劉均華 史達(dá)慶 黃瑞煜 劉知遠(yuǎn)

( 上猶縣茶果局 )

江西省級良種贛茶3號品種介紹

劉均華 史達(dá)慶 黃瑞煜 劉知遠(yuǎn)

( 上猶縣茶果局 )

“贛茶3號”原名為“九曲783”，是1978年上猶縣茶葉技術(shù)推廣站從上猶群體中單株選育的品種。1997年經(jīng)江西省農(nóng)作物品種鑒定委員會鑒定為江西省省級茶樹良種，并更名為“贛茶3號”。該品種主要種植在上猶縣及周邊，種植面積已達(dá)到三千余畝。

1 特征與特性

1.1 植物學(xué)特性

“贛茶3號”屬小喬木型，中葉類品種，樹枝半開張，分枝緊密，葉長10.8～12.3cm，葉寬4.5～5.6cm,顯長橢圓形，葉尖漸下垂，葉身內(nèi)折，葉片較厚、葉色綠、富有光澤、葉脈平均15對；葉齒粗而淺，芽葉肥壯，節(jié)間長，茸毛中等，一芽三葉長10.23cm，百芽重89.1～170.6g，新梢生長期至11月中旬，結(jié)果少。

1.2 生物學(xué)特性

新梢生長快，越冬芽三月上旬萌發(fā)，三月下旬可采，發(fā)芽整齊，育芽能力強，春茶一芽二葉干樣含水浸出物48.6%，游離氨基酸總量2.1%，茶多酚36.5%，咖啡堿4.2%。

“贛茶3號”在極端低溫-9℃能維持10～15天，抗逆性強，尤其是抗寒、抗旱能力較強，抗病、抗蟲性中等。

1.3 經(jīng)濟(jì)性狀

1.3.1 繁殖能力

“贛茶3號”結(jié)實少，無性系繁殖成活率高，一般在90%以上，植株根系多而發(fā)達(dá)，移栽成活率高。

1.3.2 芽葉性狀

為中葉類、早芽種，育芽能力強，葉片厚，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)鮮葉可達(dá)900kg，干茶可達(dá)176.5kg(以大宗茶計算)；適宜機械化修剪和機械化采茶，有利于提高勞動生產(chǎn)率，緩解請采茶工難的問題，有較好的推廣前景。

1.4 品質(zhì)性狀

“贛茶3號”是綠茶、紅茶兼用品種，制出的梅嶺劍綠、峻峰劍綠，五指峰劍綠，外形扁平光滑、挺秀，勻齊光潤，色澤翠綠，茶香若蘭，香高持久，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩綠，入杯沖泡、芽芽挺立，勻齊如劍、或懸或沉、劍影水光、相映成趣；制出的高檔綠茶梅嶺毛尖、五指峰銀毫、九曲翠綠，外形緊結(jié)圓直，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高爽持久，滋味醇厚，回味甘爽，湯色明亮，葉底肥壯勻齊；制出的紅茶，條索緊結(jié)細(xì)秀，色澤烏潤顯毫，香高味醇，湯色紅艷。

2 栽培要點

一是“贛茶3號”樹姿開張，分枝緊密，適宜合理密植，雙行雙株條植。 二是該品種頂端優(yōu)勢強，應(yīng)注意苗期定型修剪，及時培育豐產(chǎn)樹冠。 三是該品種生長快、產(chǎn)量高，需肥量大，應(yīng)注意及時增施肥料、補充養(yǎng)分。 四是該品種不耐水漬，不宜種植在土壤含水量高的地區(qū)，應(yīng)注意排水。 五是該品種發(fā)芽早，育芽能力強，發(fā)芽整齊，芽葉肥壯，節(jié)間長，持嫩性強，適宜機械化采茶。