王廣華 李顯日 劉 玲

辣椒雜交制種高產(chǎn)栽培要點

王廣華 李顯日 劉 玲

辣椒雜種一代具有明顯的雜種優(yōu)勢，優(yōu)良組合可比對照增產(chǎn)30%～40%，并且具有早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)等特點，但存在雜交后結(jié)實率和產(chǎn)量較低、制種成本較高等問題。為了解決此問題，特對辣椒雜交制種技術(shù)進行研究，總結(jié)出以下高產(chǎn)技術(shù)措施。

1 植株栽培

1.1 培育壯苗

1）種子處理。播種前種子放入50～55℃的溫水中，不斷攪拌至水溫降到30℃，繼續(xù)浸種8～10個小時，然后撈出水瀝干，將用紗布包好置于28～30℃的條件下催芽。催芽過程中每天用溫水沖洗并上下翻動種子一遍，催芽3～4天，待大部分種子露白即可播種。

2）培育壯苗。苗床土應(yīng)散碎肥沃，這是培育壯苗的關(guān)鍵。育苗用的陽畦應(yīng)選擇在未種過茄果類蔬菜的地塊，一般在播種前10～15天向苗床施入復(fù)合肥0.2kg/m3和磷酸二氫鉀0.5kg/m3，另外再加入10～15g/m3多菌靈或福美雙進行消毒。播種后，應(yīng)把地膜封嚴(yán)，以提高土壤溫度，10天左右即可出苗。苗出土后，應(yīng)及時通風(fēng)，防止徒長，苗床內(nèi)白天溫度控制在25～30℃，晚上溫度控制在15～20℃。移栽前15天，應(yīng)控制肥水，加大放風(fēng)量，進行煉苗、蹲苗，防止出現(xiàn)徒長苗。

1.2 定植 辣椒一般在苗高10～15cm、7～8片真葉時定植。為了雜交制種方便一般采用單株定植，定植前按株距20～25cm、行距45～50cm挖穴，每穴栽1苗。為促使緩苗快，一般采用暗水定植的方法。

1.3 田間管理 定植5～7天即可緩苗，緩苗后澆1次水。門椒在開花時，要根據(jù)土壤墑情澆水，開花期間要控制澆水次數(shù)，防止落花、落果和徒長。辣椒喜肥，除施足基肥外，要分次追肥。門椒坐住后，追肥1次，每畝隨水沖施復(fù)合肥7～10kg。在結(jié)果盛期，每隔10～15天應(yīng)追肥1次或施入尿素10～15kg/畝。此外可結(jié)合噴藥交替噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%尿素3～4次，對于促進果實膨大、早熟有顯著效果。

2 授粉雜交

2.1 授粉時間 授粉溫度以22～28℃為宜，超過28℃要暫停授粉，以上午7:00—11:00，下午3:00—6:00為好。授粉適宜的空氣濕度為53%～70%，制種田應(yīng)保持地面濕潤。北方地區(qū)授粉時期為6月中旬至7月上旬。

2.2 去雄及花粉采集

1)去雄。在母本植株上選擇第2天將要開放、花瓣已經(jīng)變白的大花蕾去雄，宜在下午3:00高溫過后進行，用尖頭鑷子把含苞待放的白色花蕾的花瓣撥開，輕輕地將雄蕊全部摘除，去雄要徹底，不可遺漏。

2）花粉采集。在授粉前一日下午，采摘父本花藥已成熟尚未開裂的大花蕾，取出花藥，放入干燥器中干燥。可用生石灰和硅膠等干燥。花粉散出后，篩去藥壁等雜物，將篩好的花粉放入玻璃授粉管內(nèi)，放低溫處備用。

2.3 授粉 授粉前必須將母本株上已經(jīng)開的花和已坐的果全部打掉。以干椒和尖椒作母本的雜交制種，從第4層花授粉，每株授30～40朵花。以甜椒作母本的雜交制種，從第3層花授粉。每株授12～15朵花。選擇已去雄的母本花，將玻璃授粉管的側(cè)面孔靠近其柱頭，使其沾滿花粉，并在授粉后掐去一片花瓣作為已授粉的標(biāo)記。授粉期間一般不澆水，若出現(xiàn)旱情，可于晴天隔壟小澆。

3 授粉后管理

3.1 摘心與去枝 授粉結(jié)束后，在最末授粉花的前面留2～3片葉摘心，同時徹底去除全株各部位萌生的側(cè)枝及花蕾，以后每周徹底清除一遍側(cè)枝與花蕾，共進行3次。

3.2 澆水與施肥 授粉結(jié)束后，若土壤干旱可澆小水1次，并及時中耕壟溝。當(dāng)最后授粉花的果實坐穩(wěn)后追肥1次，每畝施尿素15kg、磷酸二氫鉀10kg，穴施，并緊接澆一次水，此后7～10天再澆一次，果實開始轉(zhuǎn)色時盡量少澆水。

4 收獲

一般在授粉后55～65天，種果表面充分紅熟后即可采收。采收后要放在干燥通風(fēng)處后熟3～4天。取籽后，宜放在席子或紗布上充分晾曬陰干，切忌放在水泥地面及金屬板上暴曬。

5 注意事項

調(diào)節(jié)父母本播期，使父母本在雜交適期進入盛花期，父母本種植比例1∶4或1∶5。去雄必須徹底。去雄和采集花粉，均選花瓣變白即將開放的大花蕾進行處理。授粉后一定要作標(biāo)記。種子采收后不要在日光下暴曬。

王廣華，李顯日，劉玲，山東省青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，郵編266100。

2014-11-18