳型數(shù)據(jù)庫多方面確保舒適性。當(dāng)然，奢侈品本身就是時(shí)間與愛的沉淀，不是靠一雙、兩雙鞋就可以做到的，而是需要十年、三十年甚至一生去堅(jiān)持。我相信經(jīng)過持續(xù)的努力和堅(jiān)持，一定能夠?qū)崿F(xiàn)將sheme打造成國際品牌的夢想！”

■重塑工匠精神是一個(gè)系統(tǒng)工程

然而，具備工匠精神的中國制造企業(yè)家和工人從整體來看仍是鳳毛麟角。中國制造的普遍浮躁和追求短平快，使得很多消費(fèi)者對中國制造的產(chǎn)品喪失了信心。如何尋找并重塑丟失的“工匠精神”？北京環(huán)境與藝術(shù)學(xué)校校長單燕玲認(rèn)為：“工匠精神的重塑絕非一日之功，是整個(gè)社會(huì)從上到下的一個(gè)系統(tǒng)工程，需要從頂層設(shè)計(jì)、外部環(huán)境、國民教育、企業(yè)文化等多方面多層次努力?！?/p>

“黨中央、國務(wù)院高度重視技能人才的培養(yǎng)，中國皮革協(xié)會(huì)、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心連續(xù)舉辦全國‘皮革加工'、‘制鞋工’技能大賽，對重塑工匠精神起到了很好的引導(dǎo)作用。大賽是參賽選手根據(jù)國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)展示技術(shù)技能的平臺，大賽的實(shí)際操作內(nèi)容正是參賽選手日常工作的內(nèi)容，大賽的結(jié)果展現(xiàn)了參賽選手對日常工作的態(tài)度，即他（她）對每道工序是否精益求精，也體現(xiàn)了企業(yè)對每道工序質(zhì)量要求是否是一絲不茍，通過參與大賽，企業(yè)、參賽選手都將體會(huì)到重塑工匠精神的重要，因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生命。”單燕玲校長指出。

“職業(yè)院校是企業(yè)技術(shù)技能型人才重要來源之一，盡管黨和國家非常重視職業(yè)教育，并把發(fā)展職業(yè)教育提高到我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理都對職業(yè)教育發(fā)表過重要講話，但社會(huì)的浮躁情緒，社會(huì)對于職業(yè)教育的鄙薄，企業(yè)短視的逐利行為都影響了職業(yè)教育的發(fā)展進(jìn)程，由此工匠精神的重塑尤為重要?！眴窝嗔岜硎尽Ｋ粲跞鐣?huì)都要改變觀念，要重視職業(yè)教育，企業(yè)更要積極行動(dòng)，把職業(yè)教育提升到一個(gè)新的發(fā)展高度；要尊重技術(shù)工人，提升技術(shù)工人的技能水平，提高技術(shù)工人的社會(huì)地位，對員工的投入和淬煉也是凝聚和樹立“工匠精神”的重要途徑。

從企業(yè)的層面來講，塑造具有工匠精神的企業(yè)有幾個(gè)著力點(diǎn)：一是凝心聚力提升產(chǎn)品和服務(wù)，在每個(gè)細(xì)節(jié)，包括材料、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程精益求精，盡一切努力挑戰(zhàn)極限，盡全力讓自己成為某一個(gè)領(lǐng)域的佼佼者，并盡力維持佼佼者地位。二是要專注，把心力放在核心能力所建立的市場和產(chǎn)品上，不要想樣樣抓，卻樣樣不精。整正的工匠很清楚自己的專長在哪里，會(huì)以自己的優(yōu)點(diǎn)為基礎(chǔ)繼續(xù)發(fā)展下去，并將其發(fā)展至極致。三是持久投入，絕不放棄。塑造具有工匠精神的企業(yè)可能需要幾代人的努力，一代又一代的企業(yè)家保持堅(jiān)定的信念，朝著永續(xù)經(jīng)營的企業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)，持續(xù)達(dá)成并且提升品質(zhì)水準(zhǔn)，并在公司政策、態(tài)度和經(jīng)營宗旨中，清楚表明這種想法。