李 珍,蘇有勇,曹茂炅,廖小華,馬汶絹,李思梅
(昆明理工大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程學(xué)院,云南 昆明 650504)
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超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧的工藝優(yōu)化
李珍,蘇有勇,曹茂炅,廖小華,馬汶絹,李思梅
(昆明理工大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程學(xué)院,云南 昆明 650504)
摘要:在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,應(yīng)用Box-Behnken中心組合實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)優(yōu)化超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧的工藝條件。確定最優(yōu)工藝條件為:甲醇濃度75%、提取時(shí)間45 min、液料比90∶1(mL∶g),在此條件下,紫莖澤蘭中單寧含量為1.58%,與模型預(yù)測(cè)值1.57%相近,RSD為0.06%。
關(guān)鍵詞:響應(yīng)面法;超聲波輔助提?。蛔锨o澤蘭;單寧
紫莖澤蘭(Eupatorium adenophorum Sprengel)是一種世界公認(rèn)的惡性有毒雜草[1],其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,干物質(zhì)總能量為17.22 MJ·kg-1,鮮草產(chǎn)量達(dá)45 t·hm-2,在我國(guó)分布廣泛[2]。由于紫莖澤蘭含有對(duì)動(dòng)物毒性較大的單寧類(lèi)、香豆素類(lèi)、揮發(fā)油類(lèi)毒性成分,降低了其利用價(jià)值[3]。
單寧是一類(lèi)多元酚化合物,具有多種生物活性[4],高含量單寧對(duì)動(dòng)物具有較強(qiáng)的抗?fàn)I養(yǎng)作用和毒副作用[5]。單寧廣泛存在于蔬菜和水果中[6],已有從藍(lán)莓[7]、石榴[8]、咖啡[9]、葡萄籽[10]、高粱[11]、柿子[12]等中提取單寧的報(bào)道。單寧的提取方法主要有水浴回流提取法[13]、微波輔助法[14]、超聲波輔助法[15]、半仿生提取法[16]等。超聲波通過(guò)空化、振蕩等作用強(qiáng)化單寧的提取,具有快速、高效等特點(diǎn)[17]。因此,作者采用超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧,在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,應(yīng)用Box-Behnken中心組合實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)優(yōu)化提取工藝,擬為紫莖澤蘭脫毒資源化提供幫助。
1實(shí)驗(yàn)
2015年1月在昆明郊區(qū)采集自然條件下脫落葉片的紫莖澤蘭秸稈,剪成1~2 cm小段后粉碎過(guò)40目篩,備用。
單寧酸、磷鉬酸、鎢酸鈉、磷酸、無(wú)水碳酸鈉、甲醇、超純水等均為分析純。
HH·S21-Ni-6型電熱恒溫水浴鍋,UT-1901型紫外可見(jiàn)分光光度計(jì),L500型低速自動(dòng)平衡離心機(jī),SK3200HP型超聲波發(fā)生器,AL204型電子天平。
稱(chēng)取適量紫莖澤蘭粉末置于燒杯中,按一定液料比加入一定濃度的甲醇溶液,然后將燒杯放在超聲波發(fā)生器(工作頻率53 kHz、功率150 W,下同)中提取一定時(shí)間后,過(guò)濾分離,收集濾液。
取濾液0.5 mL,置于盛有15 mL蒸餾水的25 mL容量瓶中,準(zhǔn)確加入1.25 mL Folin-Denis試劑[18]及2.5 mL飽和碳酸鈉溶液,加蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,靜置30 min后在285 nm處測(cè)定吸光度。按下式計(jì)算單寧含量(以干基中單寧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示):
式中:c為顯色溶液的單寧濃度,μg·mL-1;V為顯色溶液體積,mL;V0為樣品提取液體積,mL;V1為測(cè)定時(shí)吸取樣品溶液體積,mL;m為紫莖澤蘭干質(zhì)量,g。
1.4.1單因素實(shí)驗(yàn)
影響單寧提取的主要因素有甲醇濃度、提取時(shí)間和液料比等。分別以甲醇濃度、提取時(shí)間、液料比進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)。甲醇濃度設(shè)置為40%、50%、60%、70%、80%;提取時(shí)間設(shè)置為40 min、50 min、60 min、70 min、80 min;液料比(mL∶g,下同)設(shè)置為60∶1、70∶1、80∶1、90∶1、100∶1。
1.4.2響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)
在單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,根據(jù)Box-Behnken中心組合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理,以單寧含量為響應(yīng)值,以甲醇濃度、提取時(shí)間、液料比為自變量,通過(guò)響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)優(yōu)化紫莖澤蘭中單寧的提取工藝。
2結(jié)果與討論
2.1.1甲醇濃度對(duì)單寧含量的影響
在提取時(shí)間為60 min、液料比為80∶1的條件下,考察甲醇濃度對(duì)單寧含量的影響,結(jié)果見(jiàn)圖1。
圖1 甲醇濃度對(duì)單寧含量的影響Fig.1 Effect of methanol concentration on tannin content
由圖1可看出,隨著甲醇濃度的增大,單寧含量逐漸增加;當(dāng)甲醇濃度超過(guò)70%時(shí),單寧含量略有下降。因此,選擇70%為響應(yīng)面法優(yōu)化實(shí)驗(yàn)甲醇濃度中心點(diǎn)。
2.1.2提取時(shí)間對(duì)單寧含量的影響
在甲醇濃度為70%、液料比為80∶1的條件下,考察提取時(shí)間對(duì)單寧含量的影響,結(jié)果見(jiàn)圖2。
圖2 提取時(shí)間對(duì)單寧含量的影響Fig.2 Effect of extraction time on tannin content
由圖2可看出,隨提取時(shí)間的延長(zhǎng),單寧含量先增
加后減少,在提取時(shí)間為50 min時(shí),單寧含量達(dá)到最多。這是因?yàn)?,在超聲波空化作用下,植物?xì)胞快速分解,長(zhǎng)時(shí)間超聲波作用,溫度升高,單寧被氧化,導(dǎo)致其含量減少。因此,選擇50 min為響應(yīng)面法優(yōu)化實(shí)驗(yàn)提取時(shí)間中心點(diǎn)。
2.1.3液料比對(duì)單寧含量的影響
在甲醇濃度為70%、提取時(shí)間為50 min的條件下,考察液料比對(duì)單寧含量的影響,結(jié)果見(jiàn)圖3。
圖3 液料比對(duì)單寧含量的影響Fig.3 Effect of liquid-solid ratio on tannin content
由圖3可看出,隨著液料比的增大,固液接觸面積擴(kuò)大,單寧含量相應(yīng)增加;當(dāng)液料比超過(guò)90∶1時(shí)液相飽和,單寧含量趨于平穩(wěn)。因此,選擇90∶1為響應(yīng)面法優(yōu)化實(shí)驗(yàn)液料比中心點(diǎn)。
在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,應(yīng)用Box-Behnken中心組合實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步優(yōu)化超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧的工藝條件,響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)的因素與水平見(jiàn)表1,設(shè)計(jì)與結(jié)果見(jiàn)表2。
表1 響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)的因素與水平Tab.1 Factors and levels of response surface methodology
表2 響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果Tab.2 Design and results of response surface methodology
超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧的響應(yīng)面模型方差分析結(jié)果見(jiàn)表3。
表3 響應(yīng)面模型的方差分析 Tab.3 ANOVA for response surface model
注:“Pr>F”<0.05為極顯著。
三因素交互作用的響應(yīng)面曲線(xiàn)如圖4所示。
圖4 三因素交互作用響應(yīng)面曲線(xiàn)Fig.4 Response surface curves of interaction between three factors
由圖4a可看出,當(dāng)固定液料比為90∶1時(shí),單寧含量隨甲醇濃度的增大而增加;當(dāng)甲醇濃度從50%增大至80%時(shí),呈二次方程曲線(xiàn)變化;當(dāng)甲醇濃度超過(guò)70%時(shí),單寧含量趨于穩(wěn)定;甲醇濃度對(duì)單寧含量的影響大于提取時(shí)間,且甲醇濃度與提取時(shí)間交互作用顯著。
由圖4b可看出,當(dāng)固定提取時(shí)間為50 min時(shí),液料比曲面下降幅度大于甲醇濃度,單寧含量隨液料比的增大而增加,當(dāng)液料比達(dá)到95∶1后液相飽和,單寧含量減少。
由圖4c可看出,當(dāng)固定甲醇濃度為70%時(shí),液料比曲面坡度比提取時(shí)間曲面坡度大,單寧含量隨提取時(shí)間的延長(zhǎng)而增加,在超聲波空化作用下,植物細(xì)胞快速分解,長(zhǎng)時(shí)間超聲波作用,溫度升高,單寧被氧化,單寧含量減少。
綜上可知,三因素對(duì)單寧含量的影響大小依次為液料比>甲醇濃度>提取時(shí)間。
為了驗(yàn)證模型的準(zhǔn)確性,在甲醇濃度為75%、提取時(shí)間為45 min、液料比為90∶1(mL∶g)的最優(yōu)工藝條件下進(jìn)行3組重復(fù)實(shí)驗(yàn),得到紫莖澤蘭中單寧實(shí)際含量為1.58%,與文獻(xiàn)[13]的結(jié)果一致,與預(yù)測(cè)值1.57%相近,RSD為0.06%。說(shuō)明此模型可行,具有較好的適用性。
3結(jié)論
在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用Box-Behnken中心組合實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法實(shí)驗(yàn)優(yōu)化超聲波輔助提取紫莖澤蘭中單寧的工藝條件,確定最優(yōu)工藝條件為:甲醇濃度75%、提取時(shí)間45 min、液料比90∶1(mL∶g),其中液料比為主要影響因素。以單寧含量為響應(yīng)值,以甲醇濃度、提取時(shí)間、液料比為自變量建立模型,回歸效果顯著,相關(guān)系數(shù)R2=0.9936。測(cè)得紫莖澤蘭中單寧實(shí)際含量為1.58%,與模型預(yù)測(cè)值的RSD為0.06%。此模型可行且具有較好的適用性。
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10.3969/j.issn.1672-5425.2015.12.011
Optimization on Ultrasonic-Assisted Extraction Process of Tannins
from Eupatorium Adenophorum Sprengel
LI Zhen,SU You-yong,CAO Mao-jiong,LIAO Xiao-hua,MA Wen-juan,LI Si-mei
(Faculty of Modern Agricultural Engineering,Kunming University of
Science and Technology,Kunming 650504,China)
Abstract:Based on single factor experiment,ultrasonic-assisted extraction process of tannins from Eupatorium adenophorum Sprengel was optimized by Box-Behnken central composite experiment and response surface methodology.The optimum conditions were obtained as follows:methanol concentration of 75%,extraction time of 45 min and liquid-solid ratio of 90∶1(mL∶g).Under above conditions,tannin content of Eupatorium adenophorum Sprengel was 1.58%,which was similar to the model predicted value 1.57%,and the relative deviation was 0.06%.
Keywords:indocalamus leaf;total flavonoids;purification;macroporous resin;response surface methodologydoi:
中圖分類(lèi)號(hào):TQ 028R 284.2
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1672-5425(2015)12-0047-04
作者簡(jiǎn)介:李珍(1991-),女,湖北荊州人,碩士研究生,研究方向:生物質(zhì)能,E-mail:lz.117@qq.com;通訊作者:蘇有勇,教授,E-mail:youyongsu@gmail.com。
收稿日期:2015-09-06