肖利貞　楊育峰　河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所450002

因地制宜選用脫毒淀粉加工型甘薯新品種

肖利貞楊育峰河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所450002

優(yōu)良品種是甘薯生產(chǎn)中最重要、最活躍的一個(gè)因素，是獲得高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。各地應(yīng)根據(jù)甘薯的生產(chǎn)用途、病害發(fā)生情況、土壤肥力水平等實(shí)際情況選用不同品種。淀粉加工型甘薯品種主要用于甘薯淀粉制品、乳酸、檸檬酸、乙醇等食品和工業(yè)加工，其特點(diǎn)是淀粉含量、產(chǎn)量均較高。國(guó)家對(duì)淀粉加工型甘薯品種的鑒定標(biāo)準(zhǔn)為淀粉平均產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)8%以上，60%以上試點(diǎn)淀粉產(chǎn)量均比對(duì)照增產(chǎn)，薯塊淀粉率比對(duì)照高1%以上，抗一種以上主要病害。2011年以來(lái)，我國(guó)北方薯區(qū)對(duì)照品種為徐薯22，長(zhǎng)江中下游薯區(qū)對(duì)照品種為徐薯22，南方薯區(qū)對(duì)照品種為廣薯87。有的高淀粉加工型甘薯品種還具有一定的抗糖化、抗褐變等優(yōu)良加工品質(zhì)特性和抗病性。我國(guó)現(xiàn)推廣利用的淀粉加工型甘薯品種多為白色薯肉；紅心品種淀粉含量一般較低，不適宜作淀粉加工用；有些紫心品種雖然淀粉含量很高，但產(chǎn)量不太理想，可作為全薯粉加工用。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件，選用抗災(zāi)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的淀粉加工型甘薯脫毒原種、一級(jí)或二級(jí)脫毒良種。

由于甘薯本身具有無(wú)性繁殖的特點(diǎn)，因而一旦感染病毒，便會(huì)在其體內(nèi)積累并通過(guò)薯塊代代相傳。病毒病不同于真菌和細(xì)菌性病害，目前尚無(wú)有效化學(xué)藥劑防治，生產(chǎn)中也缺少高抗病毒病的品種。防治甘薯病毒病最有效的途徑是培養(yǎng)和推廣脫毒甘薯，從根本上克服病毒病對(duì)甘薯生產(chǎn)造成的危害?！懊摱靖适怼敝傅氖峭ㄟ^(guò)組織培養(yǎng)技術(shù)得到植株，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的病毒檢測(cè)，確認(rèn)不帶有某些病毒的甘薯及其在無(wú)蚜蟲條件和無(wú)病源土壤繁育的后代。甘薯脫毒技術(shù)是生物技術(shù)、病毒學(xué)技術(shù)和良種繁育技術(shù)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，利用生物技術(shù)有效去除甘薯體內(nèi)的病毒，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的病毒檢測(cè)后獲得脫毒苗，然后在嚴(yán)格的防病毒再侵染措施下繁殖出無(wú)病毒甘薯。經(jīng)過(guò)脫毒處理，甘薯一般可增產(chǎn)20%～30%，并大大改善其外觀及商品性。因此，選用脫毒甘薯良種是獲得高產(chǎn)的前提，只有保證能源源不斷地為生產(chǎn)提供無(wú)病毒種苗，才能獲得持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，充分發(fā)揮甘薯的生產(chǎn)潛力。

現(xiàn)根據(jù)國(guó)家、各省甘薯良種區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果，推薦如下適宜不同薯區(qū)種植的淀粉加工型甘薯名優(yōu)品種，供農(nóng)民朋友參考。

一、北方薯區(qū)

北方薯區(qū)推薦選用的淀粉加工型甘薯品種有：商薯19、濟(jì)薯25、商薯9號(hào)、徐薯32、漯薯10號(hào)、徐薯22、鄭紅22、冀薯98、蘇薯17號(hào)、煙薯24號(hào)、皖蘇31、徐薯25、漯徐薯8號(hào)、豫薯13號(hào)、洛薯10號(hào)、蘇薯2號(hào)、百鄭薯2號(hào)、脫毒徐薯18、豫薯12號(hào)、豫薯7號(hào)、商薯103、濟(jì)薯15號(hào)等。

二、長(zhǎng)江中下游薯區(qū)

長(zhǎng)江中下游薯區(qū)推薦選用的淀粉加工型甘薯品種有：萬(wàn)薯5號(hào)、西成薯007、鄂薯9號(hào)、商薯19、徐薯22、心香、川薯217、渝蘇8號(hào)、川薯34、蘇薯17號(hào)、綿粉1號(hào)、南薯88等。

三、南方薯區(qū)

南方薯區(qū)推薦選用的淀粉加工型甘薯品種有：桂粉2號(hào)、廣薯87、金山208、廣薯205、巖薯10號(hào)、金山291、龍薯10號(hào)等。

四、根據(jù)病害狀況、土壤肥力等，合理選擇甘薯淀粉加工型品種

1.多病害薯區(qū)。在多病害薯區(qū)（根腐病、莖線蟲病、黑斑病混生區(qū)），免用農(nóng)藥生產(chǎn)綠色甘薯時(shí)，推薦選用濟(jì)薯25（高抗根腐病，抗莖線蟲病和黑斑病，高淀粉，高產(chǎn)，高干，烘干率34.80%）、漯薯10號(hào)（高淀粉，高產(chǎn)，烘干率34.05%，抗黑斑病和根腐?。⑿焓?5（高淀粉，高抗根腐病和莖線蟲病，感黑斑?。?、鄭紅22（高淀粉，高抗莖線蟲病，抗根腐病，中抗黑斑?。?、漯徐薯8號(hào)（高淀粉，抗根腐病、莖線蟲病和蔓割病，中抗黑斑?。?、煙薯24號(hào)（抗根腐病，中抗莖線蟲病和黑斑病）。

2.無(wú)病、一般肥力薯區(qū)。在無(wú)病、一般肥力薯區(qū)，推薦選用高淀粉、高產(chǎn)品種，如徐薯22（高淀粉，高產(chǎn)，中抗根腐病，抗病毒病，耐澇漬）、心香（高淀粉，抗蔓割病，中感莖線蟲病，感黑斑?。?、豫薯7號(hào)（高淀粉，中抗莖線蟲病和黑斑病，感根腐病）及其他抗病品種。

3.輕根腐病、莖線蟲病薯區(qū)。在輕根腐病、莖線蟲病薯區(qū)，推薦選用抗根腐病、莖線蟲病品種，如商薯19（高抗根腐病，抗莖線蟲病，高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)）、商薯9號(hào)（高淀粉，高產(chǎn)，高抗蔓割病，中抗根腐病、莖線蟲病和黑斑?。⑧嵓t22（高淀粉，高產(chǎn)，高抗莖線蟲病，抗根腐病，中抗黑斑?。?、洛薯10號(hào)（高淀粉，高抗蔓割病，中抗根腐病、莖線蟲病和黑斑?。⒃ナ?3（高抗根腐病，抗莖線蟲病，高感黑斑病）、蘇薯9號(hào)（高抗根腐病，抗莖線蟲病，中抗黑斑?。鹦焓?號(hào)（抗根腐病、莖線蟲病和蔓割病，中抗黑斑?。┑绕贩N。

4.高水肥、輕病薯區(qū)。在高水肥、輕病薯區(qū)，推薦選用短蔓耐肥、高淀粉品種，如徐薯32（高淀粉兼優(yōu)質(zhì)食用，高產(chǎn)，短蔓耐肥，抗根腐病，中抗莖線蟲?。⑶厥?號(hào)（淀粉兼優(yōu)質(zhì)食用型，高產(chǎn)，短蔓耐肥，高抗甘薯黑斑?。┑绕贩N。

5.重根腐病薯區(qū)。在重根腐病薯區(qū)，推薦選用高抗根腐病品種，如脫毒徐薯18、濟(jì)薯25、商薯19、徐薯25、豫薯13、商薯7號(hào)、蘇薯9號(hào)等。

6.重莖線蟲病薯區(qū)。在重莖線蟲病薯區(qū)，推薦選用高抗（抗）莖線蟲病品種，如漯薯10號(hào)（高淀粉，高產(chǎn)，高抗莖線蟲病，抗黑斑病和根腐?。?、鄭紅22（高淀粉，高產(chǎn)，高抗莖線蟲病，抗根腐病，中抗黑斑?。?、徐薯25（高抗莖線蟲病和根腐病，感黑斑病）等品種。

7.黑斑病薯區(qū)。在黑斑病薯區(qū)，推薦選用抗黑斑病、淀粉型及淀粉兼食用型品種，如濟(jì)薯25（高抗根腐病，抗莖線蟲病和黑斑病）、漯薯10號(hào)（抗黑斑病和根腐病，高抗莖線蟲?。?、冀薯98（抗黑斑病，中抗根腐病，感莖線蟲?。?、西成薯007（抗黑斑?。⒂逄K153（抗黑斑?。?、洛薯10號(hào)（中抗黑斑病、根腐病、莖線蟲病，高抗蔓割?。?、秦薯5號(hào)（淀粉兼食用型，高抗黑斑病）、渝蘇151（淀粉兼食用型，抗黑斑?。?、徐薯28（抗蔓割病、莖線蟲病和黑斑病，中抗根腐?。?、南薯99（抗黑斑病）等品種。

8.薯瘟病區(qū)。在薯瘟病區(qū)，推薦選用抗薯瘟病品種，如湘農(nóng)黃（抗薯瘟病、根腐病和莖線蟲病，感黑斑?。⑼钐K61（抗薯瘟病，感黑斑病，中抗根腐病和莖線蟲病）、湘薯75-55（抗薯瘟病、蔓割病、瘡痂病，貯藏性好，耐澇漬，較耐鹽堿）。

9.蔓割病區(qū)。在蔓割病區(qū)，推薦選用高抗蔓割病品種，如蘇薯12號(hào)（高抗蔓割病，抗根腐病，中抗黑斑病，不抗莖線蟲?。?、農(nóng)大6-2（高抗蔓割病，抗根腐病，中抗莖線蟲病和黑斑病）、洛薯10號(hào)（高抗蔓割病，中抗根腐病、莖線蟲病和黑斑病）、商薯6號(hào)（高抗蔓割病，中抗根腐病，感莖線蟲病和黑斑?。?、冀薯71（抗根腐病，高抗蔓割病，感莖線蟲病和黑斑?。⒔鹕?08（高抗蔓割病，感薯瘟?。?。