臺(tái)灣花蓮農(nóng)改場成功試種有機(jī)白芷

白芷為傘形科多年生草本植物，株高可達(dá)1～2 m，性溫味辛，歸肺、胃經(jīng)，其功效有解表散風(fēng)、通鼻竅、止痛、燥濕止帶、消腫排膿，故可用于治療感冒風(fēng)寒之頭痛、鼻塞等癥，有化濕通鼻竅之功效，或用于婦科治療白帶，亦可治瘡瘍腫痛等，既可內(nèi)服，又可外用，而現(xiàn)代藥理研究，白芷能改善局部血液循環(huán)、美白祛斑、促進(jìn)皮膚新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到美容的作用，在美容古方“玉容散”中，其主成分就有白芷。另外，白芷也能與其他香辛調(diào)味品配合，作為調(diào)料食用，有去腥增香之作用，許多名菜如道口燒雞及保健藥膳川芎白芷魚頭中，都有添加白芷，可發(fā)展為特色料理的食材。

白芷為臺(tái)灣特有種，多分布在低海拔山區(qū)，近年來花蓮區(qū)農(nóng)業(yè)改良場進(jìn)行栽培試驗(yàn)，很適應(yīng)東部地區(qū)栽培環(huán)境，其根部產(chǎn)量極高，為具發(fā)展?jié)摿Φ谋＝∽魑铩?/p>

花蓮地區(qū)擁有極佳農(nóng)業(yè)栽培環(huán)境，極適合中草藥的栽培與推廣，為了促進(jìn)該區(qū)農(nóng)業(yè)的多樣化發(fā)展，花蓮區(qū)農(nóng)業(yè)改良場選定白芷進(jìn)行試作，獲得成功?；ㄉ弲^(qū)農(nóng)業(yè)改良場未來也將更積極輔導(dǎo)花蓮地區(qū)保健作物之推廣種植，進(jìn)而建立本區(qū)多樣化且具地方特色的保健作物產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收益，帶動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

[摘自：亞太糧食肥料技術(shù)中心.(2015-06-16). http://agronews.fftc.org.tw/view.php?id=20150618092947&type=web.]