胡茂勝

(巢湖學(xué)院 旅游管理學(xué)院，安徽 巢湖 238000)

農(nóng)業(yè)科技知識(shí)能否轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率服務(wù)，關(guān)鍵要看這些知識(shí)能否為農(nóng)民所掌握。農(nóng)民只有掌握了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，才有可能使用農(nóng)業(yè)機(jī)械，改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。所以，農(nóng)業(yè)近代化或現(xiàn)代化能否實(shí)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)能否振興，在很大程度上取決于農(nóng)民的素質(zhì)和能力，而掌握農(nóng)業(yè)科技知識(shí)是提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)的前提。自晚清至抗戰(zhàn)前，江蘇士紳們對(duì)推廣近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)一直非常重視，在推廣農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的過程中，廣大的基層士紳付出了不少的努力和心血，為近代農(nóng)學(xué)的發(fā)展和傳播作出了重要的貢獻(xiàn)。

一、興辦基層農(nóng)業(yè)學(xué)校

由于近代中國(guó)政府財(cái)政拮據(jù)，新式農(nóng)業(yè)學(xué)校數(shù)量少、質(zhì)量差，基層地區(qū)農(nóng)業(yè)學(xué)校的狀況更差。在這種情況下，基層士紳憑借自己一定的財(cái)力和威望，勇挑重?fù)?dān)，肩負(fù)起了興辦農(nóng)業(yè)學(xué)校、發(fā)展基層農(nóng)業(yè)教育的使命。自戊戌維新以后，江蘇基層士紳便紛紛開辦新式農(nóng)務(wù)學(xué)堂，這些基層農(nóng)務(wù)學(xué)堂的培養(yǎng)目標(biāo)，就是為了培育近代農(nóng)業(yè)科技人才，通過他們將近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)傳授給農(nóng)民。基層士紳興辦的正規(guī)農(nóng)務(wù)學(xué)堂，既有包含農(nóng)業(yè)各學(xué)科在內(nèi)的綜合性農(nóng)務(wù)學(xué)堂，也有關(guān)于某一種學(xué)科的專門性農(nóng)務(wù)學(xué)堂。例如，清末鎮(zhèn)江圖山附近原本都是寺廟或公家用地，后來被民間百姓占據(jù)，大部分都成了荒地，這與農(nóng)民的落后意識(shí)有很大關(guān)系。為此，該地士紳主張?jiān)O(shè)立農(nóng)務(wù)學(xué)堂，改變農(nóng)民的陳舊觀念，以振興農(nóng)業(yè)?！版?zhèn)郡圖山左近一帶，悉系廟產(chǎn)公地，向由民間任意占踞，半多荒廢。現(xiàn)經(jīng)吳紳等稟請(qǐng)，于該地施行種植，兼設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂，以廣傳習(xí)。聞各當(dāng)?shù)酪嘁赞r(nóng)務(wù)亟須考求，得能設(shè)立學(xué)堂，提倡傳習(xí)，洵為要圖，故已批準(zhǔn)照辦矣?！保?］此外，鎮(zhèn)江“西鄉(xiāng)高資鎮(zhèn)附近，廟產(chǎn)公地向?yàn)槊耖g占踞，其中荒廢者亦復(fù)不少?，F(xiàn)由成紳等稟請(qǐng)府縣，擬就該地試辦種植，兼設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂，以興實(shí)業(yè)。當(dāng)奉各當(dāng)?shù)琅鷾?zhǔn)照辦矣”［2］。民國(guó)時(shí)期，在淮陰縣，“又該縣佐治員聞之駿，任事亦經(jīng)六年，雖處經(jīng)費(fèi)困難之時(shí)，于實(shí)業(yè)應(yīng)辦之事，皆竭力提倡……近復(fù)創(chuàng)設(shè)農(nóng)工商各職業(yè)學(xué)校，培植實(shí)業(yè)人才，所見尤遠(yuǎn)”［3］172。在沭陽縣，“現(xiàn)時(shí)該邑紳士，猶恐教育未能普及，復(fù)擬就縣有常平倉(cāng)房屋，添設(shè)農(nóng)業(yè)專門學(xué)校”［3］247。這些農(nóng)業(yè)學(xué)校的創(chuàng)辦，為培養(yǎng)全面型的農(nóng)業(yè)科技人才奠定了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于振興江蘇農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)學(xué)傳播，士紳們無疑發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

自近代以來，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易受到洋貨的沖擊，致使國(guó)家的利權(quán)不斷淪喪。一向富有經(jīng)世濟(jì)民思想的士紳們意識(shí)到，要振興農(nóng)業(yè)，增加出口，就必須發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才，不僅要培養(yǎng)全面型的農(nóng)業(yè)人才，而且還要培養(yǎng)專門性的人才，如蠶桑科技人才等等。江蘇歷來是膏腴之地，適合栽桑養(yǎng)蠶，所以蠶桑業(yè)有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。再加上蠶絲出口貿(mào)易衰落所帶來的刺激，因而基層士紳對(duì)蠶桑教育也給予了格外的關(guān)注。他們認(rèn)識(shí)到，要想改進(jìn)中國(guó)生絲在國(guó)際市場(chǎng)上的衰勢(shì)，必須效法日本，興辦蠶業(yè)教育，用近代科學(xué)改進(jìn)蠶業(yè)。蠶桑業(yè)的興盛與否，事關(guān)國(guó)家的興衰以及利權(quán)能否挽回，所以他們興辦的蠶桑學(xué)堂較其他專門學(xué)堂，數(shù)量更為可觀。

早在1898年，金匱縣縣令即與當(dāng)?shù)厥考澒餐瑒?chuàng)辦了一所蠶學(xué)會(huì)，“金匱縣葉縵卿大令，與紳士高映川副貢，設(shè)蠶學(xué)會(huì)。初擬在城中覓一空宅，教人講明育蠶之法，繼因人多難容，遂于惠泉山左右筑堂，聘蠶師為教習(xí)，以期與杭州蠶學(xué)館并立云”［4］。雖然這所蠶學(xué)會(huì)并沒有杭州蠶學(xué)館那樣有影響，卻也是江蘇境內(nèi)創(chuàng)辦較早的一所蠶學(xué)堂，它對(duì)蠶業(yè)知識(shí)的推廣和蠶業(yè)人才的培養(yǎng)，還是有一定貢獻(xiàn)的?；窗残Q桑公院也是官紳合辦的一所蠶業(yè)學(xué)校，其宗旨“在于淮安興蠶桑之業(yè)，并教新理新法”。授課內(nèi)容有，“一種桑、二飼蠶、三制種、四繅絲、五織綢”。教學(xué)用的影鐙、顯微鏡、解剖器、驗(yàn)種藥品及乳缽、驗(yàn)絲檢尺器等購(gòu)買齊全，也聘有日本教習(xí)。該校允許農(nóng)民免費(fèi)聽課，以改進(jìn)當(dāng)?shù)氐男Q桑技術(shù)，“其舊法之未善者，用新法改良，準(zhǔn)農(nóng)民來園觀看習(xí)學(xué)，裨人人得知種桑之法”。學(xué)校的工作人員不領(lǐng)工資，只盡義務(wù)，“院中辦事人等，不取薪水，由同志舉充，以節(jié)糜費(fèi)”［5］。學(xué)校能夠利用業(yè)余時(shí)間向農(nóng)民授課，推廣農(nóng)業(yè)知識(shí)，值得稱道。

如果說上述正規(guī)農(nóng)業(yè)學(xué)校的設(shè)立，其主要目的之一是為了培養(yǎng)能向農(nóng)民推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)知識(shí)的人才，那么有些學(xué)校則是專門為農(nóng)民而開辦的，我們姑且稱之為“業(yè)余學(xué)?！保愃平裉斓囊剐?。例如，有的士紳創(chuàng)辦了半工半讀性質(zhì)的“半日學(xué)堂”。這種學(xué)校的好處就在于，“貧寒子弟，日事勞動(dòng)，纔得糊口，如能半日作工，半日讀書，學(xué)問事業(yè)，兩有利益”，所以，“半日學(xué)校，宜乎多設(shè)”［6］。1907年，泰州士紳高人鑒、陳鐘駿等創(chuàng)辦了泰州普益蠶桑公司，“并附設(shè)農(nóng)務(wù)半日學(xué)堂，教授蠶桑種植事宜。業(yè)經(jīng)稟奉兩江學(xué)務(wù)處暨州牧批準(zhǔn)給示開辦。茲經(jīng)公議農(nóng)務(wù)半日學(xué)堂，由高君經(jīng)理，并由其少君江南實(shí)業(yè)學(xué)堂農(nóng)科畢業(yè)生高君文炳，翻譯農(nóng)書農(nóng)報(bào)，編成課本，教授農(nóng)民。業(yè)已延聘教員，擇定曹莊王宅作為校所。現(xiàn)有魏君士英、閻君友菊、王君彰甫、邵君筱舟、袁君簡(jiǎn)實(shí)、曹君漱清等，贊成其事。尚擬于該校，附設(shè)東英文、算學(xué)講習(xí)所，以開風(fēng)氣云”［7］。有士紳專為牧民開辦學(xué)堂，“去歲又經(jīng)古君味芝等，創(chuàng)辦牧民學(xué)堂，后因費(fèi)絀中止。近又由哈君榮春等，重行組織，借馬監(jiān)巷清真寺為校舍，教員各盡義務(wù)，不日即可開辦”［8］?？梢姡@樣的農(nóng)業(yè)學(xué)堂針對(duì)性非常強(qiáng)，辦學(xué)形式比較靈活，在一定程度上解決了廣大農(nóng)民迫于生產(chǎn)和生活壓力而無法讀書的困境。這樣的學(xué)校比較受農(nóng)民的歡迎，既不耽誤生產(chǎn)，又能獲得一些先進(jìn)的農(nóng)學(xué)知識(shí)。

基層士紳創(chuàng)辦更多的是講習(xí)所或傳習(xí)所之類的業(yè)余農(nóng)校。如民國(guó)初年泗陽縣，“又實(shí)業(yè)學(xué)校，為生活教育之要義。該縣尚付闕如。該縣縣視學(xué)李昂軒，現(xiàn)正極力提倡，并擬在農(nóng)林試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)，設(shè)立乙種學(xué)校一所，并附蠶桑講習(xí)所一所”［3］178。1925年，震澤絲業(yè)紳商在該鎮(zhèn)慈云塔寺院內(nèi)舉辦制絲改良傳習(xí)所。在傳習(xí)所開辦之前，有人曾撰文寫道:“江浙為我國(guó)產(chǎn)絲首區(qū)，震澤又介江浙之間，蠶業(yè)興隆，自不待言，然近年來，以進(jìn)步之術(shù)，漸落人后，非特不能逐年增加，抑且漸次遞減，絲界明士有鑒于斯，特有震澤土絲改良之提議，籌備制絲改良傳習(xí)所……得為絲業(yè)之砥柱，挽回將倒之狂流?！保?］54傳習(xí)所先后開辦兩期，共培訓(xùn)了 70余人。1926年，宜興、溧陽、金壇、丹陽四縣繭業(yè)公所的紳商陳人厚等，“為改良該縣蠶桑業(yè)，并增進(jìn)婦女生計(jì)起見”，決定聯(lián)合出資組織女子蠶桑傳習(xí)所，地點(diǎn)設(shè)在宜興徐舍鎮(zhèn)。錄取辦法是“先由四縣繭業(yè)公所各保送高級(jí)小學(xué)，或有相當(dāng)程度之女生，經(jīng)本試及格，每縣錄取二十名，合成八十名”。學(xué)生一年畢業(yè)后，即由公所派赴各縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)充當(dāng)指導(dǎo)育蠶技師，或負(fù)責(zé)組織傳習(xí)分所［10］，以普及和推廣蠶業(yè)知識(shí)。

專為農(nóng)民開辦一些農(nóng)業(yè)學(xué)校，可以說是抓住了農(nóng)業(yè)教育的關(guān)鍵。這不僅減少了農(nóng)業(yè)教育的環(huán)節(jié)，降低了農(nóng)業(yè)教育的成本，而且對(duì)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的普及和推廣能起到更直接的作用。

二、建立基層農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)

農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)是直接試驗(yàn)和傳播最新引進(jìn)的近代農(nóng)業(yè)科技的機(jī)構(gòu)，又是近代化農(nóng)業(yè)教育所必需的機(jī)構(gòu)。近代化農(nóng)業(yè)科技傳入中國(guó)之后，在廣大士紳的幫助下，江蘇基層地區(qū)辦起了不同級(jí)別、不同規(guī)模的近代農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。根據(jù)試驗(yàn)場(chǎng)所在地的土地、氣候等條件，做了力所能及的試種、試養(yǎng)以及傳播和推廣農(nóng)業(yè)知識(shí)等工作。例如，上海農(nóng)學(xué)會(huì)的一些基層會(huì)員們，利用自身在地方上的影響，創(chuàng)辦農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，試用新法養(yǎng)蠶、種植，效果頗佳。如，“會(huì)員朱君閬樨等，在如皋結(jié)農(nóng)桑公社，以今年飼蠶收麥成績(jī)見示。據(jù)云，所育日本及紹興種蠶，按新法育之，大豐稔。成繭潔白精密，每八百兩得絲百兩。鄉(xiāng)民所飼，則成繭薄劣，繭百兩得絲五六兩耳”;“又如皋之麥，因春雨雪，致每畝大麥?zhǔn)找皇?，小麥僅五六斗，蠶豆稱佳。社中試用新法之田，則稞麥畝收一石二三斗，小麥亦畝收一石上下，蠶豆竟畝收二石云”［11］?？茖W(xué)種植小麥?zhǔn)盏搅嗣黠@的成效。再如，“去歲本會(huì)于上海桂墅里，試驗(yàn)蠶病，其情形已紀(jì)前報(bào)。今年設(shè)飼蠶試驗(yàn)所于淮安，仍請(qǐng)日本蠶師井原鶴太郎君主任其事，連平范君子文為傳習(xí)生。飼育去年本會(huì)自制紹興種，紹興及日本小金丸合種，及淮安種，因撰種得宜，兼天氣干燥，故成績(jī)甚優(yōu)。病蠶幾絕跡。惟蛆繭稍多耳……繭質(zhì)精良，紹興種尤優(yōu)。井原君言日本大熟之年，亦不過如此云”［12］。用近代科學(xué)方法養(yǎng)蠶，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)也好，甚至可以與當(dāng)時(shí)蠶桑業(yè)頗為發(fā)達(dá)的日本相媲美。

養(yǎng)蠶的好壞，與桑樹也有莫大關(guān)系。為此，有些試驗(yàn)場(chǎng)專門試驗(yàn)新法栽桑。1899年，揚(yáng)州善堂紳董議設(shè)蠶桑公所，并購(gòu)湖桑萬株，用新法種植于北門觀音山、長(zhǎng)春橋一帶［13］932。清代以前，靖江桑樹品種僅有喬木桑，1867年開始引種湖桑。1912年，蘇州第二農(nóng)校畢業(yè)生方香久創(chuàng)立蠶桑場(chǎng)，用新法進(jìn)行桑苗培育［14］208。1918年，阜寧縣知事郭文徹，聘請(qǐng)汪啟錕、王志強(qiáng)等人籌辦農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，“以城外東南隅西方庵為場(chǎng)址，募款購(gòu)附近地三千余畝為實(shí)習(xí)地，設(shè)主任一人，兼辦蠶桑試驗(yàn)場(chǎng)，場(chǎng)址在農(nóng)場(chǎng)馬路東，約二十余畝，植桑二千數(shù)百株，于選種、栽培等事，概從新法，為農(nóng)民倡”［15］233。這些試驗(yàn)場(chǎng)都是運(yùn)用科學(xué)方法栽桑養(yǎng)蠶，并將這些方法傳授于廣大蠶農(nóng)，使他們懂得不能再僅僅依賴代代因襲的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)植桑，而是如何科學(xué)地栽桑養(yǎng)蠶。還有些試驗(yàn)場(chǎng)側(cè)重于種植試驗(yàn)或種植、畜養(yǎng)兼辦。如清末江寧士紳孫啟椿等人“先在龍?bào)蠢锉僖辉囼?yàn)勸農(nóng)場(chǎng)，栽植各種果木、桑樹。繼以該地近山，系黃土質(zhì)，樹木不盡相宜，后在城中王府園圈購(gòu)屋基數(shù)畝，樹畜兼試，以開風(fēng)氣”［16］。丹徒士紳馬相伯為了傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)改良，籌設(shè)了農(nóng)業(yè)改良社，進(jìn)行種植、畜養(yǎng)等各種試驗(yàn)。他還專門擬寫了一份章程，名曰《農(nóng)業(yè)改良社章》［17］165，雖然個(gè)別條款有些苛刻，如對(duì)社友的田畝要求過高，但總體而言，該試驗(yàn)計(jì)劃非常之詳盡，試驗(yàn)品種涉及方方面面，也體現(xiàn)了馬相伯振興農(nóng)業(yè)的宏大志愿。

進(jìn)入民國(guó)以后，綜合性的農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，很多試驗(yàn)場(chǎng)的研究?jī)?nèi)容同時(shí)涵蓋了種植、飼養(yǎng)、園藝、樹藝等各方面，而且試種、試養(yǎng)的品種更加豐富。如1921年7月，士紳陳有容等在高昌鄉(xiāng)“購(gòu)舊有池河低田二十余畝，試辦畜植事業(yè)”，建立大豐畜植試驗(yàn)場(chǎng)，“呈奉縣知事周慶瑩核準(zhǔn)備案，給示保護(hù)”。該試驗(yàn)場(chǎng)“試畜魚、雞、牛、豕，試植竹木、花果，以提倡農(nóng)家副業(yè)為宗旨”。1923年5月，士紳黃琮、陳有恒等“認(rèn)佃徐鎮(zhèn)欽塘西腳”，建立泳源畜植場(chǎng)，“集股養(yǎng)魚，兼租民地，試植棉、桑、瓜蔬等類，藉興實(shí)業(yè)”［18］246-247。上海三林塘鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)雖然成立多年，但“毫無舉動(dòng)者，實(shí)因經(jīng)費(fèi)毫無，公家亦未補(bǔ)助，故形同虛設(shè)”。后來，該會(huì)會(huì)長(zhǎng)喬?hào)澟c其他會(huì)員商量，認(rèn)為“先辦試驗(yàn)場(chǎng)，最為緊要，以后逐漸進(jìn)行”，于是喬?hào)潓ⅰ白约禾锒幱?jì)共十三畝六分七厘九毫，作為試驗(yàn)場(chǎng)，五年內(nèi)不收租金，以作補(bǔ)助開辦費(fèi)之用”。該試驗(yàn)場(chǎng)成立后，購(gòu)買各種棉子進(jìn)行試驗(yàn)，并開始改良園蔬的試驗(yàn)?！按杂谐尚?，再行擴(kuò)充”［19］。有的試驗(yàn)場(chǎng)還引進(jìn)國(guó)外作物品種進(jìn)行試驗(yàn)，然后再加以推廣。如位于蘇北的如東縣掘港鎮(zhèn)氣候溫和，土地肥沃，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其適宜種植糧、棉等農(nóng)作物。1934年，里人王庭松在其姑祖父管植齋倡導(dǎo)支持下，于掘港北郊開辦實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)行稻、麥、棉新品種試驗(yàn)，引進(jìn)泰國(guó)黑、黃麻殼沙稻種、烏克蘭小麥種和美國(guó)岱字棉種，試驗(yàn)獲得成功并予以推廣［20］159。民國(guó)時(shí)期基層士紳創(chuàng)辦的試驗(yàn)場(chǎng)，其規(guī)模顯然比晚清時(shí)期要更大，試驗(yàn)的品種也更多，尤其是還引進(jìn)了國(guó)外的各種優(yōu)良品種，這進(jìn)一步促進(jìn)了近代農(nóng)業(yè)科技在江蘇的發(fā)展和推廣。

特別值得一提的是武進(jìn)士紳段鴻謨所創(chuàng)辦的試驗(yàn)場(chǎng)。段鴻謨?cè)缒暝巍八泥l(xiāng)公所”總董、縣議會(huì)議長(zhǎng)，后因不滿國(guó)民黨的腐敗而引退鄉(xiāng)居，從事農(nóng)副業(yè)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。他在稻田中試種蠶豆、大蒜、西瓜、葡萄、核桃、板栗、棗樹、無花果等;在秦皇山等地營(yíng)造美國(guó)梓、苦楝、烏桕、刺槐樹林，進(jìn)行比較;試養(yǎng)長(zhǎng)毛兔、綿羊、來克亨雞，培養(yǎng)口蘑等;而且還著手將早年從深州、肥城、鄭州、松江、太倉(cāng)、吳江以及美國(guó)等地搜集引種的名種水蜜桃苗，辟地開辦以桃園為主的“寶成農(nóng)場(chǎng)”。今天無錫、宜興、武進(jìn)地區(qū)盛產(chǎn)的良種水蜜桃，都從此引種流傳［21］955。可見段氏所從事的農(nóng)業(yè)科研活動(dòng)范圍相當(dāng)廣泛，尤其重視對(duì)國(guó)外優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣。他的農(nóng)業(yè)推廣活動(dòng)對(duì)后世產(chǎn)生了較為深遠(yuǎn)的影響。毫無疑問，他也是眾多推廣農(nóng)業(yè)科技知識(shí)成效較為顯著的基層士紳中的一個(gè)典型。

總而言之，基層士紳創(chuàng)辦的這些大大小小的農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，有綜合性的，有關(guān)于蠶業(yè)的，有關(guān)于棉業(yè)的，也有關(guān)于樹藝的，類別可謂相當(dāng)齊全。這些試驗(yàn)場(chǎng)的經(jīng)費(fèi)主要靠士紳個(gè)人的資助，所以財(cái)力非常有限。盡管如此，這些試驗(yàn)場(chǎng)在試種、試養(yǎng)等科研活動(dòng)方面仍做出了不小的成績(jī)，各基層農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)在推廣近代農(nóng)業(yè)科技的過程中，所起的教育作用也是顯而易見的，促進(jìn)了近代農(nóng)業(yè)知識(shí)在廣大農(nóng)民中的傳播。

三、創(chuàng)辦基層農(nóng)會(huì)

自清末至抗戰(zhàn)前，江蘇各地基層士紳不僅創(chuàng)辦的農(nóng)會(huì)數(shù)量眾多，而且這些農(nóng)會(huì)還進(jìn)行了各種新法試驗(yàn)，包括墾荒、種植、栽桑養(yǎng)蠶、植樹造林以及水利等等，試驗(yàn)的內(nèi)容相當(dāng)豐富。農(nóng)會(huì)有推廣農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的責(zé)任和義務(wù)，清末早有立法對(duì)此做了規(guī)定。為了響應(yīng)號(hào)召，為了能夠?qū)⒃囼?yàn)的各種新法加以推廣，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的改良，基層農(nóng)會(huì)首先必須向農(nóng)民傳授基本的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。為此，這些農(nóng)會(huì)采取了農(nóng)民比較易于接受的各種方式來推廣這些新知識(shí)。

其一，附設(shè)學(xué)堂，舉辦展覽。例如，清末上海地區(qū)的農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期沒有進(jìn)步，與西方農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展相比差距很大，于是嘉定士紳姚志梁等人于1907年仿照英國(guó)務(wù)農(nóng)會(huì)和日本農(nóng)會(huì)的模式，在南翔發(fā)起成立中國(guó)農(nóng)會(huì)，會(huì)中設(shè)干事長(zhǎng)、評(píng)議員、調(diào)查員和書記等。該會(huì)的一項(xiàng)重要舉措，就是附設(shè)農(nóng)業(yè)半日學(xué)堂和試驗(yàn)場(chǎng)，對(duì)農(nóng)蔬、蠶業(yè)、畜牧、森林等方面進(jìn)行研究，推進(jìn)上海近郊農(nóng)民技術(shù)教育［22］73。江寧地區(qū)基層農(nóng)會(huì)則通過展覽的方式向農(nóng)民推廣新知識(shí)，“每年選擇農(nóng)閑時(shí)間召集農(nóng)民開一次會(huì)，陳列農(nóng)業(yè)試驗(yàn)的成績(jī)，交流各地物產(chǎn)”［23］25。通過這種展覽和交流，向農(nóng)民展示最新的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。吳江地區(qū)也有農(nóng)會(huì)采用這種方式。吳江雙陽鄉(xiāng)由七十二圩所組成，“鄉(xiāng)民以蠶絲、農(nóng)作為業(yè)，素稱殷富”。1923年，士紳唐荃生、周心梅等人，發(fā)起成立了雙陽農(nóng)業(yè)改進(jìn)會(huì)。該會(huì)“以普及農(nóng)村教育，改進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)，改良耕種方法，提倡農(nóng)業(yè)組合為宗旨。成立以來，農(nóng)民之加入者日多。識(shí)者咸謂實(shí)行改進(jìn)農(nóng)業(yè)之良法也”。雙陽鄉(xiāng)“習(xí)慣每十年舉行雙陽會(huì)一次，盛極一時(shí)，遐邇聞名”。改進(jìn)會(huì)認(rèn)為這種長(zhǎng)期以來形成的習(xí)慣不易變更，不如因勢(shì)利導(dǎo)，于農(nóng)歷3月1日舉行一次農(nóng)產(chǎn)展覽會(huì)，陳列生絲及綢緞等物品以供展覽，同時(shí)向農(nóng)民宣講先進(jìn)的蠶桑知識(shí)。如此，則“農(nóng)民受一度之觀察，必能促進(jìn)其改良之感念，無形中收效良多也”［24］?？梢姡e辦農(nóng)產(chǎn)品展覽，能夠讓農(nóng)民更直觀地感受到先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的強(qiáng)大作用，無形中會(huì)促使他們加強(qiáng)對(duì)近代農(nóng)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

其二，編印農(nóng)書農(nóng)報(bào)。編印農(nóng)書農(nóng)報(bào)也是基層農(nóng)會(huì)推廣新知識(shí)的重要方式之一。有些基層農(nóng)會(huì)很重視農(nóng)書的知識(shí)推廣功能。如1906年，甘泉士紳劉學(xué)乾等人籌議于江都設(shè)立了揚(yáng)州農(nóng)會(huì)。該會(huì)“曾于劉家集南白楊山陡興集，開勸農(nóng)會(huì)一次，由張聯(lián)庚等編制《興農(nóng)俚言》，散給農(nóng)民”［25］414。江蘇如皋縣知縣郭令曾報(bào)告稱:“遵查如邑濱江濱海，腹裹之田，俱土松，宜棉種者以東南兩鄉(xiāng)為最多。惜播種之法尚未盡善，其弊在于遲種密種，而尤在于不知選種換種……掘港地方有公益棉花有限公司，于光緒三十四年由蕪湖廩貢生葉永勤發(fā)起成立，以改良制棉為宗旨，曾經(jīng)呈請(qǐng)大部注冊(cè)有案。至改良種棉之法，惟有現(xiàn)任農(nóng)會(huì)學(xué)術(shù)科長(zhǎng)廩貢生朱祖榮留心已久，當(dāng)本試驗(yàn)心得著有《通屬種棉述略》一卷、《勸種洋棉說》一卷。”［26］可見基層農(nóng)會(huì)對(duì)改良當(dāng)?shù)氐闹裁藜夹g(shù)非常熱心，特意編著相關(guān)的農(nóng)書，以期向農(nóng)民推廣先進(jìn)的棉業(yè)知識(shí)和植棉技術(shù)。鎮(zhèn)江士紳李有成“素于農(nóng)林研究有素”，特組織一所農(nóng)會(huì)，研究農(nóng)業(yè)改良方法，并繪具了各種圖說，其內(nèi)容包括“一、播種、收獲、土地等之改良法;二、各種農(nóng)具改良法;三、植物培養(yǎng)法、灌溉法、排水法;四、肥料調(diào)制、貯藏法;五、動(dòng)物廄欄改良裝置及飼養(yǎng)法”［27］。該農(nóng)會(huì)所推廣的知識(shí)，涉及內(nèi)容相當(dāng)廣泛。松江“邑境西南，與浙省接壤，鄰近各鄉(xiāng)，養(yǎng)蠶事業(yè)，漸有發(fā)展之機(jī)。劭農(nóng)種桑，誠(chéng)為急務(wù)。本年春初，該縣知事派員赴浙采購(gòu)萬株，先期令各市鄉(xiāng)董勸導(dǎo)領(lǐng)種……復(fù)由農(nóng)會(huì)加購(gòu)三千株，分發(fā)各鄉(xiāng)。恐鄉(xiāng)民不審種法，輯印種桑簡(jiǎn)說，廣為分送。簡(jiǎn)說列有八目，曰選種，曰土宜，曰種法，曰剪頭，曰修扎，曰培壅，曰采葉，曰除蟲”。農(nóng)會(huì)編印的《種桑簡(jiǎn)說》，涵蓋了植桑技術(shù)各方面的內(nèi)容，“詳明簡(jiǎn)易，切要可行”［3］63，對(duì)推廣近代栽桑知識(shí)裨益良多。

農(nóng)報(bào)對(duì)推廣農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的作用也不容忽視，有的基層農(nóng)會(huì)就采用這種方式推廣新知識(shí)。如1910年7月21日，江南勸業(yè)道江寧府召集有關(guān)士紳籌備成立農(nóng)務(wù)總會(huì)。農(nóng)務(wù)總會(huì)編印了《農(nóng)學(xué)白話報(bào)》，然后分發(fā)給各地的基層分會(huì)，基層分會(huì)再將《農(nóng)學(xué)白話報(bào)》散發(fā)給農(nóng)民，“依據(jù)報(bào)紙內(nèi)容詳細(xì)地向農(nóng)民介紹農(nóng)業(yè)改良方法”［23］25。基層士紳創(chuàng)辦的武陽農(nóng)會(huì)專門辦有自己的報(bào)紙，用以推廣新知識(shí)。1911年2月，武陽農(nóng)會(huì)召開大會(huì)。會(huì)上不但“討論改良種植法及防護(hù)害蟲法”，而且還“各贈(zèng)報(bào)告一冊(cè)及常報(bào)一份”［28］。農(nóng)報(bào)為傳播和推廣全新的農(nóng)業(yè)知識(shí)提供了一個(gè)重要的平臺(tái)。

其三，舉辦農(nóng)事演講，勸用新法?；鶎愚r(nóng)會(huì)的一項(xiàng)重要工作就是舉辦農(nóng)事演講，農(nóng)事演講是其法定的義務(wù)。江蘇不少基層農(nóng)會(huì)確實(shí)也盡到了自己的義務(wù)，在士紳的帶領(lǐng)下開展了各種農(nóng)事演講活動(dòng)。如1909年錫金農(nóng)會(huì)舉辦開幕式，其中一項(xiàng)重要活動(dòng)便是“演講蠶務(wù)及農(nóng)業(yè)”。演講內(nèi)容“切近利弊”，旁聽鄉(xiāng)農(nóng)達(dá)300余人。會(huì)議決定定期于每月朔望日開一次通常會(huì)，聘請(qǐng)華文軒、周錫和為宣講員，“按期演說淺近農(nóng)報(bào)農(nóng)書，以期開通農(nóng)智”［29］。1910年武陽農(nóng)會(huì)成立，按照規(guī)定應(yīng)在各鄉(xiāng)設(shè)立農(nóng)務(wù)分所，“該所坐辦奚九如君辦事切實(shí)，現(xiàn)在各鄉(xiāng)分所成立者已三十一鄉(xiāng)，擬即專聘宣講員，分投調(diào)查，以資宣講”［30］。1922年8月，東臺(tái)縣農(nóng)學(xué)畢業(yè)生崔惠生等人創(chuàng)辦了農(nóng)學(xué)會(huì)，該會(huì)的主要工作除了開展農(nóng)事試驗(yàn)之外，還舉辦農(nóng)事演講以及發(fā)展農(nóng)村教育［31］，向東臺(tái)農(nóng)民推廣近代化的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，以開通民智。

基層農(nóng)會(huì)有時(shí)還會(huì)通過設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，以激勵(lì)士紳規(guī)勸農(nóng)民改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。為了提高農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)民必然會(huì)去學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，而這恰恰有利于近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的普及推廣。例如丹徒縣縣令與該縣紳董為了勸導(dǎo)農(nóng)民用新法種植，共同會(huì)商決定創(chuàng)辦林業(yè)總會(huì)，具體辦法是“令鄉(xiāng)民先種柳樹。凡紳董勸種五萬株以上者給匾，十萬株以上者請(qǐng)獎(jiǎng);自種一萬株以上者給匾，一千株以上者賞給銀牌，以示鼓勵(lì)”［32］。對(duì)士紳而言，無論是勸種柳樹，還是自種柳樹，都有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。自古代至近代，中國(guó)的士紳都非常注重聲譽(yù)和名節(jié)，能夠稱頌鄉(xiāng)里，足以讓他們倍感自豪。匾額和銀牌，就是對(duì)他們行善最好的獎(jiǎng)勵(lì)和肯定方式，這無疑可以大大調(diào)動(dòng)士紳的積極性，加大對(duì)農(nóng)民的勸導(dǎo)力度，從而對(duì)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的推廣發(fā)揮更大的作用。

晚清至抗戰(zhàn)前，江蘇廣大基層地區(qū)的士紳們打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思想的藩籬，發(fā)展了近代化的農(nóng)業(yè)教育，傳播和推廣了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，讓農(nóng)民看到種田當(dāng)中大有學(xué)問可求，開闊了視野。如果說為數(shù)不多的城市或上層士紳對(duì)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的傳播作了初步的努力和嘗試，那么這些知識(shí)能否向廣大農(nóng)村縱深推廣，農(nóng)民是否能真正接觸并擁有這些先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，則主要依靠數(shù)量眾多且地域分布廣泛的基層士紳。這些基層士紳因長(zhǎng)期居住于鄉(xiāng)村附近地區(qū)，與其有著極為密切的聯(lián)系，所以他們對(duì)農(nóng)村的實(shí)際情況更為了解，對(duì)農(nóng)民的知識(shí)需求更加明晰。為了普及推廣近代農(nóng)業(yè)知識(shí)，他們?yōu)楦鞣N農(nóng)務(wù)機(jī)構(gòu)提供了大量資助，包括經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地等等，而且還協(xié)助地方政府籌辦基層農(nóng)務(wù)機(jī)構(gòu)，并組織各種勸學(xué)活動(dòng)。除此之外，他們還自己創(chuàng)辦各類基層農(nóng)業(yè)學(xué)校，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，這樣便在基層地區(qū)形成了頗具規(guī)模且富有一定成效的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)推廣網(wǎng)絡(luò)。

當(dāng)然，對(duì)于江蘇大多數(shù)州縣等基層地區(qū)來說，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的地域性差異，造成基層地區(qū)士紳的近代化程度較低。由這些未受過或較少受過正規(guī)而系統(tǒng)農(nóng)業(yè)教育的士紳們來推廣近代化農(nóng)業(yè)科技，難免會(huì)走一些彎路。近代農(nóng)業(yè)科技是以物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、土壤學(xué)、地質(zhì)學(xué)等許多學(xué)科為基礎(chǔ)的科學(xué)，有理論、有實(shí)踐，這些全新的農(nóng)業(yè)知識(shí)，是士紳們以往所不曾接觸過的。這對(duì)長(zhǎng)期接受傳統(tǒng)教育的他們來說，在短期內(nèi)很難做到將這些知識(shí)融會(huì)貫通，而且這些引進(jìn)的知識(shí)還需要實(shí)踐不斷加以驗(yàn)證，這就決定了近代農(nóng)業(yè)科技的推廣之路，絕不會(huì)是一帆風(fēng)順的，局限性是在所難免的，成效也是有限的。但這畢竟在一定程度上開啟了民智，促進(jìn)了近代農(nóng)學(xué)在江蘇的普及推廣，基層士紳為此所作出的貢獻(xiàn)還是值得肯定的。

［1］批準(zhǔn)試辦種植兼設(shè)學(xué)堂［N］.申報(bào)，1907-05-12.

［2］稟準(zhǔn)廟產(chǎn)試辦種植［N］.申報(bào)，1907-11-29.

［3］江蘇省長(zhǎng)公署第四科.江蘇省實(shí)業(yè)視察報(bào)告書［M］.上海:商務(wù)印書館，1919.

［4］設(shè)立蠶會(huì)［N］.農(nóng)學(xué)報(bào)，1898(62).

［5］淮安蠶桑公院章程［N］.農(nóng)學(xué)報(bào)，1899(87).

［6］改良農(nóng)業(yè)須普及農(nóng)民智識(shí)［N］.湖北省農(nóng)會(huì)農(nóng)報(bào)，1922(1).

［7］泰州創(chuàng)設(shè)農(nóng)務(wù)半日學(xué)堂［N］.江西農(nóng)報(bào)，1907(3).

［8］各省教育匯志·江蘇［J］.東方雜志，1907(9).

［9］吳江絲綢工業(yè)公司.吳江絲綢志［Z］.南京:江蘇古籍出版社，1992.

［10］蘇四縣繭業(yè)公所開辦蠶桑傳習(xí)所［N］.申報(bào)，1926-06-06.

［11］蠶麥成績(jī)［N］.農(nóng)學(xué)報(bào)，1898(37).

［12］飼蠶成績(jī)［N］.農(nóng)學(xué)報(bào)，1899(77).

［13］繆荃孫，馮煦，莊蘊(yùn)寬，等.江蘇省通志稿:第3冊(cè)［Z］.南京:江蘇古籍出版社，2002.

［14］靖江縣志編纂辦公室.靖江縣志［Z］.南京:江蘇人民出版社，1992.

［15］焦忠祖，龐友蘭.民國(guó)阜寧縣新志［Z］.南京:江蘇古籍出版社，1991.

［16］各省農(nóng)桑匯志·江蘇［J］.東方雜志，1906(10).

［17］沈云龍.近代中國(guó)史料叢刊:第78輯［Z］.臺(tái)北:文海出版社，1966.

［18］黃炎培.川沙縣志:一［Z］.臺(tái)北:成文出版社，1974.

［19］三林塘開辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)［N］.申報(bào)，1924-02-11.

［20］《掘港鎮(zhèn)志》編纂委員會(huì).掘港鎮(zhèn)志［Z］.北京:方志出版社，2007.

［21］江蘇省武進(jìn)縣縣志編纂委員會(huì).武進(jìn)縣志［Z］.上海:上海人民出版社，1988.

［22］《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技史稿》編寫組.中國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技史事紀(jì)要(1840 -1949)［J］.古今農(nóng)業(yè)，1995(3):64-83.

［23］江蘇省地方志編纂委員會(huì).江蘇省志·社團(tuán)志·農(nóng)民團(tuán)體篇［Z］.北京:方志出版社，2000.

［24］江蘇吳江雙陽鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)改進(jìn)會(huì)舉行農(nóng)產(chǎn)展覽會(huì)［N］.中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)，1924(46).

［25］桂邦杰.甘泉縣續(xù)志:二［Z］.臺(tái)北:成文出版社，1975.

［26］公牘［N］.商務(wù)官報(bào)，1908(2).

［27］鎮(zhèn)郡組織農(nóng)會(huì)之內(nèi)容［N］.申報(bào)，1911-03-06.

［28］武陽農(nóng)會(huì)開會(huì)紀(jì)要［N］.申報(bào)，1911-02-22.

［29］錫金農(nóng)會(huì)之開幕［N］.申報(bào)，1909-04-08.

［30］各鄉(xiāng)農(nóng)務(wù)分所成立［N］.申報(bào)，1910-12-08.

［31］東臺(tái)農(nóng)學(xué)會(huì)成立［N］.中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)，1922(12).

［32］開辦林業(yè)總會(huì)［N］.申報(bào)，1908-04-29.