泉州幼師附屬幼兒園 林 穎

試論利用鄉(xiāng)土資源提升親子科學(xué)探究活動(dòng)的質(zhì)量

泉州幼師附屬幼兒園 林 穎

親子活動(dòng)是幼兒園開(kāi)展的常規(guī)活動(dòng)之一。我園從鄉(xiāng)土文化出發(fā),合理利用鄉(xiāng)土資源,開(kāi)展了一系列的生活化、鄉(xiāng)土化的親子科學(xué)探究活動(dòng)。在開(kāi)展親子科學(xué)探究活動(dòng)的過(guò)程中,為了提升活動(dòng)的質(zhì)量,我們以鄉(xiāng)土資源為載體,做了一些探索與實(shí)踐,并取得較好的成效。

一、利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展親子科學(xué)探究活動(dòng)的意義

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在“科學(xué)領(lǐng)域”中的“教育建議”指出:“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)?！庇變旱目茖W(xué)學(xué)習(xí)與發(fā)展應(yīng)當(dāng)在生活中進(jìn)行,而鄉(xiāng)土資源取材于本地、貼近人們的生活,其中不乏可供幼兒進(jìn)行科學(xué)探索的元素,正是幼兒獲得“直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)”的良好平臺(tái)。

1.利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng)有助于激發(fā)幼兒探究的興趣、提升家長(zhǎng)的教育理念

科學(xué)活動(dòng)是使幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)積累、思維發(fā)展的重要活動(dòng)。教師應(yīng)尋找本土資源與親子科學(xué)探究活動(dòng)的契合點(diǎn),合理、有效地利用鄉(xiāng)土資源,達(dá)到提高親子科學(xué)探究活動(dòng)質(zhì)量的目的。筆者幼兒園所在地,與食物相關(guān)的各種鄉(xiāng)土資源非常豐富,同時(shí)也是幼兒樂(lè)于講述、討論的。筆者曾積極地就此類(lèi)資源組織、開(kāi)展了親子科學(xué)探究活動(dòng)“蒸煮年糕”。在該活動(dòng)中,筆者邀請(qǐng)石塘村的老藝人為幼兒講解年糕的象征意義、來(lái)歷與制作工藝,而幼兒則在家長(zhǎng)的陪伴下學(xué)習(xí)攪拌、抹油、裝盤(pán)、點(diǎn)綴等制作年糕的過(guò)程,發(fā)現(xiàn)面粉到年糕的變化以及食物經(jīng)過(guò)烹飪后的變化?；顒?dòng)“烤雞蛋”是以家庭為單位,幾個(gè)家庭一起去了解烤雞蛋的過(guò)程。幼兒與家長(zhǎng)一起通過(guò)包裹雞蛋、烤雞蛋等,體驗(yàn)了本土文化的古樸與趣味性,并在與家長(zhǎng)的合作中產(chǎn)生了對(duì)本土特色食物的科學(xué)性探究的強(qiáng)烈興趣?；顒?dòng)的開(kāi)展,使家長(zhǎng)的教育觀念與水平得到了提升,建起了家園有效溝通、合作的橋梁,同時(shí),讓幼兒在趣味性的科學(xué)活動(dòng)中獲得探索的經(jīng)驗(yàn),感受家鄉(xiāng)文化的魅力,萌發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。

2.利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng)有助于提高科學(xué)活動(dòng)的質(zhì)量

幼兒特別是小班幼兒剛走出家庭、融入集體,對(duì)家庭存在著較大的依戀。以親子活動(dòng)的方式開(kāi)展科學(xué)探究活動(dòng),一方面可以使幼兒在自然、親切的環(huán)境中感受活動(dòng)的樂(lè)趣,并在自我探究的基礎(chǔ)上,通過(guò)與家長(zhǎng)合作、觀看家長(zhǎng)的探索行為,對(duì)鄉(xiāng)土資源中的科學(xué)探究有更加直觀、深刻的認(rèn)識(shí),加深對(duì)科學(xué)內(nèi)容的理解,為幼兒進(jìn)一步的探究行為提供了良好的機(jī)會(huì);另一方面,家長(zhǎng)相對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)對(duì)鄉(xiāng)土資源有著較深的了解,以鄉(xiāng)土資源為親子科學(xué)探究?jī)?nèi)容,家長(zhǎng)能夠應(yīng)對(duì)自如,對(duì)幼兒的引導(dǎo)也更加有效,能夠使幼兒對(duì)“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—解決問(wèn)題”的科學(xué)探究過(guò)程產(chǎn)生興趣。

二、利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展親子科學(xué)探究活動(dòng)的嘗試

切實(shí)提升親子科學(xué)探究活動(dòng)的質(zhì)量,離不開(kāi)教師對(duì)活動(dòng)的精心準(zhǔn)備與組織指導(dǎo)。教師在親子科學(xué)活動(dòng)的組織與指導(dǎo)中,應(yīng)緊緊圍繞活動(dòng)的三大環(huán)節(jié)即活動(dòng)前的指導(dǎo)與準(zhǔn)備、活動(dòng)中的組織與引導(dǎo)、活動(dòng)后的豐富與延伸來(lái)進(jìn)行。

1.教師在活動(dòng)前的指導(dǎo)建議,為親子科學(xué)探究活動(dòng)的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)

一些幼兒園的親子活動(dòng)中,教師主導(dǎo)了活動(dòng),家長(zhǎng)則處于被動(dòng)參與的位置上。這對(duì)于家長(zhǎng)的參與積極性與教育水平的提高有一定的影響。教師應(yīng)當(dāng)合理利用活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作,讓家長(zhǎng)主動(dòng)參與活動(dòng)的組織與準(zhǔn)備。

我園利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng),是有計(jì)劃的教育活動(dòng)。教師按照預(yù)設(shè)的活動(dòng)方案,邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與,并將指導(dǎo)幼兒探究的任務(wù)移交給家長(zhǎng)。幼兒在與家長(zhǎng)一起操作的過(guò)程中,了解了家長(zhǎng)在探究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的方式方法,獲得了獨(dú)特的科學(xué)探究體驗(yàn),從而形成積極的探究品質(zhì)。為了使家長(zhǎng)了解科學(xué)探究活動(dòng)的主要內(nèi)容,教師在活動(dòng)之前可以向家長(zhǎng)提出恰當(dāng)?shù)慕逃ㄗh、指導(dǎo)建議等,以幫助家長(zhǎng)了解活動(dòng)的主要目的、指導(dǎo)方法等。如在“烤雞蛋”這一活動(dòng)開(kāi)展之前,筆者根據(jù)活動(dòng)的主要內(nèi)容,設(shè)計(jì)了《“烤雞蛋”親子科學(xué)探究活動(dòng)教育指導(dǎo)建議》,讓家長(zhǎng)提前做好物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)上的準(zhǔn)備。指導(dǎo)建議強(qiáng)調(diào)探究的過(guò)程必須“以幼兒為主體”:

第一個(gè)環(huán)節(jié):搜尋材料。

指導(dǎo)要點(diǎn):觀察與了解烤雞蛋的流程,并鼓勵(lì)幼兒根據(jù)需要在周邊搜尋材料;引導(dǎo)幼兒與同伴合作搭設(shè)臨時(shí)的烤爐,體驗(yàn)合作的樂(lè)趣。

第二個(gè)環(huán)節(jié):裹雞蛋。

指導(dǎo)要點(diǎn):不干涉幼兒的操作,鼓勵(lì)幼兒想辦法將雞蛋包裹起來(lái)。

這一指導(dǎo)建議,體現(xiàn)了親子教育活動(dòng)的主體仍然是幼兒,幼兒獲得自主體驗(yàn)才是活動(dòng)的主要目的,家長(zhǎng)只是幼兒操作和探索的協(xié)助者和觀察者,而不應(yīng)成為主導(dǎo)者甚至包辦代替者。因此,每一個(gè)親子科學(xué)探究活動(dòng)開(kāi)展之前,教師應(yīng)給家長(zhǎng)提供恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)建議,使家長(zhǎng)了解如何指導(dǎo)、幫助幼兒獲得探究體驗(yàn),不至于在活動(dòng)中出現(xiàn)“家長(zhǎng)動(dòng)手,幼兒看”或“家長(zhǎng)、幼兒一起亂”的現(xiàn)象?；顒?dòng)之前的指導(dǎo)建議還可以幫助家長(zhǎng)了解活動(dòng)所隱含的教育理念,幫助家長(zhǎng)提高教育水平,從而理解并支持教師利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展親子科學(xué)活動(dòng)。

2.教師在活動(dòng)過(guò)程中的組織與指導(dǎo),保證了親子科學(xué)探究活動(dòng)的質(zhì)量

探究活動(dòng)主要是以幼兒為主體,幼兒自己操作,從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題,獲得科學(xué)的體驗(yàn)。在利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng)中,教師引導(dǎo)的責(zé)任一部分由家長(zhǎng)來(lái)承擔(dān),教師轉(zhuǎn)而對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行指導(dǎo),使家長(zhǎng)了解到應(yīng)當(dāng)如何引導(dǎo)幼兒進(jìn)行探究。

活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中,教師更多的是指導(dǎo)家長(zhǎng)在與幼兒合作的過(guò)程中引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并支持幼兒解決問(wèn)題。家長(zhǎng)要為幼兒提供探索、發(fā)現(xiàn)的契機(jī),有效地促進(jìn)幼兒積極操作與探索。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的主體是幼兒,家長(zhǎng)可以引導(dǎo)幼兒關(guān)注現(xiàn)象,讓幼兒發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象中的問(wèn)題,并一起解決問(wèn)題,以形成良好的科學(xué)探究習(xí)慣與品質(zhì)。如在親子科學(xué)探究活動(dòng)“蒸煮年糕”中,老藝人告訴大家做年糕需要先把糯米粉、糖、水?dāng)嚢韬?。幼兒在家長(zhǎng)的支持下,開(kāi)始了這一環(huán)節(jié)的探索。觀察了糯米粉,玉瑩和媽媽開(kāi)始一起探索如何讓糯米粉和水、糖混合在一起。玉瑩媽媽提出關(guān)鍵性問(wèn)題:“有什么方法可以讓水和糯米粉均勻地混合在一起嗎?”玉瑩說(shuō):“媽媽,我想用筷子攪一攪,可以嗎?”教師示意玉瑩媽媽不要立即給出答案,而是讓玉瑩用筷子嘗試攪拌。教師適時(shí)、恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo),留給了幼兒探索的契機(jī),保證了探究活動(dòng)的質(zhì)量。

3.教師在活動(dòng)后的指導(dǎo),可以使親子科學(xué)探究活動(dòng)得以延伸

一些教師認(rèn)為活動(dòng)結(jié)束了,自己的任務(wù)也就完成了,就將活動(dòng)的內(nèi)容拋到腦后,這對(duì)于幼兒系統(tǒng)性的認(rèn)知發(fā)展來(lái)說(shuō)是無(wú)益的。每次利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng),既教給家長(zhǎng)如何指導(dǎo)幼兒的方法,提高了他們的教育理念,也讓家長(zhǎng)體會(huì)到生活中處處充滿(mǎn)了科學(xué)的探究,利用身邊的鄉(xiāng)土文化資源,能夠讓幼兒的科學(xué)探究能力得到良好的發(fā)展。利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng)結(jié)束后,探究的延伸更是讓幼兒形成探究能力、探究品質(zhì)的好時(shí)機(jī)。

“蒸煮年糕”活動(dòng)后,很多幼兒提出:“為什么年糕是黃色的?我想要吃紅色的年糕?！薄拔业哪旮馓浟?都粘在媽媽手上了?！薄澳旮饫淞瞬缓贸?熱熱的才好吃。”幼兒提出的這些問(wèn)題,都是探究延伸的好題材,教師記錄了這些問(wèn)題,并提供了一些教育建議,幫助家長(zhǎng)在家中指導(dǎo)幼兒通過(guò)操作來(lái)了解食品顏色、軟硬、冷熱的變化等?！翱倦u蛋”活動(dòng)中,一些幼兒提出:“我的雞蛋都還沒(méi)熟,媽媽說(shuō)是時(shí)間太短了?！薄拔业碾u蛋殼都?jí)牧?。”“我還用泥裹土豆烤了,可香了?！庇變喊l(fā)現(xiàn)了時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響雞蛋的生熟、熱度過(guò)高會(huì)使雞蛋造成傷害、泥土還可以裹別的東西烤熟等等。這些問(wèn)題,在活動(dòng)中沒(méi)有時(shí)間讓幼兒探究,教師就將這些問(wèn)題交給家長(zhǎng),指導(dǎo)家長(zhǎng)利用一定的時(shí)間引導(dǎo)幼兒操作,以滿(mǎn)足幼兒的探索欲望,培養(yǎng)幼兒的探索興趣。

鄉(xiāng)土資源是家長(zhǎng)和教師都熟悉的資源,家長(zhǎng)和教師在了解幼兒興趣的基礎(chǔ)上,利用鄉(xiāng)土資源開(kāi)展的親子科學(xué)探究活動(dòng),不僅使幼兒獲得了探究體驗(yàn)、萌發(fā)了科學(xué)探究興趣,同時(shí)也使教師與家長(zhǎng)在活動(dòng)中有了一定的收獲。

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(責(zé)任編輯:趙瑋 張菲菲)