袁東征 肖維維 王紅艷

制約馬鈴薯生產(chǎn)的幾個(gè)障礙因素

袁東征 肖維維 王紅艷

近幾年，隨著土地流轉(zhuǎn)而規(guī)?；N植馬鈴薯的種植大戶不斷增多，產(chǎn)量與種植效益也在不斷提升，但同時(shí)也暴露出一些制約馬鈴薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的問題，究其原因不外乎有以下幾點(diǎn)：

1 種子因素

這里面主要包括兩點(diǎn)。一是沒有選擇好品種。優(yōu)良的早熟脫毒品種不僅是保證馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件，而且是保證馬鈴薯產(chǎn)品品質(zhì)、提高抗病蟲性的重要因素。由于規(guī)模種植量大集中，種薯選不好就會(huì)出現(xiàn)田間缺苗斷壟、死秧嚴(yán)重的現(xiàn)象。根據(jù)馬鈴薯喜冷涼氣候的特性，生產(chǎn)上應(yīng)選用早熟豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的脫毒種薯東農(nóng)303、中薯三號(hào)、荷蘭十五等優(yōu)良品種。二是種薯催芽過程沒處理好。傳統(tǒng)催芽使用的濕沙催芽法，種塊往往易染病腐爛，幼芽細(xì)弱。干催芽法培育的幼芽則粗壯，腐爛少，根系發(fā)達(dá)。因此生產(chǎn)上宜采用干催芽法。首先選擇薯形符合品種特性、薯皮光滑、大小適中的薯塊作種，嚴(yán)格剔除畸形、芽眼壞死、臍部腐爛的薯塊，充分利用頂端優(yōu)勢，螺旋式向頂端斜切，保證每塊種薯有1～2個(gè)健康芽眼，每塊25～30g。薯塊切好后，晾曬1天，待傷口愈合后，在溫床底放一層細(xì)麥秸，上鋪一層塑料編織袋，然后在上面放10～15cm厚的種塊，在種塊上再蓋一層麻袋片，然后保持床溫15～20℃。當(dāng)芽長到0.5cm時(shí)，扒出晾芽2天，將薯芽分級(jí)挑選，分級(jí)栽植，確保一播全苗。

2 整地因素

根據(jù)馬鈴薯生長習(xí)性及需肥規(guī)律，盡量采用機(jī)械化設(shè)備深翻曬土，殺蟲滅菌，為馬鈴薯生長提供一個(gè)較安全的土壤環(huán)境。要做到土地用養(yǎng)結(jié)合，必須做到有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用。改常規(guī)施肥為“有機(jī)、氮、磷、鉀、微肥”平衡施肥。配方肥具有養(yǎng)分全、肥性穩(wěn)、肥效長等特點(diǎn)，并能改善土壤理化性狀和土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的保肥蓄水能力。若單獨(dú)施用無機(jī)肥，養(yǎng)分單一，易造成塊莖腐爛，影響馬鈴薯品質(zhì)和商品率，并使土壤板結(jié)，破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。由于馬鈴薯為喜鉀作物，應(yīng)重點(diǎn)施鉀肥，中后期還要進(jìn)行葉面施肥，以滿足其后期生長發(fā)育的需要。整地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥4000kg、硫酸鉀復(fù)合肥50～70 kg。復(fù)合肥一部分結(jié)合耕地翻入耕作層，一部分在播種前開溝時(shí)集中溝施。注意不得施用含氯的復(fù)合肥，如氯化鉀、氯化銨等。

3 播種期因素

拱棚設(shè)施栽培，應(yīng)提前1個(gè)月扣棚暖地，適播期由露地栽培的2月底或3月初提前到1月下旬。當(dāng)棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在8～15℃、10cm地溫達(dá)到10～15℃，芽長到0.5cm左右時(shí)，晾曬1～2天，芽綠化變粗后即可播種。播種深度8～10 cm，要求均勻一致，避免過深或過淺。播后每畝噴“施田補(bǔ)”（二甲戊樂靈）除草劑150g，然后覆蓋地膜。這樣使馬鈴薯塊莖膨大期處于白天高溫、夜間低溫的最佳時(shí)期，有利于光合產(chǎn)物的積累和產(chǎn)量的提高。

4 種植密度因素

規(guī)模化種植，往往會(huì)出現(xiàn)植株間距大小不一的現(xiàn)象，這也是制約馬鈴薯生產(chǎn)的主要因素。適宜的栽植密度，不僅有利于田間管理，通風(fēng)透光，減少病菌傳染，而且能穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。通過多年的田間試驗(yàn)觀察，“雙行高壟”模式管理簡單，增產(chǎn)顯著，適宜種植密度為3400～3800株/畝。每畝以早熟品種3800株，中晚熟品種3400～3600株為宜。

5 肥水管理因素

幼苗出苗后到7～8片真葉前，由于棚內(nèi)低溫低、植株易徒長，應(yīng)少澆水或不澆水，墑情過干時(shí)可以在晴天上午澆小水。對(duì)地力差、底肥用量少、幼苗長勢弱的應(yīng)盡早穴施少量速效氮肥，并結(jié)合澆小水提苗。幼苗后期匍匐莖開始形成后，應(yīng)適當(dāng)澆水，并依據(jù)幼苗生長情況追施速效氮肥或硫酸鉀復(fù)合肥。花蕾顯現(xiàn)時(shí)，摘除花蕾后，結(jié)合澆水，畝沖施硫酸鉀復(fù)合肥15～20kg，并及時(shí)進(jìn)行培土防止青頭出現(xiàn)。結(jié)薯期田間應(yīng)保持土壤濕潤，保證充足的肥水供應(yīng)。施肥原則上增施磷、鉀肥，配施氮肥。結(jié)薯后期要注意排澇和防止葉片早衰。

6 覆蓋栽培因素

常規(guī)露地栽培馬鈴薯，成熟晚，效益低。采用單層地膜覆蓋，或小拱棚加地膜雙膜覆蓋，或大棚加小拱棚加地膜三層覆蓋栽培馬鈴薯三種覆蓋模式，均能起到提早成熟、商品率高、產(chǎn)量高效果。在魯西南地區(qū)露地栽培一般6月中旬上市，單層地膜覆蓋5月下旬上市，雙層膜覆蓋5月中旬上市，三層膜覆蓋則提前到4月下旬或5月上旬即可上市。

7 病蟲害防治因素

病蟲害防治不力也是造成拱棚馬鈴薯產(chǎn)量大幅下降的原因之一。特別是近幾年由于環(huán)腐病、軟腐病發(fā)病嚴(yán)重，一些基地馬鈴薯產(chǎn)量并不高，因而生產(chǎn)上應(yīng)改以往的“治病”為主為“防病”為主，要采用農(nóng)業(yè)防治、物理機(jī)械防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行綜合防治病蟲害。有的基地對(duì)地下害蟲防治不力或根本不防治，造成地下害蟲咬斷薯芽或吃掉薯肉而感染土中雜菌，一級(jí)商品薯塊減少而影響收益，致使田間出苗不齊，死秧嚴(yán)重的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。防治地下害蟲可用50%辛硫磷200g加水2kg、拌土25kg制成毒土，在播種時(shí)撒于播種溝內(nèi)防治；切刀及時(shí)消毒或使用小薯整播，以減少病菌傳染，防止環(huán)腐病、軟腐病等病害發(fā)生；田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，帶出田外處理。生產(chǎn)上提倡草木灰拌種，以達(dá)到補(bǔ)鉀、抗旱、抗寒、防病蟲的效果。

袁東征，肖維維，王紅艷，山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)蔬菜服務(wù)中心，郵編272100。

2014-12-26