朱海東

（黑龍江省肇州縣畜牧局，黑龍江 肇州 166400）

架子?？焖儆始夹g(shù)

朱海東

（黑龍江省肇州縣畜牧局，黑龍江 肇州 166400）

架子牛；快速育肥；技術(shù)

快速育肥架子牛技術(shù)具有非常多的優(yōu)點，對養(yǎng)殖戶、肉牛市場都有好處，它能極大地縮短飼養(yǎng)周期，使養(yǎng)殖戶的利益得到保障，用少量的飼料就能獲得巨大的產(chǎn)出，回報非常高，因此，養(yǎng)殖的成本大大降低，由于養(yǎng)殖周期短，就會有充足的牛肉供應(yīng)到市場中，使得市場得以穩(wěn)定。正因為有如此多的優(yōu)點，所以快速育肥技術(shù)受到了廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，快速育肥技術(shù)必將會得到極大的應(yīng)用，通過此項技術(shù)，實現(xiàn)我國肉牛產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

1　快速快速育肥之前的準(zhǔn)備

架子?？焖儆市枰邆漭^好的客觀環(huán)境，牛舍的選址要在相對安靜的地方，避免人群較多、噪音較大的區(qū)域，而且，牛舍內(nèi)的溫度要盡量保持穩(wěn)定，不能出現(xiàn)大的波動，牛舍內(nèi)要定期消毒，殺滅細(xì)菌、病毒等微生物，快速育肥之前，要在牛舍內(nèi)儲備充足的飼料，飼料的選擇比較講究，要選擇新鮮的玉米秸稈，因為玉米秸稈的育肥能力非常好，同時，還要貯備一定量的干草，作為調(diào)節(jié)營養(yǎng)使用，在條件較好的牛舍內(nèi)，還可以配備一些質(zhì)量優(yōu)良的牧草或者精飼料，精飼料一般包括玉米顆粒、餅類、微量元素飼料等，由于要飼喂新鮮的玉米秸稈，所以還要準(zhǔn)備鍘草機，把玉米秸稈進行粉碎操作。另外要準(zhǔn)備一定的資金，以備架子牛出現(xiàn)疾病時及時治療。

2　選擇品種較好的肉牛

為了保證能夠有充足的肉牛供應(yīng)，在養(yǎng)殖場的周邊應(yīng)當(dāng)具備較為穩(wěn)定的肉牛供應(yīng)源，選擇肉牛的時候要注意以下幾個原則：（1）肉牛的品種要非常優(yōu)秀，盡量選擇西門塔爾肉牛或者夏洛來等肉牛與本地肉牛雜交后，生產(chǎn)的一代或者二代牛，這種牛的品質(zhì)非常優(yōu)良，是快速育肥的最佳選擇。（2）選擇年齡和體重達標(biāo)的種牛，一般肉牛的年齡要在一歲到兩歲之間，體重在300kg左右的架子牛。（3）架子牛身體外形的要求，架子牛的體格要均勻，體表的毛發(fā)要有光澤，軀干部分呈長方形的最好，這種牛的發(fā)育情況較快，在短期內(nèi)就能取得良好育肥的效果。（4）性別的選擇，一般要挑選那些去勢的公牛進行養(yǎng)殖。（5）種牛的健康狀況，種牛的鼻鏡要比較濕潤，反芻行為沒有異常，通過以上的幾種原則選出的架子牛，品質(zhì)是非常優(yōu)良的。

3　育肥前期的飼養(yǎng)工作

育肥架子牛的水源要非常清潔，高溫炎熱的環(huán)境下，還要在水中添加適量的鹽分，保證架子牛體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，育肥之前的架子牛要先喂食粗飼料，正式育肥的前期也要先喂食粗飼料，在喂食15d之后，才可以喂食精飼料，在喂食精飼料的過程中，要經(jīng)常觀察架子牛的攝食情況，有沒有正常的反芻行為，如果一切正常，則繼續(xù)喂食精飼料，架子牛在飼喂的第3天進行殺菌消毒工作，1次/d。保證牛舍的細(xì)菌等微生物數(shù)量控制在比較低的水平，殺菌的藥物一般是左旋咪唑、敵百蟲等。

4　快速肥育的關(guān)鍵期

4.1添加營養(yǎng)此時已經(jīng)進入到快速育肥的關(guān)鍵時期，這時的營養(yǎng)供應(yīng)非常重要。要適當(dāng)?shù)脑黾訝I養(yǎng)的飼喂工作，保證粗飼料的充足，合理的搭配飼料成分。使得營養(yǎng)更加豐富，同時，飼料不能出現(xiàn)變質(zhì)的情況，也不能在飼料中混入其它的物質(zhì)，保證飼料的嚴(yán)格性，還要保證水分的充足和清潔。

4.2飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)的方式主要包括散養(yǎng)的方式和拴系飼養(yǎng)的方式，散養(yǎng)的方式適合年齡、體態(tài)相近的架子牛。第二種飼養(yǎng)方式適合年齡不一、體態(tài)相差較大的架子牛，同時，在條件允許的情況下，養(yǎng)殖人員可以將粗飼料進行再加工，這樣的飼料能夠提高架子牛的吸收率，有助于營養(yǎng)的攝取。

4.3飼養(yǎng)管理此時的管理要非常嚴(yán)格，不能出現(xiàn)細(xì)菌等微生物感染的情況，不能出現(xiàn)大的病情，保證牛舍內(nèi)的干凈衛(wèi)生，還要及時的淘汰劣質(zhì)的架子牛。

5　適時出欄

挑選合適的時機進行架子牛出欄是非常關(guān)鍵的，當(dāng)架子牛的食欲減退、運動量減小的時候，就應(yīng)當(dāng)進行出欄，或者通過觀察牛的體態(tài)是否豐滿、尾根兩邊是否有明顯的凸起，如果滿足以上特征也可以進行出欄。

6　總結(jié)

架子牛育肥是肉牛生產(chǎn)過程的重要環(huán)節(jié)，目前，我國的架子牛育肥技術(shù)還不成熟，各地區(qū)的育肥水平千差萬別，這也導(dǎo)致我國的肉牛質(zhì)量存在不一，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益也有所不同，因此，為了提高養(yǎng)殖戶的效益，以及我國的架子?？焖儆仕?，通過本文的調(diào)查研究，從牛的選取、牛舍管理、飼料的制造、日常管理進行分析，掌握了架子?？焖儆实募夹g(shù)，希望能夠?qū)ξ覈募茏优ｐB(yǎng)殖有所幫助。

［1］遼寧省錦州畜牧獸醫(yī)學(xué)校.畜牧學(xué)各論［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

［2］杜新宇.架子牛育肥的技術(shù)問題［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2007（1）.

［3］劉斌，等.肉牛的快速育肥技術(shù)［J］.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2008（6）.

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.047