梁躍東，張　樂(lè)

（1.黑龍江省雙鴨山市寶山區(qū)七星鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，黑龍江 雙鴨山 155100；2.黑龍江省孫吳縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 孫吳 164299）

奶牛泌乳盛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

梁躍東1，張樂(lè)2

（1.黑龍江省雙鴨山市寶山區(qū)七星鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，黑龍江 雙鴨山 155100；2.黑龍江省孫吳縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 孫吳 164299）

奶牛；泌乳；飼喂管理

泌乳盛期是指奶牛分娩后15～100d，也稱為泌乳早期。這一時(shí)期內(nèi)，奶牛的泌乳量急劇增加，40～70d為最高峰，此后會(huì)逐漸減少。這一時(shí)期也是奶牛飼養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，如果這一時(shí)期飼養(yǎng)管理不到位則有可能引起泌乳量的下降，身體狀況受損，誘發(fā)各種疾病甚至影響到以后的發(fā)情與受孕。因此，這一時(shí)期是奶牛飼養(yǎng)中最需要提高注意力的時(shí)期。

1　體質(zhì)變化

處于泌乳盛期的奶牛，由于前期分娩消耗了大量體力與能量，導(dǎo)致體內(nèi)血鈣降低，消化功能減退，食欲下降，可以說(shuō)是“百?gòu)U待興”。但是由于自身產(chǎn)奶量的增加，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠產(chǎn)奶量的營(yíng)養(yǎng)要求，這時(shí)體內(nèi)存儲(chǔ)的脂肪得到動(dòng)用，導(dǎo)致體重下降。每天有可能下降0.7kg，而奶牛動(dòng)用脂肪的能力與時(shí)間也不盡相同，有的長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，有的則少于2個(gè)月。如果奶牛體重下降太多則會(huì)產(chǎn)生不利后果，對(duì)奶牛的身體健康、繁殖能力和后續(xù)產(chǎn)奶量都有很大影響，甚至?xí)鹜?、產(chǎn)后癱瘓等癥狀，影響以后發(fā)情。這一時(shí)期的飼養(yǎng)任務(wù)主要是用各種方法恢復(fù)奶牛的進(jìn)食量和消化功能。

2　影響奶牛泌乳高峰期的因素

主要有以下幾種：（1）分娩前過(guò)于肥胖；（2）分娩時(shí)體質(zhì)過(guò)弱；（3）營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；（4）奶?；加腥橄傺祝唬?）飼料轉(zhuǎn)換過(guò)于突兀，導(dǎo)致奶牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；（6）溫度刺激產(chǎn)生應(yīng)激；（7）擠奶動(dòng)作不合格或擠奶工具對(duì)奶牛乳房造成損傷等。

3　泌乳盛期的飼養(yǎng)

奶牛分娩后食欲會(huì)逐漸恢復(fù)，大概1個(gè)月的時(shí)間才可以恢復(fù)至正常水平。而在恢復(fù)期間內(nèi)，體重會(huì)有所下降，因此這一時(shí)期的飼養(yǎng)工作應(yīng)保證營(yíng)養(yǎng)的豐富，降低體重減少量。主要有以下幾種方法：

3.1預(yù)付飼養(yǎng)產(chǎn)后10～15d起，為了達(dá)到產(chǎn)奶量的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，除了每天的規(guī)定飼喂量外，再增加1～2kg精料。隨著產(chǎn)奶量的增加，精料飼喂也應(yīng)隨之增加，產(chǎn)奶量達(dá)到平穩(wěn)后則停止精料的飼喂，逐漸降低到正常水平。同時(shí)在飼料中適量添加青貯飼料、多汁飼料和優(yōu)質(zhì)干草。此方法能有效增加奶牛泌乳量。

3.2引導(dǎo)飼養(yǎng)從分娩前15d起，飼喂足夠的青貯飼料，每天另外飼喂2kg精料，飼喂量每天增加0.45kg，直至奶牛100kg·bw進(jìn)食1～1.5kg精料。分娩后繼續(xù)按0.45kg/d增加精料喂養(yǎng)，直到泌乳高峰期，之后再視奶牛的身體狀況而斟酌減少飼喂量。在引導(dǎo)飼養(yǎng)期內(nèi)，保證飼料充足且質(zhì)優(yōu)，保證飲水的衛(wèi)生。

3.3添加過(guò)瘤胃脂肪提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度此方法只適用于產(chǎn)奶量高的奶牛（日產(chǎn)奶量超過(guò)30kg）。奶牛泌乳高峰期，由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，如果單純?cè)黾泳巷曃箷?huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，乳脂率下降，甚至引起其他疾病。研究表明，在飼料中添加脂肪能夠提高奶牛產(chǎn)奶量（8%～17%）和乳脂率（13%～18%），對(duì)奶牛以后的受孕和發(fā)情都有積極影響。

日糧中添加3%～5%的脂肪即可，不宜過(guò)多，高產(chǎn)奶牛的日糧中可酌情增加到6%～8%。為了保持營(yíng)養(yǎng)均衡，還應(yīng)注意維生素、礦物質(zhì)等的添加，避免奶牛體內(nèi)脂肪堆積。

3.4日糧配制泌乳高峰期奶牛進(jìn)食的飼料中精粗料比例為60：40，飼料中注意添加玉米、高粱等蛋白質(zhì)含量高的飼料。精料的整體配比為：50%的玉米，10%的麥糠，25%的豆粕，10%的DDGS，碳酸氫鈣、石粉、維生素、礦物質(zhì)、食鹽各1%。

日糧中含有粗蛋白16%～18%，過(guò)瘤胃蛋白31%，粗纖維15%，28%的NDF和19%的ADF，0.7%的鈣，0.45%飼喂磷。保證飼料易于消化，有較好的適口性，總體應(yīng)含有2種粗料，2種青綠飼料，4種精料，具體選擇視實(shí)際情況而定。

4　泌乳高峰期的管理

4.1分群飼養(yǎng)，悉心照料奶牛分娩4～5周后進(jìn)入泌乳高峰期，持續(xù)3～4周開始有所下降，正常情況下每周大約下降1.5%～2%，如果下降幅度過(guò)大，則應(yīng)引起養(yǎng)殖戶的注意，很有可能在飼養(yǎng)管理方面出現(xiàn)了問(wèn)題，注意以下幾個(gè)方面：

（1）如果奶牛未達(dá)到泌乳高峰期，則有可能是蛋白質(zhì)水平不達(dá)標(biāo)；（2）如果達(dá)到了泌乳高峰期，但不能持久，有可能日糧能量不足；（3）如果奶牛分娩后體重下降過(guò)多，則有可能使飼喂量不足或奶?；加新圆?。

對(duì)于上述情況的奶牛，養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)其特殊照顧，與其他正常奶牛分群飼養(yǎng)，對(duì)應(yīng)不同情況，飼料中添加不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于生病的奶牛應(yīng)及早治療，還應(yīng)保持牛舍環(huán)境的衛(wèi)生。

4.2加強(qiáng)乳房護(hù)理由于奶牛在泌乳高峰期內(nèi)泌乳量增多，乳房也會(huì)隨之增大，如果護(hù)理不當(dāng)很容易引發(fā)乳腺炎，對(duì)奶牛產(chǎn)奶有較大影響。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)奶牛乳房格外照顧，擠奶動(dòng)作務(wù)必規(guī)范，切忌粗暴擠奶，擠奶人員最好不要更換。

4.3增加擠奶次數(shù)由原來(lái)的1～2次/d增加到1～3次/d，釋放乳房壓力，促進(jìn)泌乳量上升，可有效增加泌乳量。對(duì)于高產(chǎn)奶牛（日產(chǎn)35kg以上），保證擠奶人員的技術(shù)熟練度，否則會(huì)影響其泌乳量。

4.4及時(shí)配種奶牛分娩1～1.5個(gè)月之后，產(chǎn)道會(huì)復(fù)原如初，奶牛進(jìn)入發(fā)情期。管理人員應(yīng)做好記錄工作，及時(shí)進(jìn)行配種。如果奶牛分娩45～60d后仍未出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)，則應(yīng)對(duì)其進(jìn)行全面檢查，采取一定治療措施，促進(jìn)發(fā)情。

5　結(jié)束語(yǔ)

泌乳盛期的飼養(yǎng)管理最為重要，它能影響到奶牛產(chǎn)奶遺傳潛力的發(fā)揮，保證日糧營(yíng)養(yǎng)的均衡才能使奶牛順利達(dá)到泌乳盛期，如果飼喂不足或營(yíng)養(yǎng)不均衡，不僅對(duì)泌乳期，對(duì)奶牛以后的生長(zhǎng)也會(huì)造成不利影響。因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)加強(qiáng)這一時(shí)期的飼養(yǎng)管理，保證能量、營(yíng)養(yǎng)的充足，促進(jìn)產(chǎn)奶量達(dá)到最高。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.033