司建軍，楊永林，潘曉亮，祁成年

（1.兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊 830063；2.新疆農(nóng)墾科學(xué)院；3.石河子大學(xué)；4.塔里木大學(xué)）

兵團(tuán)牛羊品種改良工作思路和措施建議

司建軍1，楊永林2，潘曉亮3，祁成年4

（1.兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊 830063；2.新疆農(nóng)墾科學(xué)院；3.石河子大學(xué)；4.塔里木大學(xué)）

肉羊、肉牛是“十三五”兵團(tuán)畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，而肉羊、肉牛良種率偏低、品種改良工作滯后是制約當(dāng)前兵團(tuán)肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提高的重要因素。本文通過對兵團(tuán)牛羊品種改良現(xiàn)狀、存在問題的調(diào)查分析，提出了今后一段時(shí)期兵團(tuán)肉羊、肉牛品種改良方向和加強(qiáng)肉羊、肉牛品種改良工作的措施建議。

牛羊；品種改良；措施建議

畜禽良種是現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，品種因素占畜牧業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)率的40%以上，選育推廣優(yōu)良品種是提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最直接、最有效的途徑和決定性因素[1]。目前，兵團(tuán)肉羊、肉牛的良種率分別為50%和40%左右，與其它畜種相比明顯滯后。為做好今后一段時(shí)期兵團(tuán)牛羊品種的改良工作，構(gòu)建與現(xiàn)代畜牧業(yè)相適應(yīng)的良種繁育體系，兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)專家經(jīng)過實(shí)地調(diào)研和分析討論，提出以下工作思路和措施建議。

1 牛羊品種改良現(xiàn)狀

1.1 品種結(jié)構(gòu)

1.1.1 肉羊

2014年兵團(tuán)牲畜年末存欄730萬頭（只），其中羊530萬只，占存欄總量72.6%。本地品種主要有哈薩克羊、多浪羊、阿勒泰羊、巴音布魯克羊等。這些品種適應(yīng)性較強(qiáng)，但普遍生長速度慢，胴體產(chǎn)肉量低，繁育率不高；為改良本地羊品種的肉用性能，各師從國外及內(nèi)地引進(jìn)了薩?？?、陶賽特、杜泊、德國美利奴、南非肉用美利奴等優(yōu)良肉種羊2000余只，目前已擴(kuò)繁近8000只，年可培育純種肉羊5000余只；培育品種以中國美利奴（軍墾型）為主，存欄約80萬只，羊毛細(xì)度64～70支，主要分布在第四師、五師和九師；2013年后，通過兵團(tuán)牛羊能繁母畜補(bǔ)貼政策帶動，各師從內(nèi)蒙、甘肅、山東、浙江等地購入具有多胎特征的小尾寒羊和湖羊約18萬只。

1.1.2 肉牛

2014年兵團(tuán)牛存欄44.37萬頭，其中奶牛24.18萬頭，肉牛20.19萬頭。肉牛以土種黃牛為主，還有少量夏洛萊、安格斯牛。奶牛有荷斯坦、西門塔爾、新疆褐牛主要分布在第一師、四師、六師、七師和八師。奶牛平均單產(chǎn)約5000kg，出欄肉牛平均產(chǎn)肉量約170kg。

1.2 改良進(jìn)展

全兵團(tuán)現(xiàn)有綿羊人工授精站 （點(diǎn)）60余個(gè)。2014年實(shí)施綿羊品種改良約150萬只，品種改良覆蓋率40%。其中：推廣人工授精30萬只，自然交配改良120萬只；已在13個(gè)師的100個(gè)團(tuán)場建立牛凍精配種站（點(diǎn)）160個(gè)。2014年共實(shí)施母牛冷配16萬頭，其中奶牛冷配10萬頭，黃牛冷配6萬頭。實(shí)施黃牛自然交配2.8萬頭。奶牛冷配比例占80%，肉牛約60%。目前奶牛良種率達(dá)80%以上，肉牛良種率40%。

1.3 存在問題

（1）肉牛、肉羊良種化程度低。兵團(tuán)肉牛、肉羊的良種率只有40%和50%，遠(yuǎn)低于奶牛、生豬、家禽等畜種。（2）肉牛、肉羊品種多而雜，主導(dǎo)品種基因不純。目前，在各師、團(tuán)場很少能看見外貌特征明顯、毛色一致、品種較純的哈薩克羊、多浪羊、巴音布魯克羊等，西門塔爾、新疆褐牛等純種牛群體更難見到，地方品種和培育品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重。（3）改良方向不明確，主導(dǎo)品種不突出。近年來各師引進(jìn)了一批薩?？恕⑻召愄?、杜泊、德國和南非肉用美利奴等優(yōu)良肉用種羊，與本地母羊開展經(jīng)濟(jì)雜交取得良好效果。但由于人工授精技術(shù)普及率低，改良面有限，基本處于保種狀態(tài)。同時(shí)，對引進(jìn)品種的培育、利用、推廣缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)性，優(yōu)良種羊沒有做到科學(xué)合理的調(diào)配；在肉羊改良上存在過分迷信小尾寒羊、湖羊等引進(jìn)品種，而忽視哈薩克羊、多浪羊、巴音布魯克羊、和田羊等本地品種的選育提高；肉牛改良方向不明確，改良缺乏持續(xù)性。（4）優(yōu)良種畜缺口大，尤其是優(yōu)質(zhì)肉種羊數(shù)量嚴(yán)重不足。以目前兵團(tuán)能繁母羊存欄350萬只和對種羊的需求量計(jì)算，需6萬只種羊才能夠完全滿足生產(chǎn)。按種羊使用期5年計(jì)算，兵團(tuán)每年需要更新1.2萬只種羊。而目前兵團(tuán)現(xiàn)有的20家肉種羊場普遍規(guī)模較小，自繁自育和良種供給能力不足，實(shí)際年供種能力加上高代雜交種羊僅有約5000只。南疆只有4個(gè)種羊場，每年生產(chǎn)各類種羊約1500只，種羊缺口更大。（5）肉牛、肉羊良繁推廣體系不健全?；鶎悠贩N改良站大多依附于畜牧獸醫(yī)站，設(shè)施和儀器設(shè)備不配套，專職技術(shù)人員不足，造成牛冷配、綿羊人工授精、良種自交等常規(guī)實(shí)用技術(shù)在生產(chǎn)中推廣不力，進(jìn)展緩慢；（6）資金投入不足。雖然近年國家及兵團(tuán)加大了對種畜禽場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資力度，但在引種、良繁推廣、品種改良工作的組織管理、技術(shù)應(yīng)用及運(yùn)行等方面投入不足，嚴(yán)重影響品種改良工作的開展。

2 牛羊品種改良方向和工作思路

2.1 改良方向

2.1.1 奶牛

奶牛改良要以提高奶牛綜合生產(chǎn)性能，迅速擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種群的規(guī)模和比例為重點(diǎn)。第一、七、八師等奶牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)堅(jiān)持發(fā)展荷斯坦奶牛的品種改良方向不能動搖，在提高產(chǎn)奶性能同時(shí)，更加注重提高奶牛的乳成分、抗病力、繁殖性能、產(chǎn)肉性能等綜合品質(zhì)，荷斯坦奶?？梢赃m當(dāng)導(dǎo)入法系或德系西門塔爾牛血統(tǒng)，以改善荷斯坦奶牛的乳成分、體質(zhì)、適應(yīng)性指標(biāo)，這也是當(dāng)前世界奶牛品種改良發(fā)展的趨勢。中低產(chǎn)和老齡荷斯坦牛群可以持續(xù)導(dǎo)入德系西門塔爾血統(tǒng)，進(jìn)行雜交改良，發(fā)展乳肉兼用西門塔爾奶牛。奶牛改良方法可以常規(guī)凍精冷配為主，性控凍精為輔，胚胎移植為補(bǔ)充；非奶牛主產(chǎn)區(qū)各師，可根據(jù)本地基礎(chǔ)母牛群品種狀況，重點(diǎn)發(fā)展乳肉兼用型牛品種，如二、三、五、六師可以發(fā)展西門塔爾牛，四、九、十師等可以發(fā)展西門塔爾牛、褐牛。

2.1.2 肉牛

改良重點(diǎn)：采用肉乳兼用型西門塔爾、安格斯、夏洛萊等品種的凍精與本地土種牛進(jìn)行雜交改良，以提高產(chǎn)肉性能、屠宰率和生長速度；二是提高奶公犢的產(chǎn)肉性能。對高檔肉牛品種（如日本和牛）的發(fā)展應(yīng)慎重，要量力而行。主要的原因是其市場有限，生長周期長，對飼草料和飼喂技術(shù)要求高，在世界范圍內(nèi)都是非主流肉牛品種。關(guān)于肉牛的改良方法，農(nóng)區(qū)和有條件牧區(qū)提倡全部采用凍精冷配，無條件推廣的牧區(qū)可采用優(yōu)良肉用公牛自然交配改良，但使用的種公牛需經(jīng)過師或團(tuán)技術(shù)部門的鑒定。

2.1.3 肉羊

改良方向：一是注重本地品種的選育提高，建議將國外引進(jìn)品種的肉用性能與本地品種良好的繁殖性能和適應(yīng)性有機(jī)結(jié)合，發(fā)展繁殖效率高、適應(yīng)性強(qiáng)、育肥性能好的優(yōu)良品種。南疆墾區(qū)首先做好多浪羊、巴音布魯克羊、細(xì)毛羊、小尾寒羊等優(yōu)良地方品種種質(zhì)資源保護(hù)和選育提高工作，作為開展肉羊經(jīng)濟(jì)雜交的母本，與國外引進(jìn)品種進(jìn)行二元或三元雜交。二是加大優(yōu)良種羊培育力度。一師、三師建議加強(qiáng)多浪羊、小尾寒羊、薩福克和道賽特種羊場的建設(shè)；二師建議加強(qiáng)巴音布魯克羊、小尾寒羊、薩?？恕⒌蕾愄睾投挪捶N羊場的建設(shè)；十四師建議加強(qiáng)和田羊、小尾寒羊、薩福克種羊場的建設(shè)。三是篩選采用適宜的經(jīng)濟(jì)雜交組合。一師四團(tuán)、五團(tuán)墾區(qū)建議以現(xiàn)有的母羊（細(xì)毛羊、多浪羊）為基礎(chǔ)，引進(jìn)薩福克羊、肉用美利奴或無角道賽特羊進(jìn)行雜交，山區(qū)牧場人工授精配種，農(nóng)區(qū)產(chǎn)羔舍飼育肥。一師阿拉爾墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩?？搜?、無角道賽特羊、杜泊進(jìn)行二元、三元雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥、高效舍飼養(yǎng)殖技術(shù)；二師焉耆墾區(qū)以巴音布魯克羊?yàn)槟副?，引進(jìn)薩福克羊、黑頭杜波羊（外型與巴音布魯克羊相似）進(jìn)行雜交，山區(qū)牧場產(chǎn)羔，農(nóng)區(qū)舍飼育肥。二師塔里木墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩?？搜颉o角道賽特、杜泊羊進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥的高效舍飼養(yǎng)殖技術(shù)；三師建議以小尾寒羊、多浪羊?yàn)槟副荆c薩?？搜?、無角道賽特羊進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥、高效舍飼技術(shù)；十四師一牧場以現(xiàn)有的母羊（細(xì)毛羊、和田羊）為基礎(chǔ)，引進(jìn)薩?？搜颉o角道賽特羊進(jìn)行雜交。其他墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩?？搜?、無角道賽特羊進(jìn)行雜交。北疆腹心區(qū)，包括第六師、七師、八師、十二師和十三師等，人口相對密集，交通便利，市場條件較好。農(nóng)區(qū)立足城市消費(fèi)需求，以發(fā)展小尾寒羊、湖羊等為主，與薩?？搜颉⒍挪囱?、陶賽特等肉用品種進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，采用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方式開展肥羔生產(chǎn)。牧區(qū)及半牧區(qū)可發(fā)展適應(yīng)性好適合放牧的哈薩克羊、細(xì)毛羊等，保護(hù)草原生態(tài)，提高農(nóng)作物秸稈和可飼用加工副產(chǎn)品利用率。北疆邊境區(qū)，包括第四師、五師、九師和十師。該區(qū)域是兵團(tuán)糧油主產(chǎn)區(qū)，天然草原面積較大，飼草料資源較豐富、生產(chǎn)成本較低。兵團(tuán)的細(xì)毛羊主要分布在該區(qū)域，曾經(jīng)是兵團(tuán)畜牧業(yè)的特色和代表，在中國細(xì)毛羊育種歷史上發(fā)揮過重要作用。要做好中國美麗奴軍墾型細(xì)毛羊和阿勒泰肉毛兼用細(xì)毛羊種質(zhì)資源保護(hù)工作，可以根據(jù)市場需求，導(dǎo)入布魯拉、南非肉用美利奴、德美等細(xì)毛羊血液，提高其多胎和肉用性能；對于第四師、五師、九師和十師現(xiàn)有的哈薩克羊、阿勒泰大尾羊、小尾寒羊等群體，可以利用薩?？搜?、杜泊羊、陶賽特、德美等進(jìn)行雜交改良。薩?？恕凉_克（阿勒泰大尾羊）、杜泊羊×小尾寒羊、陶賽特×小尾寒羊、肉用美利奴（德美）×細(xì)毛羊等都是較好的經(jīng)濟(jì)雜交組合。

2.2 工作思路

關(guān)于今后兵團(tuán)牛羊品種改良的工作思路，我們認(rèn)為應(yīng)抓好以下幾方面的工作。（1）明確思路和目標(biāo)。要圍繞提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力這一總目標(biāo)，以肉牛、肉羊品種改良為重點(diǎn)，堅(jiān)持以企業(yè)為主體，采用現(xiàn)代科技手段，堅(jiān)持常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，加快建立、完善以自繁自育為主、外部引進(jìn)為輔的肉牛、肉羊良種繁育體系，進(jìn)而提高肉牛、肉羊良種率和改良技術(shù)覆蓋率。（2）加強(qiáng)肉羊、肉牛種源體系建設(shè)，提高種畜生產(chǎn)水平和供種能力。突出發(fā)展繁殖效率高、適應(yīng)性強(qiáng)、育肥性能好的多胎肉羊品種。一是做好多浪羊、巴音布魯克羊、哈薩克羊等本地優(yōu)良品種選育提高，保護(hù)和利用好現(xiàn)有種質(zhì)資源，以此作為經(jīng)濟(jì)雜交的母本；二是加大薩?？?、陶賽特、杜泊、德美等優(yōu)良種羊的引進(jìn)與擴(kuò)繁力度，提供雜交肥羔生產(chǎn)的父本；三是適度引進(jìn)小尾寒羊、湖羊等多胎品種，改良本地品種的繁殖性能；四是通過購買和凍精雜交改良，提高西門塔爾、安格斯、新疆褐牛等品種能繁母?；鶖?shù)。（3）完善肉牛、肉羊良種推廣技術(shù)體系。以兵、師、團(tuán)三級畜牧技術(shù)推廣體系為依托，新疆農(nóng)墾科學(xué)院、石河子大學(xué)和塔里木大學(xué)為技術(shù)支撐，改善兵、師、團(tuán)三級推廣體系品種改良設(shè)施、儀器設(shè)備和工作條件，增強(qiáng)服務(wù)能力和服務(wù)水平。（4）采用綜合措施，推進(jìn)品種改良技術(shù)推廣。探索采用行政引導(dǎo)、技術(shù)保障、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼、政策鼓勵(lì)等綜合措施，淘汰劣質(zhì)種畜，大規(guī)模開展凍精冷配、人工授精、肉羊2年3產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)雜交、標(biāo)準(zhǔn)化集約化飼養(yǎng)、快速育肥、選種選配等主推技術(shù)的科技創(chuàng)新和推廣工作，加速擴(kuò)大優(yōu)良畜群規(guī)模，加快推進(jìn)良種化進(jìn)程。（5）開展聯(lián)合育種，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊品種。育種方向?yàn)槎嗵?、肉用性好、適應(yīng)性強(qiáng)、適合農(nóng)區(qū)規(guī)模舍飼和工業(yè)加工。通過農(nóng)業(yè)和科技行政部門牽頭，跨行業(yè)、跨區(qū)域搭建育種科技創(chuàng)新平臺，以兵團(tuán)“一所兩?！焙屯茝V機(jī)構(gòu)參與提供技術(shù)保障，以西部牧業(yè)、日發(fā)新西域、江南牧業(yè)等畜牧龍頭企業(yè)、兵團(tuán)各種羊場以及大中型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊場為育種主體，充分利用兵團(tuán)現(xiàn)有的豐富品種資源，采用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，開展聯(lián)合育種。堅(jiān)持5～8年，有望培育出一個(gè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊新品種，與之配套的新品種三級繁育體系可同步建成。

3 措施建議

3.1 完善區(qū)域規(guī)劃

根據(jù)不同地區(qū)、不同資源類型，進(jìn)行肉羊肉牛的品種利用與發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)各地區(qū)根據(jù)不同氣候條件草場資源和農(nóng)副產(chǎn)品利用情況，選擇適合發(fā)展的品種和雜交方式。

3.2 增加品種改良投入

一是建議兵團(tuán)爭取和整合國家有關(guān)項(xiàng)目資金，統(tǒng)籌規(guī)劃，以畜牧業(yè)龍頭企業(yè)或大型規(guī)模養(yǎng)羊場為建設(shè)主體，新建或改擴(kuò)建一批生產(chǎn)水平較高、規(guī)模較大的骨干肉種羊場和良種繁育場，迅速擴(kuò)大優(yōu)良種畜生產(chǎn)規(guī)模；二是建議兵團(tuán)本級財(cái)務(wù)預(yù)算設(shè)立肉牛肉羊引種專項(xiàng)資金，繼續(xù)實(shí)施肉牛肉羊能繁母畜補(bǔ)貼政策，提高優(yōu)良品種母畜基數(shù)；三是創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引企業(yè)和社會資本，鼓勵(lì)支持有實(shí)力的企業(yè)和個(gè)人投資進(jìn)入種畜生產(chǎn)領(lǐng)域和品種資源開發(fā)利用領(lǐng)域；四是用好國家畜牧業(yè)良種補(bǔ)貼項(xiàng)目資金。建議將每年國家下達(dá)的綿羊良種補(bǔ)貼資金集中使用，重點(diǎn)支持品種質(zhì)量好、供種能力強(qiáng)的種羊場，利用專項(xiàng)資金每年有計(jì)劃的從國外進(jìn)口一批高品質(zhì)肉用種羊。

3.3 完善品種改良技術(shù)推廣體系

一是要配套和完善各級改良站儀器設(shè)備，改善其品種改良基礎(chǔ)設(shè)施條件和工作條件；二是實(shí)行品種改良目標(biāo)管理考核，引入考核激勵(lì)機(jī)制；三是加大對技術(shù)人員的培訓(xùn)。

3.4 加強(qiáng)對種畜禽生產(chǎn)、經(jīng)營和流通的管理

一是抓好現(xiàn)有種畜場的規(guī)范生產(chǎn)，制定符合兵團(tuán)實(shí)際的種牛、種羊品種質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)，開展種質(zhì)資源監(jiān)測鑒定工作，對不符合種用的劣質(zhì)公畜一律做去勢處理；二是加強(qiáng)對引種工作的管理，實(shí)現(xiàn)責(zé)任追究制。跨地區(qū)引進(jìn)的種公畜，必須符合當(dāng)?shù)仄贩N規(guī)劃，符合良種標(biāo)準(zhǔn)，符合動物防疫規(guī)定；三是加強(qiáng)中國美利奴軍墾型細(xì)毛羊、多浪羊、巴音布魯克羊、阿勒泰肉毛兼用細(xì)毛羊等綿羊資源保護(hù)和選育提高工作。

[1]新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2014—2020年）[Z]，新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)發(fā)展與改革委員會，2014.

2015—07—06