陳白明 胡華明 俞小平

江西省玉山縣農(nóng)業(yè)局

近年來，馬鈴薯已成為玉山縣糧食生產(chǎn)的第三大作物，種植面積常年穩(wěn)定在1.2 萬畝以上，平均單產(chǎn)2000 千克（鮮重）以上，總產(chǎn)在2.4 萬噸以上。 為提升整體栽培水平，進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯的生產(chǎn)，現(xiàn)將馬鈴薯的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程總結(jié)如下。

一、薯種選用

根據(jù)本地自然環(huán)境與農(nóng)戶栽培習(xí)慣， 選用早、中熟脫毒薯種如東農(nóng)303，費(fèi)烏瑞它，克新4 號，懷玉山薯等。

二、田塊平整

選擇質(zhì)地疏松、易灌易排田塊，以帶砂質(zhì)土為佳。整地一般耕深不低于25 厘米； 作畦， 畦寬90～1000厘米，溝寬25 厘米，溝深25 厘米。

三、基肥施用

一般畝施腐熟有機(jī)肥1500～2000 千克， 起壟作畦前畝施三元復(fù)合肥（16-16-16）35～45 千克， 尿素8～10 千克，硫酸鉀10～12 千克，施入溝底作基肥。

四、種薯選擇與處理

1.選種

選無病傷薯做種，大小以50～150 克為宜，一般畝用種薯125～150 千克。

2.切塊

準(zhǔn)備好切刀、消毒的墊板和消毒劑（漂白粉：水=1：100）或75 度酒精。將種薯從頂部縱切成兩至數(shù)塊，保證每塊有1～2 個(gè)芽眼，重量25 克左右。 切塊時(shí)，用75%的酒精進(jìn)行刀具消毒，防止病毒（菌）感染。 播種前10～15 天種薯還未通過休眠，需進(jìn)行催芽處理。

3.催芽和種薯消毒

視情況于切塊前后， 分別用25%瑞毒霉800 倍液、0.1%高錳酸鉀消毒20 分鐘； 也可以用25%甲霜靈500 倍液、0.5～1 毫克/千克赤霉素（已破休眠的不可用）噴于用于催芽的河砂上，上下翻動均勻，使之稍微濕潤。 塊莖藥劑處理后放到濕沙床上進(jìn)行催芽。

四、適時(shí)播種

多年實(shí)踐表明，要獲得高產(chǎn)，玉山縣平原地區(qū)一般在1 月旬至2 月上旬播種， 山區(qū)可適當(dāng)提早到12月。 播種時(shí)應(yīng)選擇溫度較高的晴天進(jìn)行，采用寬窄行種植，畝播種5000～6000 株。 播種深度7～9 厘米，并保持田間濕潤。

五、科學(xué)田管

1.薄膜覆蓋

采用單膜或雙膜（地膜加小拱膜）覆蓋栽培，有有利于防凍、提高產(chǎn)量和商品率，大中薯率提高10%～30%，并可提早上市10～15 天，爭取好價(jià)錢。

2.合理施肥

出苗前一般不澆水，雨后土壤板結(jié)，應(yīng)耙破土殼，保證通氣，幼苗期保持土壤水分充足，在施足基肥的基礎(chǔ)上，齊苗后結(jié)合松土追施促棵肥，畝用尿素5 千克對水或腐熟人糞尿15～20 擔(dān)澆施， 盛花期噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液50 千克, 以促薯塊膨大。

3.中耕培土

清溝排漬，生長前期結(jié)合中耕淺培土，薯塊膨大期結(jié)合清溝大培土，費(fèi)烏瑞它等品種應(yīng)注意用稻草覆蓋，以防青頭；春季要特別防止田間積水，以防誘發(fā)晚疫病造成塊莖腐爛。

4.合理化控

若施氮肥過多，則在現(xiàn)蕾期噴一次50 毫克/千克多效唑溶液（15%可濕性多效唑粉劑15 克，對水45千克）以防徒長，促多結(jié)薯塊。

5.病蟲防治

多年種植表明， 玉山縣馬鈴薯主要病害為晚疫病，在雨水偏多和植株花期前后發(fā)生嚴(yán)重，用25%瑞毒霉或甲霜靈800 倍液噴霧；主要蟲害有桃蚜、薊馬、葉蟬、 地老虎、 蠐螬等， 用50%抗蚜威可濕性粉劑1000～2000 倍液、20%氰戊菊醋乳油2000 倍液、40%樂果乳油1000 倍液進(jìn)行葉面噴施防桃蚜；用40%辛硫磷乳油防薊馬；90%晶體敵百蟲800 倍液、40%辛硫磷乳油800 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液和5%來福靈乳油2000 倍液噴施對防治1～3 齡幼蟲地老虎非常有效； 蠐螬用40%辛硫磷乳油200～250 毫升加細(xì)土25～30 千克， 播種時(shí)撒施在種薯旁邊可以起到一定的防治效果。

六、收獲貯藏

4 月中旬至5 月中旬， 薯塊膨大后期及時(shí)收獲，收后攤晾2～3 小時(shí)。 商品薯可放在低溫陰涼黑暗處進(jìn)行短期貯藏，避免陽光直接照射，以防表皮變綠，龍葵素含量增加，對人畜造成毒害。