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哈爾濱市阿城區(qū)發(fā)展家庭牧場(chǎng)的建議

王晶瑩

( 哈爾濱市阿城區(qū)畜牧獸醫(yī)局150300)

作為全新的概念，家庭牧場(chǎng)是指一個(gè)家庭中有勞動(dòng)能力的人通過(guò)勞動(dòng)，利用草牧場(chǎng)或買(mǎi)來(lái)的飼草料，飼養(yǎng)規(guī)模適當(dāng)?shù)纳蠡蚣仪?，獲得豐富的畜禽產(chǎn)品，并把較多或全部產(chǎn)品提供給市場(chǎng)和生產(chǎn)加工部門(mén)的社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)單位。以規(guī)模化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖為載體，以“飼養(yǎng)畜禽品種化、飼喂飼料綠色化、使用獸藥合法化、免疫注射程序化、生產(chǎn)環(huán)境生態(tài)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化”為標(biāo)準(zhǔn)的一種新型養(yǎng)殖模式?！艾F(xiàn)代家庭牧場(chǎng)”的建成，將對(duì)改善農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境、擴(kuò)大再生產(chǎn)和增加農(nóng)民收入、解決小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾等有幫助。

1阿城區(qū)家庭牧場(chǎng)發(fā)展情況

阿城區(qū)2014年飼養(yǎng)情況為：黃牛飼養(yǎng)量240609頭，奶牛存欄4909頭，生豬飼養(yǎng)量500355頭，山綿羊飼養(yǎng)量50567只，家禽飼養(yǎng)量503.1萬(wàn)只，肉類總產(chǎn)量49112t，蛋類總產(chǎn)量23570t，奶類總產(chǎn)量18540t。全區(qū)養(yǎng)殖總戶數(shù)56166戶，共有138家登記在案家庭牧場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶。近年來(lái)，阿城區(qū)通過(guò)發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、分戶指導(dǎo)、畜牧合作社、畜牧機(jī)械補(bǔ)貼、科技示范戶、貸款貼息等多種項(xiàng)目扶持，為全區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境。

2家庭牧場(chǎng)發(fā)展途徑

2.1　做好土地流轉(zhuǎn)或者轉(zhuǎn)包

家庭牧場(chǎng)因?yàn)閯倓傉Q生，還會(huì)有很多不夠完善的地方?！凹彝マr(nóng)場(chǎng)”的實(shí)質(zhì)是規(guī)模土地的利用問(wèn)題，土地是“家庭農(nóng)場(chǎng)”核心的生產(chǎn)要素，而如何保障被流轉(zhuǎn)土地農(nóng)民的權(quán)益，則成為中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)能夠走多遠(yuǎn)的關(guān)鍵所在。只有保障擁有土地農(nóng)民的利益，才有可供“家庭農(nóng)場(chǎng)”發(fā)展的土地。土地收益一旦被刺激，更多的土地便會(huì)集中起來(lái)，“家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展會(huì)更迅猛。由于人口流動(dòng)和城鎮(zhèn)化的發(fā)展，散養(yǎng)戶可以將土地流轉(zhuǎn)給其它家庭牧場(chǎng)和大戶，為家庭牧場(chǎng)的運(yùn)行創(chuàng)造了條件。2013年出臺(tái)的中央一號(hào)文件，“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)?！?/p>

2.2　探索家庭牧場(chǎng)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式

現(xiàn)在土地使用權(quán)已經(jīng)落實(shí)到家庭，首先遇到的是在有限的土地上保持適度規(guī)模，并取得理想效益的問(wèn)題。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)以“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+現(xiàn)代家庭牧場(chǎng)”和“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+現(xiàn)代家庭牧場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，建立自屬“現(xiàn)代家庭牧場(chǎng)”和“合同現(xiàn)代家庭牧場(chǎng)”。有些奶企業(yè)實(shí)行的“奶農(nóng)-奶站-家庭牧場(chǎng)”發(fā)展模式，可以為阿城區(qū)發(fā)展家庭牧場(chǎng)提供借鑒。可以使之具備和市場(chǎng)對(duì)接的渠道并且有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二是可以有效控制和提高原奶質(zhì)量；三是可以有效促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.3　做好牧業(yè)營(yíng)銷

生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品能賣(mài)出去。有條件的可以通過(guò)聯(lián)系大型企業(yè)實(shí)行訂單生產(chǎn)，阿城區(qū)養(yǎng)水貂的幾個(gè)大戶即實(shí)行的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，企業(yè)為畜產(chǎn)品銷售提供了保障，基地為企業(yè)保證了質(zhì)量。牧業(yè)營(yíng)銷是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，家庭牧場(chǎng)可以自己做好宣傳，如生產(chǎn)無(wú)公害鴨蛋、種植牧草辦觀光度假牧場(chǎng)等，吸引本地人購(gòu)買(mǎi)或通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等銷售。家庭牧場(chǎng)可以在畜產(chǎn)品安全上 脫穎而出，因?yàn)橐?guī)模大、盈利好，也就有足夠的資金用于宣傳投入。

2.4　加大政策補(bǔ)貼和技術(shù)服務(wù)

由于家庭牧場(chǎng)投入高、飼養(yǎng)量大，取得土地后，基建成本，生產(chǎn)成本，沒(méi)有幾百萬(wàn)啟動(dòng)資金的投入，一個(gè)農(nóng)場(chǎng)的后期運(yùn)營(yíng)會(huì)很困難。如果能有家庭牧場(chǎng)的政策扶持，將會(huì)誕生出更多的家庭牧場(chǎng)，不僅可以改善疫情管理，便于機(jī)械化操作，甚至可以實(shí)現(xiàn)“一個(gè)指令就可以讓機(jī)械自動(dòng)給料、自動(dòng)清掃、自動(dòng)屠宰等，直接銷售粉紅”的模式。

2.5　做好家庭牧場(chǎng)的示范

家庭牧場(chǎng)的建立如果沒(méi)有技術(shù)和政策的補(bǔ)貼，在初期的投入是比較大的。因此做好示范、加強(qiáng)技術(shù)和模式的輻射帶動(dòng)作用非常重要，讓人們接受家庭牧場(chǎng)，對(duì)家庭牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有信心，創(chuàng)造家庭牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境，鼓勵(lì)畜牧業(yè)干部主動(dòng)調(diào)研，指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)、解決困難，充分發(fā)揮科技示范戶的帶頭作用。家庭牧場(chǎng)的建立需要有一批帶頭人，只要他們的經(jīng)濟(jì)效益上去了，輻射帶動(dòng)作用也就增強(qiáng)了。在示范的同時(shí)不能夠忘記搞好服務(wù)，使家庭牧場(chǎng)需要的生產(chǎn)投入品能夠看得到。

2.6　加強(qiáng)后續(xù)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)

畜牧產(chǎn)品不是食品，因此還需要通過(guò)加工來(lái)提高本地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，減少原料直接運(yùn)輸，使畜產(chǎn)品直接在本地就能加工，如生產(chǎn)奶粉、腸、鹵蛋、皮鞋等。